面藕怎么泡发用冷水还是热水

泡发面藕建议使用温水，共有3个步骤，以下是用温水泡发面藕的详细操作： 操作/步骤

1、把面藕倒入碗中

首先把面藕倒入碗中。

2、加温水浸泡

加温水浸泡50分钟。

3、捞出面藕拧干水分

最后捞出面藕拧干水分即可。 END 总结：以上就是关于面藕怎么泡发用冷水还是热水的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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面藕冷水泡还是热水

面藕冷水泡。面藕不能用热水泡是因热水易将面藕泡烂。取适量干面藕放入冷水中浸泡，大约泡一小时备用。可用较重东西压上面，可促使面藕快速吸收水分。冷水泡出的面藕更加劲道、弹性。泡发的面藕水沥干即可。

面藕冷水泡。面藕不能用热水泡是因热水易将面藕泡烂。取适量干面藕放入冷水中浸泡，大约泡一小时备用。可用较重东西压上面，可促使面藕快速吸收水分。冷水泡出的面藕更加劲道、弹性。泡发的面藕水沥干即可。

面藕用冷水还是热水面藕用冷水热水泡好呢

1、面藕用冷水。

2、取适量干面藕用流水冲洗一遍，加没过面藕的冷水，放上较重的东西压住面藕，可使其快速吸收水分，浸泡大约一小时即可。将泡发的面藕捞出沥干水分，根据自己的口味，调配佐料拌匀即可食用，劲道、有弹性。

面藕用冷水泡还是热水

干面藕一般用冷水泡比较好。

用热水泡干面藕会影响口感，不过，用热水泡可以缩短食用时间。如果时间充足，最好还是用冷水泡发。

干面藕的制作过程很复杂，需要经过清洗、烘干以及膨化等各种不同的工序才能达到好的效果。一直以来，干面藕都有素中之肉的美誉。在市场上看到的都是干面藕，储存起来比较简单，不过，要在烹饪之前先用温水泡发一下。

面藕也叫藕面。藕面是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成，直径0.7mm，且为空心。其制作需经20多道工序，历经七十多小时，自然风干。藕面种类繁多，有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等。

干面藕泡开后的注意事项：

1、干面藕泡开后会发，所以每次可以少泡些，最好是吃多少泡多少。如果喜欢软的，可以多泡会儿，喜欢劲道一点的，可以稍泡短一点时间，放一些熟芝麻会更香。

2、干面藕泡开后，如果当天没有吃掉，一定要储藏好，最好是放进冰箱里，但是，不要储藏太久，第二天一定要吃掉，否则会影响到口感的。

干面藕用热水泡还是冷水

      干面藕用温水或者冷水泡都是可以的，冷水泡干面藕会让营养和味道慢慢渗入到汤中;用温水泡能够更快速的让干面藕吸收水分，时间更短。等面藕膨胀即可，这样使得面藕有劲道，大约泡发需要半小时。面藕不可用沸水热水浸泡，容易把面藕表面泡烂。

干面藕用热水泡还是冷水

      干面藕泡发只需要取适量干面藕，放入清水中浸泡，用温水浸泡需要用东西盖在容器表面保温，用保鲜膜覆盖好即可。要保证干面藕快速完全的的吸收水分。

      如果是用冷水泡发，这样泡发出来的面藕吸水充足，泡的更加有劲道，泡发一个小时，让面藕变得更有弹性即可。冬季浸泡需要30分钟左右，它的烹调方法也很多，可凉拌、炒制、熬汤、烧烤、油炸。

      干面藕不能用热水浸泡，特别是沸水不能泡，很容易让干面藕直接泡芙馕了，温度不超过60度的热水最合适了。

      面藕又称为燕麦筋，素肥肠，是山东的特产，因其外形与莲藕相似，所以被称为面藕，干面藕是经过干燥了，便于保存的加工方法，干面藕主要是用小麦粉、精油、盐和鸡蛋为主要原料制作而成。

面藕拿冷水还是热水泡(干面藕用什么水泡)

1、干面藕用热水泡还是冷水。

2、面藕应该用冷水还是热水泡。

3、干面藕可以用热水泡吗。

4、干面藕用冷水泡多久。

1.干面藕用温水或者冷水泡都是可以的，冷水泡干面藕会让营养和味道慢慢渗入到汤中。

2.用温水泡能够更快速的让干面藕吸收水分，时间更短。

3.等面藕膨胀即可，这样使得面藕有劲道，大约泡发需要半小时。

4.面藕不可用沸水热水浸泡，容易把面藕表面泡烂。

面藕应该怎么泡发？

用温水浸泡10分钟即可，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面藕200克、香醋1勺、白糖1勺、辣酱油1勺、花椒油1勺、盐1勺、蒜蓉1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精1勺、葱1根、香菜2棵、香油1勺。

1、第一步面藕用温水浸泡10分钟，泡软。

2、泡发好后捞出来挤干水份备用。

3、蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用。

4、面藕中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制15分钟。

5、时间到后即可品尝。

干面藕用热水泡还是冷水？

用凉水泡。步骤方法如下：

拌面藕的做法：

主料：面藕10个、黄瓜2根。

辅料：蒜3瓣、麻酱2小勺、盐适量、米醋1小勺。

1、干面藕放入碗中。

2、加入凉水泡40分钟。

3、泡好挤干水分。

4、黄瓜拍成块放入。

5、调好麻酱，加入适量的盐。

6、加入蒜末儿，调好的麻酱，米醋。

7、搅拌均匀。

8、装盘。

面藕怎么泡发

面藕加冷开水泡半小时泡发，做法如下：

用料

主料；面藕50克青椒1个。

辅料；生抽2勺花椒油1勺醋1勺蒜1个葱1根。

凉拌面藕的做法

1、备好食材。

2、面藕加冷开水泡半小时。

3、青椒切丝蒜葱辣椒切沫。

4、面藕泡软。

5、挤干水分。

6、加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可。

7、装盘。

8、凉拌面藕成品图。

干面藕用热水泡还是冷水

干面藕用冷水。干面藕用流水冲洗一遍，加没锅面藕的冷水，放上重物压住面藕，可使其快速吸收水份，浸泡约一小时即可。将泡发的面藕捞出沥干水份，根据自己喜爱的口味，调配佐料拌匀即可。

干面藕用热水泡还是冷水

面藕之所以不能用热水泡是因为热水容易把面藕泡烂。

面藕又名燕麦筋、素肥肠，是山东的特产，因其外形与莲藕相似，所以得名“面藕”。面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作而成。

面藕用冷水泡还是热水

面藕是我们日常饮食上十分常见的一种食物，而面藕可以制作成凉拌菜或者是烹饪等，口感非常好，面藕在制作之前需要泡发才可以食用，而面藕泡发的方法也很简单，首先需要准备好干净的温水，将面藕放入泡开等到面藕膨胀即可。

面藕需要用到温水进行泡发，等到面藕泡开即可。

面藕怎么做着好吃

1、香辣吸汁面藕

首先用热水把面藕泡上20分钟，泡发后才能吃。然后开始准备香辣汁。在热锅里面加上油，然后加上蒜末、辣椒面，把辣椒、蒜末炒香。

然后，加入适量的水，然后放入1勺盐、1勺孜然粉、3块冰糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油。加了冰糖会让香辣汁吃起来不会太辣，但是加几块可以根据自己的味道习惯。然后向汤汁中加入淀粉，加凉水冲开到锅里，搅拌均匀。

汤汁看起来稠稠的就可以出锅了。把汤汁倒入已经泡发的面藕，再撒上一些葱花就可以享用美味啦。面藕会吸收很多香辣汁，吃起来嘴巴里面会充满料汁，感觉特别满足。

2、凉拌面藕

首先也是用热水把面藕泡发，泡的时候千万不要用开水，否则就化掉了。把泡发的面藕捞出来，把水沥干。然后开始准备佐料。

根据自己的口味，可以选择加香菜、葱花、蒜瓣，把蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末。准备好的面藕中加入切好的佐料，然后加调料调味，辣椒油、花椒油、香油、香醋、酱油、盐、鸡精、白糖腌制拌匀。这样就把面藕拌好了，酸酸辣辣的开胃下酒。

【麻酱面藕】

准备食材：干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。

做法步骤：

1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。(泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道)

2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。

3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。

4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。