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关于平鱼的精选

清洗平鱼的方法

  • 清洗平鱼的方法

  • 1、用刀将鱼身上的鱼鳞刮掉，注意要逆方向。2、然后再将鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕)，如果不敢用力撕的话，就使用剪刀等工具。3、然后再将鳍剪掉，再剥开鱼头两侧的鳃盖，再撕去鱼鳃，当然也可以用剪刀，但是要剪干净。4、用刀将鱼的肚子打开，开口大约2寸左右，将鱼肠等鱼体内的...
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烤平鱼怎么做 烤平鱼的做法

  • 烤平鱼怎么做 烤平鱼的做法

  • 1、食材：平鱼一条，柠檬3片，小西红柿3-5个，香菜适量，葱一根，蒜片6瓣，胡椒粉10克，辣椒粉10克。2、平鱼表面切菱形纹路，料酒，生抽，糖，盐，洋葱，胡椒粉，蒸鱼豆豉腌制半小时，鱼肚内塞入葱段和蒜片。3、锡纸铺开放上香菜，葱段，柠檬片，洋葱将腌制好的平鱼铺在香菜洋葱上面。盖上柠檬片，洋葱丝，小西红柿...
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平鱼和鲳鱼的区别怎么区别平鱼和鲳鱼

  • 平鱼和鲳鱼的区别怎么区别平鱼和鲳鱼

  • 1、个头不同：同一时间长大的鱼宝宝，金鲳鱼的个头会比鲳鱼的个头要大许多，长了半年左右的鱼宝宝基本上都有一斤左右。而鲳鱼两年都才能长半斤左右。2、外表不同：金鲳鱼的长宽比在1.5-2倍之间，而鲳鱼的长宽比...
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清蒸平鱼的做法和步骤

  • 清蒸平鱼的做法和步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法：一条鲈鱼清洗干净姜切丝适量料酒鲈鱼两边各切三刀加入适量盐抹匀鱼肚里也要抹盐姜丝放入切口处去腥鱼肚里也放一些姜丝淋上料酒腌制20分钟两根小葱两个小红辣椒小葱切段小红辣椒切碎腌制好的鱼取出姜丝水开后放入鲈鱼盖上盖蒸8-10分钟出锅后换盘或者倒掉蒸...
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烤平鱼怎么做

  • 烤平鱼怎么做

  • 1、食材：平鱼一条，柠檬3片，小西红柿3-5个，香菜适量，葱一根，蒜片6瓣，胡椒粉10克，辣椒粉10克。2、平鱼表面切菱形纹路，料酒，生抽，糖，盐，洋葱，胡椒粉，蒸鱼豆豉腌制半小时，鱼肚内塞入葱段和蒜片。3、锡纸铺开放上香菜，葱段，柠檬片，洋葱将腌制好的平鱼铺在香菜洋葱上面。盖上柠檬片，洋葱丝，小西红柿...
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烤平鱼的做法

  • 烤平鱼的做法

  • 1、食材：平鱼一条，柠檬3片，小西红柿3-5个，香菜适量，葱一根，蒜片6瓣，胡椒粉10克，辣椒粉10克。2、平鱼表面切菱形纹路，料酒，生抽，糖，盐，洋葱，胡椒粉，蒸鱼豆豉腌制半小时，鱼肚内塞入葱段和蒜片。3、锡纸铺开放上香菜，葱段，柠檬片，洋葱将腌制好的平鱼铺在香菜洋葱上面。盖上柠檬片，洋葱丝，小西红柿...
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干烧平鱼的做法 干烧平鱼怎么做

  • 干烧平鱼的做法 干烧平鱼怎么做

  • 1、主料：鲳鱼2条；调料：食盐3克、酱油5毫升、葱1节、姜1块、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣酱15克、白糖5克、香菜1根、朝天椒(泡)2根2、鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时，放入鱼双面煎成金黄色后捞出。3、泡辣椒剁碎，大葱，姜和大蒜切成碎...
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莱州大临平鱼的做法

  • 莱州大临平鱼的做法

  • 原料：平鱼2条，香菇5朵，笋、干辣椒少许，大料2个。辅料：姜片500克，冬笋片75克，葱姜蒜共50克，酱油5克，盐3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。做法：1、平鱼治净，控水。香菇泡软洗净，去蒂，对切两半。笋洗净，切丁。干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。2、锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备...
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干烧平鱼

  • 干烧平鱼

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：2条;料酒：15毫升;食盐：3克;豆瓣酱：15克;酱油：5毫升;白糖：5克;葱：1节;香菜：1根;姜：1块;朝天椒：（泡）2根;蒜：4瓣;干烧平鱼的做法鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时，放入...
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红烧平鱼的烹饪方法

  • 红烧平鱼的烹饪方法

  • 1、材料：平鱼2条，香菇3朵，笋、干辣椒少许，大料2个。辅料：姜片5克，葱段10克，葱花少许，大蒜4瓣，酱油5克，盐3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。2、平鱼治净，控水；香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。3、锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。4、锅...
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香煎平鱼怎么做 香煎平鱼的烹饪方法

  • 香煎平鱼怎么做 香煎平鱼的烹饪方法

  • 1、食材：平鱼、青豆、松子、姜、番茄酱、料酒、盐、糖、味精。2、平鱼取腮、肠后洗净备用。3、收拾好的平鱼用料酒、盐腌制20分钟后挂糊。4、青豆用开水焯熟焯软捞出备用。5、生姜切末、松子炸香备用。6、锅中做油，7成热时下入平鱼炸至外焦里嫩、金黄色捞出装盘。7、锅中做...
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清蒸平鱼的做法步骤

  • 清蒸平鱼的做法步骤

  • 1、主料：平鱼2条、葱姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量、油适量。2、准备好鱼和葱姜。3、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。4、将平鱼去膛、去腮洗净。5、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。6、蒸锅放入...
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空气炸锅烤平鱼

  • 空气炸锅烤平鱼

  • 1、用料：橙子半个、银鲳鱼3条、黑胡椒少许、盐少许、油少许。2、鱼去内脏和鱼腮，洗净，控干水分，鱼身切花刀。3、鱼用盐和胡椒搓一会儿，内脏和表面放橙块，腌制半天。4、鱼表面刷油，每条鱼都用锡纸包好。5、空气炸锅200度，预热5分钟，放入鱼，烤10分钟，5分钟时翻一次面。6、烤10分钟后，去...
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平鱼的做法

  • 平鱼的做法

  • 1、冷冻平鱼要完全室温解冻，外部清洗干净备用。2、处理平鱼详解：外部：最好有一把锋利的刀或者剪刀，剪去腮盖下的小鱼鳍，一会儿要煎，容易糊。如果锅不够大或者盘不够大，可以将鱼尾去掉，鱼背上有硬硬的东西，最好给处理一下，吃起来更方便。3、肚子：鱼肚下面有一个小孔，锋利的刀或剪刀剌...
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怎么区别平鱼和鲳鱼

  • 怎么区别平鱼和鲳鱼

  • 1、个头不同：同一时间长大的鱼宝宝，金鲳鱼的个头会比鲳鱼的个头要大许多，长了半年左右的鱼宝宝基本上都有一斤左右。而鲳鱼两年都才能长半斤左右。2、外表不同：金鲳鱼的长宽比在1.5-2倍之间，而鲳鱼的长宽比...
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干烧平鱼的做法

  • 干烧平鱼的做法

  • 1、主料：鲳鱼2条；调料：食盐3克、酱油5毫升、葱1节、姜1块、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣酱15克、白糖5克、香菜1根、朝天椒(泡)2根2、鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时，放入鱼双面煎成金黄色后捞出。3、泡辣椒剁碎，大葱，姜和大蒜切成碎...
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啤酒炖平鱼 怎么做啤酒炖平鱼

  • 啤酒炖平鱼 怎么做啤酒炖平鱼

  • 1、主料：鲳鱼。2、辅料：啤酒、八角、食盐、香菜、白糖、酱油、玉米油、陈醋、葱、姜、蒜。3、首先将平鱼去内脏去掉鱼鳍，两面各切一刀，然后扑上干面粉。4、炒锅烧热热的倒入玉米油。5、将鱼下锅炸一下。6、一面金黄了翻一个个。7、两条鱼都炸好以后加入葱、姜、蒜、大料。8、...
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干烧平鱼怎么做

  • 干烧平鱼怎么做

  • 1、主料：鲳鱼2条；调料：食盐3克、酱油5毫升、葱1节、姜1块、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣酱15克、白糖5克、香菜1根、朝天椒(泡)2根2、鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时，放入鱼双面煎成金黄色后捞出。3、泡辣椒剁碎，大葱，姜和大蒜切成碎...
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空气炸锅烤平鱼 空气炸锅烤平鱼的做法

  • 空气炸锅烤平鱼 空气炸锅烤平鱼的做法

  • 1、用料：橙子半个、银鲳鱼3条、黑胡椒少许、盐少许、油少许。2、鱼去内脏和鱼腮，洗净，控干水分，鱼身切花刀。3、鱼用盐和胡椒搓一会儿，内脏和表面放橙块，腌制半天。4、鱼表面刷油，每条鱼都用锡纸包好。5、空气炸锅200度，预热5分钟，放入鱼，烤10分钟，5分钟时翻一次面。6、烤10分钟后，去...
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平鱼怎么做好吃 平鱼的做法

  • 平鱼怎么做好吃 平鱼的做法

  • 1、平鱼2条（约400g），大蒜3粒，花椒，盐各2茶匙（10g），油2汤匙（30ml）2、平鱼洗净去除腮及内脏，用纸巾吸去水分。花椒放入锅中，以小火蓓1分钟，出香味，之后捣成花椒末。大蒜切片。3、将花椒末和盐均匀地撒在平鱼的两面，搓匀，腌制10分钟。4、平底锅入油，烧至六成热，放入大蒜片，略煎出香味，加入平鱼，煎...
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香煎平鱼怎么做

  • 香煎平鱼怎么做

  • 1、食材：平鱼、青豆、松子、姜、番茄酱、料酒、盐、糖、味精。2、平鱼取腮、肠后洗净备用。3、收拾好的平鱼用料酒、盐腌制20分钟后挂糊。4、青豆用开水焯熟焯软捞出备用。5、生姜切末、松子炸香备用。6、锅中做油，7成热时下入平鱼炸至外焦里嫩、金黄色捞出装盘。7、锅中做...
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清蒸平鱼

  • 清蒸平鱼

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：1条;红椒:2克;色拉油：10克;料酒：5克;葱：10克;姜：10克;食盐：5克;香菜：2克;清蒸平鱼的做法平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐屉锅...
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鱼玄机生平

  • 鱼玄机生平

  • 鱼玄机，女，晚唐诗人，长安（今陕西西安）人。初名鱼幼微，字蕙兰。咸通（唐懿宗年号，844—874）中为补阙李亿妾，以李妻不能容，进长安咸宜观出家为女道士。后被京兆尹温璋以打死婢女之罪名处死。鱼玄机性聪慧，有才思，好读书，尤工诗。与李冶、薛涛、刘采春并称唐代四大女诗人。鱼玄机其诗作现存...
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红烧平鱼

  • 红烧平鱼

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：2条;香菇:适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;红尖椒：适量;八角：少许;花椒：少许;茴香：适量;食盐：适量;白糖：少许;醋：适量;料酒：适量;红烧平鱼的做法平鱼用剪刀在这面剪开小口，去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜香菇切丁，...
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小平鱼怎么做好吃 小平鱼做法

  • 小平鱼怎么做好吃 小平鱼做法

  • 1、材料：平鱼1条，料酒5g，色拉油10g葱段10g，姜片10g，葱丝10g，姜丝10g，盐5g，香菜2g，红椒丝2g2、平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀。3、盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐。4、屉锅放水，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸10分钟关火，再虚蒸5分钟。5、将...
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