![牛腩烹煮前要焯水吗 牛腩要焯水吗]( "牛腩烹煮前要焯水吗 牛腩要焯水吗")
- 1、牛腩是不需要焯水的，因为将牛腩焯水过后，牛腩里的肉香味会变淡，所以我们只需要将煮出来的浮沫撇干净，这样能将牛腩的肉香味最大程度的保留下来，牛腩炖出来后会更香更好吃。2、牛腩先改刀切成大块，为了避免牛腩在炖煮的过程中会缩水变小，所以可以将牛腩切得大块一点。牛腩切好...
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![冻着的肉不解冻直接烹煮的坏处]( "冻着的肉不解冻直接烹煮的坏处")
- 1、肉不解除冻结能够立即煮，在高溫下病菌都是被解决的，不容易给我们造成健康方面的危害。可是味儿上面比不上解除冻结之后的，并且也非常容易遇热不匀称，造成外熟内部的状况。2、所以往往要解冻肉，便是以便让肉越来越散碎，更强遇热。3、因而，尽管肉不解除冻结能够立即煮，但块状的...
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![莴苣烹煮前需要焯水吗 莴苣要焯水吗]( "莴苣烹煮前需要焯水吗 莴苣要焯水吗")
- 1、莴苣一般不需要焯水。2、莴苣这种食物本身就可以直接生吃,而且莴苣中的营养成分基本上都是可以直接吸收的,含有的不可以吸收的部分很少,如果焯水,可能影响莴苣本身的口感。3、日常生活中,用来炒的莴笋是不用焯水的,如果非要焯水,就建议大家做成凉拌的,而且焯水的时间...
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![7种方法来烹煮液态蛋]( "7种方法来烹煮液态蛋")
- 目录：液态蛋是真鸡蛋吗？1、液态蛋是已经混合均匀的全蛋液，通常添加了柠檬酸。：一个完整的蛋相当于多少毫升液态蛋？1、60毫升液态蛋相当于一个完整的蛋。：全蛋液和蛋白液的使用方法一样吗？1、是的，你可以用蛋白液代替全蛋液。：如何使用液态蛋？1、基本上你可以用液态蛋做任何需要蛋的...
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![不同的茶叶烹煮的汤底功效不同]( "不同的茶叶烹煮的汤底功效不同")
- 1、绿茶汤底，有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。2、普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。3、菊花茶汤底，有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用。4、绞股蓝汤底，有补元气，通血脉，消脂化积...
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![如何烹煮鸡胸肉]( "如何烹煮鸡胸肉")
- 1、鸡胸肉500克、青椒2个、食用油30克、盐2克、葱5克、姜2片、料酒20克、面酱30克。2、鸡胸肉和青椒一起炒，味道最好，先准备五条鸡胸肉，再准备两个甜青椒、葱和姜。3、将鸡胸肉切成半寸大的小方块，将青椒也切成半寸大的方块，再将葱和姜切成片。4、先在锅里放入食用油，将葱和姜...
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![烹煮芙蓉蛋的妙招]( "烹煮芙蓉蛋的妙招")
- 1、食材：鸡蛋200克，酱油5克，葱花5克。2、将准备好的鸡蛋打入碗中，并且搅拌均匀。3、按1:1的比例放入凉水，如果把握不了比例，可以先把水倒入蛋壳中，这样就好计算啦！4、鸡蛋打匀后放入油，然后再次打匀。5、搅拌后，蛋液表面会出现空气泡，用勺子隔离出来，这样才能保证蛋面嫩滑。6、水烧开...
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![白菜是否要焯水再烹煮 白菜要焯水吗]( "白菜是否要焯水再烹煮 白菜要焯水吗")
- 1、白菜是否焯水其实都是不影响的，有这个习惯就可以焯水，没这个习惯直接炒也是可以的。2、白菜可以焯水也可以不焯水，如果要焯水的话用开水焯。平时人们做白菜，有时用热水烫，有时不烫。研究者发现，烹饪白菜时，用开水焯一下，对保护其中的维生素C很有好处。如果是用热水烫，最好是用...
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![烤鸭的烹煮方法 烤鸭如何烹饪]( "烤鸭的烹煮方法 烤鸭如何烹饪")
- 1、选料：白鸭、肉鸭、北京填鸭（生长期在40天）、鹅：肉鹅、生长期90—100天。以广东清远的黑棕鹅最好。2、鼓劲：用气泵软管从鸭或鹅的脖子开刀处伸入让其充气，使鸭或鹅的皮与肉充沛别离。3、开肚与清洗：开肚的方位在垂直线为好，开口不要太大。把里边内脏的整理出来、肺不要取出只扣...
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![白菜是否要焯水再烹煮]( "白菜是否要焯水再烹煮")
- 1、白菜是否焯水其实都是不影响的，有这个习惯就可以焯水，没这个习惯直接炒也是可以的。2、白菜可以焯水也可以不焯水，如果要焯水的话用开水焯。平时人们做白菜，有时用热水烫，有时不烫。研究者发现，烹饪白菜时，用开水焯一下，对保护其中的维生素C很有好处。如果是用热水烫，最好是用...
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![6种方法来快速烹煮珍珠粉圆]( "6种方法来快速烹煮珍珠粉圆")
- 目录：珍珠粉圆需要先浸泡一夜吗？1、如果要做珍珠奶茶，那么不需要浸泡。2、如果要做珍珠粉圆布丁，粉圆需要浸泡30分钟，否则无法变成布丁质地。：如何迅速烹煮小颗的白色粉圆？1、先把水烧开，再倒入珍珠粉圆。2、将粉圆倒入沸水中，然后将火炉调成中火。3、盖上锅盖，煮15分钟。：黑色粉圆...
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![如何快速烹煮珍珠粉圆 6种方法来快速烹煮珍珠粉圆]( "如何快速烹煮珍珠粉圆 6种方法来快速烹煮珍珠粉圆")
- 目录：珍珠粉圆需要先浸泡一夜吗？1、如果要做珍珠奶茶，那么不需要浸泡。2、如果要做珍珠粉圆布丁，粉圆需要浸泡30分钟，否则无法变成布丁质地。：如何迅速烹煮小颗的白色粉圆？1、先把水烧开，再倒入珍珠粉圆。2、将粉圆倒入沸水中，然后将火炉调成中火。3、盖上锅盖，煮15分钟。：黑色粉圆...
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![不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同]( "不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同")
- 1、绿茶汤底，有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。2、普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。3、菊花茶汤底，有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用。4、绞股蓝汤底，有补元气，通血脉，消脂化积...
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![莴苣烹煮前需要焯水吗]( "莴苣烹煮前需要焯水吗")
- 1、莴苣一般不需要焯水。2、莴苣这种食物本身就可以直接生吃,而且莴苣中的营养成分基本上都是可以直接吸收的,含有的不可以吸收的部分很少,如果焯水,可能影响莴苣本身的口感。3、日常生活中,用来炒的莴笋是不用焯水的,如果非要焯水,就建议大家做成凉拌的,而且焯水的时间...
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![蘑菇需要焯水再烹煮吗 蘑菇要焯水吗]( "蘑菇需要焯水再烹煮吗 蘑菇要焯水吗")
- 1、蘑菇要焯水。2、炒蘑菇，不管是什么蘑菇都需要焯水后再炒，不过焯水时间也不需要太长，3-5分钟即可。3、焯水后的蘑菇，不需要挤干水分，沥干水分就好，这样炒出来的蘑菇带一些汤汁，会更加香醇入味。4、做法：锅中烧水，水开后倒入口蘑，加入适量盐，食用油，焯水捞出，有些人可能觉得炒蘑菇如...
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![鸡胸肉的烹煮方法 如何烹煮鸡胸肉]( "鸡胸肉的烹煮方法 如何烹煮鸡胸肉")
- 1、鸡胸肉500克、青椒2个、食用油30克、盐2克、葱5克、姜2片、料酒20克、面酱30克。2、鸡胸肉和青椒一起炒，味道最好，先准备五条鸡胸肉，再准备两个甜青椒、葱和姜。3、将鸡胸肉切成半寸大的小方块，将青椒也切成半寸大的方块，再将葱和姜切成片。4、先在锅里放入食用油，将葱和姜...
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![蛏子烹煮前要焯水吗]( "蛏子烹煮前要焯水吗")
- 1、烹饪蛏子是需要焯水的,而且和很多食材焯水不一样,蛏子需要冷水下锅。2、蛏子焯水的过程里,蛏子只要开口就差不多准备捞起,这个过程约1分钟左右。3、蛏子属于比较容易熟的食物,遇到高温就会卡扣,因此蛏子开口的时间会很快,所有的蛏子都会全部开口。蛏子焯水完毕后,需要...
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![家常好吃的粉丝如何烹煮呢]( "家常好吃的粉丝如何烹煮呢")
- 1、原料：五花肉、红薯粉丝、娃娃菜、红辣椒、葱姜蒜、料酒、酱油、油盐。2、制作方法：先将红薯粉丝提前用冷水泡软；3、烧热锅放入少许油，将五花肉片放入锅中煸炒至微出油脂，加入姜蒜末进去翻炒香，加入料酒和酱油进锅翻炒均匀，加入粉丝进去翻炒；4、加入高汤进去烧煮，放入娃娃菜进去...
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![烤鸭的烹煮方法]( "烤鸭的烹煮方法")
- 1、选料：白鸭、肉鸭、北京填鸭（生长期在40天）、鹅：肉鹅、生长期90—100天。以广东清远的黑棕鹅最好。2、鼓劲：用气泵软管从鸭或鹅的脖子开刀处伸入让其充气，使鸭或鹅的皮与肉充沛别离。3、开肚与清洗：开肚的方位在垂直线为好，开口不要太大。把里边内脏的整理出来、肺不要取出只扣...
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![蛏子烹煮前要焯水吗 蛏子要焯水吗]( "蛏子烹煮前要焯水吗 蛏子要焯水吗")
- 1、烹饪蛏子是需要焯水的,而且和很多食材焯水不一样,蛏子需要冷水下锅。2、蛏子焯水的过程里,蛏子只要开口就差不多准备捞起,这个过程约1分钟左右。3、蛏子属于比较容易熟的食物,遇到高温就会卡扣,因此蛏子开口的时间会很快,所有的蛏子都会全部开口。蛏子焯水完毕后,需要...
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![不同的茶叶烹煮的汤底功效不同 不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同]( "不同的茶叶烹煮的汤底功效不同 不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同")
- 1、绿茶汤底，有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。2、普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。3、菊花茶汤底，有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用。4、绞股蓝汤底，有补元气，通血脉，消脂化积...
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![瘦肉烹煮前要焯水吗 瘦肉要焯水吗]( "瘦肉烹煮前要焯水吗 瘦肉要焯水吗")
- 1、瘦肉不用焯水。2、对于肉类而言,焯水主要是为了去掉血水等脏东西以及定形,所以如果原料是刚割的新鲜猪肉,很多时候为保持肉质鲜美可以只用凉水冲一下就可以了,不用进行焯水。3、瘦肉切成肉片之后直接用来炒，就会很入味，焯水反而会让肉片过老，不够鲜嫩。...
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![肉不解冻直接煮的危害 冻着的肉不解冻直接烹煮的坏处]( "肉不解冻直接煮的危害 冻着的肉不解冻直接烹煮的坏处")
- 1、肉不解除冻结能够立即煮，在高溫下病菌都是被解决的，不容易给我们造成健康方面的危害。可是味儿上面比不上解除冻结之后的，并且也非常容易遇热不匀称，造成外熟内部的状况。2、所以往往要解冻肉，便是以便让肉越来越散碎，更强遇热。3、因而，尽管肉不解除冻结能够立即煮，但块状的...
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![如何烹煮液态蛋 7种方法来烹煮液态蛋]( "如何烹煮液态蛋 7种方法来烹煮液态蛋")
- 目录：液态蛋是真鸡蛋吗？1、液态蛋是已经混合均匀的全蛋液，通常添加了柠檬酸。：一个完整的蛋相当于多少毫升液态蛋？1、60毫升液态蛋相当于一个完整的蛋。：全蛋液和蛋白液的使用方法一样吗？1、是的，你可以用蛋白液代替全蛋液。：如何使用液态蛋？1、基本上你可以用液态蛋做任何需要蛋的...
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![如何烹煮液态蛋]( "如何烹煮液态蛋")
- 目录：液态蛋是真鸡蛋吗？1、液态蛋是已经混合均匀的全蛋液，通常添加了柠檬酸。：一个完整的蛋相当于多少毫升液态蛋？1、60毫升液态蛋相当于一个完整的蛋。：全蛋液和蛋白液的使用方法一样吗？1、是的，你可以用蛋白液代替全蛋液。：如何使用液态蛋？1、基本上你可以用液态蛋做任何需要蛋的...
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