绿茶的冲泡方法教程

1、上投法，往玻璃杯中注入85摄氏度的热水，接着投放绿茶，浸润1分钟品饮；

2、中投法，先在杯中倒入少量的热水，接着放入绿茶，晃动杯身，等茶叶浸润后再次倒水至七分满；

3、下投法，取适量的绿茶放入杯中，之后缓缓冲入80-85摄氏度的热水。

冲泡绿茶有多种方法，以下是做法较为简单的方法：

所需材料：

绿茶叶（建议选择龙井茶、碧螺春等好品质的茶叶）

开水（建议水温为80-90℃，不宜过热）

步骤：

1.准备好绿茶叶，取1勺（约5克）茶叶放入茶杯中。

2.取开水约200ml，将水放入保温杯中，在其中加入少量冷水，降温后再注入茶杯中。

3.待茶叶浸泡几分钟，等到茶水呈现透明、翠绿、清澈的状态时，即可享用。

注：本方法仅供参考，实际冲泡时间、水温等因人而异，可根据自己的口感喜好适量调整。

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绿茶的冲泡方法步骤

绿茶的冲泡方法步骤

　　绿茶属不发酵茶，内含维生素C和氨基酸，它的特点是清香，鲜爽，色泽翠绿。那么绿茶的`冲泡方法步骤具体应该怎么操作呢，相信看过下面的文章，你会有很大的收获!

　　一、备具：

　　根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

　　二、赏茶：

　　倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

　　三、温杯：

　　用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

　　四、置茶：

　　冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

　　五、浸润泡：

　　提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

　　六、冲泡：

　　用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。

　　七、奉茶：

　　冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。

　　八、品饮：

　　一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

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正确泡绿茶的步骤是什么

1、用料：绿茶4克、山泉水1壶、公道杯1个、盖碗1个、赏茶荷1个、茶匙1个、品茗杯1个。2、绿茶取4克放赏茶荷里。3、用100摄氏度的纯净水沿盖碗边缘缓缓冲水、依次烫洗器具。4、烧好纯净水倒入公道杯里、凉至85摄氏度。5、将赏茶荷里的茶叶用茶拨轻轻地拨入烫好的盖碗里。

1、用料：绿茶4克、山泉水1壶、公道杯1个、盖碗1个、赏茶荷1个、茶匙1个、品茗杯1个。

2、绿茶取4克放赏茶荷里。

3、用100摄氏度的纯净水沿盖碗边缘缓缓冲水，依次烫洗器具。

4、烧好纯净水倒入公道杯里，凉至85摄氏度。

5、将赏茶荷里的茶叶用茶拨轻轻地拨入烫好的盖碗里。

6、将凉至85摄氏度的水缓缓倒入盖碗里，水倒7分满即可。

7、大概40秒，泡好的茶汤倒入公道杯即可。

正确泡绿茶的步骤是什么

首先要选择合适的茶具，以玻璃杯和白瓷盖碗为佳，冲泡的水要选择扩泉水、纯净水之类的软水，冲泡的时候水温维持在80-85℃之间，先用开水将被玻璃杯里外烫洗，接着往杯中投入5g的绿茶，加水沿杯壁注入，等茶叶充分浸润之后就可以喝了。

冲泡绿茶的方法

1、选择茶具

泡绿茶对茶具的要求并没有那么高，但是也要求杯具干净，一般可以使用透明的玻璃杯或者是白瓷盖碗，不仅冲泡起来比较方便，还能欣赏到绿茶在水中舒展的身形。

2、冲泡用水

冲泡绿茶的时候要选择软水，不要使用自来水，否则会导致茶汤滋味比较差，可以选择使用矿泉水或纯净水，有条件的话也可以使用山泉水，较为甘洌，更能激发出茶叶的香味。

3、冲泡水温

冲泡绿茶的水温也是有讲究的，以80-85℃左右为宜，这样不会破坏茶叶中的营养成分，口感也会更好一些。

4、温杯

在水壶里装好水，经玻璃杯里里外外全部都烫洗一下，这样可以将上面的脏东西清洗干净，同时还能提高玻璃杯的温度，更好的激发出茶香。

5、冲泡

将5g绿茶投进玻璃杯，然后将水沿着杯壁缓缓注下，等茶叶浸润均匀，等3-5分钟左右即可饮用，等喝到还剩1/3茶水的时候，重新往里面倒水继续喝，这样可以泡三次左右。

泡绿茶的方法步骤 怎么泡绿茶

1、上投法：主要是冲泡细嫩绿茶，通常是全芽头或者一芽一叶或满身披毫，比如信阳毛尖、洞庭碧螺春、日照开园茶等。

2、操作很简单即“先水后茶”——壶内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜壶身缓缓旋转两圈，让茶和水充分融合，最后静待1~2分钟，出汤，即可饮用。

3、细嫩的茶叶是茶树上刚刚生长出来的新生命，犹如刚出生的婴孩，珍贵且几乎没有防御力。冲泡这样的茶，不能用刚烧开的水，那样会烫伤它，一般80~85度的水，有热度且安全。采用“先水后茶”的上投法，也是为了避免水直接冲击茶身带来的物理伤害。

绿茶的冲泡方法和步骤

绿茶的冲泡方法和步骤如下：

第一种冲泡方法：上投法，一次性向茶杯中注入热水至茶杯的七分满，等水温适宜时再放入茶叶，此泡法适用于明前细嫩的炒青绿茶，越嫩的茶叶水温要求越低，85度左右为最适宜水温，根据茶叶品种和鲜嫩程度可适当调整水温，越细嫩的绿茶对水温的要求越低，有些清明前的茶叶只需70度的水温，茶叶的清香味便释放得淋漓尽致。

第二种冲泡方法：中投法，杯中先放入茶叶，然后往杯中注入1/3杯的热水，再将杯子稍微摇动几下，让茶叶吸足水分舒展开来然后再注入开水至茶杯的七分满，选用中投法冲泡比较好控制水温，可避免茶叶渗出苦涩味，不过茶汤的清香鲜醇滋味不及上投法。

第三种冲泡方法：下投法，先将茶叶放入杯中，然后一次性向茶杯中注入热水至杯子七分满，此泡法适用于茶叶嫩度比较低的绿茶。下投法冲泡方法简单，对茶叶和茶具的要求都不高。对水温掌握不好的话容易把嫩茶泡老了，茶汤会闷泛黄，茶味缺少清香鲜爽，有熟汤之味。下投法最为常见，方便不分场合，一只杯子一撮茶叶一壶开水即可。

绿茶的冲泡分为烫洗杯具、投茶、冲泡、品饮4个步骤，泡茶前先准备一壶开水并将杯具充分烫洗一次，然后取6g绿茶投入玻璃杯中，沿着玻璃杯壁向杯中低冲注水，对于嫩度较高的茶叶注意降低温度，最后等待5分钟时间，待茶汤温度降低、适口即可细细品饮。

正确的泡绿茶8个步骤

正确的泡绿茶8个步骤

1、备具

泡茶的茶具主要有茶道六君子、壶承、盖碗、公道杯、茶壶、水盂、过滤网、茶杯等，每种茶具都有自身的用途，对于盖碗和茶壶来讲，则可以任选其一使用。

2、洁具

洁具的方式主要有两种，一种是直接往摆好的茶具中冲水，另一种是用茶夹将茶具夹到水盂上方洁具，人们在洁具时通常会选择第二种方法，比较干净卫生。

3、赏茶

赏茶是将茶叶置于茶荷中，观察茶叶的外形、色泽、香气，以保证茶叶的品质不会作假，同时也是为了让在座的诸位茶客放心，给人愉悦的品茶感受。

4、投茶

在投茶时需用到茶道六君子中的茶匙，将茶叶分到冲泡器皿，并可以根据喝茶的人数和口味来酌情增减投茶量，以确保茶叶的原汁原味，也是为了避免茶汤过浓。

5、洗茶

洗茶顾名思义，是用水洗净茶中的灰尘，又称快速润茶，即冲即出，动作一定要快，在洗茶时先把沸水冲入盖碗，立刻倒进水盂，去除杂质污垢。

6、泡茶

泡茶时需注意茶的种类，绿茶和黄茶需将冲泡温度控制在80~85℃，红茶和乌龙茶需将冲泡温度控制在90~100℃，白茶和黑茶则需用刚烧开的沸水进行冲泡。

7、奉茶

在奉茶时需得遵守从右到左的顺序，虽然在喝茶的时候大家是人人平等，但在某些特定的场合，还是以身份高的人或年长者有限，注意一下身份差别。

8、收具

收具是喝茶的最后一个步骤，把喝过的茶叶倒掉，器具洗干净摆放整齐就可以了，保持茶具的洁净。

菊花绿茶的泡法步骤

菊花绿茶的泡法步骤

　　菊花绿茶的泡法步骤。由于人们生活水平的提升，不少人在闲暇之余都喜欢泡一些茶来喝，而菊花绿茶的泡法步骤就需要我们去学习。我已经为大家搜集和整理好了菊花绿茶的泡法步骤的相关信息，一起来了解一下吧。

　　菊花绿茶的泡法步骤1

　　 菊花绿茶的泡法步骤

　　准备材料：菊花适量 绿茶适量

　　菊花绿茶的泡法步骤一：首先将已经准备好的菊花和绿茶放入泡茶的茶壶中。

　　菊花绿茶的泡法步骤二：然后倒入温水冲洗一下菊花和绿茶冲洗干净的菊花和绿茶泡出的茶才不会有杂质影响口感哦。

　　菊花绿茶的泡法步骤三：倒入温水，盖上杯盖，轻轻地左右摇晃茶壶，让水将菊花和绿茶冲洗干净，不过摇晃幅度不要太大。

　　菊花绿茶的泡法步骤四：冲洗干净菊花和绿茶后，将壶中的水倒出。倒水时要小心，不要烫到自己了哦。

　　菊花绿茶的泡法步骤五：菊花冲洗干净以后倒入90度开水冲泡，盖上壶盖。

　　菊花绿茶的泡法步骤六：耐心的等待3-5分钟就好啦。

　　菊花绿茶的泡法步骤七：等待五分钟，绿茶和菊花完全泡开，就可以喝啦。

　　菊花绿茶的泡法步骤2

　　 1、玫瑰菊花绿茶的材料准备

　　准备材料：玫瑰适量、菊花适量、绿茶适量

　　玫瑰花：玫瑰花是很常见的花卉，平常可能都是用来观赏的。不过玫瑰花也是一种药材哦，用玫瑰花泡茶喝对皮肤有很多好处的，能养颜，而且还能预防一些疾病，非常适合女性朋友们喝，不过需要注意的是怀有宝宝的`朋友们不要拿玫瑰花泡水喝。

　　菊花：菊花是一种很有营养的东西，大多数人都会用菊花来泡茶喝，因为菊花具有清热解毒、疏散风热、平肝明目、抗菌杀菌的效果。而且菊花也适宜与多种花或是茶一起泡水饮用，功效会更好。

　　绿茶：绿茶应该在日常生活中最常见的茶。绿茶对身体的好处其实很多人都知道，而绿茶也是大多数办公一族的朋友们喜欢的茶之一，因为有防辐射、抗衰老、提神清心的功效，经常喝还能预防上火哦。

　　 2、玫瑰菊花绿茶有哪些功效与作用

　　玫瑰菊花绿茶是很多女性朋友们喜欢的茶，因为这道茶不仅能有抗衰老，养容颜的效果，还对辐射也是有一定的预防作用，的我觉得这道茶应该是女性朋友们的养颜茶饮了，而且平常喝的话，也是能预防上火的。玫瑰菊花绿茶的具体功效有抗辐射、防衰老、抗氧化、清火功效、疏肝解郁理气等等的效果。

绿茶是泡还是冲

绿茶是泡还是冲

　　绿茶是泡还是冲，喝茶对我们的身体是有好处的，而且很多人包括很多的年轻人都喜欢喝茶，不同茶有不同的冲泡方法，要根据具体情况来定。不过一些基本的泡茶方法是相同的，那么绿茶是泡还是冲呢？

　　绿茶是泡还是冲1

　　 绿茶正确冲泡方式

　　大家都知道喝绿茶有利于健康，所以现在有很多的人喜欢喝绿茶，但是有很多的人不知道绿茶冲泡方法，下面我就给大家介绍介绍：

　　泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。

　　 第一次：称为“头遍茶”

　　第一次称为“头遍茶”，品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”，并且要着重的引导客人细啜慢品，以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味

　　 第二次：称为“二遍茶”

　　当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时，一定要及时的续水到七分满，如果太迟续水，会使“二遍茶”的.茶汤变得无味。品尝“二遍茶”时，你可以感觉到滋味最浓醇，而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。

　　 第三次：称为“三遍茶”

　　当喝到剩下小半杯时，也要及时的再次续水，一般绿茶冲泡到第三次后，基本上就变得淡薄无味了，因此，这时可佐以茶点，以增茶兴

　　 冲泡时注意：

　　1、水温控制在80℃～85℃左右。

　　2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

　　3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

　　绿茶是泡还是冲2

　　 绿茶的冲泡水温

　　绿茶的冲泡水温不宜过高，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。

　　这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。

　　 绿茶投茶量

　　一般绿茶投茶量为3克左右，茶水比例为1：50

　　 绿茶投茶方法

　　绿茶一般用玻璃冲泡，一是能更好的观赏绿茶展开的`优美茶姿，二是更能品饮出茶的滋味。所以绿茶投茶方法分为上投法，中投法，下投法。

　　上投法：先把水杯水注七分满，然后从上部投入茶叶，这种方法优点在于茶水不至于浑浊，茶的滋味会慢慢展现，耐泡度高

　　中投法：先把水杯水注入1/3,然后再投放茶叶，再把水注七分满。

　　下投法：先把茶叶投放杯底，然后直接注入水，把水杯注七分满。这种方法的缺点在于茶水容易浑浊，滋味展现太快，茶的滋味前几道会有苦涩感，而到后面却没了滋味。前后对比落差明显。

　　续水在续水时，一般在茶水余1/3时就需要续水了，而不要等到茶水喝完再续。因为用玻璃杯泡芽茶的时候，会遇到无法有效地把茶和水隔离开来的问题。

　　这就使得我们在泡茶时候，没办法控制茶汤的浓度。如果每次都是把茶汤都喝完之后才加水，由于茶叶中内含物析出的规律，会使得第一杯茶汤的浓度非常高，而续水后茶汤的浓度下降的非常明显。

　　正是由于这种原因，才使得人们在泡茶的时候，不喝完第一杯，而是留一部分茶汤时续水，这样可以尽量调和茶汤的浓度。

　　提示：冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

　　绿茶是泡还是冲3

　　 泡绿茶的步骤

　　接下来说一说泡绿茶的步骤，其实不管是泡绿茶还是泡红茶，主要步骤是相同的，只是在个别步骤上有些区别罢了。

　　 1、先准备茶具

　　泡茶前自然先准备茶具了，而泡绿茶时我们就要选择用玻璃杯冲泡，当然如果手上只有盖碗或紫砂壶，那么也可以一试，只要掌握好方法即可，如果泡的是高档绿茶，这里还是建议用玻璃杯冲泡，说道理玻璃杯与绿茶还是更配。

　　 2、清洁茶具

　　拿定主意选择好茶具之后，接下来就是清洁茶具了，先烧一壶热水，再用热水烫洗各类茶具。

　　 3、投茶与洗茶

　　洗好茶具之后，我们就要开始往茶具中投入茶叶，一般泡茶时都要先洗茶，就是将第一泡茶水倒出不要。其实洗茶这一步骤主要看个人喜好，很多茶都挺干净，不过洗一下也没关系，不会浪费多少时间。

　　 4、冲泡与品饮

　　我们将绿茶投入玻璃杯中，然后注入85度左右的热水，接着等个两三分钟就可以饮用。在冲泡过程中，我们可以采用高冲注水法，这样冲出来的绿茶会更好喝。

　　热茶烫，我们喝的时候要小心翼翼些，别被烫到嘴。一般绿茶可以冲泡个3到5次，之后就没啥味道了。

　　 5、赏茶

　　饮茶的目的不仅是为了解渴，还要学会品茶和赏茶。一边喝着茶，一边赏着茶，在品茶的同时回忆着美好，那么喝茶就有了深刻意义。

　　 要想泡好绿茶，那么我们还要做到以下几点

　　 1、学会存绿茶

　　要想泡好茶，那么就得先学会如何存茶。因为绿茶是不发酵茶，所以绿茶很嫩，很新鲜，我们可以先将绿茶用净纸包好，然后放入食品袋中。

　　或者我们可以用铁罐或者陶罐来装绿茶，并且放置在一个没有异味、潮湿且没有被阳光暴晒的地方。

　　不过常温储存绿茶的保质期不如低温冷藏，所以我们最好还是将绿茶放在冰箱中冷藏，当然我们得先将绿茶包装好，然后投入冰箱。

　　一般买来的茶叶会自来包装，如果购买的是散茶且没有包装的话，那么我们就自己制作包装。可以买些铝箔纸、食品塑料袋或镀铝复合袋，装入绿茶后抽出空气，并用封口机封口，或者紧紧扎起来。完美的将绿茶保护起来，这样才能安心将其丢入冰箱冷藏。

　　只有把茶存好了，不变质，那么下次你还能喝到美味的茶。如果没存好，茶叶变质了，那么我们也就喝不到美味的茶。

　　 2、学会正确的冲泡步骤

　　要想泡好茶，自然要精通泡茶步骤，前面也写到了泡茶步骤以及细节，大家多泡几次，等熟练后自然就能泡出好茶。

　　 3、不断学习茶叶知识

　　要想泡出好茶，那么我们就要不断学习知识，要多看些茶叶书籍，学习更多的茶叶理论知识，为实践打下基础。

　　 4、多与茶友交流

　　要想泡出好茶，还得多与茶友交流心得，不能闭门造车，那样很难有进步。

　　总之，要想泡出好茶来，要想让自己的绿茶口感变得更好，那么自己就要多练多学，再者就要多与茶友沟通心得体会，那么掌握正确泡茶方式，成为饮茶高手也是指日可待。

　　 泡好绿茶的重要性

　　泡茶自然是为了饮茶，而饮茶的目的除了为了解渴，此外还希望自己能喝到美味的茶汤，而这也是泡好绿茶的目的之一。泡出好滋味的茶，不仅获得极好的感官享受，而且泡出好茶也能让自己获得成就感。

绿茶的冲泡方法和步骤

1. 绿茶的冲泡方法

2. 绿茶的冲泡

绿茶的冲泡方法 绿茶的正确泡法和喝法？

绿茶的冲泡方法： 冲泡绿茶时，水温控制在80℃~90℃左右。

若是冲泡绿茶粉，以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

绿茶冲泡，一般以2-3次为宜。 绿茶的喝法： 饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。

饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。 泡绿茶采用两种方法冲泡： 一、上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。

二、下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。 正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。

泡茶有一定的讲究，尤其是水温。 扩展资料绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。 饮茶禁忌 1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。 3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的 *** 作用，易诱发胃病。

存放不足半个月的新茶更应忌喝。 4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。

神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。 5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。

绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。 参考资料：百度百科-绿茶。

绿茶冲泡法是什么？

首先，要准备并清洁茶具可选择无刻花的透明玻璃杯，先将玻璃杯预热，避免正式冲泡时炸裂。

其次，置茶。因绿茶干茶细嫩易碎，因此从茶叶罐中取茶时，应轻轻拨取轻轻转动茶叶罐，将茶叶倒人茶杯中待泡。

茶叶投放秩序也有讲究，有三种方法：上投法、中投法、下投法。 上投法即先在杯中注人开水，然后再投人适量的茶叶；中投法是先在杯中注人1/3的水，再投入适量的茶叶再加水；下投法是先投茶后加水的方法。

夏季冲泡特别细嫩的绿茶可采用上投法；条索松展的名茶如黄山毛峰、六安瓜片等适合中投法；秋冬季冲泡炒青绿茶可用下投法。 水烧开后，待到合适的温度，就可冲泡了。

执开水壶以凤凰三点头法高冲注水将水高冲人杯，并在冲水时以手腕抖动，使水壶有节奏地三起三落，犹如凤凰在向观众再三点头致意，这样能使茶杯中的茶叶上下翻滚，有助于茶叶内含物质的浸出，茶汤浓度达到上下一致一般冲水人杯至七成满为止。 绿茶冲泡也可洗茶，即在冲泡前将开水壶中适度的开水倾人杯中，注水量为茶杯容量的1/4左右，注意开水不要直接浇在茶叶上，应打在玻璃杯的内壁上，以避免烫坏茶叶，此泡时间掌握到15秒以内。

玻璃杯因透明度高所以能一目了然地欣赏到佳茗在整个冲泡过程中的变化，所以适宜冲泡名优绿茶。

绿茶的冲泡方法有哪些？

相信大家都知道，一杯茶的好坏不只是在于茶本身，还要取决于茶的冲 泡方法是否正确得当。

在学会品茶之前一定要学会怎么泡茶，这样我们才能 真正品到香茗的滋味。 首先，在学习泡茶的方法之前，我们应把泡茶时所需要的器具准备齐全， 所需要的器具包括薄瓷壶一把、公道杯一只以及浅口的小杯五只。

再有就是 选择我们需要的香茗了，最好是选择（清）明前、（谷）雨前的绿茶最为适宜。 当所有需要的东西都准备好之后，接下来就是具体的冲泡步骤： 一、外形紧结重实的茶的泡法 1。

首先用沸水浇在茶杯上，这被称作“烫杯”。烫杯之后将合适温度的 水冲人杯中，然后取适量的茶叶投入，不要加盖。

这时，茶叶就会徐徐地下 沉到壶底，干茶吸收水分之后，叶片就会慢慢展开，展现出芽叶的生叶本色， 汤面上的水汽夹着茶香飘散出来，犹如云蒸雾蔚。这个时候就好像是雪花在 飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生，叶落之美，有“春染海底”的美誉。

2。经过一段时间后，当茶汤凉至适口的时候，就可以品茶了，这就是 三泡茶的第一泡。

茶汤的饮用和闻香的温度均为45℃〜55°C，茶温若高于60℃，则会烫嘴；而低于40℃，茶的香气则会略微低沉，味道也会有点涩。 这个时间非常不好控制，完全依靠经验。

3。当第一泡的茶汤尚余三分之一时，则可续水，此为第二泡。

如果茶叶 属于肥壮的茶，则这第二泡的茶汤味道最浓，饮后舌根回甘，齿颊生香，余 味无穷。 茶饮至三泡时，一般茶味已淡。

这种冲泡的方法，除了适合碧螺春之外，同样适合都匀毛尖、平水珠茶、 涌溪火青、庐山云雾等较紧结的茶。 二、条索松展的茶的泡法 上述的绿茶冲泡方法只适用于外形紧结重实的茶，而对于条索松展的 茶，则会出现茶叶浮于汤面，茶叶不易浸泡下沉的现象。

对于这种茶叶，应 该采用如下的泡茶方法： 1。烫杯之后，直接取适量的茶叶放入杯中，此时较高的杯温已经隐隐地 烘出茶香了。

2。这时再冲入适温的水，水的容量加至茶杯容量的三分之一就可以了。

这个时候要注意的是注水的方法，茶艺馆中普遍直接用水冲击茶叶，其实这 样做并不妥当。 这种茶本身比较舒展，不需要利用水的冲力，这样做反而会 容易烫伤嫩叶。

正确的做法是，如果使用玻璃杯，那么则沿着杯边注水；如 果是盖碗，则要将盖子反过来贴在茶杯的一边，把水注入盖子，使其沿杯边 而下，然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。这时茶香高郁，不能品饮，然 而却是闻香的最好时候。

3。在大约两分钟之后，等到茶叶吸水伸展，再冲满水，冲水方法同前， 这时的茶叶徘徊飘舞，别具茶趣。

4。其他步骤，则与紧结茶相同。

适合这种冲泡方法的绿茶有六安瓜片、黄山毛峰等，其中有些条索不是 特别紧结亦非特别松展的茶叶，用两种方法都可以，也可以根据自己的习惯 选择。 绿茶的冲泡方法主要为以上两种，只要多加尝试，相信你一定能泡出一 杯好喝的绿茶。

各种绿茶的详细泡法

一般来说碧螺春用上投法；龙井，毛峰，毛尖，竹叶青用中投法；瓜片可用下投法或中投法。

但也要根据茶叶具体的老嫩程度，比如龙井有时需要用上投法。上投法：先向杯中冲入热水至七分满，再投入茶叶。

一般适合条索紧结，芽叶细嫩的高档绿茶。中投法：投茶后先向杯中冲入少量热水，以浸没茶为度，同时也可用手握杯轻轻摇动，让茶叶充分舒展，再冲水至七分满。

也可以先将少量水冲入杯中，再投茶，最后冲水至七分满。适合细嫩的高档绿茶，如扁形，单芽形，直条形，曲条形，兰花形，珠粒形等。

下投法：先投茶，后冲水。

绿茶的冲泡 绿茶的冲泡方法有哪些？

相信大家都知道，一杯茶的好坏不只是在于茶本身，还要取决于茶的冲 泡方法是否正确得当。

在学会品茶之前一定要学会怎么泡茶，这样我们才能 真正品到香茗的滋味。 首先，在学习泡茶的方法之前，我们应把泡茶时所需要的器具准备齐全， 所需要的器具包括薄瓷壶一把、公道杯一只以及浅口的小杯五只。

再有就是 选择我们需要的香茗了，最好是选择（清）明前、（谷）雨前的绿茶最为适宜。 当所有需要的东西都准备好之后，接下来就是具体的冲泡步骤： 一、外形紧结重实的茶的泡法 1。

首先用沸水浇在茶杯上，这被称作“烫杯”。烫杯之后将合适温度的 水冲人杯中，然后取适量的茶叶投入，不要加盖。

这时，茶叶就会徐徐地下 沉到壶底，干茶吸收水分之后，叶片就会慢慢展开，展现出芽叶的生叶本色， 汤面上的水汽夹着茶香飘散出来，犹如云蒸雾蔚。这个时候就好像是雪花在 飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生，叶落之美，有“春染海底”的美誉。

2。经过一段时间后，当茶汤凉至适口的时候，就可以品茶了，这就是 三泡茶的第一泡。

茶汤的饮用和闻香的温度均为45℃〜55°C，茶温若高于60℃，则会烫嘴；而低于40℃，茶的香气则会略微低沉，味道也会有点涩。 这个时间非常不好控制，完全依靠经验。

3。当第一泡的茶汤尚余三分之一时，则可续水，此为第二泡。

如果茶叶 属于肥壮的茶，则这第二泡的茶汤味道最浓，饮后舌根回甘，齿颊生香，余 味无穷。 茶饮至三泡时，一般茶味已淡。

这种冲泡的方法，除了适合碧螺春之外，同样适合都匀毛尖、平水珠茶、 涌溪火青、庐山云雾等较紧结的茶。 二、条索松展的茶的泡法 上述的绿茶冲泡方法只适用于外形紧结重实的茶，而对于条索松展的 茶，则会出现茶叶浮于汤面，茶叶不易浸泡下沉的现象。

对于这种茶叶，应 该采用如下的泡茶方法： 1。烫杯之后，直接取适量的茶叶放入杯中，此时较高的杯温已经隐隐地 烘出茶香了。

2。这时再冲入适温的水，水的容量加至茶杯容量的三分之一就可以了。

这个时候要注意的是注水的方法，茶艺馆中普遍直接用水冲击茶叶，其实这 样做并不妥当。 这种茶本身比较舒展，不需要利用水的冲力，这样做反而会 容易烫伤嫩叶。

正确的做法是，如果使用玻璃杯，那么则沿着杯边注水；如 果是盖碗，则要将盖子反过来贴在茶杯的一边，把水注入盖子，使其沿杯边 而下，然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。这时茶香高郁，不能品饮，然 而却是闻香的最好时候。

3。在大约两分钟之后，等到茶叶吸水伸展，再冲满水，冲水方法同前， 这时的茶叶徘徊飘舞，别具茶趣。

4。其他步骤，则与紧结茶相同。

适合这种冲泡方法的绿茶有六安瓜片、黄山毛峰等，其中有些条索不是 特别紧结亦非特别松展的茶叶，用两种方法都可以，也可以根据自己的习惯 选择。 绿茶的冲泡方法主要为以上两种，只要多加尝试，相信你一定能泡出一 杯好喝的绿茶。

绿茶应该怎样泡

绿茶的冲泡，第一步便是烫杯，烫杯有利于茶叶色香味的发挥。同时，根据绿茶条索的紧结程度，其泡法可以大致分为两种。

对于冲泡碧螺春、平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等外形较为紧实的绿茶时，在烫杯之后，采用上投法，先将合适温度的水冲入杯中，随后取茶投入，不加盏。此时可以清晰地看见茶叶徐徐下沉，干茶在吸收水分之后，叶片逐渐展开，现出芽叶的生叶本色；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。以碧螺春为例，芽叶逐渐展开的碧螺春在茶汤中犹如片片飞舞的雪花，叶底成朵，鲜嫩如生。碧螺春的叶落之美，有“春染海底”的美誉。稍候片刻之后，待茶汤凉至适口时，即可开始品茶，这时所饮的茶汤为第一泡。一般来说，茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的最佳温度大约在45-55℃之间。温度高则烫嘴也验，在第一泡的茶汤还有1/3剩余时，开始续水，称为二泡。如果是茶叶肥壮的绿茶，二泡时茶汤正浓，饮后齿颊生香，舌本回甘，令人余味无穷。通常茶叶饮至三泡时，茶味已淡。

对于六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花这些条索松展的绿茶，如果仍然采用上述方法，那么茶叶因茶骨轻薄而不易浸泡下沉。因而应该采用另外一种方法，即下投法冲泡茶叶。烫杯后，待杯子干后，取适量绿茶置人杯中，此时较高的杯温已经能够隐隐闻到绿茶的清香。随后开始向茶杯中冲水，冲水量达到茶杯容量的1/3时，开始注意注水方法的变化。如果冲泡绿茶所选用的是玻璃杯，则开始沿杯壁缓慢注水，然后微微摇晃茶杯，目的是使茶叶能够得到充分浸润。此时茶香高郁，是闻香的最好时候。稍候2分钟，待干茶吸水伸展之后，再利用前面所讲到的冲水方法将茶杯冲满。此时可以观察到已经伸展开的茶叶或徘徊飘舞，或游移沉浮，别具茶趣。至于其他步骤，则与冲泡紧结的绿茶方法相同。

怎么泡绿茶最好喝？？

80C的温水最好. 泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。

水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。

细说 泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。

如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。

用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。 茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。

中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。

有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。

泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。

茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。

正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。

如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。

有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。

一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。 这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。

茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。 如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。

这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶（主要指绿茶）；水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。

当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%左右，泡第四次，则所剩无几了。

所以，通常以冲泡三次为宜。 如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。

饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。 品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。

在用茶量较多（约半壶）的情况下，第一泡1分钟就要例出来，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。

绿茶的沏泡都是什么呢？

绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。

二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。 正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。

泡茶有一定的讲究，尤其是水温。 一般的绿茶冲泡方法及注意事项： 冲泡绿茶时，水温控制在80℃~90℃左右。

若是冲泡绿茶粉，以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。

因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效。

绿茶怎么泡

1、可能茶叶放太多了，茶放少点试试；

2、如果还是很苦，可能是茶的质量问题，换其他的质量较好的茶再泡看看；

3、如果质量更好的茶放少点泡你还觉得很苦，那可能是绿茶的味道不适合你，可以换喝乌龙茶或红茶。

4、绿茶最好的泡饮法：在一个清静雅致的地方，把3-5克的上好绿茶放进能装100-150毫升水的透明而高雅的玻璃杯里，冲入刚沸腾稍微放凉一点的开水（泉水为上，井水次之，纯净水亦行）。先观赏杯中绿茶上下漂浮的美妙奇观，约2-3分钟后，品闻茶杯中散发出来的芬芳香气，再尝茶汤的清雅滋味。只要凝心静气品饮，可让您品尝到无限的雅趣，带给您一份前所未有的好心情。

5、绿茶如果茶汤在嘴里觉得苦，咽下后回甘，那是茶味浓，不是质量问题；而如果茶汤在嘴里觉得苦，咽下后还是苦，那是真正的苦，是质量差的表现。

我想知道冲泡、饮用绿茶的正确方法~

要泡好一壶茶，既要讲究实用性、科学性，又讲究艺术性。

首先要讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。

现代科学技术的进步提出了科学的水质标准，卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容。泡茶用水，一般都用天然水，天然水按来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。

自来水是通过净化后的天然水。自来水有时用过量氯化物消毒，气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。

水的硬度和茶品质关系密切。水的PH值大于5时，汤色很深，PH值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消失。

软水易溶解茶叶有效成份，故茶味较浓。另外，水中的含铅量达到0.2mg/kg时，茶叶变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶味变淡；钙含量大于2mg/kg时，茶味变涩；若达到4 mg/kg时，茶味变苦。

因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中，雨水和雪水属软水，溪水、泉水、江水（河水）属暂时硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工软水。

其次是泡茶器皿。古代茶之器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。

东北、华北一带，大多数人喜喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝绿茶，多用有盖瓷壶泡茶。

福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。

喝西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。

除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船（又名茶池，有盘形、碗形两种）；盛放茶汤用的茶盅（又名茶海）；尝茶时盛用的茶荷；沾水用的茶巾；舀水用的茶匙；放置茶杯用的茶盘和茶托；专门存放茶叶用的铁罐、陶罐、木罐等贮茶器具。 三是要注意泡茶用量。

茶叶用量为泡茶三要素（用量、水温、冲泡时间和次数）之首。茶叶种类繁多，泡茶时茶叶用量各异，还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。

冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。

四是注意泡茶水温。泡茶水温的掌握因茶而定。

高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。

饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。

少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。

五是注意冲泡时间。冲泡茶叶的时间和次数相关。

茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，用茶量多，水温高。

细嫩红绿碎茶，冲泡时间宜短，3—5分钟即可。冲泡次数1—3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。

冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。冲泡乌龙茶的次数可达5—7次，又由于其多用小型紫砂壶，冲泡时间较短，一般约2分钟左右，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。

绿茶的泡茶步骤有哪些？

绿茶是人们常喝的茶类，那么你知道绿茶泡茶的步骤有哪些吗？现在品茶是一种生活享受，同时也是一种修身养性的方式，为了让你喝上清纯的好茶，小编就来教你一些泡茶的步骤吧。 1、烫杯后，取茶入杯。 此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。 2、冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶），此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为 这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来 贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。 3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。 4、其它步骤，皆与紧结茶相同。 掌握好的泡茶技术，才能真正品尝到一杯好茶。这些泡茶的步骤你一定要掌握和熟悉，另外，小编为大家推荐更多泡茶的方法，你可以看看：如何泡茶对健康最有益？