![驴肝生冻还是熟冻]( "驴肝生冻还是熟冻")
- 驴肝生冻。生的驴肝先用保鲜膜密封好，再放入冰箱冷冻室冷冻。熟的驴肝应该包好后放进冰箱冷藏，但要尽快食用完毕，以免变质。冷冻肉类注意事项：冷冻时将肉放入包装盒或食品包装袋内封闭，以避免交污染。冰柜应该定期清洗，以去除细菌，帮助肉保清洁。为了在冷冻肉中保持最大的营养，应...
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![熟冻面包蟹清蒸之前为什么要解冻]( "熟冻面包蟹清蒸之前为什么要解冻")
- 熟冻面包蟹清蒸前要解冻原因：1、解冻面包蟹能缩减清蒸时间；2、面包蟹速冻时，整个面包蟹没有经过处理，在买回熟冻面包蟹后，应先解冻再清理面包蟹干净里面的内脏。熟冻面包蟹处理的步骤：1、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右；2、等面包蟹放凉之后，把面包蟹的肚脐拔除；3...
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![熟冻面包蟹蒸多长时间 熟冻面包蟹蒸多久]( "熟冻面包蟹蒸多长时间 熟冻面包蟹蒸多久")
- 1、15分钟左右。2、在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸１５分钟左右，这样的面包蟹就可以食用。3、面包蟹是海中的蟹类，营养价值比平时吃的河蟹要高。4、其中的蛋白质和微量元素都比较丰富，蛋白质是身体的重要营养物质，可以让身体更加健康和强壮，尤其是身体本身比较虚弱的人，很...
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![熟冻螃蟹如何做好吃 熟冻螃蟹怎么做好吃]( "熟冻螃蟹如何做好吃 熟冻螃蟹怎么做好吃")
- 1、食材：冻熟甜蟹1只、鸡蛋1个、小香葱2根、姜2片、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒适量、杭椒1个、生抽适量。2、首先将冻熟甜蟹，提前一晚放冷藏解冻。解冻以后倒掉解冻出来的水分，用清水把它洗净。3、然后将蟹腿和蟹钳放一旁。蟹壳掰开，去掉蟹腮、蟹心等不能吃的部分。4、接着掏空...
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![如何做好吃的熟冻黄道蟹]( "如何做好吃的熟冻黄道蟹")
- 1、将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净，放在盛器里，肚皮向上。可加一点盐，味道更鲜美。2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。3、将螃蟹上笼，用火蒸15到20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。...
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![蚕蛹是熟冻还是生冻 蚕蛹怎么冻好呢]( "蚕蛹是熟冻还是生冻 蚕蛹怎么冻好呢")
- 1、蚕蛹是生冻的。2、先用盐水将蚕蛹浸泡2到3小时。可起到杀菌和杀灭寄生虫的功效。再用塑料袋密封放冰箱冷冻室冷冻保存。如果蚕蛹不多，可将蚕蛹放入盛水的容器冷冻，吃的时候要将蚕蛹充分解冻，炸的时候要炸透，要用铲子按住蚕蛹肚子，把蚕蛹肚子炸透，即可食用。...
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![熟冻饺子如何做好吃 熟冻饺子怎么做好吃]( "熟冻饺子如何做好吃 熟冻饺子怎么做好吃")
- 1、食材：速冻水饺16只、油适量、山西陈醋适量。2、热锅冷油，油热后把速冻水饺（不必解冻）溜着锅边放进去。3、用筷子给饺子翻面，各面稍微透明以后放入没过饺子1/3的水（别多），盖锅盖3分钟左右打开锅盖，水煎干，小火把饺子各面煎出一点点干，注意翻面。4、已经水煮过的熟饺子，煎的过程就不...
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![熟冻螃蟹如何做好吃]( "熟冻螃蟹如何做好吃")
- 1、食材：冻熟甜蟹1只、鸡蛋1个、小香葱2根、姜2片、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒适量、杭椒1个、生抽适量。2、首先将冻熟甜蟹，提前一晚放冷藏解冻。解冻以后倒掉解冻出来的水分，用清水把它洗净。3、然后将蟹腿和蟹钳放一旁。蟹壳掰开，去掉蟹腮、蟹心等不能吃的部分。4、接着掏空...
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![熟冻黄道蟹怎么做好吃]( "熟冻黄道蟹怎么做好吃")
- 1、将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净，放在盛器里，肚皮向上。可加一点盐，味道更鲜美。2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。3、将螃蟹上笼，用火蒸15到20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。...
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![香菇生冻好还是熟冻好]( "香菇生冻好还是熟冻好")
- 1、香菇焯水后熟冻，可以去除香菇特殊的味道，把内部的生味消除，达到软嫩的口感，继续冷冻保存后口感和味道不会改变，解冻食用吃着也十分美味。2、生的香菇上少不了有细菌、沙尘等脏物，焯水后可杀死细菌，去除脏物，起到消毒杀菌的作用，再放入冷冻层保存食用更安全放心。...
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![如何做好吃的熟冻黄道蟹 熟冻黄道蟹怎么做好吃]( "如何做好吃的熟冻黄道蟹 熟冻黄道蟹怎么做好吃")
- 1、将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净，放在盛器里，肚皮向上。可加一点盐，味道更鲜美。2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。3、将螃蟹上笼，用火蒸15到20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。...
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![熟冻帝王蟹怎样解冻]( "熟冻帝王蟹怎样解冻")
- 1、熟冻帝王蟹可以选择自然解冻，也可以选择温水解冻。买回来的帝王蟹可以不拆包装放在室温下自然解冻，等到解冻约八分的程度，这样的食物口感是最好的。如果已经拆了外包装的，可以选择用保鲜膜或者是厨房纸包住，这样可以放些螃蟹水分蒸发失去原本的味道。2、温水解冻也是一个不...
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![熟冻贻贝怎么做会好吃 熟冻贻贝?怎么做好吃]( "熟冻贻贝怎么做会好吃 熟冻贻贝?怎么做好吃")
- 1、材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g。2、做法：贻贝用小刀刮洗干净表面。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。3、倒入沥干水的贻贝，转中火翻炒几下。4、加入45ml白葡萄酒。5、盖上盖子...
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![熟冻饺子需要多久]( "熟冻饺子需要多久")
- 1、速冻水饺要煮15分钟左右。冷冻的水饺为了保证食材不变质，所以要长时间置于冷冻保存，因此饺子皮和里面的馅已经变得很硬，和现包的水饺相比更难煮熟，一般情况下，冷冻的水饺至少要煮15分钟才能熟，具体可以通过饺子的状态来判断，待饺子浮起后，转中小火再煮5-8分钟左右即可。2、速...
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![小龙虾生冻还是熟冻]( "小龙虾生冻还是熟冻")
- 1、生冻熟冻都可以。2、生冻：新鲜小龙虾可以放在冰箱冷冻室冷冻，是常见的小龙虾保存方式之一，不过，冷冻时间长了小龙虾会被冻死，食用口感肯定没有新鲜小龙虾那么好了。3、熟冻：已经煮熟了的小龙虾可以用筷子将其夹起，沥干后装在小袋子里面，汤汁装在另一个保鲜盒中，一起冻起来。...
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![熟冻帝王蟹清蒸几分钟]( "熟冻帝王蟹清蒸几分钟")
- 1、熟冻帝王蟹清蒸一般建议热水上锅清蒸15分钟左右就可以了，不宜过长时间。2、清蒸冻的帝王蟹的时候，我们最好先给它去冰解冻，之后再放在温水上清蒸，为了去腥你可以放一些姜片、香葱、料酒，这样更好吃。3、一般来说，帝王蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，如果短时间吃不着的...
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![速冻玉米是生冻还是熟冻好]( "速冻玉米是生冻还是熟冻好")
- 1、熟着冻好,因为生玉米放着会变老,即便在冷冻状态下也会有点这方面的变化。所以冻玉米是把玉米煮熟了，放到冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮，和刚煮出来的一样，很好吃。生的冻了水分少了，口感并没有熟玉米冷冻的好吃。2、熟玉米保存方法：（1）保存熟玉米,只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中...
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![熟冻面包蟹如何做好吃]( "熟冻面包蟹如何做好吃")
- 1、面包蟹自然解冻，解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美。2、冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可。水中放少许料酒和姜片，解腥味。3、蒸蟹的同时调汁，将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感...
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![熟冻饺子如何做好吃]( "熟冻饺子如何做好吃")
- 1、食材：速冻水饺16只、油适量、山西陈醋适量。2、热锅冷油，油热后把速冻水饺（不必解冻）溜着锅边放进去。3、用筷子给饺子翻面，各面稍微透明以后放入没过饺子1/3的水（别多），盖锅盖3分钟左右打开锅盖，水煎干，小火把饺子各面煎出一点点干，注意翻面。4、已经水煮过的熟饺子，煎的过程就不...
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![熟冻什么意思]( "熟冻什么意思")
- 熟冻意思是熟的食物冷却后放在冷冻室里，是与生冻相对应的词语。熟冻是清理好的食材煮熟冰冻，化开可以直接烹制。生冻和熟冻，都是正常零下18摄氏度下冷冻的一种方式，两者各有优缺点。生冻海产品更接近原本的状态，鲜味得以保留，适合烹饪的方式更多，但是在冷冻过程中会有水分丢失，所...
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![鲍鱼是生冻还是熟冻]( "鲍鱼是生冻还是熟冻")
- 1、鲍鱼是直接生冻。鲍鱼是比较推荐采用生冻的方式，因为鲍鱼进行烹饪煮熟之后，其中肉质本身就受到了破坏，再让入冰箱中冷冻保存，肉质会进一步的受到破坏。2、而且烹饪熟了的鲍鱼其中的水分是非常容易流失的，从而熟鲍鱼放入冰箱冷冻，肉质的口感会变得比较柴、硬，食用价值降低。而...
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![熟冻青口贝怎么做]( "熟冻青口贝怎么做")
- 1、材料：青口贝、蒸鱼豉油、盐、料酒、生姜、葱；2、原料备用，生姜切丝，葱切小段，取少量葱、姜铺入盘底；3、青口贝解冻后洗净，摆入盘内；4、盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁淋入料汁，撒上葱、姜丝；5、锅开后入锅蒸，十分钟左右即可出锅。...
- 13618
![豌豆粒生冻还是熟冻]( "豌豆粒生冻还是熟冻")
- 根据常人的经验是熟冻储存好，而且也有理论基础的：煮熟食物本身就是一个食物在高温状态下水解的过程，如果生冻储存植物性食物细胞中的水分会以冰晶的形式刺破细胞壁析出，这样再煮的话就不好吃了，而肉类食物是没有细胞壁的，而且含水量也低，所以一般选择生冻储存鲜豌豆焯水后冷冻好...
- 14180
![怎么做椒盐熟冻皮皮虾]( "怎么做椒盐熟冻皮皮虾")
- 1、食材：皮皮虾适量、葱姜蒜适量、青辣椒适量、小米辣适量。2、先在锅里倒上适量食用油。3、待油温升至八成热，放入皮皮虾。炸至酥脆捞出备用。4、锅留适量底油，放入蒜末，炒出香味。5、然后加入姜丝和洋葱末。翻炒均匀。6、再放入炸好的皮皮虾，翻炒一会儿。7、最后倒入青辣椒...
- 20071
![熟冻面包蟹的做法]( "熟冻面包蟹的做法")
- 1、用料：熟冻面包蟹1只、葱一小段、姜一小块儿、蒜两瓣儿、郫县豆瓣酱少许、料酒少许、生抽少许、白糖一点点、香菜、豆油适量。2、做法：（1）面包蟹解冻（无需彻底解冻，那样的话汁就流失了）。（2）把面包蟹内脏去除，蟹肉切块，蟹盖儿朝上一切两瓣。（3）蟹腿用刀背砍裂，要不吃的时候费劲。（4）把...
- 18036
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