![重庆油碟调法]( "重庆油碟调法")
- 1、香油+蒜泥+香菜（不吃香菜可不加）+葱花。这份蘸料是川系火锅的入门级蘸料。2、香油+蒜泥+香菜+葱花+蚝油。主要增加了蚝油，蚝油可以让蘸料变得更加鲜美。3、香油+适量的蒜泥+香菜+葱花+适量蚝油+一点小米椒+少许花生碎。再增加小米椒后，会为蘸料增添辣感。4、干辣椒面+花生...
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![蘸水辣是什么]( "蘸水辣是什么")
- 很多地方都流行“蘸水”，就是用来蘸菜吃的，由多种调味料调制而成的酱汁。蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出来，蘸水的作用在于补充菜肴在制作中不容易掌握适宜口感的缺陷，并能根据不同口味做出相应的变化，既方便又快捷。...
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![王胡之的资料]( "王胡之的资料")
- （?—349）东晋琅邪临沂人，字修龄。王廪子。尝在东山甚贫乏。陶侃子陶范为乌程令，赠米一船，不受。好谈谐，善属文，为当世所重。能闭目投壶。历郡守、侍中、丹阳尹。石虎死，朝廷欲绥辑河洛，以为西中郎将、司州刺史。以疾固辞，未行而卒。...
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![辣椒粉怎么做点蘸料 辣椒蘸水的做法]( "辣椒粉怎么做点蘸料 辣椒蘸水的做法")
- 1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。2、把油烧热，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然后香菜切碎，醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。3、用来拌皮蛋也是人间美味，还...
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![麻辣烫蘸料怎么调好吃 麻辣烫蘸料如何调好吃]( "麻辣烫蘸料怎么调好吃 麻辣烫蘸料如何调好吃")
- 1、芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量；2、麻酱倒入搅拌盆，分多次少量加水，每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度；3、加入花生酱和甜面酱，继续加水搅拌至浓稠度合适；4、加入腐乳，香油，生...
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![如何做麻辣蘸料 做麻辣蘸料的方法]( "如何做麻辣蘸料 做麻辣蘸料的方法")
- 1、先把粗的干红辣椒放在碗里，然后加入大蒜，细红辣椒粉，接着加入小米辣椒，小米辣椒的辣味带着一些新鲜的辣味，粗辣椒粉释放的辣味较为绵长，细辣椒粉释放出的辣味则很猛烈，所以这三种辣椒在一起，能互相弥补其不足，使得辣味在口中回味无穷。2、接着下入芝麻和食盐，芝麻的香气能提升整...
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![做麻辣蘸料的方法]( "做麻辣蘸料的方法")
- 1、先把粗的干红辣椒放在碗里，然后加入大蒜，细红辣椒粉，接着加入小米辣椒，小米辣椒的辣味带着一些新鲜的辣味，粗辣椒粉释放的辣味较为绵长，细辣椒粉释放出的辣味则很猛烈，所以这三种辣椒在一起，能互相弥补其不足，使得辣味在口中回味无穷。2、接着下入芝麻和食盐，芝麻的香气能提升整...
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![蘸串串不辣调料怎么做]( "蘸串串不辣调料怎么做")
- 1、白芝麻适量、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、热油、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。2、白芝麻和花椒粉放入蒜末。3、然后淋上热油。4、再加入适量生抽，醋，蚝油，盐，白糖不喜可不加搅拌均匀即可。...
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![麻辣蒜香万能蘸料的制作方法]( "麻辣蒜香万能蘸料的制作方法")
- 1、食材：小米辣适量。2、在碗中加入一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，葱花，蒜沫，花椒粉。3、加入芝麻增香，小米辣，浇上热油，激发香味，加入三勺生抽，一勺糖，两勺陈醋，一勺蚝油，半勺盐，半勺香油，搅拌均匀就完成了。...
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![茶中之王]( "茶中之王")
- 茶中之王，指的是中国的龙井茶。龙井茶产于浙江省杭州市西湖区和富阳区的村庄，是中国十大名茶之一，也是全球最著名的绿茶之一。龙井茶叶条形挺拔，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气高雅，滋味鲜爽回甘，被誉为“色、香、味、形”俱佳的完美茶品，是中国茶文化的代表之一。小编还为您整理了以...
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![芒果蘸辣椒面 芒果蘸辣椒面的做法]( "芒果蘸辣椒面 芒果蘸辣椒面的做法")
- 材料：青芒果一到两枚，辣椒面适量。1、选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。2、辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。3、青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。4、若不...
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![如何做麻辣蘸料]( "如何做麻辣蘸料")
- 1、先把粗的干红辣椒放在碗里，然后加入大蒜，细红辣椒粉，接着加入小米辣椒，小米辣椒的辣味带着一些新鲜的辣味，粗辣椒粉释放的辣味较为绵长，细辣椒粉释放出的辣味则很猛烈，所以这三种辣椒在一起，能互相弥补其不足，使得辣味在口中回味无穷。2、接着下入芝麻和食盐，芝麻的香气能提升整...
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![王之涣的资料]( "王之涣的资料")
- 王之涣（688年—742年），是盛唐时期的著名诗人，字季凌，汉族，绛州（今山西新绛县）人。豪放不羁，常击剑悲歌，其诗多被当时乐工制曲歌唱。名动一时，他常与高适、王昌龄等相唱和，以善于描写边塞风光著称。其代表作有《登鹳雀楼》、《凉州词》等。“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层...
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![怎么做蘸串串不辣调料]( "怎么做蘸串串不辣调料")
- 1、白芝麻适量、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、热油、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。2、白芝麻和花椒粉放入蒜末。3、然后淋上热油。4、再加入适量生抽，醋，蚝油，盐，白糖不喜可不加搅拌均匀即可。...
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![芒果蘸辣椒面]( "芒果蘸辣椒面")
- 材料：青芒果一到两枚，辣椒面适量。1、选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。2、辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。3、青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。4、若不...
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![麻辣烫蘸料如何调好吃]( "麻辣烫蘸料如何调好吃")
- 1、芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量；2、麻酱倒入搅拌盆，分多次少量加水，每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度；3、加入花生酱和甜面酱，继续加水搅拌至浓稠度合适；4、加入腐乳，香油，生...
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![麻辣烫蘸料怎么调好吃]( "麻辣烫蘸料怎么调好吃")
- 1、芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量；2、麻酱倒入搅拌盆，分多次少量加水，每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度；3、加入花生酱和甜面酱，继续加水搅拌至浓稠度合适；4、加入腐乳，香油，生...
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![麻辣烫蘸料的做法和配方 如何制作麻辣烫蘸料]( "麻辣烫蘸料的做法和配方 如何制作麻辣烫蘸料")
- 1、麻辣烫蘸料配方：芝麻酱500克，三五火锅底料150克，郫县豆瓣50克，鲜青尖椒粒50克，泡野山椒50克，泡红椒25克，姜蓉25克，蒜蓉20克，豆豉50克，豆腐乳5块，碎花生仁50克，熟花生油100克，红油200克，香油、精盐、味精、鸡粉、白糖各适量。2、鲜青尖椒、泡野山椒、泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的...
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![蘸料汁如何调 蘸料汁怎么调]( "蘸料汁如何调 蘸料汁怎么调")
- 1、准备辣椒粉100g，把姜、大蒜、葱切成细末，把辣椒面放入盆里，再加入盐，酱油，耗油，醋，胡椒面，花椒粉、麻油等调料。再把刚切的葱放入辣椒碗里面。2、把锅烧热倒入多一点食用油，油加到八成热把姜末，蒜末放入油锅炒出香味，把火调小，加入一小把芝麻，有了芝麻的加入更香。3、把锅子烧热，倒...
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![麻辣烫麻酱蘸料是怎么做的]( "麻辣烫麻酱蘸料是怎么做的")
- 1、芝麻酱，先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王和糖即可。2、蚝油料，锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。3、红油蒜泥料，四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成...
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![甜辣黄鱼材料和做法]( "甜辣黄鱼材料和做法")
- 1、材料：黄鱼1条(350克左右)，胡萝卜丁、玉米粒、西蓝花菜头丁(青豆的代替品)适量，姜蒜若干，甜辣酱1.5汤匙，油、盐、料酒、生粉适量。2、黄鱼完全解冰后，清洗干净鱼鳞、鱼肚等，擦干水分，用刀在两面分别划上斜刀，用1汤匙料酒、适量盐涂遍鱼身内外，腌20分钟。3、擦干水分，两面粘上生粉...
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![如何制作麻辣烫蘸料]( "如何制作麻辣烫蘸料")
- 1、麻辣烫蘸料配方：芝麻酱500克，三五火锅底料150克，郫县豆瓣50克，鲜青尖椒粒50克，泡野山椒50克，泡红椒25克，姜蓉25克，蒜蓉20克，豆豉50克，豆腐乳5块，碎花生仁50克，熟花生油100克，红油200克，香油、精盐、味精、鸡粉、白糖各适量。2、鲜青尖椒、泡野山椒、泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的...
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![甜辣黄鱼材料和做法 甜辣黄鱼材料和做法介绍]( "甜辣黄鱼材料和做法 甜辣黄鱼材料和做法介绍")
- 1、材料：黄鱼1条(350克左右)，胡萝卜丁、玉米粒、西蓝花菜头丁(青豆的代替品)适量，姜蒜若干，甜辣酱1.5汤匙，油、盐、料酒、生粉适量。2、黄鱼完全解冰后，清洗干净鱼鳞、鱼肚等，擦干水分，用刀在两面分别划上斜刀，用1汤匙料酒、适量盐涂遍鱼身内外，腌20分钟。3、擦干水分，两面粘上生粉...
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![王夫之资料]( "王夫之资料")
- 1、王夫之（1619年10月7日－1692年2月18日），字而农，号姜斋、又号夕堂，湖广衡阳（今湖南衡阳）人，他与顾炎武、黄宗羲并称明清之际三大思想家。其著有《周易外传》、《黄书》、《尚书引义》、《永历实录》、《春秋世论》、《噩梦》、《读通鉴论》、《宋论》等书。2、王夫之先世为中古士...
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![辣椒粉怎么做点蘸料]( "辣椒粉怎么做点蘸料")
- 1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。2、把油烧热，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然后香菜切碎，醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。3、用来拌皮蛋也是人间美味，还...
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