大方茶叶属什么茶

大方茶叶属什么茶：答案是青茶。

大方茶叶是一种绿茶，产于湖南省常德市大方山一带，因此得名。其外观扁平整齐、鲜嫩绿润，具有清香、甜爽的口感和挺直的茶芽，是中国十大名茶之一，享有“绿色饮料中的绿宝石”之美誉。

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首先大方茶叶属于青茶，并且大方茶盛产于安徽省歙南之巅的老竹岭、搁船尖云心寺一带，境内山峦重叠，岗崖起伏，溪涧网布，山涧细水绕山常流，有石门九不锁，天门夜不关之称。大方茶春芽萌发期一般在3月中、下旬，发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，白毫显露，叶绿色，抗寒性强，产量高，所制大方茶，外形挺秀、扁平光滑、色泽墨绿、有熟板栗香、香郁持久、味甘醇爽口。在2016年12月，原国家质检总局批准对“大方茶”实施地理标志产品保护。

大方茶的基本信息

【名称】：大方茶

【类别】：绿茶

【产地】：安徽省歙县南乡

【传说】：相传,早在宋、元年间,老竹岭山上有座古庙,住着一个叫大方的和尚。他为了招待烧香拜佛的客人，自种自制茶叶，供来人饮用，大方茶就以此而得名，并扬名四乡。

大方茶叶属什么茶

老竹大方茶，历史上称为竹铺大方、拷方和竹叶大方，原产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域（老竹铺、三阳坑、金川一带）加工工序为摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等特定工艺制成的扁形绿茶，具有“色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点。

历史起源

老竹大方是一种中国传统茶，由安徽茶农创制于明朝，清代已入贡茶之列，创始于皖南徽州古歇老竹岭已有四百多年的悠久历史。

名称由来

据

《款县志》记载，明代隆庆（1567年-1572年）年间，有一和尚名叫比丘大方，曾在徽州款县南乡老竹岭之上的大方山创制大方茶。因其采制得法，制作精妙，其制品而售于国内者，有毛峰、顶谷大方等目。有云：大方茶以老竹岭大方山产地而得名，故称“老竹大方”，或云：为僧之创制，以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹叶，色深绿如铸铁，又有“铁叶大方”之称。

老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶。

顶谷大方外形宽大扁平匀整，挺秀光滑，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀，芽显叶肥壮。

普通大方品质特征：挺直光滑和龙井相似，但较肥壮。外形色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶，称为铁色大方，又叫竹叶大方。汤色淡黄，香气浓烈略带板栗香，滋味浓纯爽口，叶底嫩匀而带黄绿。

老竹大方属于什么茶 老竹大方属于何种茶

1、老竹大方属于未经发酵的绿茶类，属性偏寒，产地位于安徽省黄山市歙县清凉峰区域（老竹铺、三阳坑、金川一带），是由安徽茶农创制于明朝，清代已入贡茶之列，具有“色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点。

2、根据茶叶品质高低的不同，老竹大方又被分为顶谷大方和普通大方两种。

3、顶谷大方是一种极品名茶，近年来刚刚恢复生产，原料为采摘于谷雨前的一芽二叶初展的鲜叶。顶谷大方外形扁平匀齐。满身披覆金毫却隐伏不露，色泽翠绿微黄但稍显暗：泡水后，茶汤颜色微黄且清澈明亮，香气馥郁高长且带有板栗香，滋味醇厚爽口且令人回味无穷，叶底鲜嫩匀称，芽叶肥壮。普通大方的鲜叶多在谷雨至立夏之间进行采摘，以一芽二叶或一芽三叶为标准。鲜叶采回后要先进行选剔和摊放，然后再进行加工。成品茶色泽深绿褐润，似铸铁般；形状扁平，如竹叶般，所以又被称为“铁色大方”或”竹叶大方”。老竹大方外形扁平挺直、挺直、匀整，外观色泽为黄绿或深绿如竹叶（有几分似龙井茶），冲泡后汤色清澈微黄，有浓厚高长的板栗香气，口感浓醇爽口，叶底黄绿匀嫩、芽叶肥硕。

茉莉大方茶是什么茶 茉莉大方茶是哪种茶

1、高冷茶属于乌龙茶，基本上指的是生产地位于高海拔的山区中，生长环境较为寒冷的茶树，保留了茶叶中的香味，建议使用陶瓷盖碗进行冲泡，它不会吸走茶叶本身的香味，长期饮用可以预防出现蛀牙的情况。

2、茉莉大方茶是一种花茶，主要是采用上等的茉莉花和绿茶制作的茶类，产于明代年间，也是皇室贵族的贡茶，既有茉莉花的醇爽，又有绿茶的清香，也是现代名茶中的后起之秀。茉莉大方外形条索扁平，色泽偏墨绿色，表面光滑油润，仔细闻起来有一种淡淡的板栗香，让人意犹未尽、心情舒畅，其中老竹岭头、石坑崖上、翠竹屏产的品质最好，属于茶中珍品。茉莉大方茶里面含有丰富的茶多酚、纤维素、维生素、鞣酸等物质，经常饮用的话可有促进消化，维持人体正常的肌体平衡，帮助体内排出毒素，还能达到提神益气的作用。

顶谷大方属于什么茶

绿茶。顶固大方属于减肥茶的一种，由宋、元年间一位在老竹岭山上的一座古庙中居住的和尚，名叫大方和尚，为招待信徒而使用的自制茶叶，因此而得名。

茶是山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区。茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

珠兰大方是什么茶,珠兰茶属于什么茶

1.珠兰大方是珠兰花茶，选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成的花茶，珠兰花茶清香幽雅、鲜爽持久，是中国主要花茶品种之一。

2.珠兰茶由茶叶、珠兰、薄荷泡制而成，有理气化湿，清利头目之功效。

3.珠兰花茶是我国花茶当中主要的一个品种。

茉莉大方属于清茶吗？

你好，茉莉大方是用美好的茉莉和上等的绿茶制作的茶。

茉莉大方介绍：

1、茉莉大方创制于明代隆庆年间，以创制僧人的名字大方而得名。因歙县旧属徽州府治, 又称徽州大方。因炒制过程中有烤扁的做法, 也有烤方之称。

2、大方茶扁平挺直匀，整色墨绿油润，有熟板栗香。老竹岭头、石坑崖上、翠竹屏、黄苹圩所产的顶谷大方是大方茶中的上品。

3、大方茶分为素大方和花大方。花大方有茉莉大方，茉莉花在印度和玫瑰一样非常受人喜爱。而在中国古代，其优雅甜美的花香更被视为女人感性的象征。

4、其浓郁的香味有点类似玫瑰，让人只是闻到香味就会觉得心情舒畅，在沮丧、失去自信时饮用，也有提振精神的效果。茉莉花的香气可安定情绪，除口臭，调节内分泌，润泽肤色，香气可以增强机体应付复杂环境的能力，消除精神疲劳，心情紧张等。

大方茶属于哪儿的特产

大方茶为地理标志保护产品。

据《歙县志》（1995）记载：“五代十国，大方茶已产两浙（浙东和浙西，唐朝歙州属浙西），并作贡品，距今已有一千多年历史。”浙江省农业厅高级农艺师、曾任浙江省茶叶学会理事长胡坪等专家在《龙井茶的历史》和《龙井茶的起源》中阐述：“大方茶产于安徽省歙县及浙江淳安、临安等地，原产歙县老竹岭半山中，传说因系大方和尚创制而得名。龙井茶很可能是在明未清初产生的，距今约有三百至四百年历史，很可能龙井茶是在吸取大方炒制技术而发展起来的。”由王镇恒、王广智主编的《中国名茶志》（1999）、李大椿主编《西湖龙井》（1992）也记载：“扁形龙井茶很可能是吸取大方茶炒制技术而发展起来的现时西湖龙井远比大方茶名声大，为中国名茶之佼佼者，正所谓青出于蓝而胜于蓝。”

《徽州府志》记载：明朝隆庆年间，黄山云谷寺大方和尚赴杭州灵隐寺拜会师兄，路经徽州歙南清凉峰脚下的老竹岭时，这里山势险峻，云雾萦绕，涧水溪流，清澈见底，盛世仙境使大方和尚在老竹岭下的古庙中居住了下来。他把云谷寺采收的茶树种子在这里种植，为了招待烧香拜佛的客人，他自制茶叶供来人饮用，大方茶因此而得名。因大方茶系云谷寺大方和尚创制于歙县老竹岭，亦称云谷大方、老竹大方。1955年被评为中国十大历史名茶，1986年被评为安徽省优质食品，1988年于首届中国食品博览会上获银质奖。2012年云谷大方茶省级地方标准制定并发布。

云谷大方茶主产于天目山山脉西侧清凉峰（主峰高1787米）歙县所辖的三阳乡、杞梓里镇、金川乡等重点产茶乡镇高山峡谷中，年均降水量1800毫米，年平均温度16℃左右，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，有机质多，十分适宜茶树生长。

近年来，我公司加大了与高等院校的合作力度，专门聘请了国家茶业技术体系首席专家、安徽省农业科学院茶叶研究所所长廖万有、副所长丁勇、制茶研究室主任黄建琴等专家团队，对云谷大方茶传统工艺进行了认真研究和分析，并利用现代加工设备对云谷大方茶加工工艺和产品包装进行了全面改进提高，在保持大方茶传统特色的同时，进一步完善了云谷大方茶的色、香、味、形，产品深受广大经销商和消费者青睐。

【工艺流程】摊青→杀青→理条→摊凉→做形（压扁）→摊凉→辉干

【品质特点】扁平厚实、形似宝剑、匀齐完整、色泽绿润略显毫、汤色明亮、栗香中透花香、香高长持久、滋味醇厚回甘、叶底嫩绿成朵。

大方茶产地范围为安徽省歙县现辖行政区域。

茶的六大分类

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

1.绿茶

包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。

烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。

晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。

蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。

2.红茶

分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。

小种红茶包括：正山小种、烟小种。

工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。

红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

3.乌龙茶

分为：闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）

闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）

广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）

台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）

4.白茶

分为：白芽茶、白叶茶

白芽茶，主要是指银针等。

白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。

5.黄茶

分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶

黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。

黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。

黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

6.黑茶

分为：湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北老青茶（蒲圻老青茶等）

四川边茶（南路边茶和西路边茶等）

滇桂黑茶（六堡茶等）

陕西黑茶（泾渭茯茶等） 

扩展资料：

茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄。花白色，花柄有时稍长；

萼片阔卵形至圆形，，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

参考资料：百度百科-茶

大叶茶属于什么茶红茶还是绿茶？

大叶茶属于山茶。既不是红茶也不是绿茶。

为云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣，雄蕊多数，株型美观，有些地方将大叶茶作为园林树木栽培。