太湖翠竹保质期

综合知识
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太湖翠竹保质期：答案是18个月左右。

太湖翠竹茶属于绿茶，保质期较短，一般为18个月左右，买来之后建议尽快饮完，口感更佳，未喝完的可以放入冰箱中密封冷藏。该茶采摘一芽一叶为原料，具有色泽翠绿，香气持久，口感鲜醇等品质特点。

太湖翠竹是一种绿茶，保质期视保存的方式而定。通常情况下，未开封的太湖翠竹可以保存一年左右，但是如果放在干燥阴凉的地方，可以延长保存时间。已开封的太湖翠竹，建议最好在一个月内饮用完，因为茶叶一旦接触空气会受到氧化，影响茶叶质量。

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江苏无锡有什么茶

无锡是国家历史文化名城，自古就是鱼米之乡，更有着“太湖明珠”的称号，由于无锡优越的地理环境特别适合茶树的生长，因此无锡有很多名茶，无锡到底有哪些特色名茶呢?赶紧来看看吧!

无锡特产一：无锡毫茶

无锡毫茶是江苏无锡的特色名茶，有着悠久的历史。无锡有着优越的地理环境，一年四季分明，气候温和，日照适宜，非常适合茶树的生长，所产出的无锡毫茶外形肥壮卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清。

无锡特产二：太湖翠竹

太湖翠竹是无锡的特色名茶，是20世纪80年代后期创作的名茶，最早是手工制作，1994年引进多功能茶机机械加工。无锡八士镇地理环境优越，气候湿润，环境幽静，远离市镇，是江苏省自然生态保护区，是盛产茶叶的好地方，所产出的太湖翠竹外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高持久，

汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，风格独特，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林。

无锡特产三：阳羡茶

阳羡茶是无锡的特色名茶，有着非常悠久的历史，在三国时期就已经名声大噪，唐朝时被列为贡茶。无锡有着优越的地理环境四季分明，温和湿润，雨量充沛，适合于茶树的生长。，所产出的阳羡茶条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。

无锡特产四：太湖白茶

太湖白茶是江苏无锡的特色名茶，是20世纪90年代后期从浙江安吉县引种的安吉白茶为原料研制而成的名优茶。产地空气清新、无污染，植被多样，森林覆盖率高，生态环境优越。，特别适合茶树的生长，所产出的太湖白茶冲泡后，犹如太湖银鱼或上下浮游或安详卧底，香气高，滋味鲜爽，深受消费者喜爱。

无锡特产有哪些适合带回家

无锡的景点大家可以去看看，其实小编跟推荐的是无锡的特产，大家在去无锡的时候也是可以自己看看的，有很多的景点都是很不错的，现在小编就来和大家介绍一下。

文创产品

“文创商品”是文化与创意价值的一种产品化。当“文创”与”旅游”相结合，就产生了各种极富当地特色的旅游纪念品，比如无锡历史悠久的惠山泥人、宜兴紫砂壶和太湖珍珠，以及将现代设计与传统文化相结合的梁溪丝巾等。

宜兴紫砂

宜兴陶瓷已有四、五千年历史，其中紫砂壶最具特色。始于明代正德年间的宜兴紫砂壶，既是艺术品，又是实用品。宜兴紫砂壶因为特殊的双气孔结构，能吸收茶香茶色茶味，沏出的茶香气更浓、味道更醇，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。

大部分来无锡旅行的游客，都会考虑带一把宜兴紫砂壶回去，但由于紫砂壶易碎，乘坐飞机办理托运时，应向工作人员特别声明属易碎产品;另外建议将一张纸巾放在壶口，用盖子盖上去，可以防止壶盖和壶身碰撞损坏的。

如何辨别宜兴紫砂壶的真假：

1.真正紫砂泥做的壶应当颜色纯正、无杂质瑕疵，质感温润舒服。

2.而刚做好的紫砂壶表面应当有粗糙感，内外颜色应当一致，否则有化学施釉之疑。

3.紫砂泥中含有石英、云母等微量元素，高温烧制中会形成结晶体，因此在光亮下，壶身能看到很多细微白色亮点。

4.紫砂壶具有良好的透气性。刚烧开的水倒进壶内并沿壶身浇下，会发现水不会顺着壶身往下流，而是被慢慢吸干。

推荐购买地

传统的宜兴紫砂壶制作周期要半个月之久，因此好的紫砂壶价格昂贵，从几百元到上万元不等。无锡帅元紫砂博物馆周边有不少紫砂壶私人工作室，质量高但价格也高;也可以去宜兴陶瓷的主产地丁蜀镇，镇内有多个紫砂村，其中还有中国陶都陶瓷城，陶瓷明码标价，不用担心买到假货。

梁溪丝巾

梁溪区是无锡最具传统风貌的地方，这里出产的丝巾也最能体现无锡老城的韵味。梁溪丝巾通常老城厢为设灵感念，以手绘方式展现古城和运河。以杜鹃花为底纹，祥云、波浪作为点缀，增添了艺术美感，右下角通常以篆书写“梁溪”两字。包装也很精美，适合作为伴手礼带回家。

推荐购买地

南长街是无锡的一条古街，位于梁溪区的中心地段。南长街上有一处名为“歪歪楼”的江南民居，因上半部倾斜了15度而得名。如今改为“陶醉南长”文创精品店，可以买到“品质梁溪”手绘地图系列丝巾。

惠山泥人

惠山泥人是无锡的著名特产之一，曾入选第一批国家非物质文化遗产名录。惠山泥人拥有精湛的技巧和完美的造型，其中最受欢迎的形象就是惠山大阿福——两个胖墩墩小娃娃，可爱憨厚的样子很受欢迎，也代表了大人祈求孩子健康成长的愿望。

关于“大阿福”的传说：

在很久很久以前，惠山一带猛善横行，危害人类。后来，来了两个名为“沙孩儿”的人形巨兽，百兽被镇服，百姓安居乐业。有一年，雄性沙孩儿被大树压死，雌性沙孩儿殉情也撞死在树下。人们为了怀念他们，就捏制了一男一女两个胖乎乎的孩童，成了镇山驱兽、避灾辟邪的吉祥物。

推荐购买地

惠山泥人价格区间较大，从几十元到上千元不等。泥人发源于惠山古镇，可以在古镇里的中国泥人博物馆泥人专卖店购买，很多泥人都是工艺美术师出品，如果运气好还能看到现场泥塑表演。也可以去大阿福礼品艺术馆，这里是惠山泥人厂的直接销售，价格合理，品质有保证。

太湖珍珠

珍珠是名贵药材，也是高级滋补品。国内产自太湖的珍珠品质最佳，目前大都是人工养殖且产量较少。除了表面褶皱少，光泽明艳，“无核”是太湖珍珠最大特点。

太湖珍珠价格得看直径和品质，一串直径7mm高品质淡水珍珠项链市面价格约在2千以上，直径8mm的约4千元以上，而直径9mm的约在5-6千元以上。

推荐购买地

在南禅寺中便有很多珍珠店，大型综合商场也有出售。想买又好又便宜的珍珠，建议去绍兴诸暨山下湖镇的华东国际珠宝城，那里有中国最大的淡水珍珠市场，不仅有珍珠成品还有珍珠原料售卖。

创产品哪里买

除了特色商品的专卖店，无锡的旅游、文创、老字号产品还有一个集中展示平台——位于南长街的“无锡游礼”。

店铺位于清明桥历史文化街区，可以买到几百种文化产品和伴手礼，涵盖了民间工艺、老字号以及创新文化产品等，还有很多设计师的品牌。对于想要一站式购买多种文创产品及其他伴手礼的旅行者，这里是不错的选择。

地址：无锡市清明桥历史文化街区412号

电话：0510-68798587

当地特产

受地域和饮食习惯等的影响，无锡菜作为淮扬菜的一个分支以“甜”著称，一定不能错过的当属无锡酱排骨;无锡四季花果飘香，其中阳山水蜜桃以色泽鲜艳，汁多香甜而著称;另外，“茶”作为最适合带回家的特产之一，除了无锡名茶太湖翠竹，产自山联村的菊花茶也是近几年深受好评的无锡特产。

酱排骨

当地人认为，酱排骨最能代表无锡的美食，除了讲究的选料和烹饪技艺，最富盛名的还是它浓重的偏甜口味，传统做法中，糖的重量占到排骨的十分之一。骨香浓郁，甜中带咸，充分体现了无锡菜肴的基本风味，酱排骨既代表了无锡地区饮食文化的特色，又积聚了一定的文化内涵。

推荐购买地

品尝最正宗的无锡酱排骨建议去无锡老字号三凤桥，不仅可外带，而且有真空包装好的礼盒，每天清早都能看到外卖部排着长队，15-30元/份，也可以去超市购买，价格更便宜。

阳山水蜜桃

阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，阳山水蜜桃素以肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称，口感十分之鲜嫩。阳山水蜜桃早桃品种5月底开始上市，7月-8月是最佳品尝期。目前阳山水蜜桃每斤8元左右，一般都是包装好后整箱销售，70-200元/箱，也可以直接去采摘园摘。

太湖翠竹

太湖翠竹，是江苏省名茶名茶，冲泡在杯中，嫩茶芽慢慢伸展，形如翠绿的竹叶，因此得名。味道清香持久，抿一口之后，舌根两侧会有味精鲜味的感觉。茶叶本身含有的丰富的“茶多酚”有抗人体氧化，延缓衰老的作用，还可以降血压以及预防脑血管病。

推荐购买地

太湖翠竹主要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。均价500元/斤，散装或礼盒装均可。

菊花茶

除了太湖翠竹，无锡山联村的菊花茶，也成为当地一张特产名片。山联村位于无锡、常熟、张家港三市交界处。每年秋季，500亩金灿灿的花海成为旅行者的的摄影取景胜地。山联村的菊花茶花朵大，一朵菊花泡开后可以绽满整个茶杯，汤色金黄透明，有一股清甜的香味。

不同于普通的菊花论斤卖，山联村的菊花是以朵出售的，每朵售价在5-15元，附加值远高于一般做茶的菊花。

无锡有什么特产

1、阳山水蜜桃

无锡是中国四大名桃产区之一，阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。阳山种桃历史已有800多年，早在南宋宝庆三年建造的陆墟桥桥联上就有“雁齿云排红迷桃岸”之句。明万历《无锡县志.土产》载：“果之属，有梅、杏、桃....”

据《无锡县志》载：初年，境内富安乡（包括现阳山、胡埭等镇）有很多私营农产，成片种植桃树。

先后从浙江奉化、山东肥城和日本国引进白芒蟠桃、玉露蜜桃、小红花、白凤、白花等优良品种获得成功。20年代，在阳山、胡埭一带低山丘陵扩大种植，以阳山地区为主，有“阳山水蜜桃”之称。阳山水蜜桃果形大，汁甜如蜜，香味浓郁。

2、宜兴百合

苏宜兴紧靠太湖，气候温和，土地肥沃，所产百合，不但产量较高，质量在全国也属上乘，至今已有三四百年的栽培历史。百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。

煮熟后的百合略带苦味，但细细品来，则苦味变甜，甜而生津。为减轻苦味，鳞茎心部可少用，清洗时可用水多浸泡一些时间，并多换几次水。地域范围　宜兴市太湖渎区(环太湖地区);周铁镇、新庄镇、大浦镇、丁蜀镇等环太湖地区。

3.太湖翠竹

主要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。上述茶林场环境优雅，山脉秀丽，具有生态优势。

太湖翠竹是20世纪80年代后期创作的名茶，最早是手工制作，1994年引进多功能茶机机械加工。

太湖翠竹品质特征：万型风格独特，扁似竹叶，色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇，清香持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。

4.太湖莼菜

莼菜，别名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下茎白色，匍匐延伸于水底淤泥中，主茎和分枝随水弯曲，四月，形似莲叶彻的莼菜叶渐渐舒张开来浮摊水面，正面绿色，背面暗红并附有透明的胶粘物。每年清明至霜降间皆可采摘嫩叶以供食用。

立夏以前的称春莼菜，立夏以后的称秋莼菜。以莼菜为羹，香脆滑嫩，清沁齿颊。莼菜原为野生，在东山南河滨、西山消夏湾都有。到明末清初才开始培植。莼菜营养价值很高，有补血、润肺、健胃、止泻的功能。　

5.宜兴大闸蟹

宜兴螃蟹养殖面积近万公顷，亩产超百公斤的养殖户不在少数。在该市的官林、高塍和新建等乡镇，螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源。据了解，获得地理标志证明商标的产品平均售价比同类产品高，经济收益显著。

参考资料：百度百科——阳山水蜜桃

参考资料：百度百科——宜兴百合

参考资料：百度百科——太湖翠竹

参考资料：百度百科——太湖莼菜

参考资料：百度百科——太湖大闸蟹

您爱喝的茶来自哪里？

中国近20个省份都能生产茶叶，今天罗列出部分名茶，您爱喝的茶产自哪里呢？（欢迎纠错补漏）

陕西省

紫阳毛尖、西乡午子仙毫、南郑汉水银梭、镇巴秦巴雾毫、平利八仙云雾、商南泉茗、城固银毫、泾阳伏茶。

山东省

莲山翠芽、莒南松针、莒南雪芽、龙泉翠芽、胶南海青峰茶、日照雪青、沂蒙碧芽、临沭玉山茗芽、崂山绿茶。

四川省

峨嵋毛峰、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、石花茶、广安松针、香山贡茶、竹叶青、万源巴山雀舌、早白尖、川红功夫、南川大叶红碎茶、南路边茶、西路边茶、雅安康砖茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶、成都锦城露芽、成都蟹目香珠、三花牌茉莉花茶。

重庆市

巴山银毫、江津翠芽、龙佛仙茗、雾都香茗、沱茶。

浙江省

西湖龙井、旗、珠茶、余杭径山茶、顾渚紫笋、缙云惠明茶、临海蟠毫、开化龙顶、遂昌银猴、江山绿牡丹、温州黄汤、大佛龙井、武阳春雨、安吉白茶、松阳银猴、越红功夫、九曲红梅。

江西省

遂川狗牯脑、庐山云针、庐山云雾、上饶白眉、信川龙翠、大沽白毫茶、武化云雾茶、井冈碧玉茶、井冈翠绿、云雾仙茶、婺源婺绿、婺源茗眉、修水宁红、龙须茶、修水双井绿、吉安龙舞茶、浮梁红茶。

安徽省

黄山毛峰、歙县老竹大方、修宁松萝、六安瓜片、太平猴魁、宣城敬亭绿雪、泾山涌溪火青、舒城兰花茶、皖西早花、潜山天柱剑毫、岳西翠兰、祁门功夫红茶、皖西黄大茶、金寨齐山翠眉、珠兰花茶、休宁松萝。

江苏省

南京雨花茶、无锡太湖翠竹、无锡毫茶、无锡二泉银毫、苏州碧螺春、宜兴阳羡雪芽、溧阳南山寿眉、金坛雀舌、花果山云雾茶、江宁翠螺、江宁梅龙茶、苏州天池茗毫。

海南省

海南大白毫、五指山绿茶、白沙绿茶、中国香兰茶、海南红碎茶、苦丁茶。

河南省

信阳毛尖、信阳红、固始仰天雪绿、桐柏太白银毫。

福建省

白毫银针、白牡丹、宁德天山绿茶、政和白毛猴、诏安八仙茶、安溪铁观音、安溪色种、武夷岩茶、闽北水仙、闽北肉桂、正山小种、金骏眉、大红袍、八角亭龙须茶、永春佛手、福州茉莉花茶、闽红功夫、漳平水仙、米兰花茶、黄金桂、铁罗汉、白鸡冠。

湖南省

岳阳君山银针、沅陵蝎滩茶、沅陵官庄毛尖、安化松针、古丈毛尖、沩山毛尖、古丈狮口银芽、高桥银针、湘潭韶峰、湖红功夫、湖南黑茶、安化黑砖、花砖、茯砖、湘尖茶、千两茶、茉莉花茶。

广东省

乐山白毛茶、仁化银毫、凤凰水仙、凤凰乌龙、凤凰单枞、凤凰浪菜、白叶单枞、饶平乌龙、石古坪乌龙、西岩乌龙、英德红茶、荔枝红茶、粤红、广东大叶青、炒茶。

湖北省

恩施玉露、远安鹿苑、车云山毛尖、仙人掌茶、邓村云雾剑毫、武当绿羽、蒲圻松峰茶、蒲圻玉露茗、咸丰瀑泉茶、麻城黾山岩绿、松滋碧洞茶、兴山高岗毛尖、大梧双桥毛茶、湖北老青茶。

广西自治区

南山白毛茶、凌云白毫、凌云白毫茉莉、桂平西山茶、象棋云雾、桂花茶、广西红碎茶、大苗山粑粑茶、苍梧六堡茶。

云南省

南糯白毫、宜良宝洪茶、大理苍山绿雪、勐海佛香茶、德宏大叶剑峰、思茅绿海银毫、保山春绿、龙岭龙眉、滇红功夫、云南红碎茶、云南沱茶、普洱茶、竹筒香茶、下关沱茶。

贵州省

都匀毛尖、贵定云雾茶、遵义毛峰、遵义红、平坝云针绿茶、湄江龙泉剑茗、湄潭翠芽、绿宝石、梵净山雪芽、青山翠芽、大方海马宫茶。

台湾

冻顶乌龙、文山包种、阿里山乌龙茶、白毫乌龙、海山龙井、泡沫绿茶、泡沫红茶、东方美人茶。

往

期

精

彩

两块木头的地老天荒：榫卯

论搞笑，还是古人老司机

许十里红妆，渡三生良缘：中式婚礼

老板，来个肉夹馍！

无锡的特产有哪些？

无锡的特产：

1、阳山水蜜桃：

阳山水蜜桃是江苏省无锡市特产，中国国家地理标志产品。阳山水蜜桃已有近七十年的栽培历史，产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。水蜜桃果形大、色泽美，皮韧易剥、香气浓郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美誉。2013年1月5日，“阳山”商标获得国家工商总局公布的新认定中国驰名商标名单。2014年5月22日，阳山水蜜桃获农业部农产品地理标志。

2、宜兴紫砂器：

宜兴紫砂器(壶)是中国特有的手工制造陶土工艺品，江苏省宜兴市特产，中国国家地理标志产品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇，故得名。在拍卖市场行情看涨，是具有收藏的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。

3、无锡惠山泥人：

无锡惠山泥人是江苏省无锡市惠山古镇特产，中国国家地理标志产品。惠山泥人始于南北朝时期，距今已有1000余年的历史。明代发展到鼎盛阶段。20世纪30年代，惠山泥人工艺中融入石膏制作的技法，自此产生了石膏工艺泥人的新品种，惠山泥人艺术也逐渐发展成为富有江南地方特色的“惠山型”风格。它做工细致，造型优美，色彩绚丽，注重对人物性格、表情的塑造，富有浓厚的乡土气息。

4、太湖翠竹：

太湖翠竹是江苏省无锡市创制的地方名茶，该茶外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，风格独特，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。该茶在2002年江苏省第十届“陆羽杯”评比中，蝉联八届第一名，“中国杯”评比中荣登榜首，第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖。

5、阳羡雪芽：

阳羡雪芽是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产，中国地理标志产品(农产品地理标志)。阳羡雪芽茶其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。阳羡雪芽是宜兴茗茶。采取传统工艺和现代名茶机械精制而成。以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。

阳羡雪芽金坛雀舌碧螺春的口味各是什么样的？

阳羡雪芽茶是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。阳羡茶"以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。阳羡雪芽采摘细嫩，制作精细，外形纤细挺秀，色绿润，银毫显露，香气清鲜幽雅，滋味浓厚清鲜，汤色清澈明亮，叶底幼嫩，色绿黄亮。

雀舌的茶叶就如它的名字，像麻雀的舌头。所以只有春天清明以前才出这种茶叶，天气热了，茶叶的芽头就长快了，长大了。

好的雀舌应该颜色鲜绿，芽头整齐，大约也就1cm左右的大小。

口感略显苦味，但是回甘很好。

碧螺春的香气浓郁些，好的早春碧螺春还带有天然的花果香，因为在种植的时候，碧螺春是穿插地种在果树之中的。

太湖翠竹主要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。太湖翠竹品质特征：万型风格独特，扁似竹叶，色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇，清香持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。

无锡毫茶，主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系良种大毫，且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入，属半乔木、大叶型、早芽种，在太湖之滨的无锡郊区适应性强。表现为萌芽力强，发芽整齐，芽梢茸毛特多，芽头肥壮重实，兼有产量高与抗逆性强之特点。制作毫茶原料，以一芽一叶初展、半展为主体，经杀青、揉捻、搓毛、干燥等工序精制而成。成品茶条索卷曲，肥壮绿翠，白毫披复，香高味浓，汤绿明亮，叶底肥嫩。

江苏无锡的特产是什么

1、宜兴紫砂陶地理标志产品

推荐1

宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能，在国内外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种，其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值，还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点。1984年，竹简紫砂茶具在莱比锡国际博览会上赢得金奖。除紫砂陶外，还有被誉为“东方的绿宝石”的宜兴青瓷，以及均陶、精陶、彩陶和工艺美术陶。

2、阳山水蜜桃地理标志产品

推荐2

阳山水蜜历史悠久，驰名中外。以其优良的品质和独特的风味，深受国内外消费者的喜爱我镇注册了“太湖阳山”水蜜桃商标，建造了占地面积10000平方米的阳山水蜜桃市场。水蜜桃成熟旺季，客商云集，日成交量在5万公斤以上。“太湖阳山”水蜜桃通过经纪人推向国内外市场，进入千家万户。国际著名超市连锁集团“家乐福”的法国质量总监于2000年8月亲自到阳山水蜜桃市场和桃园进行实地考察。在抽样品尝了阳山水蜜桃之后，三翘拇指，称赞阳山水蜜桃的风味和品质。( 无锡)保护范围：无锡市惠山区阳山镇阳山村、桃源村、鸿桥村、普照村、桃园村、尹城村、陆区村、安阳山村、冬青村、住基村、光明村、热潮村、新渎村、火炬村；洛社镇润杨村、镇北村、福山村、保健村、华圻村、张镇桥、红明村、绿化村和杨市社区；钱桥镇盛峰村、南塘村、稍塘村、东风村、洋溪村等3个乡镇的28个行政村。

3、惠山泥人地理标志产品

推荐3

惠山是江南风景胜地，游人来到高山，几乎处处都可以看到著名的惠山泥人。据说从宋代开始，惠山就有泥人了。清朝以后，泥人的生产和销售达到了鼎盛时期。惠山泥人是用惠山脚下的泥土制成的。这种泥土不仅细腻韧糯，可塑性强，而且千而不裂，弯而不断。早在北宋照宁七年，苏轼途经无锡，即有“惠泉山下土如糯”的诗句。现在的惠山泥人，发展到用石膏制作，解决了惠山泥资源短缺的问题。惠山早期泥致有1、人像和各种动物。前者售于佛教信徒作供奉用，后者作为儿童玩具。它们的长度一般在3—7厘米：造型简朴，粗犷略带夸张，绘彩色调鲜艳、单纯，对比强烈，显露出浓郁的江南乡土气息。其代表作是一对男女儿童，即泥塑大阿福。

4、宜兴百合地理标志产品

推荐4

江苏宜兴紧靠太湖，气候温和，土地肥沃，所产百合，不但产量较高，质量在全国也属上乘，至今已有三四百年的栽培历史。百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。煮熟后的百合略带苦味，但细细品来，则苦味变甜，甜而生津。为减轻苦味，鳞茎心部可少用，清洗时可用水多浸泡一些时间，并多换几次水。地域范围　宜兴市太湖渎区(环太湖地区);周铁镇、新庄镇、大浦镇、丁蜀镇等环太湖地区特定品质　　多年生草本。地下具白色广卵状球形无皮鳞茎，径1－8cm。地上茎直立，株高50－150cm，褐色或带紫色，被白色绵毛。单叶互生，无柄，狭披针形。中上部叶腋着生紫黑色珠芽。花3－20朵，通常10余朵，呈总状花序。花橙红色，花口向下，花被片强烈反卷，内面具紫黑色斑点。雄蕊向四面开张，花丝细长，花药暗紫红色。花径9－12cm。花期7－8月，8-9月地上部逐渐枯萎，留下休眠鳞茎越冬。

5、太湖翠竹茶地理标志产品

推荐5

太湖翠竹主要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。上述茶林场环境优雅，山脉秀丽，具有生态优势。太湖翠竹是20世纪80年代后期创作的名茶，最早是手工制作，1994年引进多功能茶机机械加工。　太湖翠竹品质特征：万型风格独特，扁似竹叶，色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇，清香持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。　　该茶外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，风格独特，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林。

6、江阴河豚地理标志产品

推荐6

河豚鱼属于凶猛鱼类，小鱼小虾和各种蚌壳都是它的食物，河豚一旦遭受威胁，就使身体膨胀成带刺的圆球，让它的天敌难以下嘴。河豚毒素的毒性，排在所有毒素的前十名之内，是-的1000倍。一条一斤重的河豚鱼体内，能提取出约0.5毫克毒素，可以毒死几十头大象。　　至今还没有发现一种解毒剂可以解除河豚的毒素，所以吃河豚，是拼死，而卖河豚，更是要承担一定风险。河豚去毒的关键在于厨师的操作，由于责任重大，所以烧河豚的厨师收入比一般的厨师要高很多。俗话说：艺高人胆大，敢于烧河豚的厨师都要有河豚去毒的绝技，今年已经69岁的仰振华被誉为是“中国河豚王”，应我们的要求，已经封刀多年的仰振华为我们演示了河豚鱼的去毒方法。　　河豚的灵魂在于所谓的河豚味，河豚味来自于河豚肝，而河豚肝是个“一半是魔鬼，一半是天使”的东西。说它是天使，是因为河豚身上最好吃的就是那块“肝”。

7、太湖莼菜地理标志产品

推荐7

莼菜，别名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下茎白色，匍匐延伸于水底淤泥中，主茎和分枝随水弯曲，四月，形似莲叶彻的莼菜叶渐渐舒张开来浮摊水面，正面绿色，背面暗红并附有透明的胶粘物。每年清明至霜降间皆可采摘嫩叶以供食用。立夏以前的称春莼菜，立夏以后的称秋莼菜。以莼菜为羹，香脆滑嫩，清沁齿颊。莼菜原为野生，在东山南河滨、西山消夏湾都有。到明末清初才开始培植。莼菜营养价值很高，有补血、润肺、健胃、止泻的功能。可煮、可炒，尤以与鱼或肉做汤，鲜嫩可口，味粘甘甜，色、香、味俱佳，誉为江南名菜。初夏，洞庭东山周围近万亩湖面上，覆盖着一片绿油油的莼菜，美丽动人，年产数十万斤。

8、阳羡雪芽地理标志产品

推荐8

阳羡雪芽茶是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。宜兴市位于江苏省的最南端，东濒太湖，南与浙江长兴、安徽广德毗邻，西接溧阳，北连武进，交通便捷，经济发达，是我国紫砂茶壶主产地，丁山陶瓷闻名中外，历来有中国陶都之称。宜兴南部是地势起伏的丘陵山区，山峦重叠，地势较高，域内岕坞连绵，境内石炭岩溶洞颇多，有洞天世界之美誉，尤以“江南第一古迹” “海内奇观” 善卷洞与张公洞及绚丽多彩气势宏伟的灵谷洞名扬天下；宜兴还有“竹海”美称，那里翠竹茂密，连岗接坡，层峦叠翠，雄伟壮观。阳羡雪芽就产在该国家级太湖风景旅游区内，其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。历史　　东汉未年，就已有宜兴生产茶叶的记载。唐代，宜兴以产阳羡茶进贡著名。唐肃宗年间，常州刺史（旧宜兴属常州）李栖筠到宜兴，有个和尚送来阳羡茶，李栖筠会集宾客品饮。茶叶权威陆羽认为阳羡茶芬芳冠世可以上贡给皇帝，于是阳羡茶被列为贡品。

9、宜兴大闸蟹地理标志产品

推荐9

宜兴螃蟹养殖面积近万公顷，亩产超百公斤的养殖户不在少数。在该市的官林、高塍和新建等乡镇，螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源。据了解，获得地理标志证明商标的产品平均售价比同类产品高，经济收益显著。“宜兴大闸蟹”被认定为国家地理标志证明商标，对于宜兴蟹农来说，是一个转型发展、丰产增收的好机遇。

10、马山芋头地理标志产品

推荐10

产于马山地区和太湖沿岸一带。以产量高、品质好、软糯细腻、香甜适口而享有盛名。马山芋头的维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。中秋时分，家人团聚，亲友往还，品尝桂花糖芋头，是欢度佳节的传统习俗。

请茶道高手赐教茶道

茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很益的一种和美仪式。水乡茶楼与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，更注重于表演性茶道，相继创作了有民族特色的茶艺，如：具有江南特色的傣族竹筒茶、彝族烤茶茶冖、煎茶茶艺、功夫茶沏泡、龙井茶礼、太湖翠竹的沏泡以及有民族特色的四川长嘴壶功夫茶、白族三道茶等等。水乡茶楼通过品茶、欣赏茶艺表演，于浮华之中，托起片片清凉，让你远离器尘，怡然自得。

判断新茶与陈茶

首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽；红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感。

其次，可从香气上分辨新茶与陈茶。科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等物质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。

第三，还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。因为在贮藏过程中，茶叶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的物质，有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。因此，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。

茶的传说

一）龙井茶与虎跑泉的传说

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。

龙井茶（中国十大名茶之一）、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢？据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管“童子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫“虎刨泉”。后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这“双绝”佳饮。

二）黄山毛峰的传说

黄山位于安徽省南部，是著名的游览胜地，而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”，品质优异。讲起这种珍贵的茶叶，还有一段有趣的传说呢！

明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。

三）铁观音的传说

安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。

铁观音原产安溪县西坪镇，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着这样一个故事，相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽，精神为之一振。魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条郑曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。茶音高而持久，可谓“七泡有余香”。

四）大红袍的传说

大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、diao金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。

五）君山银针的传说

湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。

六）白毫银针的传说

福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色白如银形如针，据说此茶有明目降火的奇效，可治“大火症”，这种茶就叫“白毫银针”（十大名茶之一）。

传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊“你敢往上闯！”，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，，这便是白毫银针名茶的来历。

七）白牡丹的传说

福建省福鼎县盛产白牡丹茶（十大名茶之一），传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，经探问一位老者得知香味来自莲花池畔的十八棵白牡丹，俩见此处似仙境一般，便留了下来。一天，母亲因年老加之劳累，病倒了。毛义四处寻药。一天毛义梦见了白发银须的仙翁，仙翁告诉他“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。”毛义认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节，毛义到池塘里踊冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢？正在为难之时，那十八棵牡丹竟变成了十八仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了。后来就把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。

（八）茉莉花的传说

很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶，陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师说：“这茶乃茶中绝品‘报恩茶’”。陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深秋深为同情，便取了一些银子给她。三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品。“为什么她独独捧着茉莉花呢？”两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古来一边品茶一边悟道：“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便茉莉花加到茶中，从此便有了一种新茶类茉莉花茶（十大名茶之一）。

（九）碧螺春（十大名茶之一)的传说

相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要碧螺姑娘，阿祥决心与恶龙决一死战，一天晚上，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，双方都筋疲力尽了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩，她亲自照料阿祥。可是阿祥的伤势一天天恶化。一天，姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，心想：这可是阿祥与恶龙博斗的见证，应该把它培育好，至清明前后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡给阿祥喝。说也奇怪，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石头也落了地。就在两人陶醉在爱情的幸福之中时，碧螺的身体再也支撑不住，她倒在阿祥怀里，再也睁不开双眼了。阿祥悲痛欲绝，就把姑娘埋在洞庭山的茶树旁。从此，他努力培育茶树，采制名茶。“从来佳茗似佳人”，为了纪念碧螺姑娘。人们就把这种名贵茶叶取名为“碧螺春”。

十）冻顶乌龙茶的传说

据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建。一年，他听说福建要举行科举考试，心想去参加，可是家穷没路费。乡亲们纷纷捐款。临行时，乡亲们对他说：“你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀，说咱们台湾乡亲十分怀念他们。”林凤池考中了举人，几年后，决定要回台湾探亲，顺便带了36棵乌龙茶苗回台湾，种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。经过精心培育繁殖，建成了一片茶园，所采制之茶清香可口。后来林凤池奉旨晋京，他把这种茶献给了道光皇帝，皇帝饮后称赞好茶。因这茶是台湾冻顶山采制的，就叫作冻顶茶。从此台湾乌龙茶也叫“冻顶乌龙茶”。

2022无锡春茶地图明前茶采摘时间

无锡可以说是江南城市的黄金产茶区，阳羡茶、宜兴红茶、阳羡茶、宜兴红茶、滨湖碧螺春、白茶等等，都是无锡的主产，那么今年明前茶的采摘时间是什么时候呢？

宜兴阳羡茶

宜兴，古称“阳羡”。“雨洗青山四季春”，山水秀美的宜南山区拥有7.5万亩茶园，气候湿润、雨水充沛、土壤肥沃、峰峦叠翠，土壤以黄棕壤、红壤为主，有机质含量高??优越的自然气候条件孕育着久负盛名的“阳羡茶”。

宜兴红茶

宜兴红的外形紧秀显毫，滋味鲜醇甘甜，汤色橙红明亮，香气甜香持久，叶底嫩匀红亮。先萎凋、揉捻，再发酵、干燥。初春一杯宜兴红，卸掉春寒，只剩清朗。

无锡毫

产于我市滨湖区、惠山区和锡山区的无锡毫茶，是无锡特色地方名优茶。优质的毫茶离不开优越的生态环境。拿盛产无锡毫茶的滨湖区万丰茶园来说，由于三面临湖，阳光水汽充足，独特的地理位置造就了茶叶的优良品质。万丰茶园每年的春茶是滨湖全区范围内最早采摘的，比马山其他地方还要早至少10天时间。

太湖翠竹

太湖翠竹生产地域分布于无锡市滨湖区、锡山区、惠山区、新吴区、宜兴市。太湖翠竹的主产区锡北镇斗山村斗山茶园，常年被矮脚雾环绕，生态环境极佳，产出的太湖翠竹也极受欢迎。

明前茶采摘时间

2月28日，据斗山茶场观测，目前斗山太湖翠竹已经出芽，但较2021年、2020年出芽时间有所延迟。市气象部门昨日发布2022年茶叶采摘气象条件分析，2月1日-27日，无锡的平均气温较常年同期偏低1.1℃，日照时数比常年同期偏少32.6小时。根据前期天气概况及气候趋势意见分析，3月上中旬是茶树萌动的关键期，此时段气温升高，墒情适宜，有利于茶芽萌动。预计今年斗山翠竹（明前茶）采摘时间晚于去年和前年，大约在3月20日前后。

碧螺春

滨湖首创以有性福鼎茶树原叶为原料制成，与传统洞庭小叶种茶树制成的碧螺春相比，香味更加浓郁，滋味更加丰富，香型以栗香、花香型为主。滨湖碧螺春主产于滨湖区雪浪街道葛埭茶场。

白茶

无锡白茶品种为“安吉白茶”，于无锡斗山和滨湖马山的独特水土中滋养。白茶色泽金黄泛白，外观美，鲜爽甘口，香型以清香型为主。经过适宜存储的白茶会变成老白茶，老白茶的香气经过岁月的打磨，变得醇和。

时茗园茶场是滨湖区的知名茶厂之一，坐落于马山嶂青村的山后，地处高处，依山势而建，对周边都是连绵的青山和古村，晴时真切，雨时虚幻，让人联想起画家笔下的优美线条和淡雅墨色。

无锡的特产有哪些

　　去无锡旅游的时候，很多人都会买无锡特产来赠送给亲朋好友，下面我们就来了解一下无锡的特产有哪些，希望你能喜欢！

　　酱排骨

　　无锡酱排骨和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外，兴于清光绪年间（1872—1909年），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。由于各　　家相互竞争，肉骨头的质量不断提高。

　　无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。

　　无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。

　　油面筋

　　油面筋的生产始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有230多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年（19世纪中期）出现，无锡第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。

　　油面筋是无锡特产，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。

　　油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。

　　小麦面粉轻过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，成为极具特色的无锡油面筋。

　　惠山泥人

　　惠山泥人，是无锡三大著名特产之一。无锡位于江苏省东南部，公元前202年置县，1295年升为州。无锡泥人的生产和销售都集中在无锡惠山附近，故无锡泥人又称"惠山泥人"。

　　惠山泥人题材丰富，技艺精湛，惟妙惟肖，雅俗共赏。产品分为两大类：一类为手捏泥人，构思隽妙，做工精细，郭沫若先生赞其"人物无古今，须臾出手中"，属泥人精品，具有较高的艺术欣赏和收藏价值；另一类为泥人、石膏工艺品，用模具成批生产，量大、价廉。

　　惠山泥人代表作品“大阿福”，是根据民间传说创作的，他是一个被神化的民间中健壮孩子的'可爱形象，主要是取其镇邪，降福之意。还有绝妙的手捏戏文取材于京剧、昆剧、当地地方戏曲及神话传说等题材，近年来泥人艺人根据现实生活中的形象创作出新一代泥人，栩栩如生神情生动。惠山泥人以其独有的艺术风貌，不愧为最富有东方神韵的民间艺术。

　　阳山水蜜桃

　　阳山水蜜桃产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。因得天独厚的自然气候和火山地质条件，使阳山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美，香气浓郁、汁多味甜。而此著名于世！

　　阳春三月，6000亩桃花漫山遍野，竞相怒放，争奇斗艳，绚丽多姿，把古老的阳山点缀成一个真正的"桃花源"。五月下旬，早桃上市，直到九月中下旬收市。桃熟时节，硕果累累，乍点红唇，色丽香溢，人称"江南一绝"。

　　太湖白鱼

　　吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。太湖白鱼，亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六。七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

　　宜兴陶瓷

　　中国宜兴陶瓷博物馆，坐落在中国著名的“陶都”——宜兴丁蜀镇丁山北路50号，内有10个展厅，荟萃了三万余件宜兴生产的古今名陶精品，其中“五朵金花”——紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶早就饮誉海内外，五千余年的陶艺风貌，在此一览无遗。自1988年以来，宜兴市每两年举办一届“中国宜兴陶瓷艺术节”。

　　太湖银鱼

　　春秋战国时期，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。

　　宜兴紫砂陶

　　阳山水蜜桃

　　无锡是中国四大名桃产区之一，阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。阳山种桃历史已有800多年，早在南宋宝庆三年建造的陆墟桥桥联上就有“雁齿云排红迷桃岸”之句。明万历《无锡县志.土产》载：“果之属，有梅、杏、桃....”据《无锡县志》载：初年，境内富安乡（包括现阳山、胡埭等镇）有很多私营农产，成片种植桃树。先后从浙江奉化、山东肥城和日本国引进白芒蟠桃、玉露蜜桃、小红花、白凤、白花等优良品种获得成功。20年代，在阳山、胡埭一带低山丘陵扩大种植，以阳山地区为主，有“阳山水蜜桃”之称。阳山水蜜桃果形大，汁甜如蜜，香味浓郁。三十四年（1945年）桃树种植面积增至4000余亩，年产2000多吨，畅销上海、苏州、常州、南京等，誉满沪宁。阳山果农还在桃筐上贴上自己果园的商标进行销售(六十多年以前，阳山就有了

　　无锡毫茶

　　无锡毫茶是江苏省无锡市锡山区的特产。无锡毫茶外形肥壮卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清。无锡茶文化历史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠，为无锡茶文化增添了一道璀璨的光彩。为了发挥和继承无锡丰富的茶文化，无锡农业科研人员经过6年多的辛勤研制，于1979年创制成功了无锡毫茶。无锡毫茶创制成功后，在历届名茶评比中获奖，并远销美、英、加拿大等国家，获得好评。无锡毫茶，主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系良种大毫，且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入，属半乔木、大叶型、早芽种，在太湖之滨的无锡郊区适应性强。

　　马山杨梅

　　马山杨梅果形圆整、单果均重12g；色紫黑，富有光泽；肉厚核小，可食率高；肉柱钝圆，肉质细腻，汁多味浓，酸甜适口。马山杨梅含可溶性固形物≥11.5%，果实可食率≥94%，可滴定酸（以柠檬酸计）≤8.6g/kg；膳食纤维≤1.2g/100g；维生素C≥3.0mg/100g；维生素E≥0.35mg/100g；氨基酸总量≥0.20g/100g。马山杨梅农产品地理标志保护区域范围：江苏省无锡市滨湖区马山街道所辖的古竹、群丰、嶂青、西村、和平、万丰、耿湾、栖云共计8个社区。地理坐标为东经120o4＇9.94＂~120o8＇38.32＂，北纬31o22＇22.01＂~31o27＇22.26＂。生产规模1933.3公顷，年产量10000吨。

　　大浮杨梅

　　产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地，古称杨梅为"吴越佳果"。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有只止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食"酒浸杨梅"。以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。

　　马山芋头

　　惠山泥人

　　太湖莼菜

　　太湖翠竹茶

　　江阴河豚

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