![干贝是扇贝的哪个地方啊]( "干贝是扇贝的哪个地方啊")
- 干贝又名瑶柱或元贝，是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。干贝是一种食物，营养价值非常的高，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。...
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![正确泡发干贝的5个步骤 如何正确泡发干贝]( "正确泡发干贝的5个步骤 如何正确泡发干贝")
- 1、干贝，先将干贝上的硬肌去掉，因为会影响口感。干贝上有一部发白的，比其他组织矮的那就是硬肌，它煮不烂所以要提前把它去掉，用手一抠就掉。如果不好抠就用水泡一会儿。2、去掉硬肌后的干贝，多洗几遍，把泥沙洗净。3、取下来的硬肌，也冲洗几遍，可以吊汤用。4、干贝找个带盖的碗，加水...
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![香菇干贝粥如何做 制作香菇干贝粥的方法]( "香菇干贝粥如何做 制作香菇干贝粥的方法")
- 1、食材：干贝10克、香菇（干）5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高汤适量，盐、葱花、油各适量。2、干贝、香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁。3、干贝和香菇入油锅炒香。4、米洗净，加适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮。5、至粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱...
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![干贝可不可以直接吃]( "干贝可不可以直接吃")
- 1、干贝最好不要直接食用或者生吃，因为对于没有加工的食物，它所附带的病菌比较多，所以直接食用，难免不会对身体健康造成伤害。2、而且干贝的蛋白质含量很高，而高蛋白的食物是很难消化的，所以在食用干贝的时候，不能大量食用。...
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![干贝是什么贝壳取下来的]( "干贝是什么贝壳取下来的")
- 1、干贝一般都是从扇贝身上取出来的，是扇贝的干制品。2、干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧...
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![干贝怎么保存]( "干贝怎么保存")
- 1、先将干贝适当的晾干一些，之后我们用密封袋将其密封起来，确保不要有空气进入，之后我们将其放在阴凉通风的进行保存，保存的效果还是比较好的。2、可以用保鲜膜将干贝包裹起来，然后放在冰箱保鲜里面进行保存，一般至少可以保存7天左右，这样的保存方式也是很不错的。3、可以用保鲜...
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![干贝煲汤怎么做]( "干贝煲汤怎么做")
- 1、准备干贝，肉沫，冬瓜，盐。2、干贝用水泡发并成撕小块。3、加少量的盐和肉沫腌一会。4、锅里放冬瓜炒一下。5、把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒，加入盐和蚝油。6、炒好的汤汁一起放到冬瓜上。7、小火焖熟即可。...
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![干贝和什么煲汤好吃又简单]( "干贝和什么煲汤好吃又简单")
- 1、将瑶柱（干贝）清理后用冷小水泡发10分钟，木耳泡发完去蒂撕片状清洗预留，竹荪在温盐水中侵泡20分钟，香菇清洗再切小傅预留；侵泡竹荪的全过程中鱼缸换水2-3次，另外当心挤压成型，把菌尾端及顶边扇一部分网状结构剪去，只保存正中间乳白色菇体一部分。2、锅中加水，将切切丁的香菇和木...
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![如何做银耳黄瓜炒干贝]( "如何做银耳黄瓜炒干贝")
- 1、干银耳放入温水中泡一个小时左右，中间要换2次水。泡透后将银耳洗净，去掉蒂部并撕成小朵。2、黄瓜切成薄片待用。3、干贝洗净，用温水泡2个小时以上。泡软后的干贝再用花雕酒继续泡一个小时，去腥。4、葱、姜切末备用。5、锅内倒少许花生油，小火，葱、姜末炝锅。6、加入黄瓜片，改...
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![如何识别干贝的质量]( "如何识别干贝的质量")
- 1、干贝的颜色。真的干贝通常是一种很干净的颜色，没有任何的白色保护膜，但真正的干贝，通常都会带有肠子等边缘的内脏，在晾晒的时候，很可能会变得漆黑，因为裙子的边缘会有一种保护膜。2、用手触摸。手感干爽，结实，硬度高，而质量差的干贝类则会有一股油味，潮湿则说明加工过程不完善，容...
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![瑶柱和干贝有啥区别]( "瑶柱和干贝有啥区别")
- 瑶柱和干贝的区别是什么呢？下面就让我们一起来了解一下吧：瑶柱和干贝之间并没有区别。因为瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，英文名称为Scallops，实际上也就是多种贝类闭壳肌干制品的总称。一般来说撬开一个江瑶只能够得到指尖大小的干贝，因此在...
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![干贝煲汤做法]( "干贝煲汤做法")
- 1、准备干贝，肉沫，冬瓜，盐。2、干贝用水泡发并成撕小块。3、加少量的盐和肉沫腌一会。4、锅里放冬瓜炒一下。5、把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒，加入盐和蚝油。6、炒好的汤汁一起放到冬瓜上。7、小火焖熟即可。...
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![干贝是不是海鲜 干贝算海鲜吗]( "干贝是不是海鲜 干贝算海鲜吗")
- 1、干贝是海鲜。干贝即扇贝的干制品。2、干贝的食用功效为：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。干贝含丰富的谷氨酸钠和矿物质，味道极鲜。常食干贝有助于降血压，降胆固醇。常食干贝有助于软化血管，防止动脉硬化。3、干贝是一种食物，是扇贝的干制...
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![新鲜干贝煮多久熟]( "新鲜干贝煮多久熟")
- 1、干贝煮半个小时左右才熟，如若干贝比较小的话，可能不需要半个小时这么久，具体时间需要根据实际情况来判断。2、在平时可以用干贝来煮粥，只需要首先将它放进温水中泡软，然后将它和大米放进锅内熬煮，最后放入虾煮熟并且进行调味即可。...
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![鲜干贝煮熟需要的时间]( "鲜干贝煮熟需要的时间")
- 1、鲜干贝一般煮半个小时左右才熟，如若干贝比较小的话，可能不需要半个小时这么久，具体时间需要根据实际情况来判断。2、在平时可以用干贝来煮粥，只需要首先将它放进温水中泡软，然后将它和大米放进锅内熬煮，最后放入虾煮熟并且进行调味即可。...
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![干贝的功效与作用禁忌]( "干贝的功效与作用禁忌")
- 1、干贝是甘、咸而温的性味，是用于滋阴养血，有补肾调中的作用。干贝有益肾的作用，给补肾阳，可以治疗肾虚导致的尿频、遗尿的病症。干贝有养阴的作用，可以用于阴虚消渴，用于糖尿病的治疗。干贝可以温中阳、健脾胃，对于食欲不振、不想吃饭、腹胀有一定的治疗的作用。2、但是干贝是...
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![干贝汁烧冬瓜 怎么做干贝汁烧冬瓜]( "干贝汁烧冬瓜 怎么做干贝汁烧冬瓜")
- 1、材料：冬瓜250克，姜片适量，盐适量，鸡粉适量，干贝汁适量，蚝油适量。2、冬瓜去皮洗净后切块。3、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入冬瓜翻炒。4、加入适量盐、鸡粉、干贝汁、蚝油搅拌均匀后盖上锅盖焖至汁浓即可。...
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![干贝跟瑶柱有什么区别]( "干贝跟瑶柱有什么区别")
- 瑶柱和干贝的区别是什么呢？下面就让我们一起来了解一下吧：瑶柱和干贝之间并没有区别。因为瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，英文名称为Scallops，实际上也就是多种贝类闭壳肌干制品的总称。一般来说撬开一个江瑶只能够得到指尖大小的干贝，因此在...
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![怎么做干贝珍珠笋]( "怎么做干贝珍珠笋")
- 1、原料：连棒嫩玉米500克，干贝40克。菱形嫩丝瓜12片，熟精火腿末5克，水发小香菇12片。猪油500克（实耗50克），绍酒10克，精盐3克，味精1克，葱段1根，姜片3克，水淀粉5克，鲜汤50克。2、干贝去老肉洗净，放入碗内，加鲜清汤、葱、姜、绍酒上笼蒸透取出，拣去葱，嫩玉米棒去壳、蒂、须，洗净，顺长分成4片。3...
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![如何制作干贝海鲜粥 干贝海鲜粥的制作方法]( "如何制作干贝海鲜粥 干贝海鲜粥的制作方法")
- 1、干贝8颗，大米250克，色拉油少许，盐，葱花适量，胡椒粉少许。2、首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。3、泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。4、铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能...
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![元贝和干贝的区别 元贝和干贝有什么区别]( "元贝和干贝的区别 元贝和干贝有什么区别")
- 1、品种不同：干贝是扇贝的干制品，为扇贝的闭壳肌制成；而元贝是将贝类中的扇贝和明贝煮熟，剥下其闭壳肌，经洗净、晒干而成的干货。2、颜色不同：元贝肚胀圆满，色泽金黄，手感干燥且有香气，而干贝的颜色比元贝浅一些。3、形状不同：元贝呈圆形，而干贝为椭圆形，中间有凹处。...
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![干贝能和红豆花生一起熬粥吗]( "干贝能和红豆花生一起熬粥吗")
- 干贝能和红豆，花生一起熬粥。干贝花生红豆粥具体做法：1、材料：大米80克、干贝30克、红豆20克、花生20克、紫菜10克、芹菜10克、盐3克、味精2克、香油适量、胡椒粉适量；2、大米洗净，入清水中浸泡，红豆洗净，入清水浸泡；3、干贝用温水泡发，洗净后撕成细丝，紫菜、芹菜切碎；4、沸水放入大...
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![如何做莲子干贝粥 莲子干贝粥做法介绍]( "如何做莲子干贝粥 莲子干贝粥做法介绍")
- 1、材料：大米一杯、莲子50克、干贝适量、葱一根。2、干贝和莲子用温水泡开，早上开始泡，到晚上已经泡得很开了。3、大米洗净，锅里烧水，水开后放大米熬粥，记得多搅动。4、等粥熬开之后，把材料都放进去，再不停搅动，这样煮的粥才会香，不会糊底，而且这样做的话增快煮粥的速度。看到粥变浓...
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![干贝煮韭菜如何做好吃]( "干贝煮韭菜如何做好吃")
- 1、食材：韭菜200g、干贝40g、橄榄油适量、盐适量、鸡精适量、生姜片适量、料酒适量。2、干贝洗净后用料酒浸泡发，韭菜洗净后切段。3、锅内倒水加入干贝，再加入生姜片，盖上大火烧开。4、加入适量料酒、盐、橄榄油、鸡精。5、倒入韭菜，搅拌均匀，煮10分钟即可。...
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![干贝香菇粥怎么做好吃]( "干贝香菇粥怎么做好吃")
- 食材：干贝10克、香菇（干）5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高汤适量，盐、葱花、油各适量。做法：1、干贝，香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁。2、干贝和香菇入油锅炒香。3、米洗净，加适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮。4、至粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花...
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