食品营养与健康专业介绍

食品营养与健康专业是2020年2月公布的增设专业，属于工学中的食品科学与工程类专业，在本科、专科院校都有开设。专业目的是培养具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，较好地掌握食品科学与工程、食品营养学的基础知识和基本理论，具备分析和解决食品营养分析与评价相关复杂工程问题的能力，适应新时代中国特色社会主义经济发展和人民健康需求的高水平应用型人才。

那么学习这门专业需要学习哪些课程呢？最主要的核心课程包括《中医学基础》、《解剖生理学》、《病理学》、《中药学》、《方剂学》、《药理学》、《基础营养学》、《食品微生物学》、食品毒理学、《食品卫生学》、《卫生法律制度与监督学》等，主要目的是让学生通过这些课程掌握与食品营养与健康专业相关的基础知识。其次还有公共基础课程，这类课程和专业无关，基本上所有专业都会有，主要包括语文、政治、数学、英语、计算机基础等。

随着人民群众对营养与安全的食品的需求日益增长，“健康中国”已上升为国家战略，近年来营养学知识也越来越多地应用于临床医学之中，因此该专业的就业前景是很不错的。毕业生可在食品科学、营养指导、营养评价及相关领域胜任技术与产品开发、工艺与技术指导、质量管理或生产管理与销售、科学研究、教育教学等工作。

在全国范围内，开设了食品营养与健康专业的本科特色院校有北京农业大学、天津科技大学、北京工商大学等，专科特色院校有黑龙江职业学院、广东农工商职业技术学院等。

总结

1、食品营养与健康专业是2020年2月公布的增设专业，属于工学中的食品科学与工程类专业。

2、专业目的是培养具备分析和解决食品营养分析与评价相关复杂工程问题的能力，适应新时代中国特色社会主义经济发展和人民健康需求的高水平应用型人才。