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关于青团的精选

青团可以放空气炸锅吗

  • 青团可以放空气炸锅吗

  • 1、青团可以放空气炸锅。2、加热的时候注意温度别太高，时间别太长，容易烤焦。青团放入空气炸锅，200度12-15分钟就可以了。3、青团主要是由新鲜艾草以及糯米粉制成的,糯米粉味甘、性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气的作用,适宜气虚自汗,劳动后气短、乏力等人群进行食用。...
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做青团没有澄粉用什么代替 做青团没有澄粉可以用生粉或玉米淀粉等来代替可以吗
青团可以做哪些馅

  • 青团可以做哪些馅

  • 1、芝麻馅。芝麻馅料的青团是非常经典的馅料口味，一口咬下去可以吃到青团的软糯，也可以品尝到芝麻的香甜。制作芝麻馅的芝麻需要先提前炒制，然后研磨成芝麻粉，在里面加入猪油，白糖，搅拌在一起制作成馅料，然后包在青团里面，这样做出来的芝麻青团又香甜又软糯，特别的好吃。2、豆沙馅...
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艾草如何处理才能制作青团呢 艾草怎么处理才能做青团

  • 艾草如何处理才能制作青团呢 艾草怎么处理才能做青团

  • 1、首先将艾草择一遍，只留下嫩叶部分，然后加入1勺盐，冷水浸泡5分钟，清洗干净后备用。2、锅中烧开水，将艾草叶放进去，加入一点小苏打可以使艾草的颜色更加翠绿，焯水一分钟后捞出过凉备用。3、将艾草叶攥干水分放进破壁机中，加入一倍量的清水搅打成艾草汁，多搅打两遍，让艾草汁更加细...
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青团为什么是绿的

  • 青团为什么是绿的

  • 1、传统青团是用艾草汁和糯米和面，做成的绿色糕团，青色是艾草汁的颜色。青团很好吃的，里面塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心，同时带有浓浓的艾草清香。满满都是春天的味道，2、青团的青色有人怀疑是不是加了色素的原因，一般来说不是的。青团里面一般没有色素的。青团...
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关于什么面粉做青团比较好

  • 关于什么面粉做青团比较好

  • 1、普通面粉即可。2、做青团不需要特定面粉，使用普通食用面粉即可，其次，若是没有面粉，也可用糯米粉代替。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。...
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什么是青团糕点

  • 什么是青团糕点

  • 青团是江南地区的传统特色小吃，青色是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然...
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家庭自制艾草青团 青团介绍

  • 家庭自制艾草青团 青团介绍

  • 1、准备材料：麦青草200克、糯米粉300克、豆沙馅200克。2、锅中放入适量清水煮沸，放入麦青草煮3分钟去除涩味，用纱布挤出青汁。3、把青汁趁热混入糯米粉后揉成青面团。4、将青面团和豆沙分成数量相等的小剂子。5、将豆沙包入面团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左...
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青团要加热吃吗 青团怎么吃要加热吗

  • 青团要加热吃吗 青团怎么吃要加热吗

  • 1、青团可以加热也可以不加热。2、如果是新鲜制作好的放凉的青团，那么它表面还是非常软的，而且冷的青团吃上去更加有嚼劲，糯糯叽叽的也挺好吃的。所以如果是常温下放置的青团是不需要加热，可以直接打开外面的包装吃的。但是如果是冷藏或者冷冻的青团，它放置时间比较久，外皮已经...
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清明果怎么做 青团指的是清明果吗

  • 清明果怎么做 青团指的是清明果吗

  • 1、清明果的做法：将大米粉筛过之后，放进大盆里面，艾叶热水倒入大米粉里，边倒边用筷子搅拌大米粉。然后将糯米粉均匀撒在大米粉团上，将其揉成软硬合适的青面团，放进馅料，包好之后便可以在蒸锅中蒸煮。2、清明果一般指清明粿。清明粿，又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四...
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青团的原料草是啥

  • 青团的原料草是啥

  • 1、青团的原料草是泥胡菜、艾蒿、鼠曲草，青团是一种常见的传统节日食品，用草头汁做成的绿色糕团，吃青团主要是流行于江南一带的清明节，带有清淡却悠长的青草香气。2、泥胡菜（学名：Hemisteptalyrata(Bunge)Bunge）是菊科，泥胡菜属一年生草本植物，高可达100厘米。茎单生，通常纤细，被稀...
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艾草什么月份采摘制作青团最合适呢

  • 艾草什么月份采摘制作青团最合适呢

  • 1、3月左右采摘嫩艾草，用于做青团或糍粑最合适。2、艾草一般是在每年3月份慢慢发芽，这时候采摘的艾草芳香鲜嫩，没有苦涩的味道，用于做青团或艾叶糍粑是非常好的，没有苦涩的味道。在清明节之后，艾草会变得比较苦涩，就没有那么好吃。3、如果采摘艾草泡茶，取小叶，就是最顶部的嫩叶，小...
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如何在家方便地做青团

  • 如何在家方便地做青团

  • 1、青团的做法：先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。2、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即...
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清明节吃青团的含义

  • 清明节吃青团的含义

  • 清明节是我们国家的传统节日，有着和端午节，中秋节一样要吃的特定食物，不同地方有着不同的饮食习俗。青团就是其中一种，清明节吃青团不仅是因为是应季食物也是现实需要，更是纪念义和团运动。下面看看清明节还有哪些传统美食。1、青团青团又称清明果、艾米果、艾粑粑等是中国南...
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青团不放冰箱会怎么样

  • 青团不放冰箱会怎么样

  • 1、青团是不放冰箱长时间存放会坏。青团主要是用艾草、糯米粉等为原料做成，含有大量的淀粉和糖类物质，不宜保存太长时间，若在常温中保存太久，可能会滋生大量的细菌及微生物，从而引起变味变质，另外，在冰箱中也不宜长时间存放，以免影响口感和发生变质。2、青团：江南地区的传统特色小...
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干艾叶能不能做青团

  • 干艾叶能不能做青团

  • 1、干艾叶一般是不能做青团的，做青团一般要用新鲜的艾叶。晒干的艾叶颜色是比较暗，不是青绿色的，并且会容易碎掉，不适合用来做青团。2、从食用效果来看，新鲜艾叶就比干艾叶好很多了。新鲜艾叶的口感比干艾叶更容易入味，并且新鲜艾叶不容易碎，干艾叶十分的脆，很容易碎。3、从药用...
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青团过了保质期还能吃吗

  • 青团过了保质期还能吃吗

  • 1、不建议食用过期青团。2、有保质期的一般是在外购买的青团，这种青团在制作的过程中会加入防腐剂，或者其他具有防腐作用的成分，超过保质期之后，防腐成分减弱或者失效，细菌繁殖加快，会加速食物的腐败、变质进程，从健康的角度来说，不宜继续食用了。...
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青团冷冻可以放多久 青团冷冻能放多久

  • 青团冷冻可以放多久 青团冷冻能放多久

  • 1、青团冷冻可以放7-15天。2、冷冻层的温度在0度以下，可以抑制大部分的细菌繁殖，因此中途不解冻。3、青团是南方地区一种传统特色的小吃，是用艾草或者鼠曲草、浆麦草等野菜，和糯米粉一起揉在一起制成的。一般做好的青团都是蒸熟了再放到冰箱的冷冻层保存。...
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做青团要放澄粉吗

  • 做青团要放澄粉吗

  • 1、做青团可以不放澄粉。2、放澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感，没有澄粉也可以不放，事实上很多老人家做青团只会放艾蒿、糯米粉、粘米粉，做成饼状物后直接蒸熟，一样很好吃，放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已。...
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青团要怎样做

  • 青团要怎样做

  • 1、材料：艾草与糯米的比例可以1：3的量、粘米粉（大米粉）可以加入1：5(粘米：糯米)、豆沙馅适量（至少准备糯米的2分之1的量）、色拉油少量、白糖少量、吸油纸或者其他可以用于蒸笼的物品（粽叶最佳）2、首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂3、煮烂到易碎，捞出将其剁碎或者搅拌稀...
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青团制作步骤

  • 青团制作步骤

  • 1、青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏,但还是要注意尽快食用,以免青团变质。青团可以放冰箱保存,因为青团不允许添加防腐剂,保质期往往只在短短几天,需尽快食用。2、青团制作步骤：（1）食材：糯米粉300克，白糖90克，板栗泥420克，澄面澄粉60克，艾草500克，开水80克，熟猪油30克。（2）将艾草清...
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艾草怎么处理才能做青团

  • 艾草怎么处理才能做青团

  • 1、首先将艾草择一遍，只留下嫩叶部分，然后加入1勺盐，冷水浸泡5分钟，清洗干净后备用。2、锅中烧开水，将艾草叶放进去，加入一点小苏打可以使艾草的颜色更加翠绿，焯水一分钟后捞出过凉备用。3、将艾草叶攥干水分放进破壁机中，加入一倍量的清水搅打成艾草汁，多搅打两遍，让艾草汁更加细...
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清明节用不用吃青团

  • 清明节用不用吃青团

  • 1、清明节要吃青团。2、主要是为了奠先人，祭祀之用。每年的阳历4月5日是我国传统节日之一清明节，清明节的流行风俗之一就是吃青团。这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前...
  • 20020
怎么做青团最好吃

  • 怎么做青团最好吃

  • 1、食材：糯米粉200克，粘米粉30克，澄粉30克，白糖20克，猪油15克，蔬菜汁190克，豆馅240克。2、三种面粉和白糖混合。3、倒入蔬菜汁，放入猪油，和好面醒30分钟。4、面和豆沙馅各分成16份搓圆。5、包入，搓圆。6、水开放入锅中上汽蒸15分钟，就可以。...
  • 16422
青团雪媚娘做法步骤

  • 青团雪媚娘做法步骤

  • 1、用料：清明草（菠菜）200克、糯米粉180克、玉米淀粉30克、白糖50克、色拉油15毫升、芒果1个、淡奶油1盒、碱半勺。2、做法：（1）将所有材料准备好。（2）将清明草放入炒锅中，加入热水煮开焯水4分钟左右即可。（3）煮至过程加入半勺碱，可以让青团保持碧绿色。（4）煮好的清明草放入养生破壁机中，...
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