低糖饮食

1.低糖饮食是指减少碳水化合物的摄入，以达到减脂的效果。低糖食品一般是指糖分含量低，在国家标准允许的范围内而已。低糖的食物有各种食用油、豆类、蔬菜、水果、谷类等。低糖饮食能够减脂的原理是减少了碳水化合物的摄取，使人体消耗葡萄糖和肝糖的能量减少，从而促进脂肪的分解和消耗。低糖饮食适合有高血糖和高血压的患者进行选择替换食用。

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低糖的食物都有那些？

低糖的食物：

1、谷类

极少加工的粗粮，如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦，稻麸，硬质小麦面条，通心面，黑米，荞麦，强化蛋白质的面条，玉米面粥等。

2、干豆类及制品

如绿豆、绿豆挂面、蚕豆、豌豆、扁豆、鹰嘴豆、四季豆等。

3、乳类及乳制品

全脂奶、脱脂奶、奶粉、酸奶、酸乳酪等。

4、薯类

特别是生的薯类或经过冷处理的薯类制品，如马铃薯粉条、藕粉、苕粉、魔芋和芋头等。

5、部分水果

主要是含果酸较多的水果，如苹果、樱桃、猕猴桃、柑、柚子、葡萄、梨。

6、即食食品

全麦型或高纤维食品，如含50%~80%大麦粒的面包、黑麦粒面包、45%~50%燕麦麸麦面包、混合谷物面包等。

扩展资料：

低糖食物不能当饭吃的原因：

1、人体热量来源于食物，食物中可产生热量的营养素有三类：蛋白质、脂肪和碳水化物。若用低糖饮食，就意味着多吃菜，少吃或不吃饭，那么我们身体所需热量来源就是靠大鱼大肉的蛋白质和脂肪提供，这是违背科学规律的。

2、低糖饮食的结果，必然会增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，油脂摄入增多，即便是蔬菜，也是用过多的油炒出来的，这就势必导致体内脂肪囤积过多，而引起肥胖，高脂血症、高血压、冠心病必将接踵而至。

3、低糖饮食意味着主食吃得少，碳水化物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。

参考资料来源：健康网-六类食物升糖指数低

参考资料来源：百度百科-低糖食物不能当饭吃

低糖食物有哪些,含糖量低的食物

含糖量较低的蔬菜类食品:芹菜、紫菜、藻菜、南瓜、莴笋、小白菜、葫芦、菠菜、冬瓜、黄瓜、莴笋叶、韭菜、甘兰头、茭瓜、苦瓜、西红柿、大白菜，每100克含糖1-2克;青菜、花菜、绿豆芽、雪里红、春笋、萝卜、天津萝卜、小葱、冬苋菜、洋白菜、扁豆、豆角、黄豆芽、丝瓜、白萝卜，每100克含糖4-6克。黄瓜、南瓜、西红柿含糖约为2%。

含糖量较低的水果:西瓜、香瓜含糖4%-5%，葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、橘子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、猕猴桃等含糖在12%左右。

含糖量较低的薯谷类食品:马铃薯、甘薯、木薯。

 拓展资料

多吃低糖食物的好处：

减少或预防龋齿：口腔病已成为人类最常见的疾病之一，仅次于心脑血管病、癌症之后，应着重防治的第三大非传染性疾病。

减少肥胖人群：过量的糖会增加胰岛素的分泌造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调，过量的糖还能自行转化为脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素、矿物质和其它营养成份的摄入，导致人体肥胖，对中年妇女来说，是导致胆结石的温床（腰部的臃肿和松弛，主要是摄取的热量过剩所导致；

避免因多吃糖而引发的乳腺癌：女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官，长期摄入高糖食品能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态，而早期乳腺癌细胞的生长需要大量的胰岛素，被乳房大量吸收的胰岛素对乳腺癌细胞的生长、繁殖起着加速作用。癌症细胞吸收糖的能力很强，血液流经癌细胞有75%的血糖被吸收。

避免因多吃糖果而引发的加速老化：糖属于酸性食物，大量吃糖可使碱变成中性或弱酸性，促使细胞衰老，使人体环境适应能力差，头发变黄变白。

低脂低糖的食物有哪些

低糖食物有哪些

1、五谷杂粮及一些谷物制品，还有一些绿色蔬菜也是低糖的食材。

2、市面上售卖的苦瓜、洋葱、香菇都是可以降低血糖的，是糖尿病患者比较喜爱的食材，另外如果长期食用一些蜂胶也能有效的预防血糖升高。

3、例如芦笋、竹笋、白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜等蔬菜都是低糖类的食材。

4、属于低糖的水果有苹果、李子、樱桃、橙子、梨等。

5、谷类低糖的有燕麦、麦麸及一些加工熟的大麦等。

6、一些奶油、全脂牛奶的混合物及一些没有加工过的硬奶酪也属于低糖的食物。

低糖饮食的注意事项

1、注意了解食材的糖分：现在的商家越来越精明，知道人们为了追求健康不会过度的食用含糖量多的食材，也就出现了无糖的食品，但是看成分表一些玉米糖浆、果葡萄糖、浓缩果汁等都会看到蔗糖、甜菜糖、红糖等的含量比例，这些也就意味着有果糖的成分在，所以在饮食时要多加注意。

2、健康糖类：为了迎合现代人健康养生的理念，很多商家会打出自己的产品只添加了纯糖且不含其它的成分，但是纯糖也是糖，同一些蜂蜜、花蜜等一样都有糖的成分。