鱿鱼怎么不粘锅 鱿鱼有什么功效

1、鱿鱼不粘锅可以这样做：铁板上放少许油，然后猛烧，待油烧干了再铲掉烧过的废油污，锅就会变得很光滑，然后在做铁板鱿鱼，肯定不粘锅。

2、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

3、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用；鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

4、食用注意：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。