红薯可以做成哪些美食

红薯可以做成拔丝红薯、红薯干、烤红薯、红薯糯米粥、红薯饼、红薯糯米果子、红薯麻团、炸红薯棒、红薯粉蒸肉、奶酪焗红薯、红薯炖排骨等美食。

红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

红薯是一种非常多用途的食材，可以制作多种美食。

以下是一些常见的红薯美食：

1. 红薯糕：将红薯蒸熟后捣碎，与糯米粉、糖等混合搅拌，再蒸煮成糕点。

口感软糯甜美，是传统的中式点心之一。

2. 红薯饼：将红薯煮熟后捣碎，加入面粉、糖和油，搅拌成面团后擀开，然后煎烙成饼。

外酥内软，香甜可口。

3. 红薯粥：将红薯切块，与大米一起煮成粥，加入适量的水和糖调味。

红薯的甜味能给粥增添一份独特的口感和香甜味道。

4. 红薯丸子：将红薯蒸熟后捣碎，加入适量的糯米粉，搅拌成面团后揉成小丸子，再煮熟。

口感软糯，可以搭配糖水一起食用。

5. 红薯炒饭：将红薯切成小块，与米饭一起炒制，可以加入蔬菜、肉类等其他配料。

红薯的甜味与米饭的香气相互融合，营养丰富。

6. 红薯蛋糕：利用红薯的糊状特性，可以制作红薯蛋糕。

将红薯煮熟后捣碎，与面粉、蛋、牛奶等混合搅拌，烤制成蛋糕。

除了以上提到的美食，红薯还可以做成红薯片、红薯泥、红薯沙拉等。

红薯的甜味和丰富的营养价值使其成为备受喜爱的食材之一。

“红薯可以做成哪些美食”主要包括：红薯饼、拔丝红薯、烤红薯、红薯粥、红薯干、红薯圆子、拔丝地瓜、红薯凉粉、芝士焗红薯、红薯糕、红薯馒头、红薯糖水、红薯饼、拔丝红薯、烤红薯、红薯粥、红薯干、红薯圆子、拔丝地瓜、红薯凉粉、芝士焗红薯、红薯糕、红薯馒头、红薯糖水，并且大部分用户都认为红薯饼更好。

五是红薯饼，将烤好的红薯完美去皮，捣成泥，另外准备蛋积，把面糊和红薯泥混合，搓成一定大小的小圆饼，然后煎一面，煎另外一面，酥香美味的红薯饼便就好了。

第1道美食就是拔丝红薯了!拔丝红薯口感清甜无比，吃过的都说好吃，而且红薯很助消化，对胃很好，可以多做给孩子吃。

红薯可以做成红薯泥，烤红薯，红薯粥，红薯干，红薯粉，拔丝地瓜等。

烤红薯，是由炉子里慢慢烤制而成，香浓可口，香糯喷香。

麻辣红薯粉丝，是把红薯做成红薯粉揉搓成粉丝，煮的时候，沸水下锅，煮好后放入香油和辣椒油即可。

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烤红薯，是由炉子里慢慢烤制而成，香浓可口，香糯喷香。

麻辣红薯粉丝，是把红薯做成红薯粉揉搓成粉丝，煮的时候，沸水下锅，煮好后放入香油和辣椒油即可。

红薯圆子。

做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以食用。

而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。

红薯可以做成红薯泥，烤红薯，红薯粥，红薯干，红薯粉，拔丝地瓜等。

烤红薯，是由炉子里慢慢烤制而成，香浓可口，香糯喷香。

麻辣红薯粉丝，是把红薯做成红薯粉揉搓成粉丝，煮的时候，沸水下锅，煮好后放入香油和辣椒油即可。

第二种要给大家介绍的美食就是红薯凉粉，红薯凉粉是用红薯制成的凉粉儿，这种美食可以说是非常的美味，加入一些调味品之后，味道更加的鲜美好吃，如果再滴上两滴辣椒油，那这道菜就更加的美味了。

微波炉烤红薯。

拔丝红薯。

豆沙红薯饼。

红薯粥。

微波炉红薯。

芝士焗红薯。

微波版烤红薯。

拔丝红薯。

蜜烧红薯。

炸红薯丸子。

红薯干。

红薯饼。

红薯干，红薯糕，烤红(白)薯;红薯粉，红薯面;拔丝红薯，蒸红薯。

接下来要给大家介绍的是红薯馒头，将红薯蒸熟之后上锅蒸熟，趁热把它压成泥放凉，然后将红薯泥和馒头粉和糖放在一起，蒸出来的馒头就会成为外表金黄的红薯馒头，吃起来那是更加的美味。

NO.2 红薯糖水 准备食材如下:红薯3条，红糖50克，生姜1块 具体做法如下:先将红薯清洗干净，然后削去红薯的外皮，切成滚刀小块，接着将生姜切片，如果懒的话，直接拍扁!然后起煮锅将姜片，红薯倒入锅中，加入食材2倍量的清水，大火煮开后转中火煮半个小时，半个小时后加入红糖或者冰糖都行，盖上锅盖再煮10分钟即可

红薯可以做成拔丝红薯、红薯干、烤红薯、红薯糯米粥、红薯饼、红薯糯米果来自子、红薯麻团、炸红薯棒、红薯粉蒸肉、奶酪焗红薯、红薯炖排骨等美食。

红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界庆矿自益输新界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大站多数地区普遍栽培。

红薯传入中国后，即显示出其适应力强，无地不宜的经系致答快标效陈优良特性，产量之高，一亩数十石，胜种谷二十倍。

加之润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸管表荠，故能很快向内地传播。

十七世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离。

彼时，科学家徐光启因父丧正居住在上海家中，他得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引种到上海，随之向江苏传播，收成颇佳。

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷来自、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

据科学家分析，其胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5眼倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

红薯浑身来自皆为肥育生猪的优质饲料，既能单独食之，又能与其它粮食，诸如玉米、青颗，或青草、树叶混食。

叶、蔓既能鲜食，又能越行晒干粉碎与五谷糠皮烫、煮食之。

红薯可以做成哪些美食

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红薯可以做什么好吃的？

红薯的吃法多样，下面5种美食，全都是红薯做的哦~

一、椰丝红薯芋头糯米糍

材料：芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉

做法：

1.芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。

2.红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。

3.像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。

4.趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了。

二、简易版芝士焗红薯

材料：红薯1个，白糖适量，芝士1片，蛋黄1个

做法：

1.红薯蒸熟后捣成泥。

2.芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。

3.将融化的芝士放入红薯泥里，加白糖搅拌均匀。

4.然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器）。

5.烤箱两百度预热，中层20分钟即可。

三、红薯烙

材料：红薯、面粉、盐、白糖

做法：

1.红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水）。

2.锅里放油，把一放入摊薄，煎炸至红薯香脆。

3.红薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了，不妨来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。

四、红薯饼

材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干

做法：

1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

小诀窍：

一、红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解.

二、面粉不能多放，多放会硬，不松软.

三、红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行.，色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃

红薯做的各种小吃

红薯做的各种小吃如下：

1、红薯发糕

取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。

离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口，口味独特。

2、红薯葱饼

将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

3、红薯烧饼

用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

4、油炸薯条

将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1—2分钟，接着切成截面约1×1厘米的薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右。

待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香甜润，既可零食，也可与其他菜配制出美味佳肴。

红薯

红薯（别名：山芋），旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、带地区广泛栽培。

红薯可以做成哪些美食

一、糖脆红薯

食材：红薯一块、食盐适量、植物油适量、白糖适量。

烹饪技巧：

1、红薯块煮过以后再炸，更容易炸熟、炸透。

2、炸之前裹淀粉，一是吸干上面的水分，防止炸锅；二是方便炸酥、炸定型，不容易回软。

3、最好用水熬糖浆，方便掌握温度；糖浆变得浓稠、呈焦时，是放红薯块的最佳时机。

二、拔丝红薯

食材：红薯一块、干淀粉适量、植物油适量、白糖适量。

烹饪技巧：

1、如果炸好的红薯没有那么硬，可以再提高一点油温，复炸一次。

2、熬糖汁的时候，一定要用小火，有耐心地慢慢熬，熬至气泡变小，色泽为金时，是放入红薯的最佳时机。

三、麻脸红薯

食材：白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许。

烹饪技巧：

1、最好选用白红薯，白红薯的水分比较少，口感甘甜，炸过之后不会干瘪，成品更加美观。

2、炸红薯要全程小火，油温升的太快的话，容易出现表面炸糊，里面还没有熟透的现象。

3、芝麻一定要趁热裹，凉了就沾不上了。

四、香酥红薯棒

食材：红薯2个、面粉少许、鸡蛋3个、食用油适量。

烹饪技巧：

需要强调一点，因为这个红薯棒很容易熟，所以炸的过程中一定要控制好火候，防止炸糊。

五、红薯丸子

食材：红薯一个、白糖10克、玉米淀粉30克、植物油适量、干面粉少许。

烹饪技巧：

炸红薯丸子的时候，要小火慢炸，火不能太大了，以免炸糊，影响口感和食欲。

六、红薯糯米饼

食材：红薯一个、白糖适量、面粉适量、糯米粉适量、椰蓉适量（或面包糠）、食用油适量。

烹饪技巧：

1、为了保证红薯饼的口感，可以优先选用红心的红薯作为原料。

2、白糖的量根据自己口味来加，不喜欢吃太甜的可以不加，因为红薯本身就是甜的。

3、红薯泥加入面粉和糯米粉的比例是1:1，加的量不要太多，以免影响红薯的口感。

4、没有椰蓉的，可以用面包糠代替。

5、炸的时候，火不要太大，小火慢炸，油适量多一点，避免粘到锅底。

红薯可以做什么好吃的 红薯可以做哪些好吃的？

1、红薯糯米豆沙饼：将红薯切成片煮烂以后加入糯米粉搅拌，揉成面团，在面团里面包红豆沙，放入电饼铛中烤熟即可。

2、红薯鸡蛋饼：将红薯切成片煮烂以后加入鸡蛋和面粉，然后搅拌成面糊，等待面糊发酵以后放入电饼铛中，这样子做出来的红薯饼很软。

3、红薯花生饼：将红薯煮烂以后，加入面粉和酵母进行发酵，花生油炸之后去皮加到搅拌器搅碎，将花生酱作为馅料制作成红薯花生饼。

4、红薯萝卜饼：将红薯擦成细丝，然后加入两个鸡蛋加入面粉，搅拌成面糊，发酵之后倒入电饼铛中，在面饼上面撒上萝卜丝丁。

5、油炸红薯条：将红薯切成片，放入蒸锅中煮烂，然后加入面粉揉成团，发酵以后切成条，放入油锅中油炸至金黄。

6、红薯红豆饼：将红薯和红豆分别煮烂，煮烂以后的红薯揉成面团，发酵以后包入红豆馅，然后放到电饼铛中烤熟。

番薯能做什么美食?

可以做成“番薯饼”做法如下：

主料；番薯300克、糯米粉150克。

辅料；油适量、糖2汤匙。

1、红薯蒸熟后，取出研成茸，加入白砂糖与糯米粉。

2、和成软硬适中的面团。

3、把面团擀成大厚饼，用个杯子按一下。

4、即成圆形饼坯。

5、打开电饼铛，刷上食用油。

6、饼坯放入煎香。

7、两面煎香至熟即可。

8、番薯饼成品图。

红薯可以制作成哪些美食

红薯可以制作成炸番薯丸子，番薯饼，番薯糯米糍，番薯泥，酸汤番薯丸、番薯馍馍，番薯窝窝，番薯麻团、番薯汤圆，番薯发糕、番薯奶昔、番薯吐司、番薯面包等等。

红薯即番薯，其是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

番薯蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

红薯能做什么美食？

红薯的做法：拔丝红薯、豆沙红薯饼、红薯粥、微波炉红薯、芝士焗红薯、微波版烤红薯等。

红薯（英文：sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。

红薯能做出什么美食？

红薯美食：

红薯馅饼：

1.把红薯带皮蒸软，剥去皮，趁热捣成泥。

2.加干面粉，一起揉匀，捏成圆饼，大小可以随自己的喜欢。

3.在平底锅里放少许油，把饼放在锅中，小火煎到饼两面变色，红薯饼就熟了。加多少面粉是根据红薯所含淀粉的量而定的。一般来说，半斤红薯差不多要加七十克面粉。这是小时候，母亲一有时间就会做给我们吃的红薯饼。

红薯饼还可以做成夹心的。你可以炒点肉馅，比如咸菜炒肉末，或者用生馅，例如把生肉切成末。然后，把肉馅包在生的红薯饼中，放锅里煎熟或蒸熟。

红薯馒头：

1.先把红薯蒸熟，蒸得软软的，把它的皮剥掉。

2将一半的红薯、一半的面粉揉到一块，使劲揉匀。一般不用加水，如果红薯很乾，觉得揉起来费劲，也可以加一点点水，不要太多。

3.揉好后捏成馒头大小，上锅蒸熟，蒸出来的样子和馒头一样。蒸馒头很讲究：冷水上笼，中火烧开，中小火蒸十五分钟，最后大火蒸五分钟。这样做出的馒头最软。

红薯粉蒸肉：

1.把肉用豆瓣酱、油拌匀。如果有酒酿水和酱豆腐汁，加一点进去更好，记住要先放酒酿水，然后再放酱豆腐汁和豆瓣酱、油等其他调料。

2.把蒸肉用的米粉撒在肉里拌匀，慢慢加水，直到米粉可以调成糊状。

3.腌三十分钟，让肉入味。

4.把红薯去皮，切成滚块，从拌好的肉里倒出一点儿米粉和汁水在红薯上。

5.把红薯装在蒸碗的底层，将拌好的肉铺在上面。在蒸锅里放冷水，烧开。把蒸碗放进去，用中火蒸三十分钟左右。起锅时，撒一点葱花或者香菜。蒸肉的米粉在超市有售，你也可以在家里自己做，味道更好。

红薯丝：

1.把红薯切成丝，拿淀粉和鸡蛋打成浆。

2.把红薯丝裹一点浆，下油锅轻轻煮一下即成。

红薯丝要切得细细的，这样煮出来又香又脆又甜，比用马铃薯煮的薯条好吃多了。一个红薯就可以煮出一大盘来，看上去很壮观，但实际上量并不多。比起马铃薯煮的薯条要蘸番茄酱吃才有味，而用红薯煮的薯条什么都不用加，口味也很好，小孩吃起来很开心。

红薯片

1.红薯不用去皮，连着皮一起切，切成很薄很薄的片。

2.在红薯皮上抹一点点油，放烤箱里烤十几分钟，烤到半焦的时候取出来。这种薯片又脆又甜，而且好消化，吃了也不容易胀气。

红薯汤：

1.把生花生切成碎末，过油稍微煮一下，煮出香味后，放一点儿葱花和姜末炒炒。

2.炒炒几秒钟后，把切好的红薯条下锅炒一下。

3.加入适量冷水煮一会儿就完成。

烤红薯

用料

小红薯14个

步骤

1、红薯用清水洗干净

2、然后放篮子里沥干水，也可以用厨房纸擦干水

3、把红薯放在垫了锡纸的烤盘上（可用防油纸代替）

4、放入烤箱中层，220度烤40分钟即可。

红薯可以做成哪些美食？

红薯可以做成红薯泥，烤红薯，红薯粥，红薯干，红薯粉，拔丝地瓜等。烤红薯，是由炉子里慢慢烤制而成，香浓可口，香糯喷香。麻辣红薯粉丝，是把红薯做成红薯粉揉搓成粉丝，煮的时候，沸水下锅，煮好后放入香油和辣椒油即可。

红薯可以做非常多的美食，比如说，夏天可以做广东人常吃的糖水，搭配芋圆，西米，红豆，水果等非常美味。冬天可以做烤红薯，暖呼呼地吃上一口，简直是人间美味。现代化的食品加工工艺还可以把红薯进行深加工、精加工，做出各种各样的美食。

拔丝地瓜的制作方法

1、地瓜切滚刀块，油温烧到五六成热，下地瓜炸10分钟至内里炸透、表面金黄。

2、糖油版，锅中留一点底油，加糖，糖和油的比例是4比1，保持中火不断搅拌至糖融化。

3、看到糖浆由白色慢慢变成咖啡色就可以倒入地瓜，翻炒均匀让地瓜均匀裹上糖浆即可。

4、白糖加水，糖和水的比例为3比1，开中火加热，糖煮化后糖浆逐渐从大泡变成密集的小泡，颜色也由透明色变成透明琥珀色。

5、取筷子蘸糖浆放入水中判断是否变脆，一旦变脆快速下入地瓜翻炒裹浆，最后撒熟白芝麻，吃的时候过一下凉水即可。