![晒干的东北干萝卜干怎么做好吃]( "晒干的东北干萝卜干怎么做好吃")
- 1、食材：萝卜干100克、腊肉1块、香豆干两块、大蒜籽3粒、干辣椒面1克、料酒20克、花生油40克、生抽20克。2、方法步骤：腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。3、萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。4、香豆干清洗干净后改刀切成条备用。5、起油锅，放入腊肉煸至微卷...
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![干萝卜怎么做好吃 萝卜干怎么做好吃]( "干萝卜怎么做好吃 萝卜干怎么做好吃")
- 1、食材：萝卜干50g，猪瘦肉150g，红尖椒1个，青尖椒1个，生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙，油3汤匙，葱几片，姜几片，干红辣椒2个，老抽1茶匙，泡萝卜干的水50g。2、萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁。3、...
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![晒萝卜干怎么切成一整条 长条的萝卜干怎么切的]( "晒萝卜干怎么切成一整条 长条的萝卜干怎么切的")
- 1、将萝卜洗干净；2、放阳台上吹干水分；3、将风干水分的萝卜分成1厘米厚度的长条；4、白天拿到太阳下晒干水分；5、晒至萝卜条，用适量的盐揉搓，每一片都能沾到盐；6、揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实，放置一晚上；7、再次将萝卜条放到阳光下，晒干水分；8、等萝卜条晒干枯，再一次用少量的盐揉...
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![如何做萝卜干泡菜]( "如何做萝卜干泡菜")
- 1、准备一根大萝卜，洗去表面上的泥土。2、用到刮掉萝卜的表层，因为萝卜表层可能没完全洗净而且不光滑。3、将萝卜切片，大小尽量均匀，尤其是厚。4、再将萝卜片切成萝卜条，摆放整齐并拿到太阳下暴晒，尽量把萝卜表皮的放在上面晒，因为萝卜表皮层比较厚实，水分散失得慢。5、一般说萝...
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![酸辣萝卜干做法]( "酸辣萝卜干做法")
- 1、主料：青萝卜1000g、精盐20g、白酒30g、白糖15g、陈醋20g、生抽10g、油泼辣椒适量、酸辣椒适量；2、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。3、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。把萝卜条放到...
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![快速泡发萝卜干正确方法 快速泡发萝卜干方法窍门]( "快速泡发萝卜干正确方法 快速泡发萝卜干方法窍门")
- 1、需先用温水将白萝卜干泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。2、然后将白萝卜干放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可。3、再加葱、姜、黄酒和清水，用微火焖上1个小时左右，即可发好。4、可用清水发。即把白萝卜干放入锅中，加适量清水，置炉中煮上0.5至1小时，见加热发透即可。...
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![晒萝卜干怎么晒窍门 萝卜干的晒制方法]( "晒萝卜干怎么晒窍门 萝卜干的晒制方法")
- 1、萝卜干怎么晒：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。2、用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性（可根据自己的喜好晒，如果不喜欢太干就少晒几日）。提示：萝卜如果晾...
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![四川辣萝卜干腌制方法是什么]( "四川辣萝卜干腌制方法是什么")
- 1、萝卜洗净切成约细条（稍微粗点也没关系）晒3到4天。2、晒干的萝卜条用水泡发。3、泡好之后水挤干，再用盐腌15分钟，杀水。4、最后撒上花椒粉，辣椒粉，一点白糖，几滴香油，拌均匀。...
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![怎样做香辣萝卜干]( "怎样做香辣萝卜干")
- 1、萝卜500克，盐20克，糖15克，辣椒面10克，花椒面3克，麻油1勺。2、萝卜洗好切条；3、放入簸箕晒2天；4、晒干后加盐糖腌制2小时；5、把腌制的水倒掉；挤干；6、然后加花椒面辣椒面麻油拌匀即可。...
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![萝卜干需要泡多长时间]( "萝卜干需要泡多长时间")
- 1、两天。腌萝卜干时，将萝卜干放在热水中浸泡，或放入开水中焯水，捞出后晾干水分，加入食用盐、酱油、辣椒圈等佐料，搅拌后腌制即可。2、腌好的萝卜干，需要密封好，放在冰箱冷藏处存放，或常温阴凉的环境中保存。喜欢吃辣口的腌萝卜干，可以酌情增加辣椒圈的使用量。...
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![怎么去除萝卜干的辛辣味]( "怎么去除萝卜干的辛辣味")
- 很多人喜欢用萝卜来拌馅料，不过有的人说萝卜馅饺子香，也有的人说萝卜馅饺子最难吃。一般说萝卜馅不好吃的朋友，都是嫌萝卜带的那种辛辣味，只要这个味道没有去掉，做成馅料后或者萝卜干之后也难以下咽。萝卜具有一定的辣味和其它特殊的气味，在烹饪的时候如果处理不好则会影响口味...
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![萝卜干怎样腌制]( "萝卜干怎样腌制")
- 萝卜干怎么腌制？首先准备好材料，萝卜、辣椒粉、白糖、五香粉，老抽、花椒粉、辣椒油和盐，先将萝卜清洗干净，然后切成条，需要注意的是，萝卜皮千万不要去皮，萝卜皮的营养价值也是非常的高，把罗萝卜条放入盘中，加入适量的盐，千万不要放太多了，就比我们平常炒菜的时候多一点就可以了；搅拌均...
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![晒萝卜干怎么晒窍门]( "晒萝卜干怎么晒窍门")
- 1、萝卜干怎么晒：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。2、用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性（可根据自己的喜好晒，如果不喜欢太干就少晒几日）。提示：萝卜如果晾...
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![晒干萝卜干如何做好吃]( "晒干萝卜干如何做好吃")
- 1、用料：萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克。2、萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头的。3、萝卜干切丁，这个随意，切很小的丁，其他需用到的配料准备好。4、下油油烧到7成左右。5、再煸肥肉。6...
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![怎样晾晒萝卜干]( "怎样晾晒萝卜干")
- 萝卜干我们大家都爱吃，但是我们知道它的制作过程并不是那么容易的。而且为了防止新鲜的萝卜存放久了变坏，我们都会选择腌制萝卜干来延长食用期限，但其实萝卜干并不是说制作完成就能够一直放很久都不会发霉的，它实际上也会变质，只是时间长短的问题，接下来就来教教大家如何晾晒萝...
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![晒萝卜干发霉了还能要吗 晒萝卜干发霉了还可以要吗]( "晒萝卜干发霉了还能要吗 晒萝卜干发霉了还可以要吗")
- 1、发霉的萝卜干不建议吃。萝卜干是经过脱水处理的干货，保存好后保质期是比较长的，萝卜干发霉多是由上潮引起，这样的萝卜干不建议再次食用。2、发霉的萝卜干中有很多霉菌，吃了含有霉菌的萝卜干，可能会引起消化道菌落混乱，导致腹泻、呕吐等症状，而且，这些霉菌中很有可能含有黄曲霉...
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![腌萝卜干要用开水烫吗]( "腌萝卜干要用开水烫吗")
- 1、在腌萝卜之前是不需要焯水的。2、萝卜焯水会减少萝卜中的营养成分，所以在腌萝卜的时候最好是不要焯水。在腌萝卜的时候最好是把切好的萝卜放在放在阴凉通风的地方晾晒半个小时，这样既可以去除萝卜中多余的水分，也会使腌出来的萝卜更加的爽口。3、做法：将萝卜用擦子擦成萝...
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![凉拌萝卜干花生米怎么做好吃 怎么做凉拌萝卜干花生米]( "凉拌萝卜干花生米怎么做好吃 怎么做凉拌萝卜干花生米")
- 1、主料萝卜干200g，花生米60克，辅料油适量，生抽适量，芝麻适量，辣椒粉适量，花椒粒少许。2、准备萝卜干，需要提前用清水泡发好。3、将泡好的萝卜干洗净切成小丁待用。4、锅中放入适量的油，放入花生米用慢火炒至熟透。5、将炒熟的花生米盛入碗中待用。6、准备好适量的辣椒粉和花椒粒...
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![腌萝卜干怎么泡脆而好吃]( "腌萝卜干怎么泡脆而好吃")
- 1、食材准备：萝卜6斤、粗盐200克左右、辣椒粉4勺、麻椒粉3勺、白糖4大勺、香油2大勺。2、先准备好所有食材，萝卜品种可以随便用。3、将萝卜头部和尾巴都削掉，坏掉的地方也都削去，然后洗干净控水。提醒一下：烂掉的萝卜千万不要用来腌制萝卜干。4、然后将萝卜切成短一点的细条状...
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![萝卜干怎么晒啊]( "萝卜干怎么晒啊")
- 萝卜干我们大家都爱吃，但是我们知道它的制作过程并不是那么容易的。而且为了防止新鲜的萝卜存放久了变坏，我们都会选择腌制萝卜干来延长食用期限，但其实萝卜干并不是说制作完成就能够一直放很久都不会发霉的，它实际上也会变质，只是时间长短的问题，接下来就来教教大家如何晾晒萝...
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![肉桂酸钾在萝卜干中的应用研究]( "肉桂酸钾在萝卜干中的应用研究")
- 肉桂酸钾是一种天然的防腐剂，具有广泛的应用价值。在萝卜干中的应用研究主要包括以下几个方面：1.延长萝卜干的保质期：萝卜干是一种易腐食品，容易被微生物污染。研究发现，添加适量的肉桂酸钾可以有效地延长萝卜干的保质期，抑制微生物的生长繁殖，保持食品的营养和口感。2.提高萝卜...
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![晒萝卜干发黑发粘的原因是什么]( "晒萝卜干发黑发粘的原因是什么")
- 1、返潮长霉了。一般在晒萝卜条的那时候，非常要留意气温，不一定要有明显的太阳光阳光照射，有轻风是最好是的，被曝晒的萝卜条会丧失原来的营养元素，而还有轻风气温下，萝卜条被风干，基本原理相当于蓝莓干的风干。2、萝卜条晒变黑由于在连阴雨气温下沒有留意放好，返潮后也未能妥善处...
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![萝卜干可以怎么做]( "萝卜干可以怎么做")
- 1、在家中腌制萝卜干时需要准备1500克萝卜，适量食用盐，，白萝卜洗净以后，连皮一起切成长条状，加入食用盐腌制，把腌出的水分全部去掉，然后取出放在阳光下晾晒三到四天，晒好以后收起来，平时想吃时把它们用清水浸泡一会，另麻油调味就可以。2、萝卜哥除了可以做成普通萝卜干以外，还可以做...
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![晒萝卜干需要焯水吗 晒萝卜干要焯水吗]( "晒萝卜干需要焯水吗 晒萝卜干要焯水吗")
- 1、晒萝卜干用焯水。首先萝卜干晒干后，用清水把表面清洗干净，然后再给它焯一遍水，焯水好后把萝卜干放在一个干净的盆里，加入一些食盐，用手用力的揉搓萝卜干，让每条萝卜干都能均匀的接触盐分，这样会使萝卜干的口感更加脆嫩。2、萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的...
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![怎样做辣椒酱萝卜干]( "怎样做辣椒酱萝卜干")
- 1、主料：白萝卜1根。2、辅料：虾米少许、干辣椒适量。3、白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子后切成比小拇指略细的条。4、找一大点的容器，将切好的萝卜段铺在容器里，铺一层萝卜均匀的撒一勺盐，将萝卜杀杀水分。5、腌制1小时后将萝卜条攥一下水分。6、一条萝卜杀出了有小半碗的水。...
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