岩茶属于红茶吗

岩茶属于红茶吗：答案是不是。

岩茶并不属于红茶。红茶是指经过发酵后的茶叶，而岩茶是一种未经过发酵的绿茶。岩茶又称为武夷岩茶，产于福建武夷山一带，是中国十大名茶之一。其茶汤呈黄绿色，清香高爽，微有茶花香气，口感柔润。

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首先大红袍武夷岩茶不是红茶，大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山，属于乌龙茶，武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍，武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。

岩茶是红茶还是绿茶

岩茶不属于红茶也不属于绿茶，而属于乌龙茶。

武岩茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于青茶。青茶又称为乌龙茶，是中国六大基本茶类之一，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成，属于半发酵茶，茶性平和。

岩茶之所以名为岩茶，与它的生长环境有关，因生长在岩壁之中而得名。它的主要产地集中在福建省的武夷山地区，由于该地区独特的地理条件，产出的岩茶素有“岩骨花香”的美誉。

岩茶具有悠久的历史文化，它的颜色乌黑透亮，有些是褐中带青，经过冲泡后茶汤的颜色是橙或者金，看起来清澈明亮，闻起来会带有一种果香的气味，饮用后回味无穷，在我国备受出名。

优质岩茶的选购技巧

1、看干茶外形：岩茶外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，茶叶颜色呈鲜明之绿褐色，条索之表面，且须呈有蛙皮状之小白点，这样的岩茶才是揉捻与焙火都适度的岩茶。

2、喝茶先看汤：耐泡，且汤色长久地漂亮。岩茶茶汤一般呈深橙或橙，鲜丽、清澈透亮，冲泡到第三、四次时，茶汤水仍不变淡的才是优质岩茶。

3、看叶底：岩茶叶冲泡后，取舒展开的叶片置于清水，叶片的边缘会有银朱色，舒展开的叶片，的绿色部分显得清澈淡绿，略带。

岩茶属于什么茶红茶还是绿茶

岩茶属于一种独特的茶类，它不属于红茶也不属于绿茶。岩茶是一种发酵程度较轻的半发酵茶，它独特的产地和独特的制作工艺赋予了它独特的风味和特点。岩茶产于福建武夷山地区，被广泛认为是乌龙茶的一种。其制作过程介于绿茶和红茶之间，包括摘取、晒青、杀青、揉捻和烘焙等步骤，使得岩茶具有浓郁的花果香气、鲜爽的口感和柔和的茶汤色泽。岩茶以其独特的风味和品质而闻名于世，被认为是高品质的茶叶之一。

岩茶属于什么茶

岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵品质特征的乌龙茶。--引自百度百科

武夷山是我国有名的茶山，也是世界上著名的茶山之一。这里一年四季光照充足，雨量充沛，地理环境优质，产出很多世界名茶。岩茶和西湖龙井，安溪铁观音等茶并列十大名茶之一，排序不分先后，在茶文化当中占有重要的地位和作用，自古以来人们对于岩茶具有特殊的喜爱，是原产地域产品保护的名茶。其他地区没有经过武夷山行政区批准不能随意使用这个名称。

岩茶是介于红茶和绿茶之间的一种中性茶叶，兼具了两种茶叶的特性和优点，具有性温健胃、促进消化、促进血液循环、提神醒脑、降低血压、降低血脂等神奇功效。岩茶这个名字听起来略显生涩，但是你一定听过大红袍这种茶叶，大红袍就是岩茶当中上乘高档产品。

传统的栽培制作工艺加上优越的生长环境造就了岩茶独特口感。茶香清纯无杂，回甘时间长久，饶舌三日不绝于口，香中带甜甜中带香，滋味醇厚。

武夷岩茶属于红茶吗

武夷岩茶不是红茶，它属于乌龙茶的一个品种，属于青茶类。而红茶是六大茶类当中的一类，与武夷岩茶是没有关系的。武夷岩茶产名山武夷，是中国乌龙茶中之极品，属半发酵茶，兼具有绿茶之清香，红茶之甘醇。武夷岩茶属青茶类、半发酵茶类。武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。

武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。

武夷岩茶属于红茶还是绿茶

武夷岩茶既不是红茶，也不是绿茶，而是乌龙茶。

武夷山岩茶属于乌龙茶，而并非红茶与绿茶，武夷岩茶产于福建武夷山一带，茶树生长在丹霞地形的岩缝之中，并因此而得名。武夷岩茶经过半发酵、烘焙工艺制成，具有显著的岩骨花香特征。其代表品种有大红袍皮燃、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。

武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。

武夷岩茶储存方法

1、武夷岩茶的成品茶叶非常干燥，贮存武夷岩茶，气温在15℃左右，保质期不能超过4个月。气温在25℃以上燃蔽虚，保质期不能超过2个月。即使温度和湿度都适宜，武夷岩茶贮存也不能超过一年。

2、武夷岩茶贮存要避光，光照会加速武夷岩茶的氧化。因此，最好不要使用透明玻璃或者塑料容器来贮存武夷岩茶，更不能放在阳光下晾晒。

3、选用深色玻璃瓶贮存武夷岩茶，放入茶叶盒干燥剂，盖上盖子，而且还要用石蜡封口，放在阴凉避光的地方。

武夷山岩茶是红茶吗

武夷岩茶属于乌龙茶，而并非红茶。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

武夷岩茶的形态特征：叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km²，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。

武夷岩茶的品种分类：

1、大红袍

无性系，灌木型，小叶类，晚生种。武夷山传统名丛之首，素有乌龙茶茶王之称，母树大红袍位于九龙窠，原有母树4丛，植于九龙窠悬崖平台上，看似夹缝中生存，岩边摩崖石刻“大红袍”三字。

2、铁罗汉

无性系。灌木型，中叶类，中生种。原产内鬼洞。相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名丛之一。叶质较厚脆。制乌龙茶，品质优，香气浓郁悠长。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

3、水金龟

无性系。灌木型，中叶类，晚生种。相传清末已有此名。二十世纪八十年代以来，武夷山有一定面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。植休较高大，树枝半开张，分枝较密，芽叶生育力较强。春茶适采期5月上旬，制乌龙茶，香气高爽，似蜡梅花香，滋味浓醇甘爽，“岩韵”显。抗旱性与抗寒性强，扦插繁殖力较强，成活率较高。

红茶和岩茶如何区分？

1.武夷岩茶属于青茶中的乌龙茶一种，产于福建名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中的极品。在清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。

2.红茶属于全发酵茶类，茶青经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶、宜红、滇红、工夫红茶和小种红茶是历史名茶。此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡红茶成为后起之秀，发展起来的。

扩展资料：

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。

参考资料：

红茶——百度百科

岩茶——百度百科

岩茶是红茶吗

岩茶和红茶的区别：

分类不同：岩茶和红茶是两个完全不用的茶叶品类，岩茶是乌龙茶的--种，属于半发酵从茶叶类型，也是乌龙茶中的著名代表茶叶类型，红茶则是六大茶类中全发酵茶叶种类，代表茶叶有金骏眉、正山小种、祁门红茶等。

茶色不同：岩茶和红茶作为两个不同种类的茶叶，成品茶叶的颜色完全不同，岩茶在制茶过程中经过熏制，成品茶的茶色是深褐色或是黑褐色，冲泡后的茶底也是黑褐色，红茶的成品茶叶大多是红褐色，冲泡后的叶底也是红色。

香气不同：岩茶的茶树主要生长在福建省武夷山上的岩石缝中，茶叶内含中的营养物质丰富，芳香物质的含量也相对较多，主要散发的茶香是岩骨花香、果香，刚制成的茶叶还有培火的气息，红茶茶叶散发的茶香主要是蜜香或是焦糖香。

品质不同：岩茶和红茶冲泡后的茶汤品质也有自己的各色，岩茶有着独特的岩骨花香，成品茶冲泡后的茶汤以活、甘、清、香四个方面受到人们的喜爱，叶底有着绿叶红镶边的特征，红茶的主要品质叶色则是红汤红叶。

岩茶和红茶的简介。

岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。

红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。

武夷岩茶是红茶吗

1、武夷岩茶不是红茶。

　　2、武夷岩茶是中国乌龙茶中的极品，属于半发酵青茶，制作方法在绿茶和红茶之间。武夷岩茶茶叶的叶端扭曲，类似蜻蜓的头，色泽铁青带有褐油润，有明显的岩骨花香。武夷岩茶产区为武夷山市风景区范围，区内面积达70平方千米。

　　3、武夷岩茶主要就是指产于武夷山的乌龙茶，岩茶代表着生长在岩石缝中的茶树产的茶，其实岩茶种植的范围不止这一点，还有半岩茶，指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。更远一点的，还有洲茶，洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质不高但价格也不高。

武夷岩茶是红茶吗

武夷岩茶是红茶吗？

不是的，武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。

主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。

大红袍

岩茶之王——大红袍

武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外，还有防辐射和防日晒的作用。 

铁罗汉

武夷最早的名丛。清代郭柏苍《闽产录异》（1886年）记载："铁罗汉、坠柳条，皆宋树，又仅止一株，年产少许。"传说原产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠。据传，惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷岩茶，以"铁罗汉"最为名贵，有疗热病的功效，极受欢迎。

白鸡冠

白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍。白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，该树叶色呈淡绿，嫩叶浅绿微黄，叶面开展，春稍顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。

水金龟

原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上，后被洪水冲至牛栏坑坑底的兰谷岩。1919~1920年间，为此树曾引起诉讼。 

品质特性:

外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。