![咸鸭蛋虾松怎么做法]( "咸鸭蛋虾松怎么做法")
- 1、食材用料：咸蛋1个，虾仁100公克相克食物，木耳1片相克食物，青豆仁1大匙，美生菜2片，胡椒盐1小匙。2、虾仁用盐与少许酒抓拌，再沖水洗净，用纸巾擦干，切成粒状备用。3、将咸蛋去壳，与木耳一起切成小丁状备用。4、锅中倒1匙油，稍微烧热就放入虾仁粒炒散至变色，盛出备用。5、转小火，放入咸...
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![德式奇异果虾松怎么做 怎么做德式奇异果虾松]( "德式奇异果虾松怎么做 怎么做德式奇异果虾松")
- 1、马蹄洗净；虾仁去肠泥、洗净，用于布擦干，拌腌于调味料中（盐1/4茶匙蛋清1/2个太白粉1茶匙白胡椒少许）。2、奇异果洗净、去皮，一分为二，中间以挖球器挖空备用。3、炒锅烧热入油3杯，以中火烧至多分热，入虾仁丁，马蹄丁过油1分钟后捞出沥干。4、锅中留油1/2茶匙，入虾仁丁、马蹄丁及调味...
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![麦脆片生菜虾松 怎么做麦脆片生菜虾松]( "麦脆片生菜虾松 怎么做麦脆片生菜虾松")
- 1、材料：虾淀粉，盐，胡椒粉，料酒，蛋清，青红椒，葱，姜，山药，香菇，玉米粒，麦脆片，生菜。2、将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净，切小丁，加淀粉，盐、胡椒粉、料酒、蛋清腌20分钟。3、青红椒洗净，切小丁；葱姜切末；山药洗净后去皮，切成小丁。4、锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入香菇丁，山药丁，玉米...
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![虾松的做法 虾松怎么做]( "虾松的做法 虾松怎么做")
- 1、虾适量，葱姜适量。2、买来新鲜的虾，加葱姜煮熟后去壳。3、然后把这些去壳的虾肉剪成小小粒粒。4、倒入锅内准备翻炒（不加任何东西）。5、房到锅里翻炒30分钟后开始慢慢变金黄色。6、倒在粉粹机内粉粹一下，然后再倒入锅内翻炒10分钟。7、这样就基本好了，等待冷却。...
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![虾松怎么做]( "虾松怎么做")
- 1、虾适量，葱姜适量。2、买来新鲜的虾，加葱姜煮熟后去壳。3、然后把这些去壳的虾肉剪成小小粒粒。4、倒入锅内准备翻炒（不加任何东西）。5、房到锅里翻炒30分钟后开始慢慢变金黄色。6、倒在粉粹机内粉粹一下，然后再倒入锅内翻炒10分钟。7、这样就基本好了，等待冷却。...
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![虾松的做法]( "虾松的做法")
- 1、虾适量，葱姜适量。2、买来新鲜的虾，加葱姜煮熟后去壳。3、然后把这些去壳的虾肉剪成小小粒粒。4、倒入锅内准备翻炒（不加任何东西）。5、房到锅里翻炒30分钟后开始慢慢变金黄色。6、倒在粉粹机内粉粹一下，然后再倒入锅内翻炒10分钟。7、这样就基本好了，等待冷却。...
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![松茸炒鲜虾松茸 松茸炒鲜虾松茸做法]( "松茸炒鲜虾松茸 松茸炒鲜虾松茸做法")
- 1、松茸泡发后洗净，用手撕成丝。鲜虾去壳后，挑去泥线洗净。鲜笋去掉外层硬皮，斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。2、锅中入油，待油7成热时，加入葱姜丝爆香，放入鲜虾煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入盐和松茸丝炒2分钟后，倒入笋片和青菜心，继续炒2分钟即可。...
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![松子玉米虾仁鸡蛋窍门 怎样做松子玉米虾仁鸡蛋]( "松子玉米虾仁鸡蛋窍门 怎样做松子玉米虾仁鸡蛋")
- 1、松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。2、将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。3、电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。...
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![虾的肉松做法]( "虾的肉松做法")
- 1、食材：鲜虾10只、姜片2片。2、用牙签在鲜虾背部剔除虾线，去掉虾尾和腹部虾线。3、姜片和鲜虾冷水放入锅中煮熟。4、捞出沥干水分，晾凉，在保鲜袋中用擀面杖压碎。5、压碎的虾仁倒入锅中翻炒至虾肉干了的状态。6、倒入碗中晾凉，倒入研磨杯打碎。7、打碎后的虾肉再次倒入锅中，小...
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![五彩生菜炒虾松怎么做]( "五彩生菜炒虾松怎么做")
- 1、主料：虾肉250g。2、配料：生菜，玉米粒，青豆，红尖椒，冬菇。3、大虾肉切成玉米粒大小的丁，尖椒，冬菇切丁。4、虾肉上浆下锅油划开后。5、捞出在焯水，盐，味精，鸡粉，料酒，淀粉等热锅翻炒。...
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![如何轻松剥出虾仁]( "如何轻松剥出虾仁")
- 1、剥下虾腿（如果虾头还在，把虾头也去掉）。2、捏住虾身靠头部的一端，轻轻地从虾身上整体褪去虾壳。3、用去皮刀沿着虾背中线划开，深度约为1/4英寸（约合0.64厘米）。4、用刀尖去掉虾背中心的黑线。5、简单的剥虾仁就做好啦！...
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![小龙虾肉质松散的原因]( "小龙虾肉质松散的原因")
- 1、小龙虾中的主要成分是蛋白质，烹饪小龙虾前首先需要经过油炸，在高温下的蛋白质瞬间变性，肉质口感较好，若是油温较低，使蛋白质变性的时间不相同，食用起来肉质会比较散。2、长时间的烹饪会使得肌肉纤维的蛋白质分解，转化，使肌肉纤维“散架”，小龙虾肉食用起来会觉得肉质松散。3、...
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![虾仁怎么炸蓬松又脆]( "虾仁怎么炸蓬松又脆")
- 炸蓬松又脆虾仁的方法：将淀粉、一个鸡蛋(打匀)、面包糠分别放入一个干净的盆里。将腌制好的虾仁依次裹入淀粉、鸡蛋液、最后拍面包糠。不粘锅加油烧热，油温七成热时放虾仁，两面炸制金黄色时捞出装盘即可。虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、...
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![虾仁怎样炸才酥脆蓬松]( "虾仁怎样炸才酥脆蓬松")
- 1、冰冻大虾仁提前化开备用。2、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。3、加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。4、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠。5、锅里加油。六成油温分别下入虾仁。6、捞出控油，可以食用了。喜欢酥脆的可以再炸一遍。7、装盘。...
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![虾皮怎么做才松软好吃]( "虾皮怎么做才松软好吃")
- 1、食材：无盐虾皮适量、青尖椒适量、葱姜末适量。2、尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用。3、起锅热少许油，先入葱姜末炒香，再放入辣椒丝翻炒2分钟。4、倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色，还有2勺水防止干锅。5、翻炒片刻，虾皮上色均匀即可出锅。6、如果用的是带盐的虾皮，就不用再加...
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![炸虾仁怎样做又脆又蓬松]( "炸虾仁怎样做又脆又蓬松")
- 1、首先我们先把冰冻大虾处理好，去掉壳，头部和虾肠，把大虾变成虾仁即可，再准备2只鸡蛋，打入虾仁中。2、接着给打好鸡蛋的虾仁里再加入6片生姜、2克盐、22克淀粉、1根香葱段，腌制20分钟。3、等虾仁腌好以后，我们就可以开始炸虾仁了，我们先给虾仁包上面包糖，让虾身沾满面包糠。4、最...
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![虾肉松如何制作]( "虾肉松如何制作")
- 1、准备食材：鲜虾少许、柠檬少许。2、把鲜虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾，然后用牙签将虾背部的虾线挑出。3、用同样的方法将腹部虾筋也挑出来。4、处理好的虾仁用清水洗净。5、柠檬切成薄片。6、然后把柠檬片放在虾仁身上，腌制10分钟左右。7、锅中倒入适量的清水，将腌好的虾...
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![松茸炒鲜虾松茸]( "松茸炒鲜虾松茸")
- 1、松茸泡发后洗净，用手撕成丝。鲜虾去壳后，挑去泥线洗净。鲜笋去掉外层硬皮，斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。2、锅中入油，待油7成热时，加入葱姜丝爆香，放入鲜虾煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入盐和松茸丝炒2分钟后，倒入笋片和青菜心，继续炒2分钟即可。...
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![虾仁怎样炸才酥脆蓬松 虾仁酥脆做法]( "虾仁怎样炸才酥脆蓬松 虾仁酥脆做法")
- 1、主要材料:鲜虾适当2、调料:生鸡蛋适当、玉米粉适当、香炸粉适当。3、辅材:米酒适当、盐适量、黑胡椒粉适当。4、制做：鲜虾清洗去除虾线。放进盆中,添加米酒、黑胡椒粉。添加盐搅拌均匀并腌渍20分钟。将木薯淀粉、一个鸡蛋(打匀)、香炸粉各自放进一个干净的盆中。将腌渍...
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![松香小笼虾]( "松香小笼虾")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料塘水虾：适量;姜：少许;黄酒：适量;松针：少量;酱油：少量;松香小笼虾的做法将松针拔下，记得将松针根部也要摘干净~~清洗干净，控干待用~姜切末~倒入黄酒中搅匀~~：）用牙签挑去虾的泥肠~将加有姜末的黄酒倒入放虾的碗中...
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![求虾肉松做法的实验步骤]( "求虾肉松做法的实验步骤")
- 1、虾去皮并去除虾线，清洗沥干待用；2、柠檬切片，与虾放在一起，上锅蒸熟；3、虾肉晾凉放入保鲜袋，用擀面杖碾碎；4、将碾碎的虾肉放入平底锅小火烘干，晾凉；5、晾凉的虾肉放入料理机，打碎；6、将打好的虾肉倒出来晾干装瓶即可；...
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![小龙虾肉松散的原因]( "小龙虾肉松散的原因")
- 1、浸泡时间过长。很多厨师为了保持小龙虾的鲜嫩口感，大多会用浸泡的方式入味，通常是将小龙虾肉调味加水煮开之后，不收汁，使小龙虾在汤汁里浸泡40分钟左右，给小龙虾入味，食用之前去小龙虾和汤汁大火收一下汁就可以了。但是浸泡是将过长的话，汤汁中的钠离子大量进入龙虾壳中，龙虾...
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![虾皮如何做才松软好吃]( "虾皮如何做才松软好吃")
- 1、食材：无盐虾皮适量、青尖椒适量、葱姜末适量。2、尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用。3、起锅热少许油，先入葱姜末炒香，再放入辣椒丝翻炒2分钟。4、倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色，还有2勺水防止干锅。5、翻炒片刻，虾皮上色均匀即可出锅。6、如果用的是带盐的虾皮，就不用再加...
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![松茸炒鲜虾松茸做法]( "松茸炒鲜虾松茸做法")
- 1、松茸泡发后洗净，用手撕成丝。鲜虾去壳后，挑去泥线洗净。鲜笋去掉外层硬皮，斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。2、锅中入油，待油7成热时，加入葱姜丝爆香，放入鲜虾煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入盐和松茸丝炒2分钟后，倒入笋片和青菜心，继续炒2分钟即可。...
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![怎么剥虾仁 如何轻松剥出虾仁]( "怎么剥虾仁 如何轻松剥出虾仁")
- 1、剥下虾腿（如果虾头还在，把虾头也去掉）。2、捏住虾身靠头部的一端，轻轻地从虾身上整体褪去虾壳。3、用去皮刀沿着虾背中线划开，深度约为1/4英寸（约合0.64厘米）。4、用刀尖去掉虾背中心的黑线。5、简单的剥虾仁就做好啦！...
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