![低筋面粉蛋白质含量越低越好吗]( "低筋面粉蛋白质含量越低越好吗")
- 低筋面粉蛋白质含量越低越好吗？让我们一起了解一下吧。不是。低筋面粉是蛋白质含量较低的面粉，但是判断低筋面粉的质量好坏并不是只看蛋白质含量的，一般蛋白质含量越低，筋度越弱，但并不一定就越好。低筋面粉还有其他的评判标准：低筋面粉按照加工精度还有质量之分。拓展：低粉蛋白...
- 21057
![蛋白质含量测定]( "蛋白质含量测定")
- 多采用凯氏定氮法，检测的是粗蛋白，原理是检测其中的氮含量，因为氮含量在真蛋白中大约是百分之6左右，所以，检测出氮含量后，乘以6、25就是粗蛋白含量了。缺点是把非蛋白中的氮也算进去了，三聚氰胺是非蛋白氮，用凯氏定氮法检测时，也把它算进去了。...
- 22962
![豆腐的蛋白质含量 豆腐的蛋白质含量有多少]( "豆腐的蛋白质含量 豆腐的蛋白质含量有多少")
- 1、一般情况下，豆腐中的蛋白质含量大约为15.7克/每100克；2、所以豆腐属于高蛋白食物，并且豆腐内含人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称，豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量。...
- 26713
![什么蛋白质含量高]( "什么蛋白质含量高")
- 蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等；另一类植物蛋白，比如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类。因为动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例符合人体的所需，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。拓展：蛋白质的功效...
- 28925
![鸡蛋蛋白质含量有多少]( "鸡蛋蛋白质含量有多少")
- 1、1个鸡蛋含有蛋白质的量大概在12%左右，言外之意就是每100g鸡蛋当中，含有蛋白质的量是12g。如果平时吃的鸡蛋质量大概在50-60g之间，就是1两左右，如果简单的来算，吃1个鸡蛋50g，它为机体提供的蛋白质的量50g^12%，得到的数值就是6g2、的蛋白质。所以每天只要吃1个鸡蛋，就能够为机体...
- 15451
![龙虾的蛋白质含量高吗 龙虾的蛋白质含量高不高]( "龙虾的蛋白质含量高吗 龙虾的蛋白质含量高不高")
- 1、龙虾体内蛋白质含量较高。2、占总体的16%—20%左右，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨...
- 24694
![蛋白质中氮的含量]( "蛋白质中氮的含量")
- 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成，一般蛋白质可能还会含有P（磷）、S（硫）、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）、B（硼）、Mn（锰）、I（碘）、Mo（...
- 16843
![蛋白质含量高的东西]( "蛋白质含量高的东西")
- 蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等；另一类植物蛋白，比如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类。因为动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例符合人体的所需，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。拓展：蛋白质的功效...
- 31821
![豆饼蛋白质含量最高]( "豆饼蛋白质含量最高")
- 1、豆饼是家兔最常用的优质植物性蛋白饲料，具有蛋白含量高（一般为43%左右），必需氨基酸组成合理和适口性好等优点。其赖氨酸含量高达2.4%～2.8%，是饼类饲料含量最高的。另外，异亮氨酸含量达2.3%，也高于其他饼类。与玉米等谷实类配伍可起到互补作用。其缺点是蛋氨酸含量低。生豆饼中...
- 26419
![豆腐的蛋白质含量]( "豆腐的蛋白质含量")
- 1、一般情况下，豆腐中的蛋白质含量大约为15.7克/每100克；2、所以豆腐属于高蛋白食物，并且豆腐内含人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称，豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量。...
- 26456
![生蚝蛋白质含量介绍]( "生蚝蛋白质含量介绍")
- 1、每100克生蚝中含有10.9克蛋白质。2、生蚝是高蛋白、低脂肪的海鲜，其肉质饱满、味道鲜嫩，且营养丰富，每100克生蚝中含有10.9克的蛋白质，除蛋白质含量居高之外，其中的锌含量也较高，每100克生蚝中含有71.2毫克的锌，具有不错的营养价值。...
- 22618
![什么含蛋白质含量高]( "什么含蛋白质含量高")
- 蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等；另一类植物蛋白，比如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类。因为动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例符合人体的所需，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。拓展：蛋白质的功效...
- 20904
![一个鸡蛋的蛋白质含量]( "一个鸡蛋的蛋白质含量")
- 1、大约每100克的鸡蛋里含有13g左右的蛋白质，如果按照每个鸡蛋约50g左右计算，每个鸡蛋就是含有6.5克左右的蛋白质。2、鸡蛋里面的蛋白质主要是卵球蛋白和卵白蛋白，这些蛋白基本上都是优质的蛋白质，其吸收率和利用率是相对比较高的，所以平时主要是通过给予吃鸡蛋的蛋白来补充蛋...
- 24536
![鸡蛋蛋白质含量多少]( "鸡蛋蛋白质含量多少")
- 1、每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。2、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷...
- 6752
![鸡肉蛋白质含量高吗]( "鸡肉蛋白质含量高吗")
- 1、鸡肉中含有的蛋白质的成分是很高的，在生活中我们常见的一些含有丰富蛋白质的食物有鱼虾，鸡蛋清，牛肉以及猪肉中的瘦肉。2、含有植物蛋白的主要是一些豆制品，比如豆浆，豆腐脑，香干千张之类的豆制品都含有丰富的植物蛋白。3、同时一些特制的蛋白粉里面含有的主要的成分也是植...
- 15424
![蛋白质含量是多少]( "蛋白质含量是多少")
- 1、胡萝卜的热量41大卡/100g。2、每100克胡萝卜含碳水化合物9.58克，脂肪0.24克，蛋白质0.93克，纤维素2.8克。3、别名：萝卜、胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。...
- 23961
![关于鸡蛋鸡蛋蛋白质含量介绍 鸡蛋蛋白质含量多少]( "关于鸡蛋鸡蛋蛋白质含量介绍 鸡蛋蛋白质含量多少")
- 1、每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。2、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷...
- 33742
![含蛋白质含量高的食物]( "含蛋白质含量高的食物")
- 蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等；另一类植物蛋白，比如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类。因为动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例符合人体的所需，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。拓展：蛋白质的功效...
- 18483
![豆浆蛋白质含量高吗]( "豆浆蛋白质含量高吗")
- 1、豆浆的蛋白质含量相对来说比较高，每100克豆浆中含有4.5克的蛋白质，是猪肉中含有蛋白质的3倍，而且是优质蛋白质，能满足人体每日的身体需要。2、除了蛋白质以外，豆浆中含有非常丰富的维生素a、脂肪、大量的膳食纤维，可以有效的为人体提供丰富的能量，并且可以促进肠道蠕动，降低心...
- 26484
![牛肉蛋白质含量多少]( "牛肉蛋白质含量多少")
- 1、牛肉蛋白质含量要根据牛肉的质量判断的，牛肉具有健脾，益肾，补气血，强筋骨的功效。2、每100克牛肉中含有蛋白质约19.9克，烟酸5.6毫克，铁3.3毫克，锌4.73毫克。3、一般人均可食用，尤其适合生长发育起病后的患者，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成此猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病...
- 29293
![哪些蛋白质含量高]( "哪些蛋白质含量高")
- 蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等；另一类植物蛋白，比如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类。因为动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例符合人体的所需，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。拓展：蛋白质的功效...
- 12405
![蛋白质含量高的食物]( "蛋白质含量高的食物")
- 蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等；另一类植物蛋白，比如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类。因为动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例符合人体的所需，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。拓展：蛋白质的功效...
- 29362
![什么食物含蛋白质含量高]( "什么食物含蛋白质含量高")
- 蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等；另一类植物蛋白，比如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类。因为动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例符合人体的所需，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。拓展：蛋白质的功效...
- 22865
![人体蛋白质含量标准]( "人体蛋白质含量标准")
- 蛋白质是人类生命活动的物质基础，基本上每个人每天都需要补充足够的蛋白质，才能满足身体营养所需。缺乏蛋白质会导致身体健康出现问题，甚至是营养不良，诱发疾病等。生活中许多食物都含有蛋白质，可以通过日常饮食来摄取足量的蛋白质，保持身体健康状态。许多人并不清楚正常人体内...
- 25095
![生蚝蛋白质含量高吗]( "生蚝蛋白质含量高吗")
- 1、生蚝肉蛋白质含量较高，以及含有维生素和脂肪，可适量吃些起到对身体的补充改善，对调节免疫、增强体质会有不错的效果，日常食用，也需搭配其它营养，如蔬菜、水果等，可起到饮食均衡，利于身体得到有效补充。2、生蚝是一种贝类，具有较高的营养价值，富含多种氨基酸、微量元素等，可起到滋...
- 14574
懂科普
