![意大利面配什么汤]( "意大利面配什么汤")
- 在吃意大利面的时候可以配一些牛肉汤或者是奶油浓汤，汤一般在吃意大利面之前喝。意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。...
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![凉面配料如何做 如何做凉面配料]( "凉面配料如何做 如何做凉面配料")
- 1、面条，黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油2、面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。3、用压面机压出面条，待用。4、黄瓜切丝，锅里烧热水。5、下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。6、将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝...
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![卷饼面配方教程 卷饼面配方及做法]( "卷饼面配方教程 卷饼面配方及做法")
- 1、主料：面粉160g、寿司海苔20g2、辅料：鸡蛋1个、火腿肠40g、葱适量、盐适量、食用油适量、水适量。3、将葱和火腿肠切成细末，与鸡蛋、面粉、少许盐放在盆中。4、加入适量的水，调成面糊。5、不粘锅刷上少许油烧热。6、倒入一勺面糊，轻轻转动锅子，使其均匀分布锅中。7、当面糊表...
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![杂酱面的配料]( "杂酱面的配料")
- 1、选四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁；大葱切葱花；干黄酱加水慢慢稀释，如果喜欢那种干炸酱，就少放点水，如果喜欢比较湿润的口感就多放点，然后把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。2、锅里多倒入一些油，油温后下葱花炒香后，下肉丁炒去水分，同时也把肥肉的油炒出。炒炸酱，油一定要多放，不然酱...
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![拉面和面的正确配方]( "拉面和面的正确配方")
- 1、面粉入盆慢慢倒入热水约150克（大约80度左右）用筷子搅拌成絮状，再加入冷水50克左右搅拌均匀；2、合成稍软的面团加盖醒10分钟；3、10分钟后再次揉匀继续醒15分钟，这样做会让面醒的更加有口感，吃起来会更软。...
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![亮面羽绒服搭配 如何搭配亮面羽绒]( "亮面羽绒服搭配 如何搭配亮面羽绒")
- 1、大红色的亮面中长款羽绒服，腰部车缝线收腰，领部前襟部也用车缝线扎紧，使上半身看起来很显瘦，底部有渐变色，整体时尚又喜气，搭配可爱的围巾和帽子，在冬天的阴霾里，绝对的吸引眼球。2、中长款羽绒服，黑色的面料因为加了亮面的元素也时尚味十足，帽子的里料使用的是毛线编织，时尚中又...
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![热干面的配料 热干面的配料有哪些]( "热干面的配料 热干面的配料有哪些")
- 1、小葱第一个就是葱!不要小看这个东西啊,正宗热干面是非常重视葱的制作,不能光洗干就切,应该在盐水里泡个五到十分钟,一是杀菌,二是因为盐水泡过的葱颜色很清冽,你一天没用完的葱,第二天卖,还可以是青翠的颜色,口感也是清脆的!2、腌制的胡萝卜丁这第二个就是胡萝卜!切成...
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![面条调料怎么配 怎么配面条调料]( "面条调料怎么配 怎么配面条调料")
- 1、准备材料：麻辣花生适量、面条250克、姜适量、蒜适量、葱适量、白砂糖适量、酱油适量、醋适量、味精适量、油淋辣椒适量、水煮鸡蛋一个。2、将面条煮好捞出来，加芝麻油迅速搅匀备用。3、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。4、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗...
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![炸酱面配料有哪些 炸酱面配料有啥]( "炸酱面配料有哪些 炸酱面配料有啥")
- 1、主料：面条400克，五花肉少许。2、配料：胡萝卜、黄豆芽、黄瓜适量；葱、生抽、料酒、干黄酱，甜面酱、大葱、白砂糖。3、五花肉肥瘦肉分开切丁，黄瓜和萝卜切丝。4、炒锅放油，肥肉入锅煸出油后入瘦肉；待飘香后入少量生抽、料酒，把肉丁装出锅。5、干黄酱、甜面酱以2：1额比例混合，或根据...
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![面包机做面包配方 面包机做面包有哪些配方]( "面包机做面包配方 面包机做面包有哪些配方")
- 1、面包机做面包配方做意大利乡村面包是高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。2、面包机做面包配方做犹太面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。3、全麦犹太面包：高筋面包粉650克，全麦粉350克，食盐10...
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![发面的配方]( "发面的配方")
- 1、面粉500克，35度的温水准备240毫升，酵母粉5克，食用盐1.5克，白砂糖25克。2、酵母粉用少量温水化开，先把白糖和食用盐面粉中，再倒入酵母水搅拌均匀，然后少量多次的加入温水先搅拌成大朵的棉絮状，然后揉成光滑的面团，密封起来进行发酵即可。...
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![面窝的配方]( "面窝的配方")
- 面窝的主料为500克大米，150克黄豆，配料有3克食盐，100克生姜，40克香葱，5克白芝麻，5克黑芝麻，120克食用油。面窝的做法是：1、准备好大米，洗净并浸泡6小时。2、准备好黄豆，洗并提前浸泡透。3、将大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量冷水，搅拌成混合黄豆米浆。4、将搅拌好的黄豆米浆倒入大的容...
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![炸酱面的配料 炸酱面的配料有什么]( "炸酱面的配料 炸酱面的配料有什么")
- 1、甜面酱，这种酱料主要的用途就是增加炸酱面的甜味，效果是非常显著的，我们藏起来炸酱面的时候会感觉到有一点甜味，但是又不是非常甜，而是甜而不腻的那种，因此，甜面酱是非常有必要加一些的。2、干黄酱，这种酱料也是必须要加入的，很多人做出来的炸酱面不好吃就是因为没有加这些配料...
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![面包机做面包的配方]( "面包机做面包的配方")
- 配方：牛奶100毫升，盐1克，白砂糖38克，鸡蛋一个，黄油软化20克，高筋面粉220克，酵母4克。将牛奶与鸡蛋打散倒入桶内，把盐倒在一个角落，把糖倒在一个角落，加黄油，加面粉，让面粉覆盖整个水面，放酵母在面粉上，确保不要与水和盐接触，再选好菜单启动即可。...
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![面包机做面包配方]( "面包机做面包配方")
- 1、意大利乡村面包：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。2、犹太面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。3、全麦犹太面包：高筋面包粉650克，全麦粉350克，食盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10...
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![炸酱面配料]( "炸酱面配料")
- 1、原材料：猪肉、小葱、生姜、黄瓜、料酒、老抽、甜面酱、食盐、白糖、鸡精、食用油、淀粉。2、先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。3、起锅倒入油，油热之后放入肉末煸炒，将肉末炒干炒香。4、肉末炒干炒香之后，放入葱花和姜末，继续翻炒出香味。...
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![肉盒和面配方]( "肉盒和面配方")
- 肉盒和面以及做法如下：1、用料面粉200克、水120克、肉馅100克、粉条50克、葱半根、姜两片、老抽10＋2克、生抽6克、盐2克、十三香1克、花椒粉1克2、步骤a.酵母用温水融开b.酵母水分次加入面粉中c.揉成表面光滑的面团儿d.在室内温暖的地方饧发成三倍大e.发面最美的棉絮状f.案...
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![小黄面的配方]( "小黄面的配方")
- 1、工具/原料：散装颗粒粉10元3斤。丸九无双1杯（200毫升）荒食1杯，鲤鱼旗1杯，鱼浪VB来的快鲫3包，DMPT3克。味精（谷氨酸）3克，氨基酸3克。2、：（1）混合以上配比后。用豆浆打碎。共4杯饵加1到1.5杯水，用红糖化水，红糖水最好是事先在家熬制好了的，一包红糖用1000毫升水。熬制成500毫升。装至矿...
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![煎饼面糊配方]( "煎饼面糊配方")
- 煎饼面粉可以用准备小麦面粉200克，黄豆面粉60克，小米面粉50克，玉米面粉50克，加水调即可。具体操作方法如下：准备所需面粉准备小麦面粉200克，黄豆面粉60克，小米面粉50克，玉米面粉50克。加入食盐先将面粉依次放入盆中，加入3克的盐，将面粉搅拌均匀。加入清水加入清水在面中，水少量多次...
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![白面煎饼面糊配方]( "白面煎饼面糊配方")
- 工具/原材料50克白面和20克绿豆粉。一个鸡蛋，葱和韭菜。盐、五香粉、五香粉和胡椒适量，胡油适量。方法步骤250克面粉，加水调整稀稠度。将葱、蒜苗和芫荽切碎，混合成面糊。加入适量盐和少量五香粉。加入三个鸡蛋，将它们打碎并混合均匀。将锅放在火上，在锅底刷一层胡油，待锅热起来...
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![热干面的配料]( "热干面的配料")
- 1、小葱第一个就是葱!不要小看这个东西啊,正宗热干面是非常重视葱的制作,不能光洗干就切,应该在盐水里泡个五到十分钟,一是杀菌,二是因为盐水泡过的葱颜色很清冽,你一天没用完的葱,第二天卖,还可以是青翠的颜色,口感也是清脆的!2、腌制的胡萝卜丁这第二个就是胡萝卜!切成...
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![窝子面配方]( "窝子面配方")
- 1、主料：面粉30斤、牛肉10公斤。配料：牛肝3斤、白萝卜10斤。调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。2、做法；先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉...
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![淋面配方]( "淋面配方")
- 1、巧克力黑色淋面配方：水150克，淡奶油256克，细砂糖385克，可可粉128克，吉利丁片10克。2、吉利丁片用冰水浸泡，使之软化，大约需要2分钟，使用时要沥干多余的水分。3、将除水以外的所有成分（牛奶，生奶油，细糖，可可粉）放入厚底锅中，用中火加热并继续搅拌至105°C-这将是一个漫长的过程，可能...
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![拉面汤料配方]( "拉面汤料配方")
- 拉面汤料的基本配制方法比列：1、干姜片百分之二十，花椒百分之十八，小茴香百分之十二，草果肉桂各百分之十，胡椒百分之九，三奈肉蔻百分之五，良姜香茅草各百分之四，荜拨百分之三。2、干姜粉百分之二十八，花椒粉百分之二十五，胡椒粉百分之二十，草果粉百分之十五，桂子粉百分之十二。调汤料...
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![冷面配方]( "冷面配方")
- 冷面配方：高筋面粉８００克、水２６５克。做法：步骤1：按配方称量面粉加入到厨师机里，再称量水也加入到厨师机里，用最小档搅拌８分钟左右，面团成松散状态，在厨师机里醒面４５分钟左右，面团变成有粘性的面团了。步骤2：用手把松散的面团揉捏成面团，再用擀面杖将面团压瘪成这个形状。步骤3：用压面机一档碾...
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