泡茶水温高冲泡时间

泡茶的水温和时间要根据不同种类的茶叶来调整。

一般来说，绿茶需要用70°C - 80°C的水温冲泡，泡茶的时间约为1-2分钟；

红茶需要用100°C的开水冲泡，泡茶时间为3-5分钟；

乌龙茶一般用90°C的水温泡，泡茶时间为2-3分钟；

白茶也要用70°C - 80°C的水温泡，泡茶时间约为3-5分钟；

黑茶需要用100°C的开水，泡茶时间为5-8分钟；

花茶一般用80°C的水温泡，泡茶时间约为3-5分钟。

需要注意的是，水温和时间的调整会影响茶叶的口感和香气，需要根据个人口味来调整。

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茶要泡几分钟可以喝

茶要泡几分钟可以喝

　　茶要泡几分钟可以喝，茶不仅是世界知名的三大饮料之一，而且还有养生调养的作用，中国人很爱喝茶。因为茶自古以来都是养生佳品，茶的作用有很多，那么茶要泡几分钟可以喝？

　　茶要泡几分钟可以喝1

　　不同茶叶的浸泡时间：绿茶3分钟、红茶5秒、白茶5秒、青茶10秒、黑茶5秒、黄茶3分钟。部分茶叶中所含营养物质遇高温冲泡析出较快，冲泡时间较短；部分茶叶制成的成品茶较为紧实，需要较长的浸泡时间使茶叶充分展开，茶中营养物质充分析出。

　　 1、绿茶3分钟、红茶5秒

　　绿茶属于不发酵茶，不经过发酵工序，茶叶中保留了较多鲜叶的营养物质，浸泡三分钟左右即可。红茶出汤时间极快，前几泡五秒左右即可，浸泡时间过长，茶汤会苦涩。

　　 2、白茶5秒、青茶10秒

　　白茶内含物质丰富，出汤时间快，在前三到五泡只需浸泡五秒钟即可出汤饮用，第五泡往后逐步增加五秒时间。青茶制作是做青工艺最为注重，茶香味释放速度快，第一泡时间在十秒左右。

　　 3、黑茶5秒、黄茶3分钟

　　黑茶属于后发酵茶，茶叶含有丰富的营养物质，遇到高温冲泡，茶中所含营养物质将会快速析出，出汤时间极快，一般在五秒左右。黄茶细嫩、新鲜、茶叶整齐纯净，浸泡时间在三分钟左右为佳。

　　茶要泡几分钟可以喝2

　　 绿茶泡多久

　　绿茶的冲泡时间一般是掌握在两到三分钟。冲调前最先自来水烫杯，具有温杯和卫浴洁具的功效。随后灌水一杯水就可以，此流程为润茶，大概1分钟后，自来水高冲；在流水的波澜壮阔下能够使绿茶叶更为芳香爽口，因历经温杯后已能够若隐若现觉得到绿茶叶的茶韵；再侵泡约一分半钟上下，就可以饮茶。

　　 绿茶泡多久喝最好是，概述绿茶叶应当如何泡

　　 冲调绿茶叶常见问题

　　 1、不可以泡得太浓

　　绿茶叶不可以泡得太浓,不然会影响胃酸的代谢,并且又高血液和心脏病的病人也不宜喝太浓的茶。

　　 2、空肚不必食用

　　绿茶叶归属于性凉的奶茶,因此空肚的.情况下最好是不必食用,要不然非常容易导致腹泻。

　　 3、第一泡绿茶叶不必食用

　　冲调绿茶叶的第一泡不必喝,冲开水后扭扭捏捏一下扔掉,随后再用新鲜的沸水再次冲调才推荐食用。

　　 4、温度控制在80℃～90℃上下

　　冲调绿茶叶时,温度控制在80℃～90℃上下,如果是冲调绿茶粉,以40℃～60℃上下的温水冲调就可以。

　　 5、冲调好的绿茶叶在0分钟～60分钟内喝了

　　冲调好的绿茶叶要在30分钟～60分钟内喝光,不然茶中的营养元素会越来越不稳定。

　　茶要泡几分钟可以喝3

　　1、要想茶汤滋味好，茶量一定掌握好

　　无论是什么种类的茶，在泡的时候都要掌握好茶叶的用量，并不是越多越好的，都有一定的比例，大部分的茶在泡的时候，都是按1：50的比例进行的，这样才会泡出好喝的茶汤。

　　 2、出汤时间要谨记，不同茶叶不统一

　　除了茶叶的用量外，影响茶汤滋味另外一个重要因素就是出汤的时间，不同的茶叶，浸泡的时间是不一样的，发酵充分的茶叶，茶叶表面破坏程度高，浸泡的时间不能太久。

　　红茶和乌龙茶就是这样，都是讲究即泡即出的；

　　白茶没有经过揉捻，所以出汤会慢一点，需要等待一分钟左右；

　　绿茶和黄茶也是如此，也需要等待大概1-2分钟，茶汤的滋味才会更好。

　　而黑茶的话则是需要醒茶，洗茶等步骤，这个过程中茶叶也会经过热水的浸泡，所以在第一泡的时候，20-30秒就可以出汤了。

　　掌握好这些，我们才能喝到好滋味的茶汤。

　　 3、冲泡次数有，2泡起，7泡止

　　我国六大茶类，有一半以上是不能多次冲泡的，因为茶叶经过多次冲泡后，营养物质都已经被完全析出了，后面再泡的话滋味就会大打折扣。

　　对于绿茶和红茶来说，3泡就可以了，再泡就没什么滋味了，可能茶汤颜色依然很浓，但是，滋味却不如前几泡。

　　而对于乌龙茶、普洱茶、白茶和黑茶饼茶这样比较耐泡的茶来说，可以冲泡3-6泡，甚至到7泡还是有滋味的。

　　茶要泡几分钟可以喝4

　　泡茶的时间不宜过长，浸泡4-6分钟后，就可以喝了，这样效果会很好。这时候，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已被浸泡出来。如果浸泡时间太长，茶会有苦味。喝茶还有以下几点讲究：

　　1、不建议使用保温杯泡茶，泡茶还是用陶瓷壶和茶杯比较好。因为如果茶在高温下长时间保存，茶叶中的一部分芳香油就会溢出，就会降低香气;这样鞣酸和茶碱的含量就会超标。一些营养素也会流失。

　　2、不要用开水(沸点为100℃)冲泡茶。用开水冲泡茶会破坏许多营养成分。例如，当水温超过80℃时，维生素C，P就会被破坏，鞣酸的含量就会过多，茶就会有苦味。因此，茶水的温度通常在70℃至80℃之间。

　　3、茶叶不应该在第一次在使用后就丢掉。大部分人群第一次使用茶叶后，就会扔掉用过的茶叶。实际上，这是一种浪费的表现。茶叶含有很多的胡萝卜素，粗纤维和其他营养素，在浸泡后，我们可以把茶叶咀嚼后咽下去。

　　4、不应该经过泡浓茶。浸泡一杯中等浓度的茶，通常需要10克左右的茶。但有些人比较喜欢喝浓茶，茶太浓，过多的咖啡因和鞣酸就会被分解出来，对胃肠道过于刺激。

　　有的茶，煮的味道比浸泡好。这是因为茶中不同物质的沸点不同。我们只是普通的喝茶，所以喝了一杯茶之后，你可以继续加水，再浸泡3-4杯。通常的情况下，第一杯是最含有茶的味道。喝第二杯以上，就是品茶了，到第四杯，第五杯，基本上没有了茶的味道。一般不过夜的茶，还是可以喝的。

沏茶多长时间最好

85度左右。一般水温85度左右比较合适，不同的茶也有不同的冲泡时间。

1、绿茶一般适用八十五度的水温冲泡十五秒到三十秒。

2、红茶适合九十度的水温冲泡五秒到十秒左右，相对来说冲泡时间较短。

3、乌龙茶适用一百度的水温。

各种茶的冲泡温度与时间

各种茶的冲泡温度与时间：

1、绿茶

冲泡绿茶时，例如西湖龙井、六安瓜片、碧螺春这些茶，水温应控制在75度到85度。

茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

2、黑茶

冲泡黑茶时，例如安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶这些，一般选用茶壶。

将壶里放上1/3左右的茶叶，冲上100度的开水，闷泡5至10分钟饮用。

如果是紧压茶，可以先捣碎在锅或壶内烹煮，且烹煮中不断搅拌。

3、红茶

冲泡红茶时，例如正山小种、滇红、安徽祁门红茶这些，应先将杯中倒入90度至95度的热水，再放入茶或茶包，泡2分钟后，将茶包在杯里轻晃几下，使茶的滋味释出，即可丢弃，如是味道较重的调饮茶可煮开。

泡红茶用水量与绿茶相当，冲泡时间第一泡以5秒左右为佳，冲泡时间逐泡加长，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。

4、白茶

白茶的冲泡水温要视具体情况而定，一般来说，全芽的白毫银针和一芽一叶的白牡丹，需用85℃~90℃的水冲泡。

而贡眉、寿眉及年份较长的老白茶，则可以用沸水冲泡。

5、普洱茶

冲泡普洱茶时一般宜选用茶壶。应将茶叶放置冲泡茶壶的1/5[散茶约1/4或1/3]，再冲上100度的开水，闷泡5-10分钟后饮用。

普洱茶叶放得多，浸泡时间就要缩短，可以用煮茶法。

6、乌龙茶

乌龙茶：铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙等茶，因为制作之前采用的原料茶为快要成熟的茶叶，不是茶叶的嫩芽，茶叶相对而言比较老。

所以在冲泡时也需要高温水才能泡出茶香，用刚刚烧沸的水泡茶，倒入茶的容器中时一般水温也会在100℃左右。

7、黄茶

黄茶：霍山黄芽、蒙顶黄芽、大叶青等茶，因为其制作工艺与绿茶相仿，虽然黄茶属于轻发酵茶叶。

在泡黄茶时，水温也不宜过高，同样应控制在80℃左右。此外，黄茶冲泡时的要求也更高一些，如不宜长时间的浸泡。

茶叶在开水中泡多久

茶叶在开水中泡多久

　　茶叶在开水中泡多久，中国人自古以来都爱喝茶，泡上一壶茶，品味其香甘，每天都能心旷神怡，品茶也是很多人都比较向往的生活。喝茶也有很多好处，那么茶叶在开水中泡多久？

　　茶叶在开水中泡多久1

　　 一、“绿茶、花茶、3分钟出汤”

　　绿茶和花茶适合用杯泡。

　　而绿茶和用绿茶做茶坯的花茶，通常来说比较嫩一些，未经发酵，茶汤略淡，所以茶叶中的物质浸出慢一些，要等三分钟再出汤。

　　正确地把握浸泡时间，可以使茶汤更加的鲜爽可口，层次感分明。

　　 二、“红茶、乌龙茶即泡即出”

　　红茶和乌龙茶适合用百搭神器——盖碗来冲泡。

　　经过发酵的茶，茶叶表面的组织会有一定程度的损坏，内含物会很快被浸出，所以浸泡的时间应该要短一些。

　　故全发酵的红茶和半发酵的乌龙茶，要快速地出汤。浸泡太久的话，茶汤会过浓，甚至会出现涩味。

　　 三、“绿茶、红茶3泡即可，普洱、白茶饼3至6泡”

　　茶叶的耐泡度跟茶叶品种和嫩度有关。

　　一般来说，越嫩的茶叶，也就越不耐泡。像绿茶和红茶，前三泡差不多味道都出来了，后续再泡的话滋味就很淡了。

　　而像普洱茶和白茶饼这种比较老一些的茶叶，就很耐泡，冲泡个3至6道都没问题。

　　所以要根据不同种类茶叶的特性来泡茶，这样才能品尝到口味最佳的茶汤。

　　茶叶适合70--80度的水温，泡5-20秒，是比较适合的。

　　 泡茶的时间：

　　一般粗老的茶和紧压茶的冲泡时间要稍微长一些，细嫩的茶和散茶冲泡时间要短一些。具体来说红茶、绿茶、花茶的冲泡时间一般是3-4分钟，这样冲泡出来的香气口感会最佳。对于乌龙茶来说必须控制在2分钟之内，如果时间太长，冲泡出来的茶叶的口感会苦涩。

　　 喝茶的益处：

　　喝茶之所以能对身体有着很多益处，主要是因为茶叶中富含有很多对我们人体有益的物质，比如茶叶中的茶多酚类、茶色素类、茶多糖类等多类对人体有益的成分。

　　医学证明，心血管疾病、衰老、肿瘤等疾病，都是与我们人体内有过量的自由基产生有关，那茶叶中的茶多酚有强大的抗氧化和清除自由基作用，所以喝茶具有很好的抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等的作用。另外茶多酚对细胞DNA损伤也有一定的修复作用。

　　茶叶在开水中泡多久2

　　 绿茶冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

　　绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

　　绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。

　　 喝茶的禁忌

　　1、饭前忌大量：饭前大量喝茶，可能影响食物的消化和吸收，导致食欲下降。

　　2、饭后忌立即喝浓茶：一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。

　　3、泡茶忌过浓：茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。

　　茶叶在开水中泡多久3

　　1、要想茶汤滋味好，茶量一定掌握好

　　无论是什么种类的茶，在泡的时候都要掌握好茶叶的用量，并不是越多越好的`，都有一定的比例，大部分的茶在泡的时候，都是按1：50的比例进行的，这样才会泡出好喝的茶汤。

　　 2、出汤时间要谨记，不同茶叶不统一

　　除了茶叶的用量外，影响茶汤滋味另外一个重要因素就是出汤的时间，不同的茶叶，浸泡的时间是不一样的，发酵充分的茶叶，茶叶表面破坏程度高，浸泡的时间不能太久。

　　红茶和乌龙茶就是这样，都是讲究即泡即出的；

　　白茶没有经过揉捻，所以出汤会慢一点，需要等待一分钟左右；

　　绿茶和黄茶也是如此，也需要等待大概1-2分钟，茶汤的滋味才会更好。

　　而黑茶的话则是需要醒茶，洗茶等步骤，这个过程中茶叶也会经过热水的浸泡，所以在第一泡的时候，20-30秒就可以出汤了。

　　掌握好这些，我们才能喝到好滋味的茶汤。

　　 3、冲泡次数有，2泡起，7泡止

　　我国六大茶类，有一半以上是不能多次冲泡的，因为茶叶经过多次冲泡后，营养物质都已经被完全析出了，后面再泡的话滋味就会大打折扣。

　　对于绿茶和红茶来说，3泡就可以了，再泡就没什么滋味了，可能茶汤颜色依然很浓，但是，滋味却不如前几泡。

　　而对于乌龙茶、普洱茶、白茶和黑茶饼茶这样比较耐泡的茶来说，可以冲泡3-6泡，甚至到7泡还是有滋味的。

　　茶叶在开水中泡多久4

　　 茶叶泡多久可以倒掉

　　泡茶的时候，先投茶，再冲入开水，让茶叶在开水中浸泡，可以将其中的浸出物浸出来，这些物质就是组成茶的味道和功效的重要物质。所以，浸泡的时间是非常重要的。不过，浸泡的时间并不固定，因为不同的茶，出汤的时间是不同的，多则几分钟，少则几秒钟。

　　在真正泡茶之前，还要进行一次洗茶，就是冲入开水，让水将茶叶浸润一下，水不用太多，刚好将茶叶淹没就行，这个浸没的时间也不能太长，基本上5-10秒钟就行了，然后迅速将水倒掉。冲泡好茶叶之后，最好将茶叶和茶汤分离，不能让茶叶长时间浸没在水中。

　　 茶叶能泡几次多长时间

　　 1、条形茶

　　不同的茶叶，其冲泡次数也是不一样的，因为茶叶里面含有的有效成分有细微的差别。条形茶第一泡一般会浸泡出百分之五十到百分之五十五的可溶性物质，第二泡的时候，可以浸泡出百分之三十左右，冲泡迪赛的时候，可以泡出百分之十，所以，条形茶一般冲泡两三次就可以了。

　　 2、细嫩茶

　　像乌龙茶和花茶这样质地较细嫩的茶叶，浸泡的时间一般不宜过长，乌龙茶一般浸泡一分钟左右，花茶一般浸泡两分钟左右就可以出汤，然后迅速将茶汤和茶叶分离。乌龙茶可以反复泡五六次，花茶一般泡两三次就可以了。

绿茶冲泡温度与时间

80度左右为宜。第一泡15秒、第二泡20秒、第三泡30秒、第四泡40秒。绿茶是未发酵茶，茶叶中留存了鲜叶的绝大部分营养物质，冲泡时水温不要太高，冲泡时间不可太长，不然会损害茶叶中的活性物质。

绿茶的冲泡技巧：

1、茶具饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

2、水质泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

3、茶与水的比例通常茶与水之比为1比50-1比60（即1克茶叶用水50毫升-60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

4、冲泡的手法要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米-2厘米处即可。

泡茶需要泡几分钟？

泡茶的时间不宜过长，浸泡4-6分钟后，就可以喝了，这样效果会很好。这时候，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已被浸泡出来。如果浸泡时间太长，茶会有苦味。喝茶还有以下几点注意事项：

1、不建议使用保温杯泡茶，泡茶还是用陶瓷壶和茶杯比较好。因为如果茶在高温下长时间保存，茶叶中的一部分芳香油就会溢出，就会降低香气;这样鞣酸和茶碱的含量就会超标。一些营养素也会流失。

2、不要用开水(沸点为100℃)冲泡茶。用开水冲泡茶会破坏许多营养成分。例如，当水温超过80℃时，维生素C，P就会被破坏，鞣酸的含量就会过多，茶就会有苦味。因此，茶水的温度通常在70℃至80℃之间。

3、茶叶不应该在第一次在使用后就丢掉。大部分人群第一次使用茶叶后，就会扔掉用过的茶叶。实际上，这是一种浪费的表现。茶叶含有很多的胡萝卜素，粗纤维和其他营养素，在浸泡后，我们可以把茶叶咀嚼后咽下去。

4、不应该经过泡浓茶。浸泡一杯中等浓度的茶，通常需要10克左右的茶。但有些人比较喜欢喝浓茶，茶太浓，过多的咖啡因和鞣酸就会被分解出来，对胃肠道过于刺激。

泡红茶的水温和时间

泡红茶的水温宜维持在90至100度，红茶叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟。

每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

扩展资料

红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

参考资料来源：百度百科-红茶 （茶叶的一个品类）

茶叶冲泡时间多少最佳

泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。

细说

泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。

茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。

泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。

一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65％。

这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。

茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。

如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(主要指绿茶)；水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55％；泡第二次，能浸出30％左右；泡第三次，能浸出10％左右，泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。

如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。

品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多(约半壶)的情况下，第一泡1分钟就要例出来，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。

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茶叶应该泡多久

茶叶应该泡多久

　　茶水分离茶叶泡多久，喝茶对我们的身体是有好处的，而且很多人包括很多的年轻人都喜欢喝茶，不同茶有不同的冲泡方法，要根据具体情况来定。不过一些基本的泡茶方法是相同的，那么茶叶应该泡多久呢？

　　茶叶应该泡多久1

　　 茶叶泡多久喝最好

　　一般建议一分钟。

　　茶叶泡多久是需要讲究的，泡的时间过短的话，茶叶中的咖啡因、氨基酸等水溶性物质无法完全析出，泡出来的茶味道有所下降，茶的功效也发挥不出来；泡的时间过长的话，茶水过浓，口感会有些发苦，一般建议茶叶泡1分钟是最好喝，不长也不短。

　　茶叶泡几个小时不能喝

　　 一般建议不超过24小时。

　　茶叶在水中浸泡时间过长的话，颜色会变为淡绿色，有些发黄，而且茶水会滋生细菌等有害物质，时间越长有害物质越多，所以一般不建议茶叶浸泡时间超过24小时，以免食用后机内体内毒素，对肠胃功能有所影响，出现腹痛、腹泻等不适症状，建议茶在泡好后一小时内饮用是最好的。

　　 茶叶最多可以泡几次

　　 跟茶叶的品种有一定的关系。

　　茶叶的种类居多，不同的茶叶冲泡的次数有些许的区别，当然和茶的年龄、老嫩、茶叶是否完整也有关系

　　 以下是几种常见品种的冲泡次数：

　　 绿茶

　　绿茶采取的茶树的新叶或芽，一般用完整品质较好的绿茶泡茶可以泡2-4次，冲泡次数越多茶味会越淡。

　　 红茶

　　红茶是一种全发酵茶，是以茶树的新芽或叶原料经过加工而来的，一般红茶的冲泡次数在3-4次。

　　 乌龙茶

　　乌龙茶也是一种发酵茶，经过加工而来的，有青茶、半发酵茶、全发酵茶三种，一般用乌龙茶冲泡的次数在4-7次。

　　 普洱茶

　　普洱茶是一种后发酵茶，有越陈越香的特点，一般用来冲泡茶，冲泡的次数在3-5次。

　　注：茶叶冲泡第一次的味道相对来说较浓烈，茶味比较好。

　　 茶叶冲泡前要不要洗茶

　　一般不建议清洗。

　　茶叶本身水分有所流失，属于一种干制品，虽然表面会有些许的灰尘，但是一般不建议清洗，洗茶会对茶叶的香味和营养成分有所影响，导致泡出的茶味道偏淡，口感没有那么好，而且颜色上面会有些许的区别，饱满度没有那么高。

　　茶叶应该泡多久2

　　 绿茶泡多久

　　绿茶的冲泡时间一般是掌握在两到三分钟。冲调前最先自来水烫杯，具有温杯和卫浴洁具的功效。随后灌水一杯水就可以，此流程为润茶，大概1分钟后，自来水高冲；

　　在流水的波澜壮阔下能够使绿茶叶更为芳香爽口，因历经温杯后已能够若隐若现觉得到绿茶叶的茶韵；再侵泡约一分半钟上下，就可以饮茶。

　　 绿茶泡多久喝最好是，概述绿茶叶应当如何泡

　　 冲调绿茶叶常见问题

　　 1、不可以泡得太浓

　　绿茶叶不可以泡得太浓,不然会影响胃酸的代谢,并且又高血液和心脏病的病人也不宜喝太浓的茶。

　　 2、空肚不必食用

　　绿茶叶归属于性凉的奶茶,因此空肚的情况下最好是不必食用,要不然非常容易导致腹泻。

　　 3、第一泡绿茶叶不必食用

　　冲调绿茶叶的第一泡不必喝,冲开水后扭扭捏捏一下扔掉,随后再用新鲜的沸水再次冲调才推荐食用。

　　 4、温度控制在80℃～90℃上下

　　冲调绿茶叶时,温度控制在80℃～90℃上下,如果是冲调绿茶粉,以40℃～60℃上下的温水冲调就可以。

　　 5、冲调好的绿茶叶在0分钟～60分钟内喝了

　　冲调好的绿茶叶要在30分钟～60分钟内喝光,不然茶中的营养元素会越来越不稳定。

　　茶叶应该泡多久3

　　 如何泡茶

　　 1、用沸水冲泡，注意控制温度

　　刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。

　　 2、第一次茶要过滤

　　茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮。

　　 3、同一茶叶不要泡多次

　　茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。

　　冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的'污染，茶水中的微生物（细菌和真菌）数量增多，而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了。

　　 4、合适的茶水比

　　茶叶和水的比例因茶叶的种类及喝茶者的浓淡喜好有所不同。绿茶的茶叶与水的比例一般以1∶50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。

　　红茶的茶叶与水的比例与绿茶相当。黑茶的茶叶用量一般是绿茶的2倍，即茶叶与水的比例为1∶25。乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多。

　　 5、选择茶具

　　选对茶具是泡茶、赏茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。冲泡绿茶时可以根据茶叶的品质选杯子，品相好、细嫩名贵的绿茶如西湖龙井、黄山毛峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣赏“茶舞”。一般品质的茶叶可以用瓷杯，泡绿茶不要盖杯盖，否则茶汤容易变黄。

　　红茶为了观色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器衬托其红色茶汤，但不同的是，使用盖碗杯冲泡更能发挥红茶的浓郁香气。乌龙茶也适合用盖碗杯冲泡，方便闻香和赏叶底，还可以用紫砂壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。普洱茶一般用紫砂壶、盖碗杯都可以。

水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？

茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。水温与茶叶有如下关系：

①泡茶的水温高，茶汁容易浸出；泡茶的水温低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。

②泡茶水温的高低，与茶的老嫩、松紧、大小均有关系。

细嫩的名茶，特别是高档的名绿茶，一般只能用75～80℃的沸水冲泡，这样泡出来的汤色清澈明亮，香气纯正而清新，滋味鲜爽而甘醇，叶底明亮而不暗，饮之可口；如果水温过高，汤色会变黄，维生素遭到大量破坏，降低营养价值，咖啡碱、茶多酚很快浸出又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。

反之，如果水温过低，则渗透性较低，往往使茶叶浮在表面，茶中的有效成分难以浸出，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效，对大宗红、绿茶和花茶而言，由于茶叶加工原料要求适中，可用浇沸后不久，约90℃的沸水冲泡。如果冲泡的是乌龙茶、普洱茶等特种茶，茶的用量较大，必须用沸腾的水马上冲泡，才能将茶叶汁浸泡出来。