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关于炸大鸡排的精选

炸大鸡排做法如何判断是否熟了

  • 炸大鸡排做法如何判断是否熟了

  • 1、炸东西熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面没有气泡后炸30秒。2、用料：鸡胸肉、玉米淀粉适量、面包糠适量、食用色拉油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、葱姜蒜粉适量3、鸡胸肉洗净用厨房纸吸干表面水分。4、片成三块薄片。5、...
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炸大鸡排做法怎么看熟了

  • 炸大鸡排做法怎么看熟了

  • 1、炸东西熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面没有气泡后炸30秒。2、用料：鸡胸肉、玉米淀粉适量、面包糠适量、食用色拉油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、葱姜蒜粉适量3、鸡胸肉洗净用厨房纸吸干表面水分。4、片成三块薄片。5、...
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鸡排怎么炸

  • 鸡排怎么炸

  • 1、鸡胸肉切片,拍松。2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时。3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑。4、油温不用太高,炸肉排,炸两次。5、如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃。6、炸鸡排是小吃，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，...
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轰炸大鸡排的家常做法 轰炸大鸡排怎么做

  • 轰炸大鸡排的家常做法 轰炸大鸡排怎么做

  • 1、鸡胸肉500g、分离好的蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。2、鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀背轻轻拍打。将拍打好的鸡胸肉加入适量的盐，葱，姜，酱油，料酒，一个鸡蛋清，十三香抓拌均匀。放冰箱冷藏20分钟左...
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炸鸡排怎么做 炸鸡排需要哪些食材

  • 炸鸡排怎么做 炸鸡排需要哪些食材

  • 1、材料：鸡胸肉1/2块，葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，炸鸡排粉100克，孜然粉适量。2、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。3、将所有...
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空气炸锅炸鸡排 空气炸锅怎么炸鸡排

  • 空气炸锅炸鸡排 空气炸锅怎么炸鸡排

  • 1、鸡排分两块，用肉锤敲扁，放入容器中。2、加生抽老抽、粉类，腌制半小时。3、鸡蛋打散，一个整蛋，一个蛋清。4、加豆粉搅拌均匀，加一克盐。没豆粉加全麦粉或者玉米淀粉也可以。5、腌好的肉放入鸡蛋豆粉液中。6、裹上蛋液的鸡肉放入玉米片中，包裹好玉米片。7、空气炸锅180℃烤20分...
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空气炸锅怎么炸鸡排 空气炸锅如何炸鸡排

  • 空气炸锅怎么炸鸡排 空气炸锅如何炸鸡排

  • 1、食材：鸡胸肉300克，蒜粒3粒，姜片3片，料酒少许，盐少许，五香粉适量，黑胡椒粉适量，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量。2、鸡胸肉洗净，用刀片成薄一点的。3、用刀背把鸡肉敲松，温柔点啊，别太大力气了，刀背也会把鸡肉弄断的。4、放入蒜末姜末黑胡椒粉料酒少许盐。5、拌匀，腌一个小时。6、腌好的...
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如何炸鸡排

  • 如何炸鸡排

  • 1、食材准备：鸡脯肉500克、盐,料酒,花椒各适量。2、鸡脯肉切片，拍松。3、加入盐,料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时。4、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑。5、油温不用太高，炸肉排,炸两次。6、如果没有竹签，可以将肉排改改刀切成条便于吃。...
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用鸡胸肉炸鸡排

  • 用鸡胸肉炸鸡排

  • 鸡胸肉相信大家一定很熟悉，而且大家一定都有食用过，它不仅肉质鲜美口感丰富，同时它也能够为身体提供营养，吃了也几乎不会增长脂肪含量。市面上很多鸡排总是非常的香嫩酥脆，很多人也想自己在家做鸡排。通常炸鸡排使用的都是鸡胸肉，步骤也非常的简单。接下来就为大家来介绍一下鸡...
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炸鸡排怎么做肉嫩些 炸鸡排做法

  • 炸鸡排怎么做肉嫩些 炸鸡排做法

  • 1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍松软。3、先来腌制鸡排,加适量盐。4、加入红酒。5、加入黑胡椒碎。6、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。7、腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整。8、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉。9...
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鸡排怎么炸 炸鸡排做法介绍

  • 鸡排怎么炸 炸鸡排做法介绍

  • 1、鸡胸肉切片,拍松。2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时。3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑。4、油温不用太高,炸肉排,炸两次。5、如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃。6、炸鸡排是小吃，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，...
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怎么炸鸡排

  • 怎么炸鸡排

  • 1、食材准备：鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。3、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍...
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如何炸鸡排 炸鸡排的做法介绍

  • 如何炸鸡排 炸鸡排的做法介绍

  • 1、食材准备：鸡脯肉500克、盐,料酒,花椒各适量。2、鸡脯肉切片，拍松。3、加入盐,料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时。4、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑。5、油温不用太高，炸肉排,炸两次。6、如果没有竹签，可以将肉排改改刀切成条便于吃。...
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怎么炸鸡排 炸鸡排的做法

  • 怎么炸鸡排 炸鸡排的做法

  • 1、食材准备：鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。3、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍...
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炸鸡排的做法介绍 如何炸鸡排

  • 炸鸡排的做法介绍 如何炸鸡排

  • 1、食材准备：鸡脯肉500克、盐,料酒,花椒各适量。2、鸡脯肉切片，拍松。3、加入盐,料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时。4、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑。5、油温不用太高，炸肉排,炸两次。6、如果没有竹签，可以将肉排改改刀切成条便于吃。...
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怎样炸鸡排

  • 怎样炸鸡排

  • 1、鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。2、加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然。3、鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆，再裹上蛋液，最后再裹面包糠。4、五成热油温下锅，即筷子下去冒小泡，马上调中小火，炸...
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炸鸡排介绍

  • 炸鸡排介绍

  • 1、炸鸡排用的是淀粉，用淀粉炸出来的鸡排外皮会酥脆，颜色金黄，如果用面粉炸出来的鸡排就会发硬影响口感。2、炸鸡排是小吃，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。3、鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营...
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炸鸡排方法

  • 炸鸡排方法

  • 1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍松软。3、先来腌制鸡排。4、加入红酒。5、加入黑胡椒碎。6、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。7、腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整。8、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉。9、裹好面...
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炸鸡排方法怎么炸鸡排好吃

  • 炸鸡排方法怎么炸鸡排好吃

  • 1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍松软。3、先来腌制鸡排。4、加入红酒。5、加入黑胡椒碎。6、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。7、腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整。8、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉。9、裹好面...
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怎么做炸鸡胸排 炸鸡胸排的做法

  • 怎么做炸鸡胸排 炸鸡胸排的做法

  • 1、横切成两半，用刀背横竖轻拍鸡胸肉，使肉组织变松，面积变大；2、加入1小勺料酒，食用油，五香粉，酱油，盐，1勺淀粉，适量黑胡椒粉；3、抓匀，腌制半小时；4、腌好的鸡胸肉，先裹一层淀粉，取一个碗，打1个鸡蛋，鸡胸肉裹一层鸡蛋液；5、最后，裹上一层面包糠，用手处理一下表面压实；6、热油锅，小火慢慢炸，火太...
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怎样炸鸡排 炸鸡排的做法

  • 怎样炸鸡排 炸鸡排的做法

  • 1、鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。2、加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然。3、鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆，再裹上蛋液，最后再裹面包糠。4、五成热油温下锅，即筷子下去冒小泡，马上调中小火，炸...
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空气炸锅炸鸡排

  • 空气炸锅炸鸡排

  • 1、鸡排分两块，用肉锤敲扁，放入容器中。2、加生抽老抽、粉类，腌制半小时。3、鸡蛋打散，一个整蛋，一个蛋清。4、加豆粉搅拌均匀，加一克盐。没豆粉加全麦粉或者玉米淀粉也可以。5、腌好的肉放入鸡蛋豆粉液中。6、裹上蛋液的鸡肉放入玉米片中，包裹好玉米片。7、空气炸锅180℃烤20分...
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乡村炸鸡排

  • 乡村炸鸡排

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：2个;洋葱:半个;胡萝卜:1根;面包屑:200克;生菜:1颗;西红柿:1个;淀粉:45克;料酒：适量;花椒：少许;蛋黄酱：适量;食盐：5克;酱油：45毫升;白胡椒：5克;乡村炸鸡排的做法将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀...
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炸鸡排炸多久能熟

  • 炸鸡排炸多久能熟

  • 1、在油温200度的情况下，鸡排要炸5~10分钟即可，表面金黄色说明已经炸熟。2、鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸...
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炸鸡排的制作方法 炸鸡排的介绍

  • 炸鸡排的制作方法 炸鸡排的介绍

  • 1、将鸡胸肉切成两片。2、撒上盐，淋上料酒涂抹均匀。3、腌制15分钟，碗中打一个鸡蛋，打成蛋液。4、先将鸡胸肉两面都沾上玉米淀粉。5、然后裹上蛋液，锅中放油，放入鸡胸肉。6、待一面金黄后翻面，直至两面金黄即可。7、炸鸡排是小吃，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉...
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