![沙锅怎样清洗才能用]( "沙锅怎样清洗才能用")
- 1、沙锅烹调食物时，若忽冷忽热，或沙锅底部没擦干便就点火的话，很容易使沙锅出现裂痕。因此，每次使用完毕后，一定要等沙锅完全冷却才能清洗。2、使用新沙锅时，先用淘米水或小麦粉加适量水在锅中煮开一会儿，将火熄掉，当它自然冷却后，再用海绵刷洗，如此一来锅缝中会充满细粉，因而具有防...
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![沙锅蹄筋的做法]( "沙锅蹄筋的做法")
- 1、主料：猪蹄筋1000克。辅料：火腿100克,冬笋100克,香菇（鲜）50克,油菜心50克。调料：色拉油60克,盐8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉2克,大葱15克,姜10克。2、猪蹄筋切成5厘米长的段，放进开水锅内略煮，捞入凉水中，沥干水分备用。3、火腿、冬笋均切成5厘米长、3厘米宽、1毫米厚的骨牌片，...
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![红豆沙锅煲怎么做 怎么做红豆沙锅煲]( "红豆沙锅煲怎么做 怎么做红豆沙锅煲")
- 1、原料：薏米、红豆。2、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；3、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；4、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可；5、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。...
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![沙锅炖排骨的做法]( "沙锅炖排骨的做法")
- 1、排骨冷水下锅飞水。水开后，排骨捞出，洗净浮沫。2、倒入油和冰糖小火炒糖色。倒入排骨，翻炒。3、一次性加到水，加入辅料煮开。加入各种调味料煮开。4、大火烧开后，转入砂锅小火焖煮。5、排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。就可以盛蝶开吃了。...
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![沙锅炖双宝怎么做]( "沙锅炖双宝怎么做")
- 1、食材：五花肉50克、土豆150克、白菜250克、豆腐100克、粉条100克、葱姜蒜适量、老抽适量、盐适量、食用油适量。2、在砂锅内放花生油油，然后再煸炒五花肉，接着将葱姜蒜爆香。3、然后加入土豆煸炒，再老抽调调色。4、放入白菜，然后翻炒，加点盐，再小火慢炖5五分钟。5、然后放豆腐...
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![沙锅饭怎么做 沙锅饭的正确做法]( "沙锅饭怎么做 沙锅饭的正确做法")
- 1、材料：黄鳝一条（约半斤重），白米（适量），配料：红枣3个，枸杞子10颗，姜1块，葱花，香菜（适量），调料：盐，酱油，料酒，麻油，鸡粉（各适量）。2、买鳝鱼时请鱼贩将鳝鱼宰杀并起骨。3、鳝鱼洗净，将头、尾斩下，与鱼骨一起用油略煎，倒入沸水与红枣、枸杞子、姜片一起熬成鱼汤，加少量盐和鸡粉调味。4、黄鳝肉切成丝...
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![如何用砂锅炖排骨 沙锅炖排骨的做法]( "如何用砂锅炖排骨 沙锅炖排骨的做法")
- 1、排骨冷水下锅飞水。水开后，排骨捞出，洗净浮沫。2、倒入油和冰糖小火炒糖色。倒入排骨，翻炒。3、一次性加到水，加入辅料煮开。加入各种调味料煮开。4、大火烧开后，转入砂锅小火焖煮。5、排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。就可以盛蝶开吃了。...
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![沙锅羊肉]( "沙锅羊肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：400克;胡萝卜:1根;白菜:200克;食盐：10克;酱油：10毫升;胡椒粉：3克;白糖：5克;姜：10克;葱：10克;沙锅羊肉的做法白菜洗净后焯水胡萝卜切小块焯水羊肉洗净后焯水所有调料放一块放在沙锅里炖熟即可...
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![羊肉沙锅的制作方法]( "羊肉沙锅的制作方法")
- 1、主料：羊肉1000克、桂皮少许、甘草少许、八角少许、香叶少许、小茴少许、陈少许。辅料：生姜1块、料酒3汤匙、盐适量、油适量、鸡粉少许、清水适量、腐乳1块、香菜1根、五香口味。2、备好羊肉、生姜、大料，生姜洗净去皮切厚片，大料用清水浸泡片刻，去除灰尘。3、羊肉洗净、沥...
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![美味的沙锅牛尾做法]( "美味的沙锅牛尾做法")
- 1、材料：牛尾2公斤、母鸡半只、熟火腿100克、干贝50克、味精10克、熟大油100克、料酒100克、盐14克、葱段100克、姜块50克、花椒5克、鸡汤3公斤。2、先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净。火腿切成片。干贝去筋洗净。3、铁...
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![沙锅鸡如何做 沙锅鸡怎么做]( "沙锅鸡如何做 沙锅鸡怎么做")
- 1、食材：鸡肉、大蒜、生姜、土菜油各适量。2、鸡肉处理干净，切块。姜蒜切好备用（如果喜欢有辣椒的可以准备干辣椒）。3、锅上火，加土菜油，7成热倒入切好的鸡块，翻炒，炒至收干鸡肉多余的水份。加姜丝，大蒜，炒出香味。姜丝可以多点。4、水份收干倒入黄酒小碗半碗，锅盖盖上两分钟，倒入老...
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![怎样清洗沙锅]( "怎样清洗沙锅")
- 1、沙锅烹调食物时，若忽冷忽热，或沙锅底部没擦干便就点火的话，很容易使沙锅出现裂痕。因此，每次使用完毕后，一定要等沙锅完全冷却才能清洗。2、使用新沙锅时，先用淘米水或小麦粉加适量水在锅中煮开一会儿，将火熄掉，当它自然冷却后，再用海绵刷洗，如此一来锅缝中会充满细粉，因而具有防...
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![沙锅鸡怎么做]( "沙锅鸡怎么做")
- 1、食材：鸡肉、大蒜、生姜、土菜油各适量。2、鸡肉处理干净，切块。姜蒜切好备用（如果喜欢有辣椒的可以准备干辣椒）。3、锅上火，加土菜油，7成热倒入切好的鸡块，翻炒，炒至收干鸡肉多余的水份。加姜丝，大蒜，炒出香味。姜丝可以多点。4、水份收干倒入黄酒小碗半碗，锅盖盖上两分钟，倒入老...
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![怎么做沙锅蹄筋]( "怎么做沙锅蹄筋")
- 1、主料：猪蹄筋1000克。辅料：火腿100克,冬笋100克,香菇（鲜）50克,油菜心50克。调料：色拉油60克,盐8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉2克,大葱15克,姜10克。2、猪蹄筋切成5厘米长的段，放进开水锅内略煮，捞入凉水中，沥干水分备用。3、火腿、冬笋均切成5厘米长、3厘米宽、1毫米厚的骨牌片，...
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![怎样用沙锅煮粥]( "怎样用沙锅煮粥")
- 1、先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。2、沙锅中倒入清水，大火煮沸。沸腾约1-2分钟后，先倒入配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等，配料可根据自己的喜好搭配。3、约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，大火煮沸，此时，一定要用手勺不断搅拌，将...
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![沙锅饭的正确做法]( "沙锅饭的正确做法")
- 1、材料：黄鳝一条（约半斤重），白米（适量），配料：红枣3个，枸杞子10颗，姜1块，葱花，香菜（适量），调料：盐，酱油，料酒，麻油，鸡粉（各适量）。2、买鳝鱼时请鱼贩将鳝鱼宰杀并起骨。3、鳝鱼洗净，将头、尾斩下，与鱼骨一起用油略煎，倒入沸水与红枣、枸杞子、姜片一起熬成鱼汤，加少量盐和鸡粉调味。4、黄鳝肉切成丝...
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![沙锅鸡如何做]( "沙锅鸡如何做")
- 1、食材：鸡肉、大蒜、生姜、土菜油各适量。2、鸡肉处理干净，切块。姜蒜切好备用（如果喜欢有辣椒的可以准备干辣椒）。3、锅上火，加土菜油，7成热倒入切好的鸡块，翻炒，炒至收干鸡肉多余的水份。加姜丝，大蒜，炒出香味。姜丝可以多点。4、水份收干倒入黄酒小碗半碗，锅盖盖上两分钟，倒入老...
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![美味的沙锅牛尾做法 盐焗砂锅牛尾怎么做]( "美味的沙锅牛尾做法 盐焗砂锅牛尾怎么做")
- 1、材料：牛尾2公斤、母鸡半只、熟火腿100克、干贝50克、味精10克、熟大油100克、料酒100克、盐14克、葱段100克、姜块50克、花椒5克、鸡汤3公斤。2、先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净。火腿切成片。干贝去筋洗净。3、铁...
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![沙锅饭怎么做]( "沙锅饭怎么做")
- 1、材料：黄鳝一条（约半斤重），白米（适量），配料：红枣3个，枸杞子10颗，姜1块，葱花，香菜（适量），调料：盐，酱油，料酒，麻油，鸡粉（各适量）。2、买鳝鱼时请鱼贩将鳝鱼宰杀并起骨。3、鳝鱼洗净，将头、尾斩下，与鱼骨一起用油略煎，倒入沸水与红枣、枸杞子、姜片一起熬成鱼汤，加少量盐和鸡粉调味。4、黄鳝肉切成丝...
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![粤式生啫沙锅鱼头怎么做]( "粤式生啫沙锅鱼头怎么做")
- 1、食材：大鱼头1个、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、鸡粉适量、蚝油适量、柱侯酱适量。2、鱼头洗净，一剖为二，加盐腌5分钟。3、用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味。4、另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料，继而赞酒落少少水或上汤做汁。5、鱼头...
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![酸辣沙锅粉的做法]( "酸辣沙锅粉的做法")
- 1、干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。2、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。3、再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。4、水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。5、把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生...
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![粤式生啫沙锅鱼头的做法 粤式生啫沙锅鱼头怎么做]( "粤式生啫沙锅鱼头的做法 粤式生啫沙锅鱼头怎么做")
- 1、食材：大鱼头1个、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、鸡粉适量、蚝油适量、柱侯酱适量。2、鱼头洗净，一剖为二，加盐腌5分钟。3、用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味。4、另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料，继而赞酒落少少水或上汤做汁。5、鱼头...
- 24081
![沙锅焖牛肉的做法介绍 沙锅焖牛肉]( "沙锅焖牛肉的做法介绍 沙锅焖牛肉")
- 1、主料：牛肉（瘦）250克，辅料：胡萝卜50克，洋葱（白皮）50克，调料：番茄酱20克，酱油10克，盐3克。2、牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；3、将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；4、放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；5、加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。...
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![沙锅炖羊心怎么做 怎么做沙锅炖羊心]( "沙锅炖羊心怎么做 怎么做沙锅炖羊心")
- 1、食材：羊心500克。2、配料：水发香菇75克，油菜心40克、料酒。3、配料：葱段、姜块、白糖、鲜汤、胡椒粉。4、调料：酱油、精盐、味精、鸡精、香油。5、将羊心洗净，切成条。6、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。7、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下...
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![如何做沙锅羊肉]( "如何做沙锅羊肉")
- 1、主料：羊肉（500克）。2、辅料：薄荷（100克）、草果（10克）。3、调料：白砂糖（10克、）白酒（10克）、姜（10克）、大葱（10克）、酱油（20克）、辣椒（红、尖、干）（25克）、八角（2克）、盐（3克）、花椒（1克）、植物油（120克）。4、将羊后腿肉切成4厘米见方的块，用清水漂洗后控干水分备用。5、将薄荷摘取嫩尖，洗净备用。6、炒...
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