![水馅包子怎么做]( "水馅包子怎么做")
- 1、精瘦肉100份、海米1～2份、味精1～2份、鲜姜10～13份、面酱2～3份、花椒面0.2～0.3份、大葱10～12份、香油0.2～0.3份、酱油18～20份、鸡汤20份～40份、精面粉90～100份和适量水。2、制备方法为将精瘦肉、鲜姜、大葱搅碎，再与海米、味精、面酱、花椒面、香油和酱油混合制成肉馅；再用鸡汤拌馅...
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![豆角馅水饺怎么做 豆角馅水饺制作步骤]( "豆角馅水饺怎么做 豆角馅水饺制作步骤")
- 1、150g豆角、500g面粉、适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量白醋、适量糖、适量蒜、适量姜、适量小葱花、适量虾米。2、将嫩豆角用淡盐水浸泡十分钟，捞起，在沸水中焯一遍，捞起沥水。3、将焯过水的豆角切成小粒，加盐、蒜、姜、小葱、糖；再加少许清水，搅拌均匀。4、将清洗干净的小...
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![莲藕馅水饺]( "莲藕馅水饺")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：300克;猪肉馅:200克;藕:200克;小葱：适量;姜：适量;食盐：适量;鸡精：适量;生抽：适量;香油：适量;色拉油：适量;莲藕馅水饺的做法将鲜藕洗净，去皮，切成藕片、切成藕丝，切成末将葱、姜洗净均切成末将猪肉馅放入盆里...
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![饺子馅水多了]( "饺子馅水多了")
- 饺子馅水多时可采取以下小妙招进行补救。搅打肉馅时加入面粉。将肉馅连盆一起放入冷藏室里面大概1个小时左右就可以了。在肉馅里面加入土豆末。将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中，按同一方向搅拌。这样调出的馅，肉汤菜汁会被土豆吸收，营养...
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![北瓜馅水饺的做法 北瓜馅水饺怎么做]( "北瓜馅水饺的做法 北瓜馅水饺怎么做")
- 1、主要材料：面粉300g、水100g、生猪肉200g、北瓜一个、油适量，盐适量。2、把五花肉用搅拌器或手工制作成肉沫，将北瓜擦丝，滤掉水份，姜蒜切末，和盐，鸡精，少量芝麻油白胡椒粉搅拌均匀备用。3、小麦面粉、水按占比合好，擀饺子皮。4、将备好的葱末与生姜沫和解决过的肉和北瓜混在一起...
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![素馅水饺怎么做]( "素馅水饺怎么做")
- 1、原料：面粉、西葫芦、鸡蛋、木耳、盐、鸡粉、料酒、五香粉、葱、生抽。2、面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小时。3、西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。4、黑木耳切碎。5、葱切葱花。6、鸡蛋调匀炒碎备用。7、西葫芦挤出多余的水份，加入鸡蛋碎，木耳碎葱花，加入...
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![芹菜馅水饺如何做 芹菜馅水饺怎么做]( "芹菜馅水饺如何做 芹菜馅水饺怎么做")
- 1、【准备食材】：芹菜、蘑菇、猪肉、面粉、葱。2、先调包饺子的面，盆里准备适量的面粉，加入1小勺盐，增加面的筋性，然后用凉水调面，一次少加，分少量多次加入，防止一下水倒多了，用凉水调出的面更筋道，揉好的面团，放一边醒发20分钟。3、猪肉剁成肉馅，喜欢吃香一点的可以用前肘肉，不喜欢吃...
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![水饺馅怎么做]( "水饺馅怎么做")
- 1、西瓜皮饺子馅饺子馅料：西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。制作方法：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。饺子特点：做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。温馨提示：西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉...
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![怎么做水饺馅好吃 怎么做水饺馅]( "怎么做水饺馅好吃 怎么做水饺馅")
- 1、挑选猪肉时，最好是肥瘦相间的猪腿肉或五花肉，比例为肥三瘦七，然后将猪肉剁碎，或者用搅拌机打碎也行，当然手工剁碎的肉更好。2、肉馅剁好之后，将它们倒入盆中，再加入适量的清水打散肉馅，然后用筷子顺时针搅拌均匀，两斤的猪肉配三两的水，按照这个比例去做。3、搅拌均匀之后，再加入...
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![馅饼用凉水还是热水]( "馅饼用凉水还是热水")
- 1、一般情况下和面用温水，25-35度左右的温水。2、烫面馅饼，就要用开水和面。3、主料：面粉150克、豇豆100克、猪肉80克4、辅料：食油4汤匙、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、生抽1/2茶匙、五香粉1/4茶匙、白糖1/2茶匙、白芝麻适量、水适量。5、把猪肉和豇豆剁碎加入食盐、耗油、生抽、...
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![好吃的水饺馅做法有哪些 水饺馅怎么做]( "好吃的水饺馅做法有哪些 水饺馅怎么做")
- 1、西瓜皮饺子馅饺子馅料：西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。制作方法：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。饺子特点：做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。温馨提示：西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉...
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![包子馅锁水技巧]( "包子馅锁水技巧")
- 1、准备400克猪肉，要七分瘦三分肥的那种，吃起来才香，加入葱花和老姜，一起剁碎，剁得越碎越好，剁成肉浆。2、肉馅中，加入生抽20克、食盐、白糖8克、黄酒10克、芝麻香油15克，花椒粉、鸡精少许，加入所有调料后，搅拌均匀。3、接着准备100克清水，分3-5次加入，顺时针快速搅拌上劲，在搅拌的过...
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![白菜馅水煎包怎么做 白菜馅水煎包的做法]( "白菜馅水煎包怎么做 白菜馅水煎包的做法")
- 1、准备材料：面粉300克、白菜1颗、虾皮45克、淀粉、葱、姜、盐、味精、花生油适量；2、白菜洗净剁碎，把剁碎的白菜，加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀；3、面粉加水和成面团醒20分钟，把面团揪成小剂子，擀成圆皮，加上白菜馅，捏紧包好；4、电饼铛擦油，把包好的水煎包放上，面粉、淀...
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![茄子水饺馅的做法 茄子水饺馅怎么做]( "茄子水饺馅的做法 茄子水饺馅怎么做")
- 1、食材：全麦面粉400克、里脊肉400克、茄子2个、油适量、盐适量、五香粉适量、花椒油适量、姜适量、葱1根、胡椒粉适量、蘑菇粉适量、生抽适量。2、全麦粉过筛后，加入适量的南瓜泥、水和成面团，盖上保鲜膜饧着。3、茄子洗净切丁，撒些盐拌匀腌制十分钟左右。4、里脊肉洗净切成...
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![水饺馅怎么做不柴 水饺馅怎么做好吃]( "水饺馅怎么做不柴 水饺馅怎么做好吃")
- 1、要想饺子吃起来馅不干还鲜美嫩滑。首先以猪肉馅为例，在选材上有一定技巧。做猪肉馅的饺子就要选肥瘦相间的猪肉，在调馅时要加入食用油、鸡蛋、葱花。这样做的饺子吃起来不干，还鲜香美味。2、以蔬菜馅为例。比如白菜馅，像这种需要用盐脱过水的馅。就需要加食用油、鸡蛋以外...
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![怎么做水饺馅]( "怎么做水饺馅")
- 1、挑选猪肉时，最好是肥瘦相间的猪腿肉或五花肉，比例为肥三瘦七，然后将猪肉剁碎，或者用搅拌机打碎也行，当然手工剁碎的肉更好。2、肉馅剁好之后，将它们倒入盆中，再加入适量的清水打散肉馅，然后用筷子顺时针搅拌均匀，两斤的猪肉配三两的水，按照这个比例去做。3、搅拌均匀之后，再加入...
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![豆角馅怎么焯水]( "豆角馅怎么焯水")
- 1、一般情况下，用豆角馅包包子是需要进行焯水工作的，时间不用太长，等水烧开之后将切好的豆角放进去焯30秒左右就可以了，这样能够让豆角保持嫩绿，吃起来口感也会比较好，若是不焯水的话，会出现包子皮已经熟了，但是豆角没熟的情况。2、用豆角做馅比较容易，将它掐去头和尾部，清洗干净后...
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![水饺馅水太多怎么办]( "水饺馅水太多怎么办")
- 饺子馅水太多补救的方法有：放面粉搅拌、放淀粉搅拌、直接用筷子搅拌等。以放面粉搅拌为例，具体操作步骤如下：1、在饺子馅里面加面粉；2、用筷子顺时针搅拌；3、粘稠之后直接包饺子即可。放淀粉搅拌：在饺子馅里面加淀粉，然后用筷子顺时针搅拌，不一会儿就粘稠。直接用筷子搅拌：在饺子...
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![水饺馅水多了怎么办]( "水饺馅水多了怎么办")
- 饺子馅水太多补救的方法有：放面粉搅拌、放淀粉搅拌、直接用筷子搅拌等。以放面粉搅拌为例，具体操作步骤如下：1、在饺子馅里面加面粉；2、用筷子顺时针搅拌；3、粘稠之后直接包饺子即可。放淀粉搅拌：在饺子馅里面加淀粉，然后用筷子顺时针搅拌，不一会儿就粘稠。直接用筷子搅拌：在饺子...
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![挲馅水饺怎么做 怎么做挲馅水饺]( "挲馅水饺怎么做 怎么做挲馅水饺")
- 1、梅花肉切花生米大小肉丁。平菇挤干水分切粒，韭菜切小段。小金钩海米浸泡去咸。2、肉丁加花生油和芝麻油拌匀后加姜末、生抽、少许糖拌匀。依次加平菇粒、海米、韭菜切拌均匀加盐调到适合的口味。3、饺子皮买了成品回来用擀面杖4只一摞再加工擀薄一下。4、开包的同时烧...
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![水绞馅怎么做好吃 水绞馅如何做好吃]( "水绞馅怎么做好吃 水绞馅如何做好吃")
- 1、虾仁去线放入碗中，加入一勺盐、一勺味精、一勺料酒，腌制15分钟。2、生姜切碎，韭菜切段，木耳切丝。3、放入肉馅，加入一个鸡蛋，两勺盐、两勺味精、两勺五香粉、四勺料酒、食用油，搅拌均匀后，倒入腌制好的虾仁即可。...
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![月饼水果馅的制作 月饼水果馅怎么做]( "月饼水果馅的制作 月饼水果馅怎么做")
- 1、首先将莲子提前一夜浸泡。2、浸泡好得莲子，手能掐出印子。3、水烧开煮莲子，煮熟后的莲子捞出，然后掰开看看莲子中间的绿芯还在不，要仔细检查，那个很苦，会影响莲蓉馅的口感。4、莲子加水放入料理机搅打成泥，稀点也没关系。后续会炒制。5、入锅小火炒制。6、分三次入油炒制，每次...
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![做素馅水饺方法]( "做素馅水饺方法")
- 1、饺子馅：韭菜黄400克，香菇100克，木耳100克，鸡蛋4个，橄榄油2大勺，盐8克，鲜贝露1勺。2、锅中加入2大勺橄榄油，将4个鸡蛋打散后倒入，用筷子划拉着炒熟，然后晾凉备用。3、将韭黄切碎，泡发洗净后的木耳、香菇也切成细碎状。4、然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀，让油将韭黄裹住（盐、鲜贝露要等饺...
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![羊肉水饺的调馅方法 羊肉水饺的调馅步骤]( "羊肉水饺的调馅方法 羊肉水饺的调馅步骤")
- 1、先把羊肉洗净，切成小块。2、花椒用热水泡开，晾凉备用。3、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。4、葱、姜剁碎，放入肉馅中。5、倒入料酒、酱油调匀。6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下，剁成碎末，胡萝卜和羊肉馅放到一起。7、放入花生油、盐、胡椒粉、味精，顺一个方向调匀备用...
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![羊肉水饺馅的做法 羊肉水饺馅怎么调]( "羊肉水饺馅的做法 羊肉水饺馅怎么调")
- 1、羊肉水饺馅原料：羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。2、先把羊肉洗净。然后切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。3、把羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀。4、倒入料酒、酱油调匀。5、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。胡...
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