![学做鸡脚的方法 做鸡脚的步骤]( "学做鸡脚的方法 做鸡脚的步骤")
- 1、首先，将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。2、将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。3、待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。4、温度散去后，放入泡椒瓶中。再加入白糖一小勺（提味，别加多了，尽量少一点），白醋一勺，料酒一小勺（尽量少加）5、拧紧瓶盖，放...
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![糊辣鸡脚怎么制作方法]( "糊辣鸡脚怎么制作方法")
- 1、准备鸡脚、白糖、香草、味极鲜、胡辣子、木姜子油、花椒、芝麻油、姜蒜、蚝油、盐、味精、老抽。2、白糖炒出糖色放水适当，冷却备用。鸡脚化冰，去指甲，冷水下锅放入盐、姜、香草去腥气，水沸后注意鸡脚，过冷水冷却备用。3、干香辣子放入锅中炒香，适量放入油受热均匀，拿出冷却...
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![爆炒香辣鸡脚筋的做法]( "爆炒香辣鸡脚筋的做法")
- 1、食材：鸡脚筋半斤、葱姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、豆瓣适量、干辣椒适量、花椒适量。2、将鸡脚筋洗净后，用盐、料酒、姜丝腌制1小时。3、将葱姜洗净后切末，干辣椒剪段备用。4、起锅烧油，油热后放豆瓣酱、葱姜末、干辣椒、花椒爆香。5、放入鸡脚筋，翻炒，再...
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![鸡脚的做法推荐]( "鸡脚的做法推荐")
- 1、食材：鸡爪500克、蒜头8个、姜3片、香菜、小米辣椒3个、柠檬1个、小米辣3个。2、鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。3、小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪。4、加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺...
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![黑豆鸡脚汤步骤]( "黑豆鸡脚汤步骤")
- 1、食材：鸡脚300克，黑豆150克，红枣、枸杞、当归、黄芪，黄酒适量。2、首先把鸡脚清洗干净，然后斩成一段段，黑豆准备好。3、把当归、枸杞、红枣、黄芪准备好。4、把全部食材清洗干净后放到锅里。5、加水，水量要没过食材多出两节手指，然后加适量的盐。6、加适量的黄酒。7、盖上盖子...
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![爆炒鸡脚筋的制作方法]( "爆炒鸡脚筋的制作方法")
- 1、鸡脚筋洗净，加入姜丝、料酒、少许酱油腌制1个小时以上或者过夜。紫苏叶洗干净备用。2、把腌好的鸡脚筋码盘放烤箱烤干。温度200°，15-20分钟。3、在烤的时间就把紫苏切碎。4、烤出来啦。鸡脚筋本身就有点点油，所以不用加油烤。5、起锅加入点点花生油，油热后加入鸡脚筋中小...
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![鸡脚怎么做才好吃]( "鸡脚怎么做才好吃")
- 1、食材：鸡爪、生姜、大蒜、老酒、盐、生抽、老抽、白糖、葱。2、鸡爪去指甲切四半，焯水后入锅煎一下，同时放入生姜大蒜。3、放入老酒盐生抽老抽白糖翻炒一下。4、倒入开水，没过鸡爪的量，放点葱白增香。5、大火烧五分钟，转中小火烧到收汁即可。...
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![鸡脚卤多长时间 鸡脚卤制作的技巧是什么]( "鸡脚卤多长时间 鸡脚卤制作的技巧是什么")
- 1、卤鸡脚需要卤大约四十分钟，卤的时间不要太长了，因为卤的时间长了，会容易使卤汤变得太浓稠，吃起来就没什么嚼头。2、鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。3、市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。4、鸡爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10...
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![咸鲜爽滑豉油皇鸡脚家常做法 鸡脚怎么弄好吃]( "咸鲜爽滑豉油皇鸡脚家常做法 鸡脚怎么弄好吃")
- 1、用料：鸡脚1000g、海天豉油半瓶、冰片糖一条、姜两片、水500ml、蚝油2勺。2、将鸡脚噶指甲剁去，煲水，滚水放入滚5分钟，捞起，洗干净。3、在煲中放入豉油，姜，蚝油，水同冰片糖，煮滚！放入鸡脚，滚5分钟，关火。4、等5分钟后，翻一翻面，又滚5分钟，放20分钟即食！放冰箱一晚，另一番滋味。...
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![红枣鸡脚怎么做 这样做的红枣鸡脚最营养]( "红枣鸡脚怎么做 这样做的红枣鸡脚最营养")
- 1、鸡脚剪掉趾甲处理干净后洗净，用清水浸泡去掉血水，多换几次水，如果时间不够也可以焯一次水；花生和红枣都洗净备用；姜洗净切片。2、陶瓷煲添加清水，放入鸡脚和姜片。3、煮开，若有浮沫要及时撇出。4、放入花生和红枣。5、盖上盖子，小火慢炖1个半小时左右。6、关火前十分钟调入盐...
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![做鸡脚的步骤]( "做鸡脚的步骤")
- 1、首先，将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。2、将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。3、待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。4、温度散去后，放入泡椒瓶中。再加入白糖一小勺（提味，别加多了，尽量少一点），白醋一勺，料酒一小勺（尽量少加）5、拧紧瓶盖，放...
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![鸡脚如何煲汤]( "鸡脚如何煲汤")
- 1、食材料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。2、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。3、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。...
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![鸡脚煮一般多久才熟透 鸡脚煮多久才熟透]( "鸡脚煮一般多久才熟透 鸡脚煮多久才熟透")
- 1、鸡爪需要煮上30分钟左右才可以煮熟煮透。2、本身鸡爪上没有什么肉，主要是筋、皮和一些小骨头，所以要想把鸡爪煮透煮烂的话，需要煮30分钟，这样鸡爪捞起来吃的话，才能咬的动，鸡爪上的皮才能软糯，才能很好的跟鸡骨头分离，口感才会好所以自己在家煮鸡爪的话，也不要心急，多煮一会会更...
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![当归鸡脚汤如何做]( "当归鸡脚汤如何做")
- 1、清水、放入姜片、料酒、鸡爪、煮开后冲洗干净，备用。2、红枣，当归分别放入小碗加清水浸泡15分钟，枸杞洗净。3、锅内加入清水，放入鸡爪，当归，红枣，大火煮开后，小火炖45分钟，最后10分钟加入枸杞，出锅前加入少许细盐，鸡精调味。...
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![鸡脚筋是怎么分割的]( "鸡脚筋是怎么分割的")
- 1、用尖头小刀在鸡爪每个脚趾背上划上口子，口子要划到骨头。2、弯折骨头，主干骨与脚趾骨分离。3、扭动拔出，剪掉脚趾骨即可。4、红尖椒切小段。5、锅烧水放入白酒丶白醋，下鸡脚筋焯水（约１分钟）捞出。6、锅放底油，下红尖椒煸香，再放入鸡脚筋旺火快炒３０秒，烹白酒、白醋，用盐、味精调味，加...
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![香辣鸡脚的做法家常窍门简单介绍 香辣鸡脚的做法家常窍门]( "香辣鸡脚的做法家常窍门简单介绍 香辣鸡脚的做法家常窍门")
- 1、材料：鸡爪500克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、姜3片、蒜2瓣、八角3克、花椒2克、干辣椒4个。2、鸡爪洗净，用清水浸泡15分钟！去除血水，然后焯水。3、备用姜、蒜、八角、花椒，干辣椒切碎。4、锅中加油烧热、把调料炒香。放鸡爪翻炒片刻。加料酒、生抽和酱...
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![学做鸡脚的方法]( "学做鸡脚的方法")
- 1、首先，将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。2、将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。3、待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。4、温度散去后，放入泡椒瓶中。再加入白糖一小勺（提味，别加多了，尽量少一点），白醋一勺，料酒一小勺（尽量少加）5、拧紧瓶盖，放...
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![鸡脚煮几分钟熟透了]( "鸡脚煮几分钟熟透了")
- 1、煮20分钟左右就熟了。鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟—20分钟关火余温焖至一会儿，鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲。2、做法：锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右(不要盖上锅盖)，捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用。锅里另放清水，放卤味包，...
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![怎么做脱骨鸡脚]( "怎么做脱骨鸡脚")
- 1、鸡爪、葱姜蒜、干辣椒、香料、腐乳、糖、盐、胡椒粉、酱油、料酒。2、方法：将鸡爪切除指甲，把鸡爪放入锅中，倒入姜片和料酒。3、开大火煮沸后取出放入到盆中。4、倒入少许酱油，翻拌均匀，便于上色。5、将鸡爪放到油锅中炸至表皮收紧，色泽金黄后取出。6、放入冰水中浸泡30分钟...
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![柠檬鸡脚怎样做才更入味]( "柠檬鸡脚怎样做才更入味")
- 1、用料：鸡脚500克，蒜适量，柠檬一个，小米椒适量，姜5片，香菜两根，香油两勺，米醋毫升，生抽200毫升，陈醋少许，料酒少许，白糖适量。2、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。3、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料...
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![四川泡鸡脚的做法]( "四川泡鸡脚的做法")
- 1、三斤鸡爪洗净，沥干，锅内放水烧开后放入鸡爪煮8-10分钟，不能超过10分钟，一旦超过，后边泡出的鸡爪没有韧性，易烂不好吃。火力为中火，太大火鸡爪子皮熟得太快，也是易烂，最好7到8分钟，中火来煮，起锅让鸡爪待凉！将凉透的鸡爪用刀中间对开两半，为后边好浸泡入味！2、用冷水泡上黑木耳发开，不...
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![泡椒鸡脚剔骨方法 鸡脚剔骨的步骤]( "泡椒鸡脚剔骨方法 鸡脚剔骨的步骤")
- 1、先将鸡爪洗净，指甲部分砍掉。2、将凤爪泡4个小时去血水；3、锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止；4、再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头；5、再用同样的方法取出几个小指的小骨头。鸡脚剔骨就完成了。...
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![黑豆鸡脚汤步骤 黑豆鸡脚汤如何做]( "黑豆鸡脚汤步骤 黑豆鸡脚汤如何做")
- 1、食材：鸡脚300克，黑豆150克，红枣、枸杞、当归、黄芪，黄酒适量。2、首先把鸡脚清洗干净，然后斩成一段段，黑豆准备好。3、把当归、枸杞、红枣、黄芪准备好。4、把全部食材清洗干净后放到锅里。5、加水，水量要没过食材多出两节手指，然后加适量的盐。6、加适量的黄酒。7、盖上盖子...
- 15400
![鸡脚焖香菇步骤]( "鸡脚焖香菇步骤")
- 1、鸡爪10只，香菇5朵，大蒜6瓣，生抽4勺，油10克，水适量，鸡粉3克。2、鸡爪去掉爪指，冷水下锅焯水洗净。3、干香菇泡发后切小。4、大蒜拍扁加入鸡爪里。5、加生抽，鸡粉调味腌制20分钟。6、加水煮开至收汁。7、焖至收干汁水就好了。起锅。...
- 32822
![凉拌鸡脚整只煮多久熟]( "凉拌鸡脚整只煮多久熟")
- 1、凉拌鸡爪要煮10分钟左右，凉拌鸡爪是将鸡爪用冷水下锅焯一下，然后撇除沫子，之后再用卤料煮熟后，最后加入冷水中浸泡。2、食材：鸡脚1斤、大蒜1个、姜几片、料酒1勺、生抽2勺、辣椒3个、白醋2勺、香油10克。3、步骤：鸡脚洗干净后放锅里煮，放几片姜，还有料酒一起煮，水开后放小火煮1...
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