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关于鸡脚的精选

鸡脚的做法推荐

  • 鸡脚的做法推荐

  • 1、食材：鸡爪500克、蒜头8个、姜3片、香菜、小米辣椒3个、柠檬1个、小米辣3个。2、鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。3、小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪。4、加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺...
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鸡脚剔骨的步骤

  • 鸡脚剔骨的步骤

  • 1、先将鸡爪洗净，指甲部分砍掉。2、将凤爪泡4个小时去血水；3、锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止；4、再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头；5、再用同样的方法取出几个小指的小骨头。鸡脚剔骨就完成了。...
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猪脚煲鸡脚要的食材以及做法 猪脚煲鸡脚要放哪些食材

  • 猪脚煲鸡脚要的食材以及做法 猪脚煲鸡脚要放哪些食材

  • 1、材料：新鲜鸡爪、猪蹄、油、辣酱、姜末、干辣椒、老抽、盐、糖各适量。2、新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，猪蹄刮干净毛，把这两种材料放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。3、锅里放少许油，油烧至8成熟，放一大匙辣酱，一些姜末。4、倒入猪蹄、鸡爪翻炒，放一把干辣椒。5、炒到猪蹄、鸡爪上色的...
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红枣鸡脚怎么做

  • 红枣鸡脚怎么做

  • 1、鸡脚剪掉趾甲处理干净后洗净，用清水浸泡去掉血水，多换几次水，如果时间不够也可以焯一次水；花生和红枣都洗净备用；姜洗净切片。2、陶瓷煲添加清水，放入鸡脚和姜片。3、煮开，若有浮沫要及时撇出。4、放入花生和红枣。5、盖上盖子，小火慢炖1个半小时左右。6、关火前十分钟调入盐...
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鸡脚的营养价值 鸡脚的营养价值简述

  • 鸡脚的营养价值 鸡脚的营养价值简述

  • 1、鸡脚的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡脚中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。2、食疗：（1）祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。（2）养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。3、适宜消瘦，免疫力低，记...
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鸡脚炒莲藕的做法

  • 鸡脚炒莲藕的做法

  • 1、原料：鸡爪、莲藕、桂皮、大料、冰糖、料酒、酱油、盐。2、食材：鸡爪（已清洗焯水）、莲藕（已清洗去皮切开）、桂皮、大料、冰糖。3、起锅倒油烧热，下入鸡爪和莲藕翻炒翻炒。4、接着，加适量的清水。5、加适量的料酒，加适量的酱油，加适量的盐，加入冰糖，搁入桂皮和大料。调味烧煮开。6、...
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咸鲜爽滑豉油皇鸡脚家常做法 鸡脚怎么弄好吃

  • 咸鲜爽滑豉油皇鸡脚家常做法 鸡脚怎么弄好吃

  • 1、用料：鸡脚1000g、海天豉油半瓶、冰片糖一条、姜两片、水500ml、蚝油2勺。2、将鸡脚噶指甲剁去，煲水，滚水放入滚5分钟，捞起，洗干净。3、在煲中放入豉油，姜，蚝油，水同冰片糖，煮滚！放入鸡脚，滚5分钟，关火。4、等5分钟后，翻一翻面，又滚5分钟，放20分钟即食！放冰箱一晚，另一番滋味。...
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花生莲藕煲鸡脚(全程图)

  • 花生莲藕煲鸡脚(全程图)

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：适量;藕：适量;花生:少许;姜:少许;花生莲藕煲鸡脚(全程图)的做法、鸡脚要处理一下、莲藕也处理一下、鸡爪quot;、鸡爪先得放锅里焯一下、放点盐、抄一会儿,捞起、改砂锅煲~、把所有东东放一起煲~~~!...
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怎么做木瓜鸡脚丰胸汤

  • 怎么做木瓜鸡脚丰胸汤

  • 1、主料：木瓜500克、鸡爪6只。2、辅料：芡实10克、薏米10克、姜2片、盐1勺。3、鸡爪对半切开，洗净焯水。4、木瓜去皮切块。5、备好芡实，薏米。6、姜切片。7、高脚汤锅里放入鸡爪，芡实，薏米，姜片，大火煮开。8、倒入木瓜，小火煲60分钟，加盐，出锅即可。...
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鸡脚怎样去腥

  • 鸡脚怎样去腥

  • 1、等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2、在上面淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。4、烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟，这样就能起到返鲜作用，使怪味去除。...
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胡椒泡鸡脚怎么做

  • 胡椒泡鸡脚怎么做

  • 1、主料：凤爪1000克、野山椒50克、胡椒少许；辅料：泡菜酸水一些、芹菜、花椒、味精、鸡精、盐各适量。2、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。3、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。4、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。5、取老坛泡菜水...
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梦见吃鸡脚是什么意思

  • 梦见吃鸡脚是什么意思

  • 梦见吃鸡脚：预示着近期你的运势很好，在工作方面的表现让人很欣赏，说不定还会遇见赏识自己才华的朋友。学子梦见吃鸡脚：预示着近期你的考试成绩很好，记得不可以骄傲，需要不断地努力。老人梦见吃鸡脚：预示着近期你的运势很好，很快将会出远门，途中将会遇到很多的困难，耐心的去处理。小...
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鸡脚煲汤怎么做

  • 鸡脚煲汤怎么做

  • 1、食材：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。2、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。3、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。...
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泡鸡脚怎么做

  • 泡鸡脚怎么做

  • 1、鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。2、将鸡爪的趾尖剪去。3、切成两半备用。4、锅内加入清水煮沸。5、放入准备好的鸡爪。6、加入干花椒、料酒。7、用大火煮十分钟后捞出鸡爪。8、将捞出的鸡爪用凉水洗净油分沥干。9、将沥干的鸡...
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蒜蓉鸡脚怎么做

  • 蒜蓉鸡脚怎么做

  • 1、鸡爪洗净，剪去指甲。2、鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感，水开后煮5至10分钟。3、煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分。4、锅中放少量油，倒入酱汁炒香。酱汁：蒜蓉辣酱、少量老抽、适量白糖。5、然后放入鸡爪翻炒，再加少量清水烧一下。边烧边用勺子将...
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如何做花生眉豆煲鸡脚

  • 如何做花生眉豆煲鸡脚

  • 1、花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右。2、鸡脚洗净，剪掉指甲。3、锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净。4、汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时。...
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冰鸡脚下锅需要煮多久 冰鸡脚下锅需要煮多长时间

  • 冰鸡脚下锅需要煮多久 冰鸡脚下锅需要煮多长时间

  • 1、冰鸡爪要煮10-20分钟才熟。2、鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟，但是火候还不够，吃起来口感比较硬，最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间，否则营养成分会下降，食用价值会降低。3、鸡爪挑选方法：选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮...
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香菇鸡脚汤的做法

  • 香菇鸡脚汤的做法

  • 1、主要材料：鸡爪，猪展肉，猪排骨边。2、辅材、盐适量，冷水适当，姜4片，香菇8朵，花生米。3、准备好所需原材料。4、将香菇提早泡软，花生仁提早泡三十分钟。5、鸡爪清洗除掉手指甲。6、猪排骨边和猪展清理干净切割成一小块。7、锅内添加冷水浇沸，放进鸡爪、猪展肉和猪排骨边焯烫成血...
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鸡脚煲山药的做法

  • 鸡脚煲山药的做法

  • 1、主料：鸡腿适量、鸡胸脯肉适量。2、辅料：鸡胗适量、鸡心适量、鸡肝适量、干贝6颗、山药1段、香菇2块。3、做法：（1）整鸡被分成几个部分：一部分做麻辣鸡丁，一部分入炖盅做汤。鸡爪，鸡胸，鸡翅都可以留下来，等到累计一部分又变成一道新菜了。（2）做茶碗蒸一定要有这样一个两层的炖盅，里面...
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猪脚煲鸡脚要放哪些食材

  • 猪脚煲鸡脚要放哪些食材

  • 1、材料：新鲜鸡爪、猪蹄、油、辣酱、姜末、干辣椒、老抽、盐、糖各适量。2、新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，猪蹄刮干净毛，把这两种材料放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。3、锅里放少许油，油烧至8成熟，放一大匙辣酱，一些姜末。4、倒入猪蹄、鸡爪翻炒，放一把干辣椒。5、炒到猪蹄、鸡爪上色的...
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新鲜鸡脚煮几分钟熟

  • 新鲜鸡脚煮几分钟熟

  • 1、鸡爪需要煮上30分钟左右才可以煮熟煮透。2、本身鸡爪上没有什么肉，主要是筋、皮和一些小骨头，所以要想把鸡爪煮透煮烂的话，需要煮30分钟，这样鸡爪捞起来吃的话，才能咬的动，鸡爪上的皮才能软糯，才能很好的跟鸡骨头分离，口感才会好。所以自己在家煮鸡爪的话，也不要心急，多煮一会会...
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鸡脚煮一般多久才熟透

  • 鸡脚煮一般多久才熟透

  • 1、鸡爪需要煮上30分钟左右才可以煮熟煮透。2、本身鸡爪上没有什么肉，主要是筋、皮和一些小骨头，所以要想把鸡爪煮透煮烂的话，需要煮30分钟，这样鸡爪捞起来吃的话，才能咬的动，鸡爪上的皮才能软糯，才能很好的跟鸡骨头分离，口感才会好所以自己在家煮鸡爪的话，也不要心急，多煮一会会更...
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凉拌鸡脚放冰箱会凝固的原因

  • 凉拌鸡脚放冰箱会凝固的原因

  • 1、鸡脚中含有丰富的胶原蛋白和油脂，在水煮的过程中会释放出来，后续与调料及配料进行搅拌的时候胶原蛋白和油脂会融入到汤汁里，等到置于冰箱中冷却之后就会出现鸡脚凝固的现象。2、如果鸡脚油脂不太多的话可能只是鸡脚被凝固了，如果油脂较多的话整个汤汁包括鸡脚一起都会凝固...
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腌酸鸡脚 怎样制作腌酸鸡脚

  • 腌酸鸡脚 怎样制作腌酸鸡脚

  • 1、鸡脚即风爪100克，青瓜20克切丝。配料红辣椒1茶匙切粒，蒜头1茶匙切茸，鱼露1/2汤匙，白醋2汤匙，砂糖1/2汤匙，青柠1个榨汁，盐、胡椒粉各少许。2、鸡脚去甲，用盐水烧20分钟，取出浸入冷开水后去骨。3、酸汁料拌匀．再倒入鸡脚与青瓜丝拌匀，置于冰柜内腌l夜，即可上碟。...
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鸡脚煲什么汤好健脾胃

  • 鸡脚煲什么汤好健脾胃

  • 1、原料：鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。2、制作方法：鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。3、冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。4、把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。...
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