![蒸鸡蛋糕家常做法分享]( "蒸鸡蛋糕家常做法分享")
- 1、主料：鸡蛋2个、低筋面粉60克。2、辅料：糖粉70克。3、做法：（1）鸡蛋两个打入盆中。（2）用电动打蛋器低速打起粗泡。（3）加入70克糖粉。（4）将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化。（5）提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了。（6）筛入60克低筋面粉。（7）用橡皮刮刀...
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![在家做鸡蛋糕方法介绍 在家做鸡蛋糕窍门]( "在家做鸡蛋糕方法介绍 在家做鸡蛋糕窍门")
- 1、先在碗中打入几个鸡蛋，然后在蛋液中加入适量白糖和油，充分搅拌鸡蛋液，直至蛋液起泡。2、把做好的蛋液倒入面粉中，和面粉充分调匀，混合的时候一定要注意手法，不可转圈搅拌，最好按照z形搅拌。面粉搅拌好后就可以倒入模具中了。将模具放入烤箱中，用160度烤十五分钟左右。3、为了...
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![鸡蛋糕需要蒸多久 鸡蛋糕需要蒸多长时间]( "鸡蛋糕需要蒸多久 鸡蛋糕需要蒸多长时间")
- 鸡蛋糕的蒸制时间因火候和蛋的质量而异。一般来说，大火蒸5分钟，中火蒸10分钟，最多不能超过10分钟，否则会太老不好吃。另外，根据鸡蛋的数量，每增加一个鸡蛋可以多蒸2分钟，上限时间为20分钟。还有一种做法是先开大火蒸两分钟左右，然后再将火力调到八十度的中火，蒸一个小时左右后调至...
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![蒸鸡蛋糕需要多长时间]( "蒸鸡蛋糕需要多长时间")
- 鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物，那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢？下面让我们一起来看看把。蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间...
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![蔬香鳕鱼鸡蛋糕的做法介绍]( "蔬香鳕鱼鸡蛋糕的做法介绍")
- 1、原料：鳕鱼1块，鸡蛋3个，胡萝卜1小块，洋葱1小块，菠菜适量，食盐少许，料酒少许，胡椒粉(白)少许。2、鳕鱼洗净,切小块放小碗里,先不调味呢,后面一起加调料；3、蔬菜需要胡萝卜,洋葱,菠菜,可以替换成你喜欢的,或是孩子喜欢的；4、把蔬菜洗净,切块切段,并用开水烫一下,然后连同鳕鱼一起放...
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![请问鸡蛋糕怎么蒸]( "请问鸡蛋糕怎么蒸")
- 鸡蛋糕是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇文章就告诉大家操作步骤。食材：鸡蛋（适量)、适量温水、食盐（可选）、牛奶（可选）、白糖（可选）、香葱1、香葱洗净，切葱花。2、首先把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以加入少量食盐，...
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![蒸鸡蛋糕需要多久]( "蒸鸡蛋糕需要多久")
- 鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物，那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢？下面让我们一起来看看把。蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间...
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![无水脆皮鸡蛋糕的做法]( "无水脆皮鸡蛋糕的做法")
- 1、准备材料。鸡蛋10个，120克白糖，30克玉米油，130克低筋面粉，一些芝麻。然后将10个鸡蛋打入一个无水无油的大盆里，冰箱里冷藏的鸡蛋一定要记得提前回温，一定要用新鲜的鸡蛋。2、加入120克白糖。3、用电动打蛋器开中速打发，注意看鸡蛋液颜色状态的变化，由黄色大泡，到浅黄色细腻的泡...
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![微波炉蒸鸡蛋糕技巧]( "微波炉蒸鸡蛋糕技巧")
- 1、在600毫升瓷碗中打鸡蛋3个，搅成糊状，放入葱花、虾皮、味精。2、酱油、食用盐和花生油，再次搅拌。3、用另外一个瓷碗，放入300毫升凉水。4、把300毫升凉水瓷碗放微波炉中高火加热2分20秒。5、把加热的水边搅边导入鸡蛋瓷碗中，搅拌均匀。6、把加好热水的鸡蛋瓷碗放入微波炉中，...
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![家庭自制菠菜山药鸡蛋糕]( "家庭自制菠菜山药鸡蛋糕")
- 1、食材:鸡蛋1个、铁棍山药1段、菠菜1棵、食用油几滴、盐一小撮。2、山药削去皮切成小段。削皮的时候要注意，因为山药皮含有一种特别的粘液，接触到皮肤后会引起轻微过敏症状，最好带上手套或者在水里浸泡着削皮，或者双手适当的抹上一些白米醋，这些小窍门都是能避免皮肤过敏的办...
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![鸡蛋糕如何蒸]( "鸡蛋糕如何蒸")
- 鸡蛋糕是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇文章就告诉大家操作步骤。食材：鸡蛋（适量)、适量温水、食盐（可选）、牛奶（可选）、白糖（可选）、香葱1、香葱洗净，切葱花。2、首先把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以加入少量食盐，...
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![鸡蛋糕怎么做简单又好吃 赶紧来看看吧]( "鸡蛋糕怎么做简单又好吃 赶紧来看看吧")
- 1、把做好的蛋液倒入面粉中，和面粉充分调匀，混合的时候一定要注意手法，不可转圈搅拌，最好按照z形搅拌。面粉搅拌好后就可以倒入模具中了。将模具放入烤箱中，用160度烤十五分钟左右。2、为了避免蛋糕没有烤熟，一定要仔细检查一下。可以用牙签扎入蛋糕中，如果取出来的牙签表面上粘...
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![鸡蛋糕需要蒸多久]( "鸡蛋糕需要蒸多久")
- 鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物，那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢？下面让我们一起来看看把。蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间...
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![如何把鸡蛋糕蒸嫩]( "如何把鸡蛋糕蒸嫩")
- 1、准备好鸡蛋一枚，小碗一个。2、将鸡蛋清洗干净。3、将鸡蛋打入碗里。4、用筷子或打蛋器进行打鸡蛋。5、将蛋清和蛋黄打到完全混合在一起。6、加水，水加到离碗口2cm处即可。7、继续打鸡蛋，将水和鸡蛋混成一体，加入适量的盐继续打。8、放入蒸锅中，大火烧开，待鸡蛋糕表面有点变...
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![蒸鸡蛋糕要用多长时间]( "蒸鸡蛋糕要用多长时间")
- 蒸鸡蛋糕需要10分钟左右。鸡蛋糕介绍：是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，色泽分明，味美适口，老少咸宜。制作鸡蛋糕用料：鸡蛋，低筋面粉，糖，泡打粉，花生油。步骤：1、鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用打蛋器高速打到全发；2、筛入粉类，倒入油，用打蛋器继续低速搅匀成稠滑状；3、装入裱花袋，挤入模...
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![如何做虾米鸡蛋糕]( "如何做虾米鸡蛋糕")
- 1、首先把买来的鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌一下，再把虾米洗干净，放入鸡蛋液中，然后加入少量食盐。把加入虾米,食盐的鸡蛋充分搅匀。2、把碗里加入适量温水(70度左右),搅匀，放蒸锅中蒸5～10分钟即可。...
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![无水老式鸡蛋糕的简单做法]( "无水老式鸡蛋糕的简单做法")
- 1、鸡蛋3个，低筋面粉80克，细砂糖少许，玉米油适量。2、原料备用。3、鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。4、隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。5、筛入低筋面粉。6、用橡皮刮刀切拌均匀。7、倒入植物油。8、充份搅拌均匀。9、连模内垫上油纸托。10、蛋糊装入裱花袋中，挤...
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![鸡蛋糕装盘方法 鸡蛋糕装盘技巧]( "鸡蛋糕装盘方法 鸡蛋糕装盘技巧")
- 1、一种是一次移入的方法，一般适用于柔嫩易碎、上了浆的菜肴，且为单一材料或主材料与副材料的区别不明显者。作法是在装盘前，先将锅子摇动，使全部翻转，顺着锅势迅速移动。锅子不可高离盘子。要使材料均一移到盘中。2、另外一种方法是分主次倒入法。一般适用于主材料与副材料的...
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![电饭锅做鸡蛋糕的方法 电饭锅如何做鸡蛋糕]( "电饭锅做鸡蛋糕的方法 电饭锅如何做鸡蛋糕")
- 1、食材:鸡蛋5个、低筋面粉90克、酸牛奶200克、玉米油50克。2、准备五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入50克玉米油，加入200克酸牛奶搅拌均匀，再筛入90克低筋面粉，搅拌成浓稠的面糊。3、蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器打出鱼眼泡，60克白糖分三次加入，用电动打蛋器打发。4、取两勺...
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![鸡蛋糕需要蒸多长时间]( "鸡蛋糕需要蒸多长时间")
- 鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物，那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢？下面让我们一起来看看把。蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间...
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![鸡蛋糕怎么做简单做法 鸡蛋糕的做法步骤]( "鸡蛋糕怎么做简单做法 鸡蛋糕的做法步骤")
- 1、将鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量玉米油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。2、将电饭锅里用刷子刷上一层玉米油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。3、将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温...
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![蒸鸡蛋糕的做法水比例]( "蒸鸡蛋糕的做法水比例")
- 1、鸡蛋和水的比例是1:1。2、准备用料：鸡蛋2个、温水110g、盐适量、酱油适量、香油适量、香葱适量。3、具体步骤：将鸡蛋敲到碗里。4、将鸡蛋打散。5、加温水和少许盐，继续搅拌均匀。6、用勺子轻轻撇去。7、撇完泡沫的碗里很干净。8、蒸锅里烧开水，把蛋羹碗放进去，一定要是水开...
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![鸡蛋糕蒸几分钟才能熟]( "鸡蛋糕蒸几分钟才能熟")
- 鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物，那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢？下面让我们一起来看看把。蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间...
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![怎样做牛奶鸡蛋糕]( "怎样做牛奶鸡蛋糕")
- 1、主料：鸡蛋适量、牛奶适量。2、辅料：白糖适量。3、准备好一袋纯牛奶，一个鸡蛋。4、打入容器中。5、把鸡蛋打散，最好用筛网过滤一遍，要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味，加点白糖沉淀5分钟。6、把牛奶冲入鸡蛋中，搅拌好。用保鲜膜覆盖。7、蒸10分钟。8、蒸好以后嫩嫩滑滑。9...
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![鸡蛋糕怎样做好吃 鸡蛋糕的做法]( "鸡蛋糕怎样做好吃 鸡蛋糕的做法")
- 1、准备材料：低筋面粉100g，鸡蛋4个，白砂糖100g。2、碗中打入鸡蛋，倒入白砂糖。3、用打蛋器搅匀。4、分三次过筛面粉。5、搅拌至无干粉状态。6、将蛋糊倒入模具中，放在烤盘上。7、烤箱预热5分钟。8、放入烘箱烘培25分钟即可取出。...
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