![怎样做水果炒冰?]( "怎样做水果炒冰?")
- 1、配方;白砂糖400克，蛋白糖适量(甜度足够即可)，珍珠奶茶奶精50克，练乳100克，白开水10kg，搅拌均匀，增稠剂(即80克黄元胶)约两小勺,搅拌均匀,将料液倒入炒冰锅内适量翻炒至冰淇淋状,加入葡萄干花生米颗粒黑芝麻等,或香蕉片草莓片等鲜水果点缀一下,一盘滑嫩酥软清爽可口的炒冰既...
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![炒冰的做法]( "炒冰的做法")
- 1、炒冰的制作：制作炒冰的锅下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右，水质的食物冷冻成冰状。2、制作炒冰的时候，把鲜奶与果汁倒在锅里，用木铲不停地翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰...
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![炒冰做法]( "炒冰做法")
- 1、先把300ml糖水，（糖水比例为水10KG：白糖1KG）放到锅里，然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10—15克（果酱有23个品种）再放椰果10—15克，葡萄干5克，红李1个，然后炒冰，炒干即可。2、炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。主料糖水。...
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![炒冰做法很简单]( "炒冰做法很简单")
- 1、先把300ml糖水，（糖水比例为水10KG：白糖1KG）放到锅里，然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10—15克（果酱有23个品种）再放椰果10—15克，葡萄干5克，红李1个，然后炒冰，炒干即可。2、炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。主料糖水。...
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![用冰糖炒糖色应该怎样炒]( "用冰糖炒糖色应该怎样炒")
- 1、冷锅烧热后放入一勺左右的食用油；2、紧接着倒入白汤，白糖的量没过油或者和油1比1也可以；3、中火用锅铲炒开（和炒菜的方法类似，边炒边化）；4、颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变苦了。注意事项：白糖和油的比例1比1为佳，?炒的过程中一定不能大火，否则就易焦，颜...
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![冰冻虾炒熟的时长]( "冰冻虾炒熟的时长")
- 1、冰冻虾炒五分钟能熟。2、煮速冻虾仁之前，首先要将虾仁提前20分钟左右放置常温中进行解冻，否则煮出来的虾仁很容易外面熟了里面却没熟透。水煮开后放入虾仁，大火煮5分钟左右，煮的时候在水中加入葱姜料酒，可以起到去腥的作用，煮好后可以放入冷水中，这样口感更加Q弹。...
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![冰糖炒糖色放什么]( "冰糖炒糖色放什么")
- 1、炒糖色放油还是放水，需要因人而异，若是新手建议使用水炒。2、水炒时间长，好处是不容易炒糊，简单易掌控。油炒的好处是时间短，但是难度系数较大，不易掌握火候，要求经验丰富的厨师。3、炒糖色就是利用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色。成炒糖色时油的用量不能大，只是起到...
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![自制炒冰淇淋方法]( "自制炒冰淇淋方法")
- 1、食材：红肉李12颗、柠檬汁80cc、糖适量、冷开水600cc、草冰淇淋2球、薄荷1株。2、小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火。3、待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。4、取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放...
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![炒冰机如何用 炒冰机怎么用]( "炒冰机如何用 炒冰机怎么用")
- 1、炒冰机这样用：首先，将炒冰机放在平稳的位置上。2、接通电源，打开炒冰机电源总开关。3、用量杯装入适量调配好的饮料或凉开水，倒入锅内。4、锅底结冰后，用锅铲轻轻向前推炒。5、反复推炒直至炒成冰沙后，即可舀出。6、注意事项：不可以频繁开机关机。不用时必须切断电源。开机后...
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![炒冰机如何用]( "炒冰机如何用")
- 1、炒冰机这样用：首先，将炒冰机放在平稳的位置上。2、接通电源，打开炒冰机电源总开关。3、用量杯装入适量调配好的饮料或凉开水，倒入锅内。4、锅底结冰后，用锅铲轻轻向前推炒。5、反复推炒直至炒成冰沙后，即可舀出。6、注意事项：不可以频繁开机关机。不用时必须切断电源。开机后...
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![炒菜放冰箱能放几天 炒菜放冰箱可以放几天]( "炒菜放冰箱能放几天 炒菜放冰箱可以放几天")
- 1、剩菜冷藏可以放2天，在做饭的时候，往往会做的有点多，这时就会将剩下的食物放入冰箱中冷藏，那么这种食物最多冷藏2天，而且在存放的时候，有一定要等到温度冷却了再放入，食物不会那么容易变质。2、剩菜冰冻可以放7天以上，如果剩菜实在是太多的话，那么就需要将它分多个碗装入，将它密...
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![冰草可以炒着吃吗]( "冰草可以炒着吃吗")
- 1、冰草可以炒着吃。冰草近几年才引入到国内，所以大部分人对它还不怎么熟悉。和其它蔬菜的炒制方式类似，洗净的冰草和蒜瓣下锅炒，再按个人喜好加点盐、醋、糖、香油等调味料就可以了。2、主料：冰草500克。辅料：炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎...
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![自己如何做炒冰]( "自己如何做炒冰")
- 1、材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。2、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。3、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。4、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米...
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![炒冰机选购方法]( "炒冰机选购方法")
- 1、炒冰机所用的压缩机，全行业炒冰机一般都是用的空调压缩机，但是行业不齐，各个商家很少使用全新的进口压缩机，因成本过高，无利润可图，所以行业内基本用的都是2手进口压缩机，也有使用国产，压缩机是炒冰机的核心部件，只有使用全新的进口压缩机才可保证机器后期使用的稳定性。2、炒...
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![炒冰机怎么用]( "炒冰机怎么用")
- 1、炒冰机这样用：首先，将炒冰机放在平稳的位置上。2、接通电源，打开炒冰机电源总开关。3、用量杯装入适量调配好的饮料或凉开水，倒入锅内。4、锅底结冰后，用锅铲轻轻向前推炒。5、反复推炒直至炒成冰沙后，即可舀出。6、注意事项：不可以频繁开机关机。不用时必须切断电源。开机后...
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![炒冰淇淋做法]( "炒冰淇淋做法")
- 1、酸奶适量、水果适量、果粒适量、奥利奥饼干渣适量、葡萄干适量。2、取出在冰箱冷冻足够时间的炒冰机，并倒好调好的食材。以牛奶、酸奶为主。2、待牛奶开始凝结便倒上切好的水果或者干果之类的，也可以在凝的差不多的时候加些奥利奥饼干渣。3、静置的差不多了，便开始划格子...
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![如何做炒冰淇淋]( "如何做炒冰淇淋")
- 1、食材：酸奶适量、水果适量、果粒适量、奥利奥饼干渣适量、葡萄干适量。2、取出在冰箱冷冻足够时间的炒冰机，并倒好调好的食材。以牛奶、酸奶为主。当然若想炒果冰也可以选择果汁果肉。3、待牛奶开始凝结便倒上切好的水果或者干果之类的，也可以在凝的差不多的时候加些奥利...
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![冰糖炒糖色用什么]( "冰糖炒糖色用什么")
- 冰糖炒糖色用油、水均可。油炒糖色：糖和油的比例：10:3，优点：用油炒糖色，因为油导热比较快，糖更容易变色，油炒比水炒用时至少要减少3-5分钟。缺点：容易炒糊、炒苦，操作者需要具备一定的经验，操作的时候，动作要快一些，需要更小心的观察。水炒糖色：糖和水的比例：1:1，优点：用水炒糖色，简单易学...
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![炒冰机选购注意事项是什么 炒冰机选购方法]( "炒冰机选购注意事项是什么 炒冰机选购方法")
- 1、炒冰机所用的压缩机，全行业炒冰机一般都是用的空调压缩机，但是行业不齐，各个商家很少使用全新的进口压缩机，因成本过高，无利润可图，所以行业内基本用的都是2手进口压缩机，也有使用国产，压缩机是炒冰机的核心部件，只有使用全新的进口压缩机才可保证机器后期使用的稳定性。2、炒...
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![自己如何做炒冰 自己做炒冰的方法]( "自己如何做炒冰 自己做炒冰的方法")
- 1、材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。2、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。3、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。4、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米...
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![冰糖色怎么炒 怎么炒冰糖色]( "冰糖色怎么炒 怎么炒冰糖色")
- 1、炒糖色时，直接炒冰糖是“大忌”，少了这1步，难怪糖色又黑又苦，这就是加了糖色炖的红烧肉，颜色晶莹剔透，看起来就超级诱人吧。如果只用老抽上色，颜色会发黑一点也不红亮，明显没有糖色做的色相好看，食物的美观是非常重要的，直接会影响菜品的受欢迎程度。2、炒糖色的食材分为两种，一...
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![怎么炒冰糖色]( "怎么炒冰糖色")
- 1、炒糖色时，直接炒冰糖是“大忌”，少了这1步，难怪糖色又黑又苦，这就是加了糖色炖的红烧肉，颜色晶莹剔透，看起来就超级诱人吧。如果只用老抽上色，颜色会发黑一点也不红亮，明显没有糖色做的色相好看，食物的美观是非常重要的，直接会影响菜品的受欢迎程度。2、炒糖色的食材分为两种，一...
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![冰糖色怎么炒]( "冰糖色怎么炒")
- 1、炒糖色时，直接炒冰糖是“大忌”，少了这1步，难怪糖色又黑又苦，这就是加了糖色炖的红烧肉，颜色晶莹剔透，看起来就超级诱人吧。如果只用老抽上色，颜色会发黑一点也不红亮，明显没有糖色做的色相好看，食物的美观是非常重要的，直接会影响菜品的受欢迎程度。2、炒糖色的食材分为两种，一...
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![自己做炒冰的方法]( "自己做炒冰的方法")
- 1、材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。2、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。3、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。4、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米...
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![自制炒冰淇淋方法 自制炒冰淇淋方法介绍]( "自制炒冰淇淋方法 自制炒冰淇淋方法介绍")
- 1、食材：红肉李12颗、柠檬汁80cc、糖适量、冷开水600cc、草冰淇淋2球、薄荷1株。2、小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火。3、待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。4、取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放...
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