![花生鸡脚煲的做法]( "花生鸡脚煲的做法")
- 鸡脚煲是一道传统菜肴，这道菜口感醇香，可以放入不同的食材一起煲煮，好吃又健康。鸡脚使我们生活中最常见的食物之一，吃法多样，今天做的是花生鸡脚煲，喜欢就尝试一下吧。鸡脚怎么煲好吃食材：沙葛200克、鸡脚200克、花生米100克、瘦肉80克、姜片5克、盐少许花生鸡脚煲的做法：1、瘦...
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![麻辣鸡脚怎么做才好吃]( "麻辣鸡脚怎么做才好吃")
- 1、准备用料。鸡脚、姜、米酒、蒜米、酱油、蚝油、盐、糖、食醋、老干妈油辣椒。2、将鸡脚切成两边后待用。3、把两勺水、米酒和姜片放进锅里烧热后再放进鸡脚，煮十分钟就可以。4、把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后，主要是把鸡脚剩余的油分去除掉。5、冲洗完后的鸡脚放进干...
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![鸡脚煮多长时间熟透]( "鸡脚煮多长时间熟透")
- 1、煮20分钟左右就熟了。鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟—20分钟关火余温焖至一会儿，鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲。2、多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。...
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![鸡脚怎么做好吃]( "鸡脚怎么做好吃")
- 鸡脚好吃的做法如下。1、准备半碗花生米、一把红枣，倒入适量温水，浸泡。2、鸡脚去掉指甲，切成两半。3、鸡脚冷水下锅，加入生姜、料酒。4、大火煮开，去掉浮沫，捞出鸡脚。5、砂锅中加入水，放入鸡脚、泡好的花生和红枣、一把干桂圆、几片生姜。6、大火烧开后去掉浮沫。7、盖上盖子，...
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![鸡脚新鲜无花果煲汤可以吗]( "鸡脚新鲜无花果煲汤可以吗")
- 1、鸡脚新鲜无花果煲汤肯定是可以的。2、新鲜无花果中含有大量的人体所需的氨基酸和微量元素，有很高的营养价值。新鲜无花果和鸡肉搭配，可以将二者的营养价值进一步提升。3、首先，从超市里买来一只刚杀死并且去除内脏的整鸡。然后最好将鸡肉切成块状，汆水，去掉鸡肉身上的血腥...
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![醋泡鸡脚制作方法]( "醋泡鸡脚制作方法")
- 1、提前烧开水，再用凉开水做成冰水，姜切片备用。2、(鸡脚剪掉指甲)鸡脚用清水洗干净放入锅里注入浸过鸡脚的清水，再放姜、少许料洒，大火烧开水，水开后约用3分钟焯熟鸡脚(其间不用盖盖子，这样才脆口)。3、把鸡脚捞出放入冰水中去油过冷河(这样也是为了鸡脚脆口)。4、将辣椒放入...
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![鸡脚怎么弄好吃]( "鸡脚怎么弄好吃")
- 1、用料：鸡脚1000g、海天豉油半瓶、冰片糖一条、姜两片、水500ml、蚝油2勺。2、将鸡脚噶指甲剁去，煲水，滚水放入滚5分钟，捞起，洗干净。3、在煲中放入豉油，姜，蚝油，水同冰片糖，煮滚！放入鸡脚，滚5分钟，关火。4、等5分钟后，翻一翻面，又滚5分钟，放20分钟即食！放冰箱一晚，另一番滋味。...
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![鸡脚卤多长时间合适]( "鸡脚卤多长时间合适")
- 1、新鲜鸡脚的话卤制半个小时左右就能做熟，如果是冰冻的鸡爪，建议化冻之后再卤制，化开之后卤制时间和新鲜鸡爪的卤制时间差不多。2、如果冰冻鸡爪没有化冻之后就卤制，做出来的鸡爪很容易掉皮，吃起来也不会太烂，食用口感会差一些。3、卤鸡爪是食用鸡爪最常见的方式，需要注意的是，...
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![鸡脚炒莲藕怎么做好吃又简单]( "鸡脚炒莲藕怎么做好吃又简单")
- 1、原料：鸡爪、莲藕、桂皮、大料、冰糖、料酒、酱油、盐。2、食材：鸡爪（已清洗焯水）、莲藕（已清洗去皮切开）、桂皮、大料、冰糖。3、起锅倒油烧热，下入鸡爪和莲藕翻炒翻炒。4、接着，加适量的清水。5、加适量的料酒，加适量的酱油，加适量的盐，加入冰糖，搁入桂皮和大料。调味烧煮开。6、...
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![麻辣卤鸡爪的做法有哪些步骤 鸡脚要怎么处理干净]( "麻辣卤鸡爪的做法有哪些步骤 鸡脚要怎么处理干净")
- 1、先处理鸡爪:每根鸡爪剪去指甲剁成三块，洗净2、加水姜料酒煮开5分钟左右3、煮开撇掉浮沫，捞出温水洗净沥干水备用。4、调料:葱姜八角花椒辣椒，郫县豆瓣酱。5、锅内倒油，先炒葱姜，炒香后关小火开始炒香料，香料低温炒能炒出香味。6、最后炒豆瓣酱，倒入鸡爪翻炒7、加一瓶啤酒，然后...
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![鸡脚怎样去腥]( "鸡脚怎样去腥")
- 1、等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2、在上面淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。4、烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟，这样就能起到返鲜作用，使怪味去除。...
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![怎么做鸡脚才好吃]( "怎么做鸡脚才好吃")
- 1、材料：鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油。2、做法：（1）鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。（2）姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。（3）热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。（注意：鸡爪皮容易爆的，别烫到自...
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![怎么做脱骨鸡脚怎么做鸡爪]( "怎么做脱骨鸡脚怎么做鸡爪")
- 1、鸡爪、葱姜蒜、干辣椒、香料、腐乳、糖、盐、胡椒粉、酱油、料酒。2、方法：将鸡爪切除指甲，把鸡爪放入锅中，倒入姜片和料酒。3、开大火煮沸后取出放入到盆中。4、倒入少许酱油，翻拌均匀，便于上色。5、将鸡爪放到油锅中炸至表皮收紧，色泽金黄后取出。6、放入冰水中浸泡30分钟...
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![凉拌鸡脚放冰箱会凝固的原因]( "凉拌鸡脚放冰箱会凝固的原因")
- 1、鸡脚中含有丰富的胶原蛋白和油脂，在水煮的过程中会释放出来，后续与调料及配料进行搅拌的时候胶原蛋白和油脂会融入到汤汁里，等到置于冰箱中冷却之后就会出现鸡脚凝固的现象。2、如果鸡脚油脂不太多的话可能只是鸡脚被凝固了，如果油脂较多的话整个汤汁包括鸡脚一起都会凝固...
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![明虾鸡脚煲的做法 怎样做明虾鸡脚煲]( "明虾鸡脚煲的做法 怎样做明虾鸡脚煲")
- 1、虾一斤2、用料：木耳、冬瓜、土豆适量、黄瓜、胡萝卜半根、鸡爪适量、红油豆瓣酱适量、醋、糖、料酒适量、葱、生姜适量。3、先准备好鸡爪，去指甲，切开备用。4、在锅里放适量的水，加料酒和生姜，将鸡爪煮至7分熟。5、煮好之后捞出备用。6、准备明虾，去虾头虾尾和虾线，备用。7、...
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![沙葛鸡脚汤的做法]( "沙葛鸡脚汤的做法")
- 1、材料：花生150克，鸡脚10只，瘦肉100克，大沙葛1个（约500克），生姜3片，清水8碗。2、鸡脚剁去指甲，斩成两半，瘦肉切成大块，飞水后冲洗干净浮沫。3、花生提前浸泡30分钟。4、沙葛削皮后切成大件。5、全部材料放进砂锅，倒入清水，大火煲至水开后撇干净浮沫，转小火煲1.5个小时，放盐调味即可。...
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![怎么做木瓜鸡脚丰胸汤]( "怎么做木瓜鸡脚丰胸汤")
- 1、主料：木瓜500克、鸡爪6只。2、辅料：芡实10克、薏米10克、姜2片、盐1勺。3、鸡爪对半切开，洗净焯水。4、木瓜去皮切块。5、备好芡实，薏米。6、姜切片。7、高脚汤锅里放入鸡爪，芡实，薏米，姜片，大火煮开。8、倒入木瓜，小火煲60分钟，加盐，出锅即可。...
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![陈醋鸡脚的做法 广式陈醋鸡脚怎么做]( "陈醋鸡脚的做法 广式陈醋鸡脚怎么做")
- 1、食材：鸡脚500g、陈醋200ml、姜5g、干辣椒10g、红糖50g、食盐6g、料酒20ml、生抽15ml、饮用水500ml。2、提前烧开水，再用凉开水做成冰水，姜切片备用。3、(鸡脚剪掉指甲)鸡脚用清水洗干净放入锅里注入浸过鸡脚的清水，再放姜、少许料洒，大火烧开水，水开后约用3分钟焯熟鸡脚(其...
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![鸡脚的营养价值 鸡脚的营养价值简述]( "鸡脚的营养价值 鸡脚的营养价值简述")
- 1、鸡脚的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡脚中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。2、食疗：（1）祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。（2）养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。3、适宜消瘦，免疫力低，记...
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![鸡脚放一夜还能吃么 鸡脚放一夜还可以吃吗]( "鸡脚放一夜还能吃么 鸡脚放一夜还可以吃吗")
- 1、鸡脚放一夜如果是密封好并且放在冰箱保存，一般隔夜是可以吃的，大家吃之前可以先闻一闻味道有没有变质。2、做好的鸡爪如果放在常温下，由于温度过高，很容易滋生细菌等微生物导致其变味变质，需要放入保鲜碗里密封好，然后置于冰箱冷藏保鲜，一般可以放3天左右不会变味变质，因此密...
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![泡鸡脚煮多长时间能好]( "泡鸡脚煮多长时间能好")
- 1、煮20分钟即可。锅里放清水，加入鸡爪，煮5分钟左右，捞出，冲冷水至鸡爪冷却，沥干水分备用。2、将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟，然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。3、将鸡爪放入煮好晾凉的汤中，把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，放少许盐。4、将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可...
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![怎么做麻辣鸡脚]( "怎么做麻辣鸡脚")
- 1、原料：鸡脚、干辣椒、花椒、姜丝、红糖等。2、油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒出香味后放入鸡脚、酱油，炒一、二分钟后放入水、八角，中火焖十五分钟，依个人口味，比较喜欢吃嫩一些的，焖的时间久一些，火候自己掌握。3、待水差不多干后放入红糖、盐，红糖不但可以提味，而且可以...
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![德宏蒜香鸡脚怎么做 德宏蒜香鸡脚的做法]( "德宏蒜香鸡脚怎么做 德宏蒜香鸡脚的做法")
- 1、主料：鸡脚一斤，大蒜若干，草果一个，辣椒，姜片。2、鸡脚去指甲、切两半，方便入味。3、烧适量水，水开之后放入鸡脚，在加姜片和适量料酒去腥味，煮7-8分钟。4、煮好后捞出，用凉水冲洗，去除表面油脂和浮沫。5、提前把辣椒和大蒜切好备用。6、洗好的鸡脚加适量老抽上色，腌制几分钟。7、锅...
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![烧烤鸡脚怎么做]( "烧烤鸡脚怎么做")
- 1、准备材料：鸡爪400g、调和油适量、水适量、烤翅腌料70g、芝麻适量。2、第一步将准备好的凤爪解冻备用，解冻后倒入70g的烤翅腌料。3、加少许的清水搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放到冰箱，等第二天入味。4、把凤爪摆在烤架上，然后刷少许的油。5、放入烤箱中层，200度、烤25分钟。6、...
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![鸡脚煮多久才熟透]( "鸡脚煮多久才熟透")
- 1、鸡爪需要煮上30分钟左右才可以煮熟煮透。2、本身鸡爪上没有什么肉，主要是筋、皮和一些小骨头，所以要想把鸡爪煮透煮烂的话，需要煮30分钟，这样鸡爪捞起来吃的话，才能咬的动，鸡爪上的皮才能软糯，才能很好的跟鸡骨头分离，口感才会好所以自己在家煮鸡爪的话，也不要心急，多煮一会会更...
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