![怎么选择铁棍山药]( "怎么选择铁棍山药")
- 1、一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径１—２厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。2、二掂：铁棍山药的单支重量一般在２００克左右；太重可能就不是正宗的了。3、三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙...
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![野生铁棍山药的功效与作用]( "野生铁棍山药的功效与作用")
- 山药相比大家都吃过吧，山药排骨，山药紫薯泥，卤山药都是非常有名的山药美食。相比大家对山药的印象也就是白白嫩嫩的吧，山药不光长的好看味道好吃，对人体还有非常多的功效。其实山药有很多种类，今天小编要给大家介绍的就是铁棍山药。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品...
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![伍福家园铁棍山药的功效与作用]( "伍福家园铁棍山药的功效与作用")
- 山药相比大家都吃过吧，山药排骨，山药紫薯泥，卤山药都是非常有名的山药美食。相比大家对山药的印象也就是白白嫩嫩的吧，山药不光长的好看味道好吃，对人体还有非常多的功效。其实山药有很多种类，今天小编要给大家介绍的就是铁棍山药。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品...
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![铁棍山药做法]( "铁棍山药做法")
- 1、主料：铁棍山药200克、胡萝卜80克、黑木耳6克。2、辅料：油20毫升、小葱少许、盐3克、鸡粉少许。3、黑木耳用清水泡发。4、山药去皮后切成薄片后泡入清水里，黑木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮后切成薄片5、热锅倒油。6、油温7分热倒入所有食材翻炒出香味。7、加盐煸炒均匀，再煸炒...
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![铁棍山药煲汤多久熟]( "铁棍山药煲汤多久熟")
- 铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍...
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![铁棍山药连皮吃利弊]( "铁棍山药连皮吃利弊")
- 1、利处：铁棍山药的皮与肉质一样含有丰富的营养物质，由于铁棍山药较细，通畅只有2-2.5厘米粗细，去除皮后，所剩下的肉质较少，降低了营养价值，要是连皮一起食用的话，可以让人体吸收更多的有效成分，达到更好的效果。2、痹处：由于铁棍山药的皮中含有皂角素和植物碱，这种物质属于过敏原，吃...
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![怎么鉴别铁棍山药]( "怎么鉴别铁棍山药")
- 真正的铁棍山药身形比较细长，并且铁棍山药的表面颜色比较深，上面会长有很多须。并且把铁棍山药掰断后，可以看到铁棍山药白色的果肉，果肉拉开会有很长的丝。煮铁棍山药时，需要很长时间才能煮烂。1、外观铁棍山药的外观是它的特点之一，真正的铁棍山药身形比较细长，并且铁棍山药的...
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![能不能吃发芽的铁棍山药]( "能不能吃发芽的铁棍山药")
- 1、铁棍山药发芽后，也是可以吃的。2、铁棍山药发芽后只是长出了枝芽，并不会像马铃薯那样，发芽了之后会生成有毒的龙葵碱，而且铁棍山药发芽后还能形成多种营养成分，并且这些营养有利于人体健康。3、铁棍山药是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣...
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![铁棍山药粉怎样吃最好]( "铁棍山药粉怎样吃最好")
- 1、山药粉最好是早饭前晚饭后冲服，每日口服15-30克，分1-2次口服。2、山药性平，味甘，入脾经，胃经，肾经，肺经。山药的作用是补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。补脾养胃，用于脾胃虚弱，脾虚食少，久泻不止，身体瘦弱。生津益肺用于肺阴亏虚，咳嗽，干咳，痰少，粘稠，难于咳出。补肾涩精用于肾虚遗精，带下，尿...
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![小白嘴山药与铁棍山药的区别简单介绍]( "小白嘴山药与铁棍山药的区别简单介绍")
- 1、外观的区别：铁棍山药看名字就知道它形似铁棍了，它的外表皮颜色比较深，而且表皮有铁锈一般的斑痕，总的来说就是长得比较磕碜啦。小白嘴山药顾名思义就长得比较好看，个头也比较大，颜色偏白一点。2、肉质口感的区别：铁棍山药不仅长相和铁棍相似，和小白嘴山药相比，铁棍山药质地脆硬...
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![铁棍山药怎么保存时间长]( "铁棍山药怎么保存时间长")
- 1、常温通风保存。新鲜的铁棍山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。注意不要用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好;也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利。2、冰箱冷藏法。如果是夏季比...
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![铁棍山药营养价值]( "铁棍山药营养价值")
- 铁棍山药作为山药的一种，但是价格却比普通山药要贵很多，为什么呢?还不是铁棍山药营养价值和功效作用比普通山药要更高，下面一起来看看铁棍山药营养价值与功效作用吧。【铁棍山药营养价值】1、铁棍山药含有淀粉酶、维生素b1等营养物质，与同类型高淀粉食物相比，铁棍山药跟容易被...
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![铁棍山药什么季节种最好]( "铁棍山药什么季节种最好")
- 地表平均温度保持在16度以上就可以种植了，时间一般在每年的3月中下旬，就是春分左右。下过霜以后收获，一般在十月底十一月初。河南焦作地区山药种植时间与收获时间晚于山东菏泽。种植过程可参考中药资料。...
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![垆土铁棍山药功效与作用]( "垆土铁棍山药功效与作用")
- 铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地。铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。山药是药食同源的一种...
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![铁棍山药冬季保存方法]( "铁棍山药冬季保存方法")
- 1、常温通风保存法正宗温县铁棍山药密度极高，鲜货很结实，因为河南焦作怀药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为鲜货密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台...
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![铁棍山药一端发霉还能吃吗]( "铁棍山药一端发霉还能吃吗")
- 铁棍山药一端发霉不能吃了，吃了有可能会引起腹泻，肠胃不适等症。一般新鲜的食物一定要尽快吃完，发霉后就变质了，会影响口感和营养物质的。在民间，山药是人所共知的重要滋补佳品。近代科学分析，山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶、赖氨酸等成分，还含有碘、钙、铁...
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![铁棍山药的功效与作用及营养价值介绍]( "铁棍山药的功效与作用及营养价值介绍")
- 1、健脾益胃助消化。山药有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。2、滋肾益精。铁棍山药有强健机体，滋肾益精的作用。肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3、降低血糖。多吃山药有降低血糖的作...
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![铁棍山药如何去皮]( "铁棍山药如何去皮")
- 1、我们需要准备好打火机、洗碗手套、钢丝球这三样事物。2、我们将打火机打开，然后将山药周围的毛须进行烘烤，将它尽数去除掉。3、这时手套就要戴在手上了，用准备好的钢丝球不断的揉搓铁棍山药，记得动作一定要轻柔。以免伤到山药肉。若是铁棍山药过于细小的话就不要揉搓了。4...
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![毛山药和铁棍山药具体哪个好]( "毛山药和铁棍山药具体哪个好")
- 1、首先毛山药粗壮，粗4-5公分，形状不规则，表皮的毛孔疙瘩和毛须很稀疏，削皮容易去除，而铁棍山药较细，只有1-1.5公分，头圆尾巴尖，表皮有明显的毛孔疙瘩，毛须稠密，去皮较为麻烦。2、其次毛山药质地粗糙，容易断，口感脆，适合炒食和凉拌，而铁棍山药质地细腻，不易断，口感干面，香甜，适合蒸煮、做糕...
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![铁棍山药没煮熟能不能食用]( "铁棍山药没煮熟能不能食用")
- 1、铁棍山药没熟透通常可以吃，但不建议大量吃，以免对胃肠道造成刺激。铁棍山药是山药的一种，其营养比较丰富，且还有一定的药用价值，在吃时需要保持食物的清洁和卫生。2、铁棍山药的营养成分比较丰富，包括淀粉、蛋白质、维生素等，其中的淀粉有利于消化，可以选择生吃，因此铁棍山药没...
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![淮山药与铁棍山药的区别介绍]( "淮山药与铁棍山药的区别介绍")
- 1、淮山药和铁棍山药是很相似的，不过两者之间也有一定的区别。淮山药的茎为紫红色，呈圆柱的形状，有一些微微的弯曲。铁棍山药的毛须相对来说多一些，外皮颜色也稍深，水分并不是很大，颜色为白色。2、铁棍山药可谓是山药介的一种有名的种类，因为它的品质是极高的，但是物具有不完美性...
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![铁棍山药红烧鸡翅]( "铁棍山药红烧鸡翅")
- 1、铁棍山药洗净去皮，切成四公分左右的段；2、把鸡翅用开水烫出血后洗净；3、锅内放入花生油和葱姜片，炒出香味；4、把洗净的翅中放入锅中，煎至两面金黄色；5、加入鲜酱油，锅内加入水适量；加入山药段和调味料，用中火烧制10分钟左右；6、烧至汤烤干装盘即可。...
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![铁棍山药跟白玉山药的区别]( "铁棍山药跟白玉山药的区别")
- 白玉山药和铁棍山药的区别第一点：外观的区别。铁棍山药看名字就知道它形似铁棍了，它的外表皮颜色比较深，而且表皮有铁锈一般的斑痕，总的来说就是长得比较磕碜啦。白玉山药顾名思义就长得比较好看，个头也比较大，颜色偏白一点。第二点：肉质口感的区别，铁棍山药不仅长相和铁棍相似，和...
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![铁棍山药功效与作用]( "铁棍山药功效与作用")
- 山药相比大家都吃过吧，山药排骨，山药紫薯泥，卤山药都是非常有名的山药美食。相比大家对山药的印象也就是白白嫩嫩的吧，山药不光长的好看味道好吃，对人体还有非常多的功效。其实山药有很多种类，今天小编要给大家介绍的就是铁棍山药。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品...
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![铁棍山药排骨汤怎么做 铁棍山药排骨汤的做法]( "铁棍山药排骨汤怎么做 铁棍山药排骨汤的做法")
- 1、肋排适量、山药适量、盐适量、枸杞少许、罗汉果适量、葱适量、姜适量，准备好食材。2、排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。3、枸杞用水提前泡一下。铁棍山药去皮切段。4、排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。5、砂锅加足量水。加入排骨煮半小时。加入山药煮。再加入姜片、罗汉果...
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