![正宗广东牛肉汤制作方法]( "正宗广东牛肉汤制作方法")
- 1、用料：牛骨2斤、金钱肚1斤、牛腩200克、玉竹3片、沙参2-3根、党参2-3根、红枣3颗、枸杞6粒、桂圆6颗、姜2片、米酒1-2勺、盐适量。2、洗净牛骨，牛腩，金钱肚后焯水，冷水下锅，锅里放上大蒜，姜片和导入一点米酒。去掉浮沫之后，牛骨和牛腩可先捞出，然后金钱肚多煮一会。3、清洗药材...
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![牛肉炖汤怎么做好吃 做牛肉汤的方法]( "牛肉炖汤怎么做好吃 做牛肉汤的方法")
- 1、原料：牛肉若干。2、配料：牛大骨1块，白萝卜适量。3、调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。4、方法：将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净，取用大砂锅放入牛肉块，加满水，下葱节姜片、绍酒烧沸，...
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![酸辣牛肉汤介绍]( "酸辣牛肉汤介绍")
- 1、牛肉洗净,切成丝,放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀,胡萝卜切去头尾,洗净切成细丝,粉丝用开水泡软。胡萝卜丝放入油中炒片刻,放入牛肉汤750克烧开,加细粉丝,牛肉丝和余下的盐、料酒、醋,待汤再开时,加点辣椒油和香菜末即成。2、酸辣牛肉汤是由牛肉等主要材料做成的一道菜...
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![一碗牛肉汤制作方法]( "一碗牛肉汤制作方法")
- 1、用料：牛肉400g、香叶7-8片、八角2颗、肉豆蔻1颗、甘草3片、桂皮1小条、葱半根、姜3-4片。2、选择肉比较多的牛排骨。3、烧一锅水，给牛肉去血沫，轻轻一煮就好。4、找一口敞口锅，倒入可以淹没牛肉的冷水，下调料和去过血沫的牛肉，肉豆蔻记得要劈成两半。5、大火烧开，撇去陆陆续...
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![家常牛肉汤怎么炖好吃又嫩]( "家常牛肉汤怎么炖好吃又嫩")
- 1、材料：牛肉200克，鸡蛋一个，生粉少许，姜少许。2、买回来的牛肉洗干净，切成薄片，把切好的牛肉放碗里，放入少许盐、酱油、生粉、鸡蛋清抓均，腌制十分钟。3、锅里放入少许水，放入盐和姜丝。4、等水烧开放入淹制好的牛肉片，再放入少许胡椒粉，等水再次烧开后，牛肉汤就可以起锅了。5、起锅...
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![炖好的牛肉汤怎么保存 炖好的牛肉汤保存方法]( "炖好的牛肉汤怎么保存 炖好的牛肉汤保存方法")
- 1、油多的装桶里放冰箱冷藏，油把表面封了，可以放4到5天；用的当天烧开就可以了。2、油少的要在煮好后收取一部分放冰箱冷藏，用前一天的留下汤兑入剩下的新汤。每天剩下的汤4勺到10勺就倒了；10勺到3勺每天烧开可以用三天。...
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![怎样做淮北牛肉汤]( "怎样做淮北牛肉汤")
- 1、食材：牛肉汤适量、牛肉适量、粉丝适量、豆皮适量、香菜适量。2、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。3、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。4、将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。5、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛...
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![儿童牛肉汤做法]( "儿童牛肉汤做法")
- 1、主要食材：牛肉半斤，西红柿2个，土豆1个，生姜、大葱、香葱适量。2、调味料：食盐，鸡精，料酒，白糖。3、牛肉洗干净，切成小块。土豆去皮切块，把表面多余的淀粉都清洗掉，放在清水里浸泡一会。西红柿洗干净切小块，如果喜欢西红柿融化在汤里的感觉，就要将西红柿去皮再切小块。生姜切片，大葱...
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![美味牛肉汤的做法介绍]( "美味牛肉汤的做法介绍")
- 1、用料：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。2、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切...
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![牛肉汤热量]( "牛肉汤热量")
- 1、牛肉是一种热量比较高的食物，牛肉汤也不例外，因为牛肉汤是利用牛肉或者牛杂等材料制作而成，这些材料的热量都比较高，所以加工而成的牛肉汤热量就高了，喝太多牛肉汤会导致上火。2、但是在天气冷的时候可以喝牛肉汤来暖和身体，牛肉汤里的热量大概是104大卡（435千焦），单位热量比较...
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![萝卜牛肉汤的做法 萝卜怎么做又营养好吃]( "萝卜牛肉汤的做法 萝卜怎么做又营养好吃")
- 1、食材：牛肉、萝卜、葱姜蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐。2、牛肉切小块放到清水里浸泡2个小时，泡出里面的血水，泡好之后凉水下锅焯一下水，水开撇去浮沫，继续煮3分钟即可捞出，沥干水分备用。3、起锅烧油，油热下入葱姜蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮炒...
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![韩式牛肉汤的做法]( "韩式牛肉汤的做法")
- 1、食材：牛肉200g、大葱适量、绿豆芽100g、厥菜60g、姜末适量、蒜末适量、食用油适量、香油适量、酱油适量、辣椒面适量、金针菇或者香菇适量。2、热锅放入食用油和香油然后放入大葱爆香，之后放入牛肉，翻炒，牛肉差不多快熟了的时候再放入辣椒面继续炒。3、然后放入3杯水煮，煮...
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![如何做牛肉汤好喝]( "如何做牛肉汤好喝")
- 很多地区有喝牛肉汤、羊肉汤的习惯，这种肉汤营养丰富，尤其是冬日的早晨起来一碗汤下肚，瞬间整个人就十分舒爽，怎么做牛肉汤能够做的好吃呢？准备材料：牛肉250克、红薯粉6勺、香、葱、小米椒、姜、盐。一、牛肉切小块，加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉。二、用揉面团的手法一直揉...
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![老坛酸菜牛肉酸汤怎么做 老坛酸菜牛肉汤做法]( "老坛酸菜牛肉酸汤怎么做 老坛酸菜牛肉汤做法")
- 1、用料：熟牛肉50克、老坛酸菜半袋（30克）、牛肉高汤一大勺、大葱半根、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。2、先备好牛肉粒和葱姜，老坛酸菜。3、油热后先爆香葱姜再放进老坛酸菜4、爆炒会放进锅里牛肉高汤和一碗水，汤滚开后放进葱姜、胡椒粉，鸡精。...
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![红烧牛肉汤的制作方法]( "红烧牛肉汤的制作方法")
- 1、准备好牛肉。2、牛肉切块。3、葱切段，姜蒜切片。4、洋葱切片，黄油备好。5、小火融化黄油，加入洋葱。6、炒香洋葱。7、继续加入葱、姜、蒜炒出香气。8、放入辣豆瓣酱炒香。9、加入酱油。10、炒香，材料颜色变深。11、放入牛肉块。12、用小火炒约10分钟。13、倒入水，放入卤包，...
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![牛肉汤放什么调料]( "牛肉汤放什么调料")
- 1、香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。2、调料配方：食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。...
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![牛肉汤咋做好吃]( "牛肉汤咋做好吃")
- 很多地区有喝牛肉汤、羊肉汤的习惯，这种肉汤营养丰富，尤其是冬日的早晨起来一碗汤下肚，瞬间整个人就十分舒爽，怎么做牛肉汤能够做的好吃呢？准备材料：牛肉250克、红薯粉6勺、香、葱、小米椒、姜、盐。一、牛肉切小块，加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉。二、用揉面团的手法一直揉...
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![肉桂和桂皮一样吗哪个煮牛肉汤好]( "肉桂和桂皮一样吗哪个煮牛肉汤好")
- 肉桂和桂皮是同一种香料，也可以使用其中任何一种煮牛肉汤。它们都有增香和增添甜味的效果，同时还具有调节血糖、促进血液循环等保健功效。因此，您可以根据个人口味选择使用肉桂或桂皮，在煮牛肉汤时加入适量即可。...
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![牛肉汤要煮多久]( "牛肉汤要煮多久")
- 牛肉汤要煮多久，一起来看看小编今天的分享吧。1、普通锅煮牛肉汤的话，一般将牛肉放入锅中，等水开后打开锅盖，敞开炖20分钟，散去腥味后，盖上锅盖，转文火煮2-3小时左右即可煮烂，具体煮多久要看牛肉的多少和软嫩程度，煮到后面可以用叉子穿插一下，如叉子轻入肉内则说明已经熟了；如果肉质...
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![裙带菜牛肉汤 裙带菜牛肉汤的烹饪方法]( "裙带菜牛肉汤 裙带菜牛肉汤的烹饪方法")
- 1、材料：干的裙带菜100克、牛肉200克、蒜末、生抽。2、裙带菜用凉水泡十分钟，洗净备用。3、牛肉切成细丝，用香油和胡椒面拌好入味。4、锅内放香油烧热，炒牛肉丝至变色，然后放入裙带菜一起炒，加水煮半小时左右5、放蒜末和生抽少许调味就行。...
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![西红柿牛肉汤简单做法]( "西红柿牛肉汤简单做法")
- 1、主料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克。调配料：香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。2、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；3、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；4、最后放入香油、精盐、味精即可。...
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![牛肉汤属于热性还是凉性的食物呢]( "牛肉汤属于热性还是凉性的食物呢")
- 1、牛肉汤不是热性也不是凉性，它属于平性。2、牛肉汤应该不会出现上火情况，如果一次性喝太多的牛肉汤，可能会出现大便干燥或者咽喉肿痛的上火症状，所以需要适量的喝牛肉汤。3、牛肉汤属于温补性的食物，可以起到健脾开胃以及补中益气的功效，当出现气血亏虚引起的头晕头痛，适量的...
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![家庭版牛肉汤做法]( "家庭版牛肉汤做法")
- 1、挑选好的牛筒子骨以及牛肉。2、浸泡血水。3、用小纱布袋把所有卤料装起来，姜，切片，香葱扎起来(太小了，我的没扎起来就断了)，锅中坐水，一起下锅。4、熬煮三个小时。5、单独坐锅加入水，煮开粉丝，加入香菜，蒜苗生抽鸡精调味即可。6、小贴士。血水要淖水淖干净，不然会很腥！先大火烧开...
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![牛肉汤火锅烫变色是不是就熟了 牛肉汤火锅烫变色就熟了吗]( "牛肉汤火锅烫变色是不是就熟了 牛肉汤火锅烫变色就熟了吗")
- 1、牛肉汤火锅烫变色不一定就熟了；2、10秒左右：千层肚、毛肚、鸭肠之类食材，烫的时间太长，肉质会变老，影响到食物本身的味道，10秒左右刚刚好。3、1分钟左右：肥牛卷、鹌鹑蛋、香菜、五花肉、黄喉、肺片、午餐肉等，这些食材容易熟，大概1分钟左右是最好的。4、2分钟左右：莲藕、豆皮、...
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![紫苏牛肉汤做法窍门 紫苏牛肉汤做法介绍]( "紫苏牛肉汤做法窍门 紫苏牛肉汤做法介绍")
- 1、用料：牛肉100克、紫苏15克。2、先逆纹切好牛肉，下盐，糖，鸡粉，生粉和少许水。淹制半个小时以上。3、80-90度的水，下牛肉泡到半熟。4、紫苏和新的开水煮岀紫苏味，过滤。5、紫苏汤过滤好，热汤冲牛肉。牛肉就会全熟，即可以喝。...
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