![老京果制作方法 老京果的制作方法是什么]( "老京果制作方法 老京果的制作方法是什么")
- 1、食材：糯米粉1500克、花生油100克、特制粉120克、饮用水500ml、饴糖50g、撒粉40g、糖桂花50g。2、糯米粉，花生油等主料，饮用水，饴糖，桂花糖等辅料一起都准备好，备用。3、制作方法：制米粉面团：水放入锅内加温至沸后，加入糯米粉30千克，不断搅拌成糊状，顺锅边下油润滑，防止粘锅，再搅20...
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![老京果制作方法]( "老京果制作方法")
- 1、食材：糯米粉1500克、花生油100克、特制粉120克、饮用水500ml、饴糖50g、撒粉40g、糖桂花50g。2、糯米粉，花生油等主料，饮用水，饴糖，桂花糖等辅料一起都准备好，备用。3、制作方法：制米粉面团：水放入锅内加温至沸后，加入糯米粉30千克，不断搅拌成糊状，顺锅边下油润滑，防止粘锅，再搅20...
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![老北京京东肉饼]( "老北京京东肉饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：适量;面粉：适量;食盐：适量;酱油：适量;胡椒粉：(白)适量;香油：适量;葱：适量;姜粉：适量;水：适量;植物油：适量;老北京京东肉饼的做法猪肉馅剁碎，加一点点水打散，再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花，顺同...
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![老北京茶文化]( "老北京茶文化")
- 老北京茶文化源远流长。在古代的时候，茶不仅是饮品，还是文化载体。在北京，茶文化更是与人们的生活息息相关。在老北京，茶是人们的日常生活中不可或缺的一部分。人们会在茶楼、茶馆、茶餐厅聚会，品尝各种茶叶，用茶来解渴、消食、助眠，还能交流情感。茶与北京的文化遗产相结合，融合...
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![北京老字号]( "北京老字号")
- 北京是我国的政治文化中心，有着非常悠久的历史，这样一座城市，最不缺的当然是老字号店铺啦，北京有哪些老字号店铺呢?小编来给大家说一说吧!1、柳泉居柳泉居是北京著名的老字号品牌，创建于明代隆庆年间，是北京有名的黄酒馆。泉居集宫廷、山东、清真三大菜系精华为一体，以中档为主，...
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![老北京肉龙怎么做 老北京肉龙如何做]( "老北京肉龙怎么做 老北京肉龙如何做")
- 1、食材：中筋面粉500g，糖15g，前腿肉250g，大葱1根，鸡蛋1个，干酵母5g，黄豆酱适量，生姜适量，生抽2勺，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，芝麻油适量，食用油适量。2、揉面机倒入500g中筋面粉、5g干酵母、15g糖拌匀，再倒入250g清水（冬季用温水），低速打2分钟，再转高速打8-10分钟。揉成偏硬的面...
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![京剧老生排名]( "京剧老生排名")
- 1、谭鑫培（1847年4月23日-1917年5月10日），本名金福，字望重，中国著名京剧表演艺术大师，京剧谭派艺术的创立者，被尊为京剧界鼻祖，亦有伶界大王之赞。其对京剧艺术的革新，起到了继往开来的作用，对后世影响极其深远，行内有“无腔不学谭”之说。2、余叔岩（1890年11月28日一1943年5月19日），男...
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![京果怎么做 京果的家常做法]( "京果怎么做 京果的家常做法")
- 1、用料：（米粉面团）糯米粉150千克、花生油2千克、特制粉12千克、水15千克、饴糖30千克；（糖浆）白砂糖100千克、糖桂花500克；（炸制油）花生油50千克、撒粉4千克。2、制米粉面团：水放入锅内加温至沸后，加入糯米粉30千克，不断搅拌成糊状，顺锅边下油润滑，防止粘锅，再搅20分钟即可出锅。把米糊...
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![老北京卤煮如何做 老北京卤煮怎么做]( "老北京卤煮如何做 老北京卤煮怎么做")
- 1、材料：猪心300g、猪肺300g、猪大肠750g、猪小肠750g、小麦面粉600g、炸豆腐250g、料酒80g、大葱50g、红辣椒50g、盐30g、姜20g、生抽10g、老抽10g、八角5g、桂皮5g、陈皮5g、香叶2g。2、先用凉水把猪肠、肺、心洗干净，然后锅中加自来水，把洗干净的猪肠、肺、心，凉水下锅焯...
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![肯德基老北京]( "肯德基老北京")
- 肯德基：简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。老北京：北京市作为历史文化名城，其小吃历史悠久。北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回...
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![北京古老的桥]( "北京古老的桥")
- 1、万宁桥是坐落在北京城中轴线上的一座桥，位于地安门以北、鼓楼以南，又称后门桥、海子桥。始建于元代，原名万宁桥，为元大都城内通惠河上的重要通水孔道，是元代大运河漕运的始点。2、银锭桥位于西城区什刹海的前海和后海之间的水道上，始建于明朝，为南北向的单孔石拱桥，因形似银锭...
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![老北京绿豆糕]( "老北京绿豆糕")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料绿豆面：半斤;白糖：3两;香油：少许;老北京绿豆糕的做法绿豆面平摊在盘里绿豆面不用加水，水开后上锅蒸30分钟蒸熟的绿豆面会结成硬块，放在保鲜袋内，用擀面杖擀碎（这玉石擀面杖还是上次去鞍山带回来的，第一次亮相）准...
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![老北京布鞋如何洗 老北京布鞋怎么洗]( "老北京布鞋如何洗 老北京布鞋怎么洗")
- 1、老北京布鞋这样洗，刷鞋的时候切忌不要把鞋子泡在盆里，应先蘸水刷去污渍并将鞋底朝上后，千万不要暴晒，否则会变色。2、如果是遇到下雨踩泥后，一定不要摔拧，应该及时刷净凉干。3、北京布鞋洗涤后通常都会缩水而紧脚，所以在布鞋清洗完后，可用一块圆滑的小石子放入鞋里内，这样晾干...
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![老北京打卤面]( "老北京打卤面")
- 1、主料：五花肉、口蘑（汤）、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋。2、调料：生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜。3、将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备用（煮肉的时候不要放盐）。4、将泡发好的黄花木耳香菇洗净改...
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![老北京酸梅汤]( "老北京酸梅汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料乌梅：7～8颗;山楂：1杯;甘草：5~6片;玫瑰茄：10朵;冰糖：1杯;水：3升;老北京酸梅汤的做法乌梅，山楂，甘草，洛神花简单清洗，然后加入水烧开，小火煮半小时，加糖，再煮10分钟，滤掉渣子即可饮用（糖的量自己调节，上面的用量是参考）...
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![老北京茶馆]( "老北京茶馆")
- 老北京茶馆是一家传统的北京风味茶馆，位于北京市南城墙脚下的虎坊桥大街，始创于清朝末年，规模和历史悠久。茶馆既是一家咖啡馆，也是一个非常独特的文化场所，很受北京老百姓的喜爱。老北京茶馆的内部环境非常古朴，大门口就有一个巨大的仿古炕，里面放有一些古老的家具，让人们可以感...
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![老北京烙饼如何做 老北京烙饼做法]( "老北京烙饼如何做 老北京烙饼做法")
- 1、老北京烙饼的用料：中筋粉250g、水190g、橄榄油少许、夹馅适量。2、把粉倒在盆中。3、分两次倒入水，先倒入大半。4、用手把面粉搅拌一下，再加剩下的水揉成团。5、面团比较软不要紧哦！6、加入少许橄榄油。7、用手揉入面中。8、拿起面团往盆里摔面，大概四五十下。（目的让面团光...
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![老北京烧麦]( "老北京烧麦")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：300克;牛肉馅：100克;胡萝卜:1根;黑木耳:5朵;胡椒粉：半茶匙;蚝油：1汤匙;食盐：1茶匙;鸡汁：1茶匙;香油：1茶匙;水：(热)200克;老北京烧麦的做法牛肉馅搅拌开，放入白胡椒粉，蚝油，盐，鸡汁拌匀调过味道的牛肉馅，放入香...
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![老北京爆肚]( "老北京爆肚")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肚：250克;白菜：200克;料酒：30毫升;花椒：10粒;葱：5克;姜：2片;芝麻酱：5汤匙;韭菜花：1汤匙;生抽：1汤匙;白糖：1茶匙;食盐：1/2茶匙;干辣椒：20个;植物油：25克;香菜：5克;老北京爆肚的做法准备好所需调料，如果没有现成辣油，可...
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![老北京烧羊排]( "老北京烧羊排")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：1000克;豆豉：10克;丁香：5克;桂皮：5克;香叶：3片;草果：2个;八角：3个;花椒：5克;葱：半根;姜：4片;冰糖：5克;酱油：10克;食盐：5克;椒盐：5克;老北京烧羊排的做法准备好羊排，准备好辅料，豆豉、葱姜、花椒、草果、丁香、桂皮...
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![老北京疙瘩汤]( "老北京疙瘩汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：小半碗;西红柿：2个;鸡蛋:1个;金针菇:1小把;色拉油：适量;食盐：适量;生抽：少许;葱：适量;胡椒粉：少许;香油：少许;香菜：少许;老北京疙瘩汤的做法葱切成葱花，金针菇切小段，香菜切末西红柿切十字刀用热水烫去表皮西...
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![老北京炸酱面]( "老北京炸酱面")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：300克;五花肉：250克;黄瓜:1根;黄豆:100克;黄豆芽:250克;姜：1小块;葱：半根;面酱：100克;甜面酱：80克;料酒：15毫升;白糖：10克;水：100毫升;大蒜：适量;醋：适量;老北京炸酱面的做法黄瓜洗干净后切成丝。大葱只取...
- 12560
![老北京奶酪]( "老北京奶酪")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛奶：500毫升;樱桃:30克;江米酒：150毫升;白糖：适量;老北京奶酪的做法将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右取出放凉后，再放入冰...
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![老北京排叉做法 老北京排叉怎么做]( "老北京排叉做法 老北京排叉怎么做")
- 1、食材：面粉，鸡蛋，白芝麻，黑芝麻，盐，花椒粉，食用油。2、准备一个大碗，放入面粉，打入二个鸡蛋，再放入白芝麻，黑芝麻，盐。3、分少量多次加入清水，先把面粉搅成絮状，然后用手再揉成团，用保鲜膜包住后醒面二十分钟。4、将醒好的面团放在案板上揉好，再用擀面杖擀成大片。[此步注意：如果面活的...
- 7155
![老北京鸡肉卷]( "老北京鸡肉卷")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1块;面粉：适量;黄瓜:1根;葱:1根;生菜:少许;烤肉料：适量;甜面酱：适量;老北京鸡肉卷的做法面粉加水揉成团后，揪成若干个小剂子，将小剂子摁扁。在每个小剂子上薄薄的刷一层油，把小剂子叠放在一起，用手一点点...
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