茶叶有几类

茶叶可分为六大类：

1. 绿茶： 指一些经过轻微加工（杀青、揉捻、干燥）的新鲜茶叶，色泽嫩绿，清香味纯，口感鲜爽。

2. 黄茶： 产自于中国，属于半发酵茶类，其最显著特点是黄叶黄汤，花香草气并存，口感鲜醇。

3. 白茶： 以鲜叶嫩芽为原料，经过采摘、萎凋、烘干等工序，色泽灰白，口感清淡，具有清热解毒、耐泡性好等特点。

4. 青茶： 亦称为乌龙茶，采用半发酵的加工工艺，中间状态介于绿茶和红茶之间，色泽金黄，香气突出，口感甘醇。

5. 红茶： 加工工艺相对复杂，需经过采摘、萎凋、滚揉、发酵、烘干等过程，口感醇厚香浓，有苦涩味。

6. 黑茶： 经过压制、微发酵等多种工艺而成，色泽暗褐，沉香味重，口感醇和。