![奶油曲奇如何做]( "奶油曲奇如何做")
- 1、食材：黄油72克、糖粉45克、牛奶30克、色拉油12克、低粉120克、奶粉6克。2、取一干净的盆，称入72克黄油，45克糖粉，手搓微发或者用打蛋器打发。3、分次加入30克牛奶拌匀。4、分次加入12克色拉油拌匀。5、过筛加入120克低粉10克奶粉，折叠拌匀。6、裱花袋装8齿嘴，把面糊装入裱花...
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![曲奇有什么存放的方法]( "曲奇有什么存放的方法")
- 1、曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中，曲奇会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了。2、又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘上，以121℃烤焙5-7分钟，这样可以让曲奇变回松脆。...
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![抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇的烹饪方法]( "抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇的烹饪方法")
- 1、材料：黄油50克、低粉100克、抹茶粉3小勺、糖粉70克、蛋白65克、玉米粉10克、泡打粉3克。2、软化黄油，糖粉稍微打发，取40克出来，加上2勺抹茶粉，调匀成抹茶糖霜备用。3、分次加入蛋白进剩下的黄油糊里，用打蛋器打发均匀。4、将所有粉类（包括1勺抹茶粉）筛进黄油蛋白糊里拌匀成面...
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![黄油曲奇的做法 黄油曲奇饼干怎么做]( "黄油曲奇的做法 黄油曲奇饼干怎么做")
- 1、材料：无盐黄油100g，全蛋液30g，糖粉50g，低筋面粉140g，盐1g，香草精1g。2、面糊制作阶段：软化黄油。3、将鸡蛋磕入一个搅拌盆里，打蛋液至丝滑无蛋清块的状态。4、将黄油放入搅拌盆中，倒入盐、糖粉，用刮板将这些压到一起。5、打发黄油，打蛋器装打发头，用中高速顺着一个方向打至黄油微...
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![圣诞花环抹茶曲奇的做法 怎么做圣诞花环抹茶曲奇]( "圣诞花环抹茶曲奇的做法 怎么做圣诞花环抹茶曲奇")
- 1、准备低筋面粉150克、黄油100克、糖粉60克、淡奶油75克、抹茶6克、嘉利宝白巧克力30克。装饰干果碎、蔓越莓碎黄油软化，加入糖粉打至发白蓬松，分次加入淡奶油打发顺滑，加入低粉和抹茶粉搅拌均匀。2、取一个裱花嘴放进硅胶裱花袋，装入饼干面煳，挤出圆形饼干；放进预热好的烤箱...
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![香草海盐巧克力大曲奇怎么做 怎样做香草海盐巧克力大曲奇]( "香草海盐巧克力大曲奇怎么做 怎样做香草海盐巧克力大曲奇")
- 1、用料：小麦粉113克、中筋面粉100克、苏打粉3克、泡打粉3克、海盐4克、黄油（软化）142克、金黄幼砂糖170克、大号鸡蛋1个、香草膏1小勺。2、辅料：黑巧克力200克。3、准备好材料，巧克力掰碎，不用弄到很小块。黄油软化到位。鸡蛋如果是从冰箱拿出来的，可以放在温水里泡着。4、黄油...
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![腰果曲奇配花果茶 怎样做腰果曲奇配花果茶]( "腰果曲奇配花果茶 怎样做腰果曲奇配花果茶")
- 1、首先将腰果用水煮上两分钟，沥干水分；放入冷油中，小火慢慢炒，直至炒到油中没有气泡且腰果变得焦黄，这时腰果就炸好了。2、锅中留少许油，加入白糖，慢慢的翻炒，直至糖完全融化成棕红色，下入炸好的腰果，翻炒一下，让腰果完全裹上糖浆，再下入炒好的白芝麻，翻炒一下，关火，使得要腰果表面上沾...
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![蛋黄曲奇的方法]( "蛋黄曲奇的方法")
- 1、食材：低粉120g、黄油120g、蛋黄1个、盐1g、香草精1g。2、准备材料。黄油软化到用刮刀可以轻松拨开的程度。这个直接关系着曲奇的花纹。3、加入盐，调味用的，不要太多。打蛋器开一档，混匀盐和黄油即可。4、糖分两次加入黄油里。还是一档搅匀即可，千万不要打发啊！5、第二次加入...
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![曲奇要怎样储存]( "曲奇要怎样储存")
- 1、曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中,曲奇会放出热量,产生冷凝水,这样曲奇会变得湿软了。2、又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软,可以放到烤盘上,以121℃烤焙5-7分钟,这样可以让曲奇变回松脆。3...
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![抹茶曲奇如何制作 抹茶曲奇的制作方法]( "抹茶曲奇如何制作 抹茶曲奇的制作方法")
- 1、用料：奈特兰淡味黄油80克、淡奶油10克、盐1克、糖粉20克、奶粉10克、低筋粉50克、高筋粉40克、玉米淀粉15克、抹茶粉5克。2、黄油室温软化，按下去有小的手指印，加入糖粉和盐打发，大约两三分钟左右，打到颜色发白，成羽毛状。3、加入淡奶油，继续打发，加淡奶油是为了保证曲奇的湿...
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![怎么做低糖曲奇]( "怎么做低糖曲奇")
- 1、用料：裱花袋1个、无盐黄油200g、糖粉40g、细砂糖40g、纯牛奶(或奶粉)25g、低筋面粉250g、曲奇嘴1个、打蛋器、刨丝器。2、把块状的黄油切成细丝。这样可以大大降低软化时间，使后续的黄油打发变得简单。3、丝状的黄油放到室内软化，如果室温过低，也可以先将烤箱预热100度后...
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![冰淇淋曲奇如何制作]( "冰淇淋曲奇如何制作")
- 1、黄油室温软化，这一步很关键，影响后面的面糊的浓稠度，一定不要着急，着急的话就隔水加热，但是一定要控制时间不要融化成液体。2、把低粉过筛到打蛋盆里，杏仁粉不用过筛，会出油，直接和过筛后的低粉搅匀备用。加盐后用打蛋器低速稍微打发一下，颜色变浅了就可以了。3、把糖粉分两次...
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![如何烘焙曲奇 6种方法来烘焙曲奇]( "如何烘焙曲奇 6种方法来烘焙曲奇")
- 目录方法1：做生面团1、原料都要冷的。2、始终要把黄油和糖搅拌均匀。3、使用加盐的黄油。4、更改食谱来做出你想要的效果。5、将原料称量好。方法2：烘焙曲奇1、使用冰激凌勺子来确保每个曲奇大小相同。2、使用羊皮纸。3、使用烤盘的底部。4、了解你的烤箱。5、将烤盘放进冰...
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![蔓越莓曲奇怎么做才酥脆 蔓越莓曲奇酥脆的做法]( "蔓越莓曲奇怎么做才酥脆 蔓越莓曲奇酥脆的做法")
- 1、材料：黄油100克、鸡蛋30克、糖粉60克、低筋面粉160克、蔓越莓干30克。2、准备好食材，蔓越攻切小粒备用。3、软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉，再打至蓬松。4、分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次。5、筛入低筋面粉，轻拌至无干粉。6、撒入蔓越干粒。7、轻轻拌匀，整形好入...
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![橙子曲奇怎么做]( "橙子曲奇怎么做")
- 1、黄油软化，搅拌均匀。2、加入糖粉和食盐，搅拌均匀。3、加入鸡蛋、香草精和橙皮屑，搅拌均匀。4、加入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，搅拌均匀。5、擀成面片，冷藏1小时。6、橙子去皮，切片。7、取出面片，用模具压出圆形，放上橙子片。8、放入烤箱中，180度，烤15分钟。9、取出，放凉。...
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![高校男生为全院女生制作800朵玫瑰曲奇]( "高校男生为全院女生制作800朵玫瑰曲奇")
- 高校男生为全院女生制作800朵玫瑰曲奇据报道：3月6日，江苏淮安。女神节前，江苏食品药品职业技术学院食品学院的9名男同学，用一周左右的时间，手工做成了800朵玫瑰曲奇饼干，送给学院里的60名女生和30名女老师。参与曲奇制作的张弛表示，女神节到了，就想给她们一点小惊喜。老师盛洁称，...
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![关于水果燕麦软曲奇的制作方法]( "关于水果燕麦软曲奇的制作方法")
- 1、首先我们先把黄油从冰箱里取出来，装在小碗里。锅里烧上热水，热水烧开之后，把黄油放进热水里，隔水给黄油融化。2、黄油化好了之后，用搅拌器不断地搅拌，直到黄油变得顺滑。3、接着在里面加进白砂糖，继续用搅拌器把它们搅拌均匀。4、鸡蛋提前从冰箱拿出来，缓至室温，然后打成鸡蛋液...
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![红豆曲奇的做法]( "红豆曲奇的做法")
- 1、将红豆洗净，用水浸泡1小时，用高压锅炖半个小时到酥烂，放凉待用；2、把在室温下软化的黄油、糖粉和盐放在大碗中，用打蛋器搅拌到黄油和糖混合均匀且黄油略微发白为止，然后加入鸡蛋搅均；3、把红豆放入搅拌机中搅成红豆沙，若红豆汤不够多，可稍微加些凉开水；4、取4匙红豆沙放入搅好的...
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![电饭煲黄油曲奇的做法 电饭煲黄油曲奇的做法是什么]( "电饭煲黄油曲奇的做法 电饭煲黄油曲奇的做法是什么")
- 1、黄油切小块，让其在室温变软融化，软化后加入糖粉。2、将黄油打发到颜色变浅，有些蓬松状。3、蛋液充分打散变浅，分3次加入打发的黄油里，用刮刀将蛋液与黄油拌匀，每次一定要充分拌匀后再加入剩下的蛋液。4、然后再筛入高筋粉与玉米淀粉的混合物，继续用刮&压的手势拌匀。5、把拌...
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![香烤土豆曲奇怎么做]( "香烤土豆曲奇怎么做")
- 1、用料：土豆2个、黄油20克、牛奶70-80毫升、盐2克、黑胡椒粉少许、百里香碎少许。2、土豆去皮切片，盖上保鲜膜微波炉高火5-6分钟。3、然后放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。4、把土豆泥倒入碗中，黑胡椒粉，盐和称重牛奶，黄油备齐。5、然后把黄油液趁热倒入土豆泥中，拌均匀。6、在加入...
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![如何制作曲奇小饼干]( "如何制作曲奇小饼干")
- 1、准备黄油100克，低筋面粉150克，糖粉60克，鸡蛋30克，盐1克。2、黄油切成小方块，放室温软化。3、加入盐和糖粉。4、用电动打蛋器打发成蓬松状态。5、分三次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。6、打至颜色变浅、细腻顺滑、体积增大。7、用网筛筛入低筋面粉...
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![咸香芝士曲奇最正宗的做法]( "咸香芝士曲奇最正宗的做法")
- 用料：土豆200克，奶油芝士150克，低筋面粉100克，盐适量，葱15克做法：1、土豆剥皮后煮熟或用微波炉转熟备用，葱切成葱花；2、将土豆泥，芝士，放入大保鲜袋内，用擀面杖擀成泥状，加入适量盐和面粉及葱花用手揉匀；3、将做好的芝士土豆泥装入裱花袋，装好花型裱花嘴，在垫有油纸的烤盘上，将芝士土豆泥...
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![珍妮曲奇的做法]( "珍妮曲奇的做法")
- 1、珍妮曲奇的做法：准备黄油200克、糖粉30克、牛奶15克、高筋面粉105克、低筋面粉98克、玉米淀粉36克、奶粉21克、盐2克。黄油提前从冰箱中取出放常温下软化，软化好后往里面加入糖粉。黄油需要软化至用打蛋头或手指可以轻松插入的状态。2、先用打蛋头轻轻搅拌几下，再启动打...
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![三色曲奇制作步骤]( "三色曲奇制作步骤")
- 1、食材:黄油250g、鸡蛋2只、糖粉200g低筋面粉500g、香草精2ml、炼乳100ml、抹茶粉10g、巧克力粉10g。2、黄油200g隔水软化，不能直接加热，黄油软化成糊状，不能化成液体。3、鸡蛋打成鸡蛋液，分三次将鸡蛋液及糖粉加入黄油糊糊中，由于鸡蛋的温度比黄油低，因此加入鸡蛋的时候，黄油...
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![猕猴桃曲奇的做法介绍 猕猴桃曲奇如何做]( "猕猴桃曲奇的做法介绍 猕猴桃曲奇如何做")
- 1、黄油室温软化，分三次加糖粉打发成羽毛状。加入蛋黄液搅拌均匀。筛入低粉，用刮刀切成面团。2、取65g原色面团放一边备用，其余面团加入抹茶粉揉匀。3、抹茶面团擀成0.3cm厚的面片，原色面团搓成长条。用面片把原色面团卷起来。滚圆。入冰箱冷藏。20分钟即可。4、牙签蘸水贴上...
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