![生吃高笋有害吗]( "生吃高笋有害吗")
- 高笋生吃味道清甜。高笋是中国特有的水生蔬菜。世界上把高笋作为蔬菜栽培的只有中国和越南。古人称高笋为“菰”。在唐代以前，高笋被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺...
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![高笋和茭白是同一种东西吗]( "高笋和茭白是同一种东西吗")
- 1、高笋和茭白是同一种物质。2、我们身边有非常多的物质都有着不同的别称，就像高笋和茭白，它们其实都是植物菰的别称，并不是两个完全不同的物质的名字。茭白这种植物原产于我国及东南亚地区，是六月份时市面上常见的一种食材。3、茭白是一种水生蔬菜，它经过生长之后高度可达到...
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![高笋烹饪前需要焯水吗]( "高笋烹饪前需要焯水吗")
- 1、炒高笋是需要进行焯水工作的，因为它里面含有大量的草酸成分，食用久了会对身体有害，且还会影响食用口感，而焯水之后就能去除掉里面的草酸。2、同时还能将里面残余的农药以及细菌等微生物去除，食用起来会更放心一些。...
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![怎么做高笋炒辣椒]( "怎么做高笋炒辣椒")
- 准备食材：高笋、二荆条、猪肉、油、小米椒、盐、生抽、豆瓣酱。高笋削皮切片、二荆条切段、猪肉切丝。锅热放油，豆瓣酱炒出红油后放入肉丝炒至变色。然后放入二荆条、小米椒翻炒两分钟。再放入高笋炒至变色。加盐、生抽翻炒均匀即可出锅。小编还为您整理了以下内容，可能对您...
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![高笋的介绍 高笋中间有黑点能吃吗]( "高笋的介绍 高笋中间有黑点能吃吗")
- 1、少量小黑点：可能属于残留的黑粉菌，多数属于正常现象，此时少量食用，并不会对人体健康产生较大影响，也不会影响高笋内所含的营养物质的吸收。但切忌食用过多，因为过量摄入可能会导致黑粉菌刺激胃肠道，导致腹泻等不适的现象；2、多数大块黑点：可能是由于高笋保存时间过长，质地已经发...
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![高笋里面有黑点还可以吃吗]( "高笋里面有黑点还可以吃吗")
- 1、高笋里面有黑点通常不建议吃。2、高笋是一种水生蔬菜，黑点是高笋内黑粉菌刺激而形成，少量地食用有可能不会影响身体健康，也不会影响高笋中的营养物质，如果大量吃多后就有可能出现胃肠刺激症，从而造成腹泻等现象。3、通常最好挑选没有黑点的高笋食用，可以避免黑粉菌对肠道的...
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![高笋怎么焯水]( "高笋怎么焯水")
- 1、在炒高笋之前最好还是焯水，另外很多食物在烹饪之前也都是需要焯水，大家在烹饪的时候一定不要嫌麻烦，焯水的步骤还是很有必要的。2、高笋的经济价值大，秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，是美味的蔬菜。颖果称菰米，作饭食用。3、全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所，也是固...
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![高笋有黑点能吃吗]( "高笋有黑点能吃吗")
- 1、高笋里面黑点多不能吃。有些黑点为安全起见，不可食用。2、高笋中的黑点主要是受到黑粉菌的刺激，吃了一点对身体没有什么影响，也不会影响到高笋中的营养，但是如果吃得太多，就会导致胃肠刺激，导致腹泻。在日常生活中，可以选择一些还没有出现黑点的高笋，这样可以避免黑粉菌对肠道...
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![怎样做高笋吃]( "怎样做高笋吃")
- 1、高笋500g，胡萝卜50g，青椒100g，盐适量，油适量，鸡精适量，酱油适量，蒜米2个。2、先把高笋剥去外边的绿皮，如有老皮要刮去。3、然后把高笋先切片，再切成丝。4、青椒，胡萝卜也切成细丝，全部放在盘里备用。5、起锅烧油，然后蒜米，炒香。6、再下入准备好的高笋，青椒和胡萝卜丝。7、加入适量...
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![高笋怎么焯水 高笋要焯水吗]( "高笋怎么焯水 高笋要焯水吗")
- 高笋怎么焯水%20高笋要焯水吗：答案是在炒高笋之前最好还是焯水。1、在炒高笋之前最好还是焯水，另外很多食物在烹饪之前也都是需要焯水，大家在烹饪的时候一定不要嫌麻烦，焯水的步骤还是很有必要的。2、高笋的经济价值大，秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，是美味的蔬菜。颖...
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![高笋的介绍]( "高笋的介绍")
- 1、少量小黑点：可能属于残留的黑粉菌，多数属于正常现象，此时少量食用，并不会对人体健康产生较大影响，也不会影响高笋内所含的营养物质的吸收。但切忌食用过多，因为过量摄入可能会导致黑粉菌刺激胃肠道，导致腹泻等不适的现象；2、多数大块黑点：可能是由于高笋保存时间过长，质地已经发...
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![高笋炒多久可以熟 高笋炒多久熟]( "高笋炒多久可以熟 高笋炒多久熟")
- 1、高笋大火炒3分钟，小火炒5分能熟。2、高笋又被叫做茭白、高瓜，成熟于夏末秋初，其主茎部分可以食用，是一种稀有的蔬菜。3、做菜之前把高笋用开水焯一下，可以去掉草酸。同时还能去除残留的农药、杀死附着在表面的微生物。炒时放入适量的五花肉，会让炒好以后的高笋特别好吃，五花...
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![高笋炒多久能熟]( "高笋炒多久能熟")
- 1、高笋大火炒3分钟，小火炒5分能熟。2、高笋又被叫做茭白、高瓜，成熟于夏末秋初，其主茎部分可以食用，是一种稀有的蔬菜。3、做菜之前把高笋用开水焯一下，可以去掉草酸。同时还能去除残留的农药、杀死附着在表面的微生物。炒时放入适量的五花肉，会让炒好以后的高笋特别好吃，五花...
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![如何晒干高笋]( "如何晒干高笋")
- 1、鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后，才可以进行正式晾晒，干竹笋也就出现了，制作还是比较简单的。2、生活中常见的多是干笋，鲜笋的保存较为困难，保存时间较短，做成笋干之后，保存时间就会大大延长，但是食用口感会变差。3、新鲜的竹笋使用口感更好，一般来说，春笋是最好的，口感最...
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![高笋青椒鸡蛋能一起炒吗]( "高笋青椒鸡蛋能一起炒吗")
- 1、材料准备：莴笋1根，鸡蛋2个，青椒2根，香肠4小跟，盐适量，生抽1茶匙；2、把香肠洗净放入电饭锅，蒸米饭时顺带蒸香肠；3、笋切丝，鸡蛋打散；4、锅内放少许油，先把鸡蛋炒熟，再放笋丝，青椒炒匀，加盐生抽盛盘；5、把香肠盛出改刀即可。...
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![高笋和芹菜能一起炒吗]( "高笋和芹菜能一起炒吗")
- 高笋和芹菜相克，一起炒有可能造成中毒。1、高笋和芹菜同食，会引起呕吐；2、芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值；3、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏；4、芹菜与甲鱼，同吃会中毒；5、...
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![高笋里面有黑点还可以吃吗 高笋里面有黑点还能吃吗]( "高笋里面有黑点还可以吃吗 高笋里面有黑点还能吃吗")
- 1、高笋里面有黑点通常不建议吃。2、高笋是一种水生蔬菜，黑点是高笋内黑粉菌刺激而形成，少量地食用有可能不会影响身体健康，也不会影响高笋中的营养物质，如果大量吃多后就有可能出现胃肠刺激症，从而造成腹泻等现象。3、通常最好挑选没有黑点的高笋食用，可以避免黑粉菌对肠道的...
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![高笋炒多久熟]( "高笋炒多久熟")
- 1、高笋大火炒3分钟，小火炒5分能熟。2、高笋又被叫做茭白、高瓜，成熟于夏末秋初，其主茎部分可以食用，是一种稀有的蔬菜。3、做菜之前把高笋用开水焯一下，可以去掉草酸。同时还能去除残留的农药、杀死附着在表面的微生物。炒时放入适量的五花肉，会让炒好以后的高笋特别好吃，五花...
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![高笋炒蛋可以吃吗]( "高笋炒蛋可以吃吗")
- 可以吃，是一种家常菜。高笋炒鸡蛋的做法：1、高笋洗净，掐头去尾2、切片3、鸡蛋两个4、打出有小泡泡5、热锅，热油6、加入高笋，炒熟7、加蛋，炒匀，加盐，出锅...
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![高笋炒肉的做法]( "高笋炒肉的做法")
- 1、猪瘦肉切成薄片，放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，待用。2、将茭白（高笋）去除...
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![高笋怎么炒 高笋炒肉的做法]( "高笋怎么炒 高笋炒肉的做法")
- 1、猪瘦肉切成薄片，放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，待用。2、将茭白（高笋）去除...
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![有黑点的高笋还可以吃吗]( "有黑点的高笋还可以吃吗")
- 1、高笋里面黑点多不能吃。有些黑点为安全起见，不可食用。2、高笋中的黑点主要是受到黑粉菌的刺激，吃了一点对身体没有什么影响，也不会影响到高笋中的营养，但是如果吃得太多，就会导致胃肠刺激，导致腹泻。在日常生活中，可以选择一些还没有出现黑点的高笋，这样可以避免黑粉菌对肠道...
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![高笋怎么炒]( "高笋怎么炒")
- 用料：猪瘦肉200克、高笋（茭白）200克、青椒50克、红椒50克、姜丝10克、蒜末10克、油50克、、蚝油1汤匙（15ml）、盐少量。步骤：1、猪瘦肉切成薄片，放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水...
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![高笋中间有黑点能吃吗]( "高笋中间有黑点能吃吗")
- 1、少量小黑点：可能属于残留的黑粉菌，多数属于正常现象，此时少量食用，并不会对人体健康产生较大影响，也不会影响高笋内所含的营养物质的吸收。但切忌食用过多，因为过量摄入可能会导致黑粉菌刺激胃肠道，导致腹泻等不适的现象；2、多数大块黑点：可能是由于高笋保存时间过长，质地已经发...
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![高笋炒多久可以熟]( "高笋炒多久可以熟")
- 1、高笋大火炒3分钟，小火炒5分能熟。2、高笋又被叫做茭白、高瓜，成熟于夏末秋初，其主茎部分可以食用，是一种稀有的蔬菜。3、做菜之前把高笋用开水焯一下，可以去掉草酸。同时还能去除残留的农药、杀死附着在表面的微生物。炒时放入适量的五花肉，会让炒好以后的高笋特别好吃，五花...
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