![怎么保存晒干腌鳊鱼 腌鳊鱼晒干怎么保存]( "怎么保存晒干腌鳊鱼 腌鳊鱼晒干怎么保存")
- 1、将鱼整齐码放于器皿中密封存放，若腊月里腌制的咸鱼，保质期为一年。2、可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。所以如果想长期保存的话可以选择用盐水浸泡的方法，这样可以保存的时间比较长。3、把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的...
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![怎么做鳊鱼好吃又简单]( "怎么做鳊鱼好吃又简单")
- 1、鳊鱼1条、大蒜3瓣、生姜一块、小葱一把。2、在鱼的两面斜着打花刀，煮的时候汤汁会沿着纹路渗入鱼肉，更入味。3、在鱼的正反面倒一勺老恒和葱姜料酒轻轻摸匀，腌制半小时。4、香葱、干辣椒切段，大蒜切片，生姜切丝。5、用生姜擦一遍锅子防止鱼皮粘锅。6、热锅冷油，撒一层薄盐，也...
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![夜钓鳊鱼的技巧]( "夜钓鳊鱼的技巧")
- 1、钓鳊鱼需看天出钓鳊鱼的耐氧能力较差，低氧天气不适合出钓，最好选天气晴朗并吹着3级左右小风的日子出钓。垂钓时间从早上的8点到下午的6点为佳。夜钓虽然不是不可以，但因为春季温度较低，所以不建议出钓。微风天垂钓时，适合钓迎风，风浪较大时，可改为顺风抛竿。如果出现强对流天...
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![鳊鱼的做法窍门简单介绍]( "鳊鱼的做法窍门简单介绍")
- 1、食材：主料鳊鱼1条、姜3片、葱2根、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量。2、把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。3、在刀逢里放上姜片，鱼身下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。4、水开后，隔水蒸3分钟。5、把蒸鱼水倒掉。再隔水蒸8...
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![清蒸鳊鱼的做法和步骤]( "清蒸鳊鱼的做法和步骤")
- 1、处理干净的鳊鱼，两面用刀划几个口子，然后快速的过一道热水，趁热刮掉黑膜。2、然后加入料酒和盐，白胡椒，腌制10分钟，冬笋，姜切片，火腿切片，香菇划十字刀。3、放在鱼的身上，浇上鸡汤，然后大火蒸7分钟，然后将盘中的汤加热淋在鱼身上即可。...
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![烤鳊鱼做法分享]( "烤鳊鱼做法分享")
- 1、用料：鳊鱼1条，香葱、姜、蒜蓉、熟芝麻少许，盐、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、糖、蚝油、生抽适量。2、鱼处理干净，鱼身两侧切上花刀，放入一个碗里放上香葱，姜，料酒，少许盐和花椒粉腌制入味。3、另外一个碗里放上生抽，蚝油，油，糖，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉和切碎的姜搅拌均匀备用。4、锅...
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![鳊鱼是怎么做的 鳊鱼做法简述]( "鳊鱼是怎么做的 鳊鱼做法简述")
- 1、先将鳊鱼清洗好，在鱼的两面划几刀，将葱姜蒜辣椒切好备用。2、在锅中倒入适量的植物油，将鱼的两面分别煎好。3、将煎好的鱼装盘，在鱼的上面撒上葱姜蒜和一勺料酒，然后将保鲜膜封上，放入微波炉10分钟左右。4、用刚刚煎鱼的油，倒入葱姜蒜和辣椒翻炒，翻炒2分钟左右，倒入豆瓣酱和生...
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![鳊鱼如何保存新鲜]( "鳊鱼如何保存新鲜")
- 1.冰箱冷藏法：将清理干净的鱼放入保鲜袋或保鲜盒，可放入冰箱，冷藏保存。建议天内食用完毕。2.冰箱冷冻法：将清理干净的鱼放入保鲜袋或保鲜盒，放入冰箱冷冻保存，可保存一两个月。但冷冻过后建议用红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。...
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![烘干鳊鱼做法]( "烘干鳊鱼做法")
- 1、鳊鱼1条，姜1小块，红椒2个，花椒适量，高度白酒2勺，酱油2勺，油盐适量。2、鳊鱼块放入碗中，加入适量的盐、高度白酒、姜片、花椒和红椒，拌均匀；3、覆盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一个小时；4、将腌制的鳊鱼块拿出来平铺在案板上，放在阴凉通风处风干；5、热锅凉油，将鳊鱼块放入锅中煎至两面金...
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![清蒸鳊鱼的做法和步骤介绍 清蒸鳊鱼的做法和步骤]( "清蒸鳊鱼的做法和步骤介绍 清蒸鳊鱼的做法和步骤")
- 1、处理干净的鳊鱼，两面用刀划几个口子，然后快速的过一道热水，趁热刮掉黑膜。2、然后加入料酒和盐，白胡椒，腌制10分钟，冬笋，姜切片，火腿切片，香菇划十字刀。3、放在鱼的身上，浇上鸡汤，然后大火蒸7分钟，然后将盘中的汤加热淋在鱼身上即可。...
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![鳊鱼储存方法]( "鳊鱼储存方法")
- 1、可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。所以如果想长期保存的话可以选择用盐水浸泡的方法，这样可以保存的时间比较长。2、把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80--90度)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，...
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![鳊鱼切成一块一块的怎么做 怎么做一块一块的鳊鱼]( "鳊鱼切成一块一块的怎么做 怎么做一块一块的鳊鱼")
- 1、鳊鱼1条，干辣椒5个，花椒1把，豆豉2汤匙，大蒜3瓣，生姜1块，小葱1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许2、将鳊鱼清理干净之后，鳊鱼切成一块一块，抹上料酒和食盐，腌入底味3、再将干辣椒剪段，大蒜切片，生姜切片，小葱切葱花，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入鳊鱼，煎至两面焦黄，再盛出备用...
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![红烧鳊鱼的做法和步骤]( "红烧鳊鱼的做法和步骤")
- 1、首先将鳊鱼洗净沥干，在两边的鱼背上斜划两到三刀，葱挽结，姜切片，蒜切片。2、用生姜擦锅，热六成油，鳊鱼煎至两面金黄。3、往煎好的鱼上淋上料酒，加入酱油、糖、鸡精，倒水没过鱼身。加入葱、姜、蒜，大火烧开后，盖上盖，烧至汤汁浓稠，起锅撒葱花即可。...
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![烤鳊鱼做法教程家庭版]( "烤鳊鱼做法教程家庭版")
- 1、用料：鳊鱼1条，香葱、姜、蒜蓉、熟芝麻少许，盐、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、糖、蚝油、生抽适量。2、鱼处理干净，鱼身两侧切上花刀，放入一个碗里放上香葱，姜，料酒，少许盐和花椒粉腌制入味。3、另外一个碗里放上生抽，蚝油，油，糖，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉和切碎的姜搅拌均匀备用。4、锅...
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![鳊鱼钓法技巧]( "鳊鱼钓法技巧")
- 1、手竿底钓这种钓法多是用在饲养池塘垂钓鲫鱼或者鲤鱼用的，也可以用来垂钓鳊鱼，但是不同的是吃口方面，鳊鱼的吃口不像鲫鱼那般沉稳，有点飘忽不定，在垂钓的时候发现浮漂先轻微上浮随后立即黑漂，就需要及时提竿刺鱼。手竿底钓鳊鱼的时候如果使用活饵的话，最好保证活饵的鲜活性，保...
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![香辣鳊鱼怎么做 香辣鳊鱼的正宗做法]( "香辣鳊鱼怎么做 香辣鳊鱼的正宗做法")
- 1、原料：鳊鱼、老姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、辣椒酱、料酒。2、鳊鱼身上划斜刀，斜格子，会更好看些，两面都要划；老姜切片，小葱切小段。3、锅中放适量油，放姜片爆香；然后放鱼煎至一面焦黄轻轻翻身煎另一面。鱼煎的时候，小心油溅出来，可以盖上锅盖煎个5-8秒钟。4、喷上料酒适量，放...
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![在家怎么做鳊鱼]( "在家怎么做鳊鱼")
- 1、鳊鱼1条、大蒜3瓣、生姜一块、小葱一把。2、在鱼的两面斜着打花刀，煮的时候汤汁会沿着纹路渗入鱼肉，更入味。3、在鱼的正反面倒一勺老恒和葱姜料酒轻轻摸匀，腌制半小时。4、香葱、干辣椒切段，大蒜切片，生姜切丝。5、用生姜擦一遍锅子防止鱼皮粘锅。6、热锅冷油，撒一层薄盐，也...
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![南瓜和鳊鱼一起吃的话有什么要注意的]( "南瓜和鳊鱼一起吃的话有什么要注意的")
- 1、在食品营养学上，南瓜主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物，而鳊鱼中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，两者之间的成分互不相克.2、但在食物性味上，南瓜属于温性食物、鳊鱼性温，两者性味一致，但是搭配食用性味偏温热，容易导致体内燥热之气过重，影响身体健康...
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![如何做鳊鱼]( "如何做鳊鱼")
- 1、鳊鱼，这条有点大，洗干净后，在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花。2、锅中放适量油，爆香姜片，放鱼大火煎，油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿。翻面一样煎，煎至表面金黄。3、放料酒、盐、白糖，放适量老抽，再滴点生抽，放清水，没过鱼身2/3的量。4、盖上锅盖大火煮吧...
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![南瓜和鳊鱼一起吃的注意事项]( "南瓜和鳊鱼一起吃的注意事项")
- 1、在食品营养学上，南瓜主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物，而鳊鱼中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，两者之间的成分互不相克.2、但在食物性味上，南瓜属于温性食物、鳊鱼性温，两者性味一致，但是搭配食用性味偏温热，容易导致体内燥热之气过重，影响身体健康...
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![清蒸鳊鱼如何做 制作清蒸鳊鱼的方法]( "清蒸鳊鱼如何做 制作清蒸鳊鱼的方法")
- 1、食材：鳊鱼250克、大葱20克、小葱10克、姜10克、小米椒10克、线椒5克、盐2克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、蚝油10克、糖3克、鸡精2克。2、准备好食材，生姜切丝、大葱切条、小葱切圈、小米椒和线椒切圈备用。3、鱼处理干净后剪去所有鱼鳍。4、把鱼头和鱼尾剁去备用。5、鱼肚...
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![鳊鱼如何养殖]( "鳊鱼如何养殖")
- 1、苗种培育。鱼苗孵出2—3天后，才逐渐脱离鱼巢自由活动，并开始摄食小型浮游动物。因此当鱼苗下池后，要每天适量施肥。脱粘孵化的鱼苗，亩放12—15万尾为宜。当鱼苗开口摄食时，最好先喂1—2次熟蛋黄，再喂几天黄豆浆，以后依水质肥瘦和鱼苗生长情况而决定施肥量。2、成鱼饲养。养殖...
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![蒸鳊鱼需要放姜吗]( "蒸鳊鱼需要放姜吗")
- 蒸鳊鱼需要放姜吗：答案是需要。1、蒸鳊鱼需要放姜。2、用料：鳊鱼1条、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量。3、把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。4、在刀逢里放上姜片，鱼身下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。5、...
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![红烧鳊鱼的家常做法简单介绍 红烧鳊鱼的家常做法]( "红烧鳊鱼的家常做法简单介绍 红烧鳊鱼的家常做法")
- 1、鳊鱼清洗干净，处理好鱼身的鳞片以及内脏，撕去内部的黑膜。2、洗净的鱼，沥干水分，在鱼身切几道口子，均匀的抹上薄薄的一层盐。3、将香葱洗净，切成小段。4、炒锅加热，倒入适量的食用油，放姜蒜爆香。5、关火，将鱼拿到锅内，然后再开火，防止鱼身未干的水遇到热油，溅到身上烫伤。6、中火...
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![关于鳊鱼的食物属性]( "关于鳊鱼的食物属性")
- 1、鳊鱼属于平性食物。平性食物是相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还是热证都可选用。2、平性食物有猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌...
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