![炭烤羊肉腌制方法 怎样腌制炭烤羊肉]( "炭烤羊肉腌制方法 怎样腌制炭烤羊肉")
- 1、羊肉500g，精盐20克，清水2000克，料酒50克。2、将羊脊骨肉过水洗净后，将羊肉切成串一样的大小。3、然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。4、羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒...
- 11438
![家常烤羊肉的腌制方法 家常烤羊肉的腌制方法分享]( "家常烤羊肉的腌制方法 家常烤羊肉的腌制方法分享")
- 1、准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。2、葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然...
- 31728
![烤羊肉主要指哪个部位]( "烤羊肉主要指哪个部位")
- 1、烤羊肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增进食欲。2、烤羊肉...
- 12200
![电烤箱锡纸烤羊肉一般几分钟]( "电烤箱锡纸烤羊肉一般几分钟")
- 1、电烤箱锡纸烤羊肉一般要15-20分钟。2、烤箱的温度设置为200度到220度,锡纸羊肉在烤箱中加热15分钟到20分钟即可。个头越小的锡纸羊肉,加热的时间越短,把羊肉切成小块,不要整块羊肉。锡纸的吸热性和保温性是极高的,在烤箱中加热食物,都要用锡纸包裹着。...
- 9022
![空气炸锅烤羊肉]( "空气炸锅烤羊肉")
- 1、食材：羊腿肉1000克、孜然粉15克、白酒15克、食用油15克、盐10克、辣椒粉5克、孜然粒5克。2、洗肉：羊腿肉一定要先用水泡30分钟，泡出肉里面的血水，洗净控干，然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。切肉：把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块。3、放入盐、孜然粉、辣椒粉；为了更好的...
- 15380
![烤羊肉的烹饪方法]( "烤羊肉的烹饪方法")
- 1、原料有羊肉1000克、胡萝卜450克、葱头50克、芹菜150克、蒜片50克、香叶适量、胡椒粒适量、油适量、水适量、精盐适量、白醋适量。2、将羊肉上的薄膜白皮去掉，用水洗净，放上精盐用手搓匀，淋上少许白醋。3、将胡萝卜、葱头去皮，芹菜盘筋，洗净，切成片，与香叶、胡椒粒一起放在羊...
- 22064
![蒜粒烤羊肉的做法]( "蒜粒烤羊肉的做法")
- 1、食材：羊肉350克、蒜头1个、胡椒粉少许、酱油2茶匙、孜然粉少许、料酒2茶匙、白糖少许、辣椒4个、四季豆150克。2、备好所用食材。3、羊肉改刀成方块，加入胡椒粉，料酒，酱油，白糖调味。4、拌至好后，入冰箱冷藏入味一晚。5、将豆子摘好摊在底部。6、再将羊肉辣椒码在上面。7、...
- 11503
![烤箱怎么烤羊肉]( "烤箱怎么烤羊肉")
- 1、准备好材料：羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、酱油、料酒、盐各适量。2、把大块的羊肉洗干净，然后切成小块，装在盆里。可以适当带一些肥的，烤出来比较香，切得小一些比较容易烤熟。3、把大葱切成葱花，姜切成细丝，都拌入羊肉里，加入烧烤调料，再倒上适量的酱油、料酒、盐，搅...
- 7198
![烤羊肉怎样腌制烤出来的嫩]( "烤羊肉怎样腌制烤出来的嫩")
- 1、准备食材：羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、孜然粒适量。2、羊肉的质量一定要好，要买肥瘦相间的部位，切成一个指节大的小块放盆里备用。3、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐。盐和孜然烤的时候可以根据自己...
- 20392
![空气炸锅烤羊肉的腌制方法 怎样制作空气炸锅烤羊肉]( "空气炸锅烤羊肉的腌制方法 怎样制作空气炸锅烤羊肉")
- 1、羊腿肉1000克，孜然粉15克，白酒15克，食用油15克，盐10克，辣椒粉5克，孜然粒5克。2、羊腿肉一定要先用水泡30分钟，泡出肉里面的血水，洗净控干，然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。3、把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块。4、放入盐、孜然粉、辣椒粉；为了更好的去除羊肉的膻味，可以放2...
- 19299
![平底锅做烤羊肉的做法介绍 平底锅怎么做烤羊肉]( "平底锅做烤羊肉的做法介绍 平底锅怎么做烤羊肉")
- 1、羊肉洗净切小块，用白酒、盐、孜然、辣椒面腌渍一会。2、用竹签子穿好羊肉串。3、平底锅烧热，放入少许食用油后放入羊肉串。4、盖上盖，中小火大约3分钟左右。5、开盖撒再孜然和辣椒面并且翻面。6、再在火上1分钟左右即可出锅装盘。...
- 12997
![自己如何做烤羊肉]( "自己如何做烤羊肉")
- 1、先将羊肉切片，铁锅烧热。2、将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉。3、将肉片盛出来，倒掉锅中的水。4、洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。5、马上加孜然和辣椒面，之后再炒20秒加盐。再翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒...
- 8987
![梦见烤羊肉是什么意思]( "梦见烤羊肉是什么意思")
- 梦到烤羊肉，不要将所有的鸡蛋放在一个篮子里，是你今天的行事原则。现时的运势就像玩“俄罗斯转盘”，说不定什么时候某件事情就会遇上特别坏的运气，所以，孤执一注在今天是最要不得的。细心观察一下，身边最近运气比较旺的人，与他搭档可以缓和你的损失哦出行的人梦到烤羊肉，改变行程...
- 6077
![怎样腌制炭烤羊肉]( "怎样腌制炭烤羊肉")
- 1、羊肉500g，精盐20克，清水2000克，料酒50克。2、将羊脊骨肉过水洗净后，将羊肉切成串一样的大小。3、然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。4、羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒...
- 23730
![电烤箱锡纸烤羊肉一般几分钟 烤箱锡纸羊排时间多久]( "电烤箱锡纸烤羊肉一般几分钟 烤箱锡纸羊排时间多久")
- 1、电烤箱锡纸烤羊肉一般要15-20分钟。2、烤箱的温度设置为200度到220度,锡纸羊肉在烤箱中加热15分钟到20分钟即可。个头越小的锡纸羊肉,加热的时间越短,把羊肉切成小块,不要整块羊肉。锡纸的吸热性和保温性是极高的,在烤箱中加热食物,都要用锡纸包裹着。...
- 13934
![平底锅做烤羊肉的做法介绍]( "平底锅做烤羊肉的做法介绍")
- 1、羊肉洗净切小块，用白酒、盐、孜然、辣椒面腌渍一会。2、用竹签子穿好羊肉串。3、平底锅烧热，放入少许食用油后放入羊肉串。4、盖上盖，中小火大约3分钟左右。5、开盖撒再孜然和辣椒面并且翻面。6、再在火上1分钟左右即可出锅装盘。...
- 25751
![京味儿炒烤羊肉步骤 怎样制作京味儿炒烤羊肉]( "京味儿炒烤羊肉步骤 怎样制作京味儿炒烤羊肉")
- 1、羊肉片或羊腿肉切片500g，洋葱半个，香菜一把，胡椒粉一勺，蚝油一勺，料酒一勺，蒸鱼豉油或生抽两勺，老抽半勺，孜然粒3大勺，盐一小勺。2、羊肉片完全解冻，倒掉血水，加入少许洋葱粒，一勺蚝油，一小勺白胡椒粉，一勺蒸鱼豉油，一勺盐，一勺孜然，一勺料酒，腌制20分钟。3、起锅加入少许油，下入羊肉片，炒...
- 23328
![烤羊肉如何腌制]( "烤羊肉如何腌制")
- 1、把羊肉洗净，除去表面大块肥膘，切成一寸来宽，半厘米厚的细长条。2、半个洋葱切碎，葱，姜，蒜均切蓉，放入羊肉。3、下酱油，料酒，盐，糖，少量油，胡椒粉。4、辣椒粉，花椒粉，半个柠檬的汁，再打入一个鸡蛋。所有东西都搅拌均匀，放入冰箱腌制最少四小时,羊肉加入4茶匙淀粉捞匀，平铺在烤盘上，尽量不...
- 15420
![烤羊肉怎样烤才能最嫩 烤羊肉的做法]( "烤羊肉怎样烤才能最嫩 烤羊肉的做法")
- 1、主料：羊里脊(后腿)肉1公斤。2、调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克，盐2克，味精5克，酱油12克。3、将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。4、在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐...
- 8652
![家常烤羊肉的腌制方法分享]( "家常烤羊肉的腌制方法分享")
- 1、准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。2、葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然...
- 26092
![烤羊肉如何炒才不腥]( "烤羊肉如何炒才不腥")
- 1、原料：烤羊肉、青辣椒、泡发好的木耳、食用油、红辣椒、食盐、烧烤料、葱叶。2、把烤羊腿撕成块。3、切青红椒和葱叶。4、泡好煮过得木耳。5、热锅冷油。6、油热放辣椒和食盐翻炒。7、辣椒变色放木耳翻炒1分钟。8、放羊肉翻炒至没有汤汁。9、取烧烤料。10、撒烧烤料。11...
- 34360
![怎样制作京味儿炒烤羊肉]( "怎样制作京味儿炒烤羊肉")
- 1、羊肉片或羊腿肉切片500g，洋葱半个，香菜一把，胡椒粉一勺，蚝油一勺，料酒一勺，蒸鱼豉油或生抽两勺，老抽半勺，孜然粒3大勺，盐一小勺。2、羊肉片完全解冻，倒掉血水，加入少许洋葱粒，一勺蚝油，一小勺白胡椒粉，一勺蒸鱼豉油，一勺盐，一勺孜然，一勺料酒，腌制20分钟。3、起锅加入少许油，下入羊肉片，炒...
- 32657
![烤羊肉怎么去膻味最有效]( "烤羊肉怎么去膻味最有效")
- 1、加醋：羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋。醋与羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋。水煮沸后，水面bai会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了。2、花椒：花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去掉羊肉的膻味。不过，花椒最好是用油煸透后即扔掉，或者用干...
- 30618
![腌蒜烤羊肉教程 蒜粒烤羊肉的做法]( "腌蒜烤羊肉教程 蒜粒烤羊肉的做法")
- 1、食材：羊肉350克、蒜头1个、胡椒粉少许、酱油2茶匙、孜然粉少许、料酒2茶匙、白糖少许、辣椒4个、四季豆150克。2、备好所用食材。3、羊肉改刀成方块，加入胡椒粉，料酒，酱油，白糖调味。4、拌至好后，入冰箱冷藏入味一晚。5、将豆子摘好摊在底部。6、再将羊肉辣椒码在上面。7、...
- 6973
![烤羊肉怎么做]( "烤羊肉怎么做")
- 1、材料：鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml2、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制2分钟。3、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，...
- 11952
懂科普
