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关于炒皮的精选

怎样炒皮渣不粘锅

  • 怎样炒皮渣不粘锅

  • 炒皮渣不粘锅的办法如下：一、原料：粉条、红薯淀粉、葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐少许。二、做法如下：1、将淀粉加水或高汤稀释，拌开即可；2、将粉条放到滚开的水中煮一下，变软即可，放入开水中约一分钟捞出；3、将切好的葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐少许放入捞出的粉条内；4、将搅拌...
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家常炒皮渣怎样做

  • 家常炒皮渣怎样做

  • 1、皮渣切成薄片。2、大葱切丝，蒜瓣切末。3、平底锅里油热后，放入花椒和八角煸出香味，然后捞出扔掉。4、放进皮渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。5、两面都煎透明后，放入葱丝。6、小碗里放进老抽和盐，加入两汤勺水调和均匀，倒进锅里翻炒。7、汤汁收干后，放入蒜末拌匀出锅。...
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鸡块怎么炒皮是糯的

  • 鸡块怎么炒皮是糯的

  • 主料：鸡腿200克。辅料：葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克。鸡腿切块，碗中倒入鸡块、料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、搅拌均匀。加入生粉，搅拌均匀。锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄。锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香。加入花椒，翻炒...
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牛皮怎么炒 怎么炒牛皮

  • 牛皮怎么炒 怎么炒牛皮

  • 1、牛皮稍微冲洗，放入冷水锅中，加入姜片，烧开后加入料酒，将表面的污垢和浮沫都撇干净。2、将煮好的牛皮捞出来，放入电炖锅中，加入香叶和八角，加入没过牛皮的清水。盖上盖子，用炖牛筋的键，将肉皮炖至软熟。熟透后的牛皮体积明显变大，呈现微微透明的状态。3、油锅烧至五成热，下入姜蒜...
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炒粉皮如何炒

  • 炒粉皮如何炒

  • 1、用料：红薯粉皮适量、娃娃菜半颗、干木耳半把、姜末适量、蒜末适量、蒜苗1颗、青椒半个、蚝油1勺、生抽1勺、食盐半勺。2、炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片，下入锅中。4、干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。5、放入蒜苗段，青椒丝。6、红薯粉皮可...
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炒粉皮的做法 粉皮怎么炒

  • 炒粉皮的做法 粉皮怎么炒

  • 1、食材：自制红薯粉皮适量，娃娃菜半颗，干木耳半把，姜末适量，蒜末适量，蒜苗1颗，青椒半个，蚝油1勺，生抽1勺，食盐半勺。2、炒粉皮的做法步骤：炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片，下入锅中。4、干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。5、放入蒜苗段，青椒丝。6、红薯粉皮（...
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炒皮皮虾的做法 皮皮虾怎么炒才入味

  • 炒皮皮虾的做法 皮皮虾怎么炒才入味

  • 1、皮皮虾500克、尖椒1个、红尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐1茶匙、葱1汤勺、姜1汤勺、蒜1汤勺、料酒2汤勺、生抽1汤勺、辣酱1茶匙。2、做法：葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈，皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制，锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅...
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皮皮虾炒鸡蛋的做法 皮皮虾炒鸡蛋怎么做

  • 皮皮虾炒鸡蛋的做法 皮皮虾炒鸡蛋怎么做

  • 1、主料：500g皮皮虾，4个鸡蛋，配料：适量油，适量盐，适量小香葱，适量黑胡椒。2、提前将皮皮虾放入锅内煮5分钟捞出。3、将虾肉取出备用;4、小香葱洗净切成小段备用；5、将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀；6、加入剥好的虾肉搅拌均匀；7、锅内油烧热，倒入拌好的鸡蛋液；8、加入葱花，大火...
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油豆皮如何炒 油豆皮怎么炒

  • 油豆皮如何炒 油豆皮怎么炒

  • 1、炒油豆皮用料：豆皮适量、大蒜子5-6瓣、小红椒6个、蒜叶半根、盐少许、鸡精适量、生抽2勺、蚝油2勺。2、把豆皮提前用冷水泡发备用，用清水洗两遍，准备炒的时侯再拿出来沥水分，这样的豆皮自带汤汁，不需要加水了。3、把小红椒，大蒜子，蒜叶切好备用。4、起锅烧油，加入切好的大蒜子...
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炒粉皮怎么炒

  • 炒粉皮怎么炒

  • 1、用料：红薯粉皮适量、娃娃菜半颗、干木耳半把、姜末适量、蒜末适量、蒜苗1颗、青椒半个、蚝油1勺、生抽1勺、食盐半勺。2、炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片，下入锅中。4、干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。5、放入蒜苗段，青椒丝。6、红薯粉皮可...
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皮皮虾怎么炒

  • 皮皮虾怎么炒

  • 1、主料：皮皮虾适量、洋葱适量、葱适量、大蒜适量。2、辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、红干椒适量。3、洋葱切块，葱切段，红干椒切段，大蒜拨好。4、热锅多放些油，倒入皮皮虾，在放入适量料酒。5、翻炒至皮皮虾变色。6、捞出备用。7、用剩下的底油，...
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爆炒皮皮虾做法

  • 爆炒皮皮虾做法

  • 1、主料：皮皮虾适量、洋葱适量、葱适量、大蒜适量。2、辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、红干椒适量。3、洋葱切块，葱切段，红干椒切段，大蒜拨好。4、热锅多放些油，倒入皮皮虾，在放入适量料酒。5、翻炒至皮皮虾变色。6、捞出备用。7、用剩下的底油，...
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皮皮虾怎么炒 炒皮皮虾的做法

  • 皮皮虾怎么炒 炒皮皮虾的做法

  • 1、主料：皮皮虾适量、洋葱适量、葱适量、大蒜适量。2、辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、红干椒适量。3、洋葱切块，葱切段，红干椒切段，大蒜拨好。4、热锅多放些油，倒入皮皮虾，在放入适量料酒。5、翻炒至皮皮虾变色。6、捞出备用。7、用剩下的底油，...
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皮皮虾爆炒的做法是什么 皮皮虾爆炒的做法

  • 皮皮虾爆炒的做法是什么 皮皮虾爆炒的做法

  • 1、用料：皮皮虾200g、蒜末3瓣、姜片6片、辣椒1个、葱花2根、料酒2勺、蚝油1勺、生抽2勺。2、皮皮虾的两侧毛边都有倒刺。用剪刀剪掉。3、皮皮虾的头和须须都剪掉，处理干净。4、把皮皮虾一圈的刺都剪干净。然后在关节处剪成个人喜欢的大小，剪成段备用。5、锅里倒入适量“菜籽...
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怎样做炒皮皮虾

  • 怎样做炒皮皮虾

  • 1、皮皮虾一斤，姜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，油适量。2、将皮皮虾洗干净，姜切丝。锅中加一些油放入姜煸香。3、然后放入皮皮虾，翻炒均匀。4、然后放入一些盐，再加入一些糖，爆炒至皮皮虾变得有点红。5、然后放入一些鸡精，翻炒均匀。6、然后放入一些水没过皮皮虾。煮到收汁后就可以...
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怎么炒瓜皮 炒瓜皮的技巧

  • 怎么炒瓜皮 炒瓜皮的技巧

  • 1、食材：瓜皮适量、青椒适量、蒜瓣适量、酱油适量。2、准备好瓜皮、青椒、蒜瓣。3、将瓜皮切好，装盘备用。4、将青椒切好，装盘备用。5、将蒜瓣切好，装盘备用。6、起锅烧油。7、倒入青椒、蒜末，翻炒几下后，加入酱油继续翻炒。8、再将瓜皮倒入锅中，加入少量水、白糖，反复翻炒。9、...
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爆炒皮皮虾做法 如何做爆炒皮皮虾

  • 爆炒皮皮虾做法 如何做爆炒皮皮虾

  • 1、主料：皮皮虾适量、洋葱适量、葱适量、大蒜适量。2、辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、红干椒适量。3、洋葱切块，葱切段，红干椒切段，大蒜拨好。4、热锅多放些油，倒入皮皮虾，在放入适量料酒。5、翻炒至皮皮虾变色。6、捞出备用。7、用剩下的底油，...
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炒皮皮虾的做法

  • 炒皮皮虾的做法

  • 1、皮皮虾一斤，姜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，油适量。2、将皮皮虾洗干净，姜切丝。锅中加一些油放入姜煸香。3、然后放入皮皮虾，翻炒均匀。4、然后放入一些盐，再加入一些糖，爆炒至皮皮虾变得有点红。5、然后放入一些鸡精，翻炒均匀。6、然后放入一些水没过皮皮虾。煮到收汁后就可以...
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炒西瓜皮 怎么制作炒西瓜皮

  • 炒西瓜皮 怎么制作炒西瓜皮

  • 1、主料：西瓜皮600克。2、调料：大葱10克，姜5克，味精1克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克，香油5克，植物油20克。3、将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成西瓜皮片。4、将水烧开，放入西瓜皮片，待水再开时捞出西瓜皮。5、锅中放植物油烧热，先炒葱姜末，接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上...
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炒粉皮怎么炒 炒粉皮如何炒

  • 炒粉皮怎么炒 炒粉皮如何炒

  • 1、用料：红薯粉皮适量、娃娃菜半颗、干木耳半把、姜末适量、蒜末适量、蒜苗1颗、青椒半个、蚝油1勺、生抽1勺、食盐半勺。2、炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片，下入锅中。4、干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。5、放入蒜苗段，青椒丝。6、红薯粉皮可...
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皮皮虾炒多长时间能熟 皮皮虾炒多久能熟

  • 皮皮虾炒多长时间能熟 皮皮虾炒多久能熟

  • 1、一般8-20分钟左右。2、煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。3、在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐，出锅后可以撒上一些葱。...
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炒猪皮 怎么做炒猪皮

  • 炒猪皮 怎么做炒猪皮

  • 1、用料：猪皮2块、葱姜蒜若干、红绿辣椒2根、八角、大料、香叶、草果各一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干。2、猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来。3、待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用。4、取电...
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怎么炒牛皮 炒牛皮方法介绍

  • 怎么炒牛皮 炒牛皮方法介绍

  • 1、牛皮稍微冲洗，放入冷水锅中，加入姜片，烧开后加入料酒，将表面的污垢和浮沫都撇干净。2、将牛皮捞出来，放入电炖锅中，加入香叶和八角，加入没过牛皮的清水。3、盖上盖子，用炖牛筋的键，将肉皮炖至软熟。4、油锅烧至五成热，下入姜蒜炒出香味。5、然后再下胡萝卜翻炒。6、将泡发好后的...
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粉皮怎么炒好吃 家常炒粉皮

  • 粉皮怎么炒好吃 家常炒粉皮

  • 1、主料：400g粉皮，适量油，适量盐，30g葱。2、先把葱切成段。3、把粉皮切成块状。4、倒入花生油热锅。5、放入葱花爆炒。6、把粉皮也放入锅中翻炒。7、倒入少于的酱油放入盐和鸡精继续翻炒。8、炒粉皮不需要太长的时间三分钟就可以出锅了。...
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炒皮皮虾的做法怎样做炒皮皮虾

  • 炒皮皮虾的做法怎样做炒皮皮虾

  • 1、皮皮虾一斤，姜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，油适量。2、将皮皮虾洗干净，姜切丝。锅中加一些油放入姜煸香。3、然后放入皮皮虾，翻炒均匀。4、然后放入一些盐，再加入一些糖，爆炒至皮皮虾变得有点红。5、然后放入一些鸡精，翻炒均匀。6、然后放入一些水没过皮皮虾。煮到收汁后就可以...
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