![五花肉上色正确方法]( "五花肉上色正确方法")
- 1、五花肉凉水下锅，水开后，焯水3分钟左右，然后捞出，控干水分，切块。2、凉锅倒入油，再加入糖，始终用小火。3、当糖融化变成棕色时，适当加快搅拌速度。4、当糖汁产生小泡沫、烟雾时，倒入五花肉，逐个翻炒，以保证每个肉块都上色均匀。5、观察肉块4个侧面都已上色均匀后，关火捞出。小编还...
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![老抽是上色的还是生抽是上色的]( "老抽是上色的还是生抽是上色的")
- 老抽是上色的还是生抽是上色的：答案是老抽。老抽是上色的。生抽一般是颜色较浅的酱油，主要的作用是增加食物的鲜味，而老抽颜色较深，浓度比较高，主要就是用于上色的，可以让菜品更加的鲜亮好看。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做...
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![老抽和生抽的区别 生抽和老抽的区别]( "老抽和生抽的区别 生抽和老抽的区别")
- 生抽和老抽的区别：1.生抽主是大豆发酵、提取制造的，而老抽是在生抽的基础上继续晾晒提取制作的。2.老抽的颜色要比生抽更深，生抽是浅褐色的，老抽是深褐色的。3.生抽的味道更鲜美并且微微发甜，老抽经过提取后比较咸，不会有甜味。4.做菜过程中炒菜类的一般用生抽，焖煮卤肉类的菜一...
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![老抽和生抽哪个是调色的]( "老抽和生抽哪个是调色的")
- 老抽是调色的。生抽和老抽都是酱油，只不过它们的用途不大相同。生抽是指直接酿造出来的酱油，它的颜色是红褐色，比较纯澈，颜色淡，味道鲜，常用来提鲜。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色。老抽是做菜中必不缺少的调味品，在菜品中加入老抽可以改善...
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![都匀毛尖等级划分标准]( "都匀毛尖等级划分标准")
- 尊品：紧细卷曲、满披白毫，香气为嫩香、栗香，滋味鲜醇，汤色嫩黄、绿明亮。珍品：紧细较卷、白毫显露，嫩香、清香明显，鲜爽回甘，汤色浅色黄、绿明亮。特级：较紧细、弯曲露毫，清香、栗香明显，醇厚，汤色黄绿较亮。一级：紧结、较弯曲，香气纯正，滋味醇和，汤色黄绿尚亮。都匀毛尖的等级划分主要根...
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![红烧酱油等同老抽吗]( "红烧酱油等同老抽吗")
- 红烧酱油和老抽的区别在于：颜色、味道、成分。1、颜色红烧酱油相较于老抽颜色更深，老抽是在生抽的基础上继续发酵，而红烧酱油是在老抽发酵完成之后还加入了焦糖色，然后经过特别的制作过程变成了浓色酱油。2、味道红烧酱油比老抽更咸，但是比生抽又淡，生抽的咸更提鲜，所以常用来制...
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![如何用搅面机把面团搅得均匀]( "如何用搅面机把面团搅得均匀")
- 1、使用前先将搅面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器。如需要和的面较多，需分两次或多次搅拌。面、水放好后，关上挡板后，再通电。2、搅面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。3、如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。4、搅面机...
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![搅搅糖的做法 搅搅糖怎么做]( "搅搅糖的做法 搅搅糖怎么做")
- 1、材料：小麦、糯米。2、将小麦浸泡一夜沥干；3、往小麦上面每天淋水待发芽，一天后的小麦就会已经有芽胚了；4、持续四五天的时间，当小麦长到四五厘米长的时候就可以了，要在小麦长出真叶前开始制作；5、将糯米浸泡几小时后煮熟，注意要多加点水；6、将麦芽用各种方法绞碎剁碎，只要碎成末...
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![生抽与老抽怎么分 生抽与老抽的区别]( "生抽与老抽怎么分 生抽与老抽的区别")
- 1、制造工艺不同：一般生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。2、颜色不同：生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽的。3、用法不同：生抽一般用来调味，炒菜和凉菜使用的比较多。...
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![黑色加上白色等于什么颜色]( "黑色加上白色等于什么颜色")
- 黑色加白色等于灰色。白色和黑色混在一起是灰色，黑色越多，灰色越深，白色越多，灰色越淡。白色之所以呈现白色，是因为这种物质可以反射所有颜色的光，相反的，黑色则是因为吸收了所有颜色的光。灰色是一种介于黑色和白色之间的颜色，大致可分为深灰色和浅灰色。中性色的灰色在店面的设...
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![都匀毛尖特色]( "都匀毛尖特色")
- 都匀毛尖是中国茶叶的一种，属于绿茶类，主要产于贵州省都匀市。它的特色主要有以下几点：1.鲜叶采摘：都匀毛尖采用当地优质嫩芽，采摘时间在4月中旬至5月初。2.精选处理：采摘的鲜叶经过筛选、摇青、杀青、揉捻、干燥等工艺流程，确保茶叶品质。3.外形美观：饱满挺拔的芽叶，色泽嫩绿，满布...
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![摇匀不要搅]( "摇匀不要搅")
- 那么，这道鸡尾酒的制作步骤如下：材料：-21/2盎司伏特加-1/2盎司马提尼-冰块步骤：1.准备好玻璃杯。2.往玻璃杯中倒入21/2盎司的伏特加。3.往玻璃杯中倒入1/2盎司的马提尼。4.往玻璃杯中加入适量的冰块。5.用酒杯摇晃器摇匀酒液，不需要搅拌。6.倒入装满冰块的调酒杯中，即可享用。...
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![摇匀不要搅 伏特加马提尼]( "摇匀不要搅 伏特加马提尼")
- 那么，这道鸡尾酒的制作步骤如下：材料：-21/2盎司伏特加-1/2盎司马提尼-冰块步骤：1.准备好玻璃杯。2.往玻璃杯中倒入21/2盎司的伏特加。3.往玻璃杯中倒入1/2盎司的马提尼。4.往玻璃杯中加入适量的冰块。5.用酒杯摇晃器摇匀酒液，不需要搅拌。6.倒入装满冰块的调酒杯中，即可享用。...
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![脱色罐搅拌时间]( "脱色罐搅拌时间")
- 脱色罐搅拌时间通常在30-60分钟左右，脱色过的成品油没有异味且不会氧化，出油率高达96%以上。脱色罐是利用吸附过程的一种压力容器。主要应用于化学助剂、医药中间体、食品添加剂、生化制品、油脂等高色素溶液的脱色。脱色是指除去天然水和废水中的色度的水处理过程。天然水...
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![红烧酱油和老抽哪个上色好]( "红烧酱油和老抽哪个上色好")
- 红烧酱油和老抽的区别在于：颜色、味道、成分。1、颜色红烧酱油相较于老抽颜色更深，老抽是在生抽的基础上继续发酵，而红烧酱油是在老抽发酵完成之后还加入了焦糖色，然后经过特别的制作过程变成了浓色酱油。2、味道红烧酱油比老抽更咸，但是比生抽又淡，生抽的咸更提鲜，所以常用来制...
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![生抽老抽差别]( "生抽老抽差别")
- 1、酿造工艺不同：生抽主要以大豆为原料发酵、提取酿制而成，而老抽一般是在生抽的基础上经过继续晾晒、再提取而制成；2、颜色不同，老抽的颜色一般比较深，而生抽的色泽比较浅；3、味道不同，老抽基本上都有着生酱油的味道，生抽的味道比较鲜；4、用法不同，生抽可以用来提鲜，老抽一般是用来...
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![老抽生抽区别]( "老抽生抽区别")
- 生抽和老抽的区别：1.生抽主是大豆发酵、提取制造的，而老抽是在生抽的基础上继续晾晒提取制作的。2.老抽的颜色要比生抽更深，生抽是浅褐色的，老抽是深褐色的。3.生抽的味道更鲜美并且微微发甜，老抽经过提取后比较咸，不会有甜味。4.做菜过程中炒菜类的一般用生抽，焖煮卤肉类的菜一...
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![马提尼摇匀不要搅拌]( "马提尼摇匀不要搅拌")
- 马提尼鸡尾酒的制作方法是将干马提尼酒和苦艾酒放入冰块较多的调酒壶中，搅拌至快速冷却，然后倒入冰块少的鸡尾酒杯中。摇匀是另一种制作方法，指将干马提尼酒和苦艾酒放入冰块较少的调酒壶中，摇匀至冷却，然后直接倒入冰块少的鸡尾酒杯中，不需要再搅拌。摇匀和搅拌的区别在于摇匀...
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![黑色染色剂弄手上怎么去掉]( "黑色染色剂弄手上怎么去掉")
- 将小苏打与洗涤剂按1:1配比，将10毫升小苏打与10毫升洗洁精或洗衣液混合，并搅拌均匀。将混合物擦拭在沾有染色剂的皮肤上，反复分多次，随后用清水冲洗即可。染色剂依据来源可分为天然染色剂和人工合成染色剂，各种不同的实验选择不同的染色剂，同一种染色剂也可以用不同的配方进行...
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![生抽和老抽哪个上色]( "生抽和老抽哪个上色")
- 1、颜色不同，生抽颜色比老抽颜色深，生抽没有老抽黑。2、味道不同，生抽味道偏咸，而老抽味道偏甜。3、适用对象不同，生抽适用于凉拌菜、腌制肉类，可以使肉质变得嫩滑；而老抽适用于重口味的炒菜、炖菜，可以给肉类增色。4、分类不同，生抽和老抽是酱油的一种，而酱油还包括头抽。酱油按等...
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![老抽是什么 老抽的介绍]( "老抽是什么 老抽的介绍")
- 1、老抽是经过酿造发酵加工而成的酱油，这种调料和生抽差不多，不过这种酱油颜色更深。生抽是酱油的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，经过天然的露晒发酵而成，这种产品色泽红润，滋味鲜美，风味独特。2、老抽是在生抽的基础上，再将酱油晒制两三个月，经过沉淀过滤后即为老抽酱油，其产品...
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![搅面机使用方法 如何用搅面机把面团搅得均匀]( "搅面机使用方法 如何用搅面机把面团搅得均匀")
- 1、使用前先将搅面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器。如需要和的面较多，需分两次或多次搅拌。面、水放好后，关上挡板后，再通电。2、搅面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。3、如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。4、搅面机...
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![如何洗去手上染色剂的染色]( "如何洗去手上染色剂的染色")
- 1、一旦沾染上染色剂就很难去除掉，如果是刚弄到手上面，还是比较容易去除掉的，但要根据污渍的颜色和性质，分别采用不同的方法去除。染料渍的去除，可先用稀醋酸擦拭，然后再用双氧水漂洗。也可以用松节油刷洗后，再用汽油擦拭。2、不管用什么方法清除，最后都要用清水漂洗干净。染色剂...
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![等加速和匀加速一样吗]( "等加速和匀加速一样吗")
- 等加速和匀加速不一样。等加速运动是物理学用语，指的是运动的物体在每单位时间内所增加的速度相等的运动。如在没有空气阻力的情况下，物体垂直上抛或下落时的运动为等加速运动。匀加速运动指的是加速度不变的加速运动。物体运动的快慢是指物体位置变化的快慢，用速度来描述，速...
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![生抽老抽区别]( "生抽老抽区别")
- 生抽和老抽的区别：1.生抽主是大豆发酵、提取制造的，而老抽是在生抽的基础上继续晾晒提取制作的。2.老抽的颜色要比生抽更深，生抽是浅褐色的，老抽是深褐色的。3.生抽的味道更鲜美并且微微发甜，老抽经过提取后比较咸，不会有甜味。4.做菜过程中炒菜类的一般用生抽，焖煮卤肉类的菜一...
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