- 1、冷冻鸡鸭肉一个月还能不能吃,要视情况进行判断,若加热后没有出现变质的情况,此时可以吃。冰箱冷冻食物时温度较低,能够较好地储存食物,延长食物的保存期。2、如果冷冻鸡鸭肉冷冻一个月,加热后颜色气味没有改变,一般没有变质,可以吃。但如果出现了颜色和气味的改变,则说明已经变...
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- 1、牛奶和鸭肉能一起吃,两者并不会产生冲突,也不会影响到彼此营养的吸收。2、鸭肉性平,适量食用不会引起上火,是一种高蛋白类的食物,而且热量很低,不会导致高血脂和肥胖。牛奶含有丰富的蛋白质和钙质,适量食用能够提高机体的抵抗能力,也能够起到防腐质疏松的作用。3、这两种食物...
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- 1、炖制老鸭时,可以去猪胰1块切碎同煮,肉容易烂,而且汤汁鲜美。2、炖制老鸭时,加入几片火腿肉或者腊肉,能增加鸭肉的鲜美,而且容易烂。3、炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮,任何陈年老鸭都会煮的酥烂。4、将老鸭肉用凉水加入少量的白醋浸泡2小时,再用文火炖制,肉易烂,且能反嫩。...
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- 1、主料:光鸭半只、笋干1把。2、辅料:盐2茶匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、姜1块、八角5克、沙姜5克、草果1个、香叶5克、蒜苗3根、干辣椒15克、植物油2汤匙。3、准备好材料,鸭子洗净斩小块,加适量料腌半小时,笋干提前浸泡一晚,洗净,挤干水份。4、笋干,蒜苗切小段,姜切片,草果拍裂。5、...
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- 1、鸭肉洗净后斩块。2、海带泡发好后切丝。3、在鸭肉里面加入适量排骨酱。4、加入适量姜丝。5、锅中热油把鸭肉倒入锅中翻炒。6、加入适量料酒。7、加入少许老抽。8、把海带倒入锅中。9、加入适量水,大火煮开改小火,煮至鸭肉熟透即可。...
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- 1、鸭肉焯水2、油锅翻炒3、加入调料4、收汁出锅1.首先将鸭肉切成块,倒入开水中烫三分钟捞出沥干。2.接着过中饭入适量的食用油,待油冒烟倒入蒜头爆香。然后倒入鸭肉翻炒五分钟。3.往锅中倒入一瓶啤酒,接着往锅中加入适量的八角,酱油和党参4.在红烧过程中,把汤汁不断的浇淋在鸭...
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- 1、冬瓜鸭肉汤,材料:光鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精,做法:把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。同时,把冬瓜、胡萝卜切块,并在另外一个炉头烧一锅开水,把准备好的光鸭肉倒入,中火继续煮30分钟,加入冬瓜、胡萝卜继...
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- 1、可以一起炖。2、鸭肉和羊肉都属于肉类中营养价值比较丰富的,其中鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少...
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- 1、增强食欲鸭肉脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低、易于消化,有增加食欲的作用。2、清热凉血鸭肉性凉、味甘,最大特点是清热去火、清热凉血,适宜于阴血内热的人群食用。3、利水消肿鸭肉有通利小便、补肾固本的作用,常吃可利水消肿,对于各...
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- 1、食材:南瓜半个、鸡肉适量、青豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、番茄酱适量、黑胡椒适量、盐适量、淀粉适量、油适量。2、一整个南瓜切开掏空,也可以用刀切成花的形状。3、鸡胸肉和青豆粒洗干净焯水,捞出沥水,鸡胸肉切小块,备用。4、葱姜蒜切末,放入碗中,加入蚝油、...
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- 1、食材:鸭肉250g;冬瓜500g;生姜一块;料酒适量。2、首先准备好食材,鸭肉切块,冬瓜削皮。3、鸭肉洗净后,加入生姜和料酒,适量胡椒粉拌匀腌制5分钟;冬瓜洗净切块,沥干水分备用。4、锅里倒入清水,将鸭肉下锅,水开后煮2分钟,捞出备用。5、锅里加入适量的清水,倒入焯好的鸭肉,再放入冬瓜;大火...
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- 1、用料:鸭胸肉2块、胡萝卜半根、大葱半根、芦笋5根、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、鸡精适量。2、鸭胸肉切薄片,用盐、生抽、料酒腌制待用,胡萝卜切片,大葱切斜片,芦笋切斜刀。3、大火热锅放入油、鸭肉片翻炒变色留油捞出。4、锅中放入葱、姜炒香。5、下胡萝卜和芦笋...
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- 1、益气补虚鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘,入肺胃、肾经,有大补虚劳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿等功效,能治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。2、滋阴鸭子肉具有滋阴的功效,善补五脏之阴和虚痨之热,以老而白、白而骨乌者为佳。通常公鸭子...
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- 1、食材:鸭子,香菇,葱姜,色拉油。2、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用。3、干香菇用温水泡发。4、锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。5、加入辅料继续翻炒出香味。6、烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。7、转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几...
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- 1、增强食欲鸭肉脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低、易于消化,有增加食欲的作用。2、清热凉血鸭肉性凉、味甘,最大特点是清热去火、清热凉血,适宜于阴血内热的人群食用。3、利水消肿鸭肉有通利小便、补肾固本的作用,常吃可利水消肿,对于各...
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- 1、用开水煮。鸭肉在腌制时会放入大量的食用盐,如果加入的盐量比较大,或者腌制的时间比较久,都会导致鸭肉比较咸,最简单的方式就是用开水煮,将鸭肉放在开水中煮10分钟左右,能大大降低咸味,还能去除表面的杂质,以及减少鸭肉表皮的油脂。2、用清水泡。如果不想鸭肉被直接煮熟,可以用...
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- 1、鸭肉斩件沥干水分,然后放入盐、胡椒粉、生粉、花生油,搅拌均匀后,腌制30分钟。(放了生粉,鸭肉会容易粘锅,锅会比较难清洗,可以选择不放生粉)2、准备一些葱姜蒜,把生姜切成丝、大蒜切成两半,葱白切成小段备用。3、锅里放油,把腌制好的鸭肉放进去炸,把鸭肉炸得有点微黄就可以了,把鸭...
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- 1、羊肉和鸭肉可以一起吃,羊肉是温润去寒的,鸭肉是凉血补气的,羊肉不宜与南瓜同食,否则容易出现黄疸、脚气、胸闷腹胀等症状。2、羊肉忌与酱汁、荞麦面、奶酪、南瓜、醋、赤豆、梅干等同食;忌用铜、白砂糖等。食用不经常食用的食物前,一定要检查是否有两种食物相克,以免...
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- 1、首先准备好的鸭子,我们先用清水多对其进行冲洗几遍,将鸭子中多余的血水冲掉以后,往鸭子中抓入一小把的食盐,将食盐和鸭肉涂抹均匀,对鸭肉腌制上15分钟,这样能有效杀出鸭子肉中多余的淤血。2、等时间到了以后,需要用清水再次将鸭子清洗干净,然后往鸭子中放入几片生姜和一小撮的...
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- 1、鸭肉不能与鳖一起食用:鳖肉与鸭肉均属寒性食物,一起食用会使人水肿,腹泻。所以鸭肉与鳖肉勿一起食用。2、鸭肉不能与黑木耳一起食用:黑木耳与鸭肉均味甘性凉,一起食用会使人消化不良,所以鸭肉与黑木耳勿一起食用。3、鸭肉不能与板栗一起食用:鸭肉与栗子一起食用容易引起食物...
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- 1、食材:带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。2、做法:鸭肉洗净斩成块,生姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成丝;腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段;3、锅内放入...
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- 1、用白醋浸泡,在炖鸭肉之前,我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡,浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍,然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂,而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩,这样的方法非常适合炖老鸭。2、加入螺蛳肉,除了可以用白醋...
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- 1、鸭肉海带能一起吃。鸭肉和海带在日常生活当中比较常见,虽然营养成分不同,但两者不会发生相互作用,一起食用也不会给人体健康带来伤害。鸭肉和海带营养成分互补,一起吃还能够为人体提供较为全面的营养。但应避免过量食用,以免会增加胃肠道负担。2、鸭肉中主要含有优质蛋白质...
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- 1、材料:生鸭半只约300克,八角2颗,大蒜5瓣,生姜5片,口蘑200克;腌料:料酒2小匙,生抽1/2大匙,蚝油1/2大匙,盐1/4小匙;调味料:老抽2小匙,白胡椒粉1/4小匙,味精1/4小匙,小颗冰糖10克。2、做法:将鸭带骨斩成小块,口蘑洗净切对半,生姜切片,大蒜去皮。用腌料将鸭块拌匀,腌制20分钟。锅内放入1小匙油,...
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- 1、鸭肉适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量。2、方法:鸭子清洗干净,沥净水分备用。鸭子一分两半,再剁成小块备用。3、锅中不放油,鸭本身油脂含量大,鸭肉直接倒入锅里,中火煸炒。4、炒至鸭肉发白,鸭皮出油,再倒入3中准备好的配料煸炒,炒至出香味。5、调入适量的料酒和...
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