粘糕蒸多久熟

年糕蒸多长时间能熟取决于年糕的大小和品种。

如果是买做好的年糕，一般水开后蒸5-10分钟就可食用；如果是自制年糕，需要蒸20-40分钟才能熟，具体时间根据年糕的体积大小决定。

如果年糕被切成小条、小块，则二十分钟左右也能将它蒸熟。

因此，具体蒸制时间还需要我们自己进行判断。

年糕蒸多长时间能熟取决于年糕的大小和品种。

如果是买做好的年糕，一般水开后蒸5-10分钟就可食用；如果是自制年糕，需要蒸20-40分钟才能熟，具体时间根据年糕的体积大小决定。

如果年糕被切成小条、小块，则二十分钟左右也能将它蒸熟。

因此，具体蒸制时间还需要我们自己进行判断。

根据年糕的品种和大小的不同，在5-60分钟不等。

如果是买做好的年糕，这种年糕是熟的，一般来说水开后蒸5-10分钟即可食用。

若是自己制作的年糕，则需要煮30分钟以上才会熟，若是块头过大则可能需要煮一个小时。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

粘糕蒸的时间会根据粘糕的大小和厚度而有所不同。

一般来说，粘糕蒸熟的时间在20到30分钟之间。

当粘糕变得透明，且质地软糯，可以用筷子轻轻戳入而不粘附于筷子上时，就可以认为粘糕已经熟了。

然而，具体的蒸煮时间还是应该根据你所使用的蒸锅和具体的食谱来决定。

如果你不确定，最好参考具体的烹饪指导或者食谱上的建议来确定蒸煮时间。

过年蒸年糕需要蒸多长时间啊？

蒸年糕大概需要50分钟，以下是具体做法：

用料：干磨糯米粉500克，白糖100克，葡萄干适量，核桃仁适量，小枣适量，枸杞适量，干果适量，水130克    

1、将糯米粉和白糖搅合均匀，水要一点点的加，撒一点后要搅均并将面疙瘩搓开诚泥沙状，然后再重复这个步骤，但是一定保持糯米粉有湿润感但还是泥沙装即可。

2、将果料洗净，小枣对半切开去枣核，核桃仁掰成小块。

3、蒸锅加水预热，将糯米粉分成三份、果料分成四份备用，将笼屉拿出铺上湿屉布，将一份果料均匀铺在屉布上，一份糯米粉厚度均匀地洒在果料上，锅开后上锅蒸十分钟。

4、时间到后再将笼屉拿出在蒸过的糯米粉上再摆上一份的果料，再均匀撒上一份的糯米粉上锅继续蒸十分钟，时间到后再重复这个步骤最后上锅再蒸30分钟。

5、时间到关火，用屉布把年糕提拉出来放在案板上，稍放凉一点点能下手时，就用手按实并按出自己喜欢的造型即可。

年糕需要蒸多久才能熟

年糕一般蒸5到40分钟不等。

主要分为两种情况，一种情况是如果购买的是做好的现成年糕的话，那么这种年糕一般是熟的，只需要开水上锅蒸5到10分钟即可；另一种情况是年糕是自己制作的，那么年糕就需要上锅蒸20到40分钟不等，具体的时间则是由年糕体积的大小来决定。

年糕，我国传统食物之一，属于农历新年的应时食品。年糕是用糯米或者大米，煮成饭之后用打制或者水磨成粉后压制而成的糕。在春节的时候，我国很多地区都有吃年糕的讲究。

年糕有三种颜色，分别是红、黄、白三色，象征金银。年糕又叫做“年年糕”，和“年年高”谐音，寓意着小孩的身高一年比一年高。

蒸年糕多长时间能熟

年糕需要蒸30-50分钟能熟。

1、年糕可以分为自己手工制作的年糕和超市购买的年糕，超市购买的年糕本身块状比较小且本身就是熟的，大概10-15分钟就可以熟了。

2、手工制作的年糕是生糯米粉加水搅拌而成，需要捏成不同的形状。这样的年糕蒸的话需要时间比较久，需要30-50分钟左右。

年糕简介

年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节我国很多地区都有讲究吃年糕。

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，即将糯米蒸熟以后趁热舂成米咨。然后切成桃核大小晾干油炸，滚上糖即可食用。明清时期年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。

以上内容参考百度百科—年糕

年糕要蒸多久 年糕要蒸多长时间

1、年糕要蒸40分钟左右。

2、年糕是用糯米粉做的，如果不彻底蒸熟的话，吃起来就会有一种吃面粉的感觉；但蒸的时间太长也不好，时间太长年糕容易被蒸烂掉，所以要掌控好时间，通常情况下就是在水开后再在锅上蒸十分钟左右就可以了，可以用勺子拍打一下年糕，如有弹性，就证明年糕已经蒸好了。

年糕蒸多长时间能熟

年糕蒸制时间并不是固定的，需要根据体积进行判断，若是年糕体积较大，那可能要花费一小时左右的时间才能把它蒸熟，若是年糕被切成小块的话，那大约二十分钟就可以让它被蒸熟。若年糕是用蒸熟的糯米捣出来的话，那它不需要蒸也是熟的。

　　年糕多久能蒸熟

　　我们都知道蒸年糕最好是一步蒸到位不能中途打开，这样才能更好的把年糕蒸熟，不然就很有可能出现年糕夹生的情况。那么年糕一般要多久才能蒸熟呢？

　　这个问题的答案会因为年糕的大小而发生改变，若是我们的年糕体积比较大，那可能需要一小时左右才能完全蒸熟，若我们的年糕被切成了小条、小块，那二十分钟左右也能将它蒸熟，所以具体蒸制时间还需要我们自己进行判断。

　　除此之外，如果我们的年糕是直接将糯米蒸熟、捣烂而制成的话，那只需要花几分钟把它放入锅中蒸热、蒸软就可以食用了，因为它本身就是熟的，所以要是不建议凉凉的口感，那么我们可以直接使用。

糕切成片要蒸多久才能熟 怎样判断年糕熟了

1、20分钟-60分钟。年糕蒸多久才能熟透，取决于年糕的体积大小。大块的年糕要蒸一个小时才能熟透。切成小块的年糕，蒸二十分钟就能熟透。

2、怎样判断年糕熟了：(1)看颜色。不熟的年糕成白色并且是不透明的，熟了的年糕是成透明状，年糕上还有白色的点点则说明年糕还没有熟。(2)看硬度。没熟的年糕是有点发硬的，熟了的年糕就会变软，在加热的时候用筷子戳几下，若发现年糕变软了，则说明已经熟了。

蒸年糕多长时间 蒸年糕需要的时间

1、水开了,年糕放下去10分钟就熟了。

2、年糕多用糯米磨粉制成，所以一定要蒸熟才能吃，否则的话不容易消化，造成肠胃问题。蒸熟的年糕软糯香甜，非常美味，根据分量的多少来决定蒸多久，普通的分量比较少比较薄的一般要1个小时以上才能蒸熟，分量多的要3个小时左右，如果是超市买的即食年糕一般要蒸40分钟左右，尽量蒸久一点。

年糕蒸多长时间才凝固呢年糕蒸多久才凝固完成呢

1、年糕蒸20-60分钟才凝固完成。

2、年糕一般多为糯米磨粉制成，需要蒸三十分钟左右，也可根据分量的多少来计算蒸多久，分量少的一般在二十分钟到三十分钟小时，分量多的基本一个小时就可以。

3、蒸年糕时往年糕下放一层白纱布，这样蒸出的年糕比较黏糯，没有多余水分。

年糕需要蒸多长时间才能熟 蒸年糕用开水还是温水

1

年糕需要蒸多长时间才能熟

根据情况决定。

1、如果是超市购买的包装年糕，这种年糕本身就是熟了的，只需加热软透就可以吃了，一般水开后根据其量酌情蒸制10-15分钟即可食用。

2、如果是自制年糕，通常用的是生糯米粉加适量水调制成团，然后揉捏好形状再上锅蒸熟，不仅制作步骤较为麻烦一些，而且蒸制的时间也更长，一遍要蒸30分钟以上才熟。

2

怎么判断年糕蒸熟了

1、看颜色

年糕蒸熟后颜色是成微微透明的白色，有些晶莹剔透的感觉，而没熟的年糕也是白色，不过是不透明的白，是米白色。

2、看硬度

熟了的年糕吸水后不仅会稍微膨胀一些，而且质地也要软一些的，用筷子夹起来还富有黏性，而没熟的年糕则是硬硬的一块，筷子无法轻松插入。

3、尝味道

蒸熟的年糕是软糯带点黏的口感，味道是糯米的清甜，而没熟的年糕由于淀粉生化或未完全熟，吃起来会有颗粒硬硬的感觉。

3

蒸年糕用开水还是温水

冷水上火蒸制即可。

无论是冷的年糕还是生的年糕，在蒸制的时候都是冷水上锅，这样一方面可以让年糕随着水温升高，而受热均匀，逐渐熟透变软；另一方面还可避免开水入锅出现的烫手现象。

4

蒸年糕底下垫什么好

1、竹帘

使用的蒸盘是竹制的蒸笼，可在蒸笼内垫一层竹帘，在竹帘上抹上一层食用油，蒸熟的年糕不仅不粘连损坏外形，而且还带有竹子香味。

2、垫布

另外用于不锈钢或大蒸笼蒸年糕时，其底部自有一层网格状设置，但还需在上面垫上一层垫布，以小密孔设计的透气纱布为佳，避免粘在蒸锅上。

3、叶子

蒸年糕还可以放在一些玉米叶、粽叶等叶子上，这些叶子清洗干净后蒸制不会变形，还带有特殊的香味，而且表面光滑，可避免年糕蒸熟后粘连。

蒸年糕多长时间？

冷水下锅，水开后再蒸20~25钟即可。

年糕的做法如下：

准备用料：粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。

1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀；

2、清水，盐分次加入米粉中拌均匀；

3、然后用手揉成团，静置5分钟；

4、再把米粉团滚成圆柱状，分割成6等份；

5、依次把它们滚圆；

6、再把圆米团滚成小圆柱，用手稍微压扁后整形成小长方体形状；

7、全部做完后放入蒸锅中，冷水开始蒸，上汽后再蒸20~25左右即好！

8、成品。