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关于汤鱼的精选

酸汤鱼不辣的怎么做 酸汤鱼的烹饪方法

  • 酸汤鱼不辣的怎么做 酸汤鱼的烹饪方法

  • 1、材料：草鱼1条（约750g），西红柿2个（约300g），土豆1个（约100g），黄豆芽100g，油豆腐（或腐竹）100g，老姜片3片，蒜茸1汤匙（15g），香菜适量，自制酸汤2碗（500ml），高汤（或水）4碗（1000ml），盐2茶匙（10g），油1汤匙（15ml）。2、草鱼去鳞去鳃处理干净，切成大块；西红柿切块；土豆去皮切片。3、大火加热炒锅中的油，爆香老姜片，放黄...
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如何做红色酸汤鱼

  • 如何做红色酸汤鱼

  • 1、将屠宰的鱼洗净，鱼头、鱼骨、鱼身分开；鱼头、鱼骨切块，鱼身切成斜片（厚度可选择，但烹调时间应根据鱼片厚度适当调整）。分别放入盆中，用盐、胡椒粉和料酒腌制一刻钟。2、姜蒜片、葱片、香菜片、生姜（油）片，即辣椒、辣椒、凯丽红酸汤。3、豆腐切成小块，蘑菇片，番茄片，用热油炒姜蒜片，...
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凯里酸汤鱼怎么做 凯里酸汤鱼的做法

  • 凯里酸汤鱼怎么做 凯里酸汤鱼的做法

  • 1、主料：酸汤（分红、白、油三种）和鱼（任意）。2、配料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜（最好是管[广]菜、白菜、豆芽）、鲜豆腐。3、做法：将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸，捞出只要水，放入红酸汤、木姜子和蒜，搅拌后放入鱼，煮熟即可，上桌后放入葱、豆腐和各...
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酸汤鱼饺如何做 做酸汤鱼饺的方法

  • 酸汤鱼饺如何做 做酸汤鱼饺的方法

  • 1、肉馅加生抽，盐，鸡精，料酒，植物油少许搅匀。加入韭菜，调好味备用。2、凉水和面，面不要太硬。3、擀皮包饺子。4、酸汤水饺有四样是必不可少的：香菜，紫菜，虾皮，葱花。再加上盐，鸡精，醋，油沷辣子。胡椒粉，香油。煮好饺子的汤直接浇上就可以了。5、捞入适量的饺子就好了，开吃。...
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凯里红酸汤鱼的做法介绍 凯里红酸汤鱼的做法

  • 凯里红酸汤鱼的做法介绍 凯里红酸汤鱼的做法

  • 1、宰杀好的鱼洗净，分开鱼头、鱼骨和鱼身；鱼头和鱼骨剁成块，鱼身肉斜切成片（厚薄随意，但烹调时间要根据鱼片的厚薄适当调整）分别装盆，用盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制一刻钟；2、姜蒜切片，大葱切段，香菜切段，准备好木姜子（油），也就是山胡椒，糟辣椒，凯里红酸汤（此三样可上JD或TB）；3、豆腐切小块，香...
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酸汤鱼用什么鱼最好

  • 酸汤鱼用什么鱼最好

  • 1、不少人在制作酸汤鱼的时候，会选择草鱼来进行烹饪。因为草鱼本身是比较营养健康的，而且草鱼的刺并不多，制作起来也是比较简单。而且草鱼富含蛋白质和不少的微量营养素等物质，对于维持人身体的酸碱平衡，血液循环方面有着不错的积极影响。所以说，不少人在制作酸汤鱼的时候会选...
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苗家酸汤鱼做法介绍 苗家酸汤鱼做法

  • 苗家酸汤鱼做法介绍 苗家酸汤鱼做法

  • 1、黔鱼大概2斤左右，鱼肉切片、鱼骨切块，洗净，分别放两个盆，加料酒、盐码味15分钟左右；鱼肉另加水淀粉。2、锅洗净，放菜油，将姜、蒜爆香而后放入番茄、大葱、小米辣、水烧开，放入红酸汤。3、汤可以多熬一会儿，让番茄、木姜子的味道出来，而后加入鱼骨再与汤熬15分钟左右盛出，留汤开大...
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酸汤鱼制作方法 酸汤鱼如何做

  • 酸汤鱼制作方法 酸汤鱼如何做

  • 1、食材准备：500克草鱼、500ML水、50克土豆、100克黄豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱姜蒜个10克、10ML油、10克盐。2、番茄切开，土豆切片，草鱼切段，葱姜蒜切片，锅中加水烧开，放入黄豆芽，土豆焯烫。3、锅中加油放入葱姜蒜炒香，放入番茄，煸炒出红油，加水，放入黄豆芽、土豆，开中火煮开，...
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酸汤鱼真的是酸的吗

  • 酸汤鱼真的是酸的吗

  • 1、酸汤鱼是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱，凡来求爱者，姑娘就斟上一碗自己酿的美酒，不被中意者吃了这碗酒，只觉其味甚酸，心里透...
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怎样制作贵州凯里酸汤鱼

  • 怎样制作贵州凯里酸汤鱼

  • 1、姜片，拍碎的大蒜，切块的番茄，糟辣椒，加油炒至番茄出汁，加入红酸汤底料，木姜子，水，豆芽煮15分钟左右至豆芽熟，番茄软，出锅前加入卷心菜，豆腐，煮至卷心菜熟酸汤制作完成。2、草鱼削成鱼片，放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，西红柿切块备用。3、锅里放入油烧热，放入蒜片丶姜，炒出香味，放入...
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酸汤鱼火锅如何做 怎么做出来的火锅好吃

  • 酸汤鱼火锅如何做 怎么做出来的火锅好吃

  • 1、草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆。2、锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味。3、向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火烧沸将其煮熟。将上好浆的鱼片放入锅中。4、煮至汤色及肉质变白，加入适量的胡椒粉...
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酸汤鱼饺如何做

  • 酸汤鱼饺如何做

  • 1、肉馅加生抽，盐，鸡精，料酒，植物油少许搅匀。加入韭菜，调好味备用。2、凉水和面，面不要太硬。3、擀皮包饺子。4、酸汤水饺有四样是必不可少的：香菜，紫菜，虾皮，葱花。再加上盐，鸡精，醋，油沷辣子。胡椒粉，香油。煮好饺子的汤直接浇上就可以了。5、捞入适量的饺子就好了，开吃。...
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家常番茄酸汤鱼怎么做

  • 家常番茄酸汤鱼怎么做

  • 鱼肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，其做法也是千变万化，常见的有麻辣鱼、水煮鱼等。鱼的做法多样，今天小编为大家带来的是番茄酸汤鱼的做法，口感细腻，营养开胃，是日常生活中值得入手的菜单哦！一起来看看吧！家常番茄酸汤鱼怎么做？主料：鲈鱼500克，番茄2个；辅料：小米椒2个，...
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酸汤鱼选择什么鱼做最好 酸汤鱼用什么鱼最好

  • 酸汤鱼选择什么鱼做最好 酸汤鱼用什么鱼最好

  • 1、不少人在制作酸汤鱼的时候，会选择草鱼来进行烹饪。因为草鱼本身是比较营养健康的，而且草鱼的刺并不多，制作起来也是比较简单。而且草鱼富含蛋白质和不少的微量营养素等物质，对于维持人身体的酸碱平衡，血液循环方面有着不错的积极影响。所以说，不少人在制作酸汤鱼的时候会选...
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酸汤鱼制作方法

  • 酸汤鱼制作方法

  • 1、食材准备：500克草鱼、500ML水、50克土豆、100克黄豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱姜蒜个10克、10ML油、10克盐。2、番茄切开，土豆切片，草鱼切段，葱姜蒜切片，锅中加水烧开，放入黄豆芽，土豆焯烫。3、锅中加油放入葱姜蒜炒香，放入番茄，煸炒出红油，加水，放入黄豆芽、土豆，开中火煮开，...
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酸汤鱼做法步骤

  • 酸汤鱼做法步骤

  • 1、所需食材准备：500克草鱼、500ML水、50克土豆、100克黄豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱姜蒜个10克、10ML油、10克盐。2、番茄切开，土豆切片，草鱼切段，葱姜蒜切片，锅中加水烧开，放入黄豆芽，土豆焯烫。3、锅中加油放入葱，姜，蒜炒香，放入番茄，煸炒出红油，加水，放入黄豆芽、土豆，开中火...
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著名贵州凯里酸汤鱼的做法

  • 著名贵州凯里酸汤鱼的做法

  • 1、用料：草鱼1条、西红柿2个、料酒3勺、蒜片、姜片、木姜子油10滴、凯里红酸汤100ml、白胡椒粉少量、黑胡椒少量、鸡精、葱段、豆腐、生菜、小米辣。2、做法：（1）鱼洗净切切大段，加盐、料酒腌十多分钟。（2）锅内加油烧热，入姜蒜爆香。（3）入青椒、小米椒翻炒，再倒入红酸汤翻炒出香味。（4...
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酸汤鱼的制作方法 酸汤鱼的做法和步骤

  • 酸汤鱼的制作方法 酸汤鱼的做法和步骤

  • 1、黑鱼一条杀好洗净，切成小块，放料酒，姜丝，盐，白醋腌制10分钟备用，西红柿酸汤一碗备用，把泡椒，野山椒切小段备用。2、起锅放适量油放入，姜蒜，野山椒，泡椒翻炒出香辣味。3、倒入西红柿酸汤，加适量盐。4、翻炒均匀小火煮3分钟，这时酸味很浓。5、在加入适量的水，水能没过鱼块就好。6、酸...
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酸汤鱼的做法和步骤

  • 酸汤鱼的做法和步骤

  • 1、黑鱼一条杀好洗净，切成小块，放料酒，姜丝，盐，白醋腌制10分钟备用，西红柿酸汤一碗备用，把泡椒，野山椒切小段备用。2、起锅放适量油放入，姜蒜，野山椒，泡椒翻炒出香辣味。3、倒入西红柿酸汤，加适量盐。4、翻炒均匀小火煮3分钟，这时酸味很浓。5、在加入适量的水，水能没过鱼块就好。6、酸...
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凯里酸汤鱼怎么做

  • 凯里酸汤鱼怎么做

  • 1、主料：酸汤（分红、白、油三种）和鱼（任意）。2、配料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜（最好是管[广]菜、白菜、豆芽）、鲜豆腐。3、做法：将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸，捞出只要水，放入红酸汤、木姜子和蒜，搅拌后放入鱼，煮熟即可，上桌后放入葱、豆腐和各...
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酸汤鱼

  • 酸汤鱼

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲶鱼：1条;鲢鱼：(乌江鱼)2条;北豆腐:适量;南豆腐:适量;黄豆芽:适量;魔芋:适量;莴笋:适量;香菇:适量;豌豆尖:适量;口蘑:适量;金针菇:适量;色拉油：适量;水：1升;酸汤鱼的做法把鱼洗净（图1）、切成鱼或小块（图2）能去...
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酸汤鱼选择什么鱼做最好

  • 酸汤鱼选择什么鱼做最好

  • 1、不少人在制作酸汤鱼的时候，会选择草鱼来进行烹饪。因为草鱼本身是比较营养健康的，而且草鱼的刺并不多，制作起来也是比较简单。而且草鱼富含蛋白质和不少的微量营养素等物质，对于维持人身体的酸碱平衡，血液循环方面有着不错的积极影响。所以说，不少人在制作酸汤鱼的时候会选...
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贵州红酸汤鱼的做法介绍 贵州红酸汤鱼的做法

  • 贵州红酸汤鱼的做法介绍 贵州红酸汤鱼的做法

  • 1、草鱼处理好，肉切片，骨切块，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟。2、圆白菜撕块洗净。3、葱姜蒜切碎。4、锅内放油，放入葱姜蒜炒香。5、放入圆白菜翻炒。6、放入红酸汤翻炒。7、加入水煮开。8、水开后放入腌制好的鱼煮熟。9、最后用适量盐和鸡精调味，滴入两三滴木姜...
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酸汤鱼不辣的怎么做

  • 酸汤鱼不辣的怎么做

  • 1、材料：草鱼1条（约750g），西红柿2个（约300g），土豆1个（约100g），黄豆芽100g，油豆腐（或腐竹）100g，老姜片3片，蒜茸1汤匙（15g），香菜适量，自制酸汤2碗（500ml），高汤（或水）4碗（1000ml），盐2茶匙（10g），油1汤匙（15ml）。2、草鱼去鳞去鳃处理干净，切成大块；西红柿切块；土豆去皮切片。3、大火加热炒锅中的油，爆香老姜片，放黄...
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著名贵州凯里酸汤鱼的做法 凯里酸汤鱼怎么做

  • 著名贵州凯里酸汤鱼的做法 凯里酸汤鱼怎么做

  • 1、用料：草鱼1条、西红柿2个、料酒3勺、蒜片、姜片、木姜子油10滴、凯里红酸汤100ml、白胡椒粉少量、黑胡椒少量、鸡精、葱段、豆腐、生菜、小米辣。2、做法：（1）鱼洗净切切大段，加盐、料酒腌十多分钟。（2）锅内加油烧热，入姜蒜爆香。（3）入青椒、小米椒翻炒，再倒入红酸汤翻炒出香味。（4...
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