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关于千张的精选

冬天千张怎么保存不容易坏

  • 冬天千张怎么保存不容易坏

  • 千张需要放在清水中保存，如果是夏季天气比较热，可以在冰水中放一些冰块，或者将浸泡的千张放在冰箱中冷藏。千张含有大量的蛋白质，与空气接触后很容易被氧化变质，变质后的千张颜色会变深棕色，质地变得非常硬，味道也会大打折扣。千张如果不用水浸泡，自然放置只能保存半天时间，用清水...
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麻辣千张的做法 怎么做麻辣千张

  • 麻辣千张的做法 怎么做麻辣千张

  • 1、主料：干豆腐150克；调料：姜5克大葱5克酱油4克醋5克盐3克味精2克花椒粉3克白砂糖5克胡麻油5克香油5克辣椒油20克各适量。2、千张（干豆腐）洗净，裁成6厘米宽的长方形片，叠起，切成极细的丝；3、放入沸水锅内稍煮，捞出，趁热挤去水分；4、姜、葱分别洗净，均切成丝；5、千张丝与姜葱细丝拌和，加...
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千张怎么保存能放多久

  • 千张怎么保存能放多久

  • 第一步：我们拿出两张千张豆腐皮进行观察，刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。第二步：我们将千张豆腐皮一张一张地分开，之后对折二下，并且叠堆起来，这样做的话便于我们日后做菜取出。第三步：我们将叠好的豆腐皮放进干净的食品级塑料袋中...
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千张劲道的做法

  • 千张劲道的做法

  • 1、千张先放沸水中煮一分钟，然后盛出过冷水沥干，这样做很劲道。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。...
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家常红烧肉千张结烧肉怎么做 怎么做家常红烧肉千张结烧肉

  • 家常红烧肉千张结烧肉怎么做 怎么做家常红烧肉千张结烧肉

  • 1、湿千张结半斤，五花肉半斤，生姜5片，花椒10粒左右，大蒜3个，八角3个，桂平2个，大葱白1/2个，剁伴酱3勺，生抽老抽适量。2、把五花肉洗干净切成5CM左右厚的大小块；3、生姜大蒜洗干净切成片，大葱葱白切成小段；4、锅里烧开水，放一半花椒，桂平，大葱放入五花肉煮5-10分钟。5、锅洗干净烧个水，把五...
  • 20210
水煮千张的做法 水煮千张的好吃做法

  • 水煮千张的做法 水煮千张的好吃做法

  • 1、材料准备：花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，白糖，老抽。2、千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。3、葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用。4、热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用。5、锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油。6、下一碗...
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千张怎么保存

  • 千张怎么保存

  • 第一步：我们拿出两张千张豆腐皮进行观察，刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。第二步：我们将千张豆腐皮一张一张地分开，之后对折二下，并且叠堆起来，这样做的话便于我们日后做菜取出。第三步：我们将叠好的豆腐皮放进干净的食品级塑料袋中...
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千张卷的做法

  • 千张卷的做法

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：2张;香菇:1把;韭菜:1把;芹菜:1把;猪肉:1块;鸡蛋:1个;面粉：适量;食盐：适量;花椒：适量;淀粉：适量;胡椒粉：适量;色拉油：适量;千张香菇卷的做法将切好的肉丝中放入盐，生粉，胡椒等调料将它们搅拌均匀腌制一下...
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韭菜炒千张的做法介绍

  • 韭菜炒千张的做法介绍

  • 1、原料：千张，韭菜，葱，姜，蒜，盐，料酒，鸡精。2、千张洗净，切成条。3、韭菜择洗干净，切成段。4、葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎。5、锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用。6、葱、姜、蒜炒出香味，下入千张条、盐、料酒翻炒几下，再放入韭菜、鸡精，翻炒均匀装盘。...
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韭菜炒千张的做法

  • 韭菜炒千张的做法

  • 1、原料：千张，韭菜，葱，姜，蒜，盐，料酒，鸡精。2、千张洗净，切成条。3、韭菜择洗干净，切成段。4、葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎。5、锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用。6、葱、姜、蒜炒出香味，下入千张条、盐、料酒翻炒几下，再放入韭菜、鸡精，翻炒均匀装盘。...
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五花肉烧千张结怎么烧怎么烧五花肉烧千张结

  • 五花肉烧千张结怎么烧怎么烧五花肉烧千张结

  • 1、五花肉250克，千张结300克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少许。2、首先把千张结煮一下，为了能更好地入味。3、选用肥一点的五花肉。4、切成厚薄适中的块。5、焯一下水，去除杂质和多余油脂。6、焯过水的肉重新放高压锅里，加入适量清水，倒入料酒。7、加入生抽。8、加入老抽。9、撒...
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千张如何做才有劲道 千张劲道的做法

  • 千张如何做才有劲道 千张劲道的做法

  • 1、千张先放沸水中煮一分钟，然后盛出过冷水沥干，这样做很劲道。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。...
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千张小酥肉的做法

  • 千张小酥肉的做法

  • 1、黄瓜半根，胡萝卜一小根，全擦细丝，胡萝卜小火炒熟备用。2、猪肉切条，下一勺酱油，一小勺鸡精抓匀腌制15分钟备用。3、油下锅，倒腌制好的猪肉条下锅翻炒，炒至猪肉发白，下三勺海天黄豆酱，翻炒至肉都均匀裹上黄豆酱。4、准备一张豆腐皮，依次铺上黄瓜，胡萝卜，肉丝，卷好后，最后的边缘粘点水...
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水煮千张的好吃做法

  • 水煮千张的好吃做法

  • 1、材料准备：花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，白糖，老抽。2、千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。3、葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用。4、热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用。5、锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油。6、下一碗...
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千张要怎么保存不会坏

  • 千张要怎么保存不会坏

  • 方法一：我们把新鲜的千张放进冷水里面，再把冷水里面放一些冰块在里面，但是不要不要冷冻。方法二：生的千张一般都是盛水冻住，记得水一定要是盐水才行，而且水要天天换水，用白开水煮半熟了保存也可。方法三：我们用清水将千张没过，然后放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1~3天。注意：小编不建...
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素炒千张丝

  • 素炒千张丝

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：2张;柿子椒:2个;干辣椒：5个;生抽：10毫升;老抽：5毫升;料酒：20毫升;白糖：5克;素炒千张丝的做法千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来。改刀成细条状青红椒斜刀切细圈备用锅中放一点点油防粘，冷油即可将千张...
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千张如何烧好吃

  • 千张如何烧好吃

  • 1、首先把千张放沸水中煮一分钟，盛出过冷水沥干。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。...
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百叶千张跟腐竹怎么做好吃

  • 百叶千张跟腐竹怎么做好吃

  • 1、准备主料：千张2张，猪肉糜100克，黄瓜1根，圣女果10颗。调料：料酒、盐、白胡椒粉等。将猪肉糜用料酒、葱姜、盐、白胡椒粉等拌匀成馅。2、用千张卷起肉馅，入锅隔水蒸熟後，切成寸段。3、圣女果洗净，一切两半；黄瓜切中厚片并撒少许盐腌渍入味。4、用小竹签依次串入半个圣女果、千张...
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萝卜千张如何做

  • 萝卜千张如何做

  • 1、食材明细：白萝卜200克、花椒适量、生抽适量、盐适量、千张100克、辣椒适量、糖适量、九三俄罗斯大豆油适量。2、将白萝卜和千张切成丝。3、锅中注入九三大豆油，爆香花椒和辣椒。4、加入白萝卜丝。翻炒均匀。5、翻炒至白萝卜丝透明后加入生抽和糖翻炒均匀。6、倒入开水，没...
  • 20333
千张怎么保存不容易坏

  • 千张怎么保存不容易坏

  • 第一步：我们拿出两张千张豆腐皮进行观察，刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。第二步：我们将千张豆腐皮一张一张地分开，之后对折二下，并且叠堆起来，这样做的话便于我们日后做菜取出。第三步：我们将叠好的豆腐皮放进干净的食品级塑料袋中...
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香菜怎么炒好吃 香菜炒千张的烹饪技巧分享

  • 香菜怎么炒好吃 香菜炒千张的烹饪技巧分享

  • 1、用料：香菜3棵、千张豆皮1张、剁椒1勺、生抽1勺。2、做法：（1）豆皮洗净，卷成卷。（2）切成细丝。（3）锅中烧开水。（4）下入豆皮丝焯烫片刻。（5）焯好沥干水备用。（6）香菜切成小段，菜叶和菜茎分开。（7）起锅热，下入剁椒炒香。（8）在下入豆皮翻炒片刻。（9）下入香菜茎。（10）加少量生抽。（11）加适量盐调味。（12）...
  • 12013
浓汤宝菜芯煮千张的做法分享

  • 浓汤宝菜芯煮千张的做法分享

  • 1、主料：菜芯135克、千张100克。2、辅料：浓汤宝1块。3、将千张放在案板上切开。4、放入保鲜盒中用热水泡一下。5、烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和泡好的千张翻炒翻炒。6、接着，搁入浓汤宝。7、加适量的清水煮开。8、然后，煮上2分钟，即成。...
  • 24412
千张如何凉拌好吃

  • 千张如何凉拌好吃

  • 1、原料：千张、辣椒粉、白芝麻、大蒜、孜然粉、白糖、盐、食用油、小葱、香菜、黄瓜、蚝油、生抽、醋。2、做法步骤：千张洗净，切丝。锅里加水，下入千张丝焯水。切好蒜末，葱花，香菜和黄瓜丝。3、再来准备万能的凉拌汁，准备一个小碗，把蒜末，孜然粉，辣椒粉，白芝麻放入碗中。淋上热油。4...
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怎么做麻辣千张

  • 怎么做麻辣千张

  • 1、主料：干豆腐150克；调料：姜5克大葱5克酱油4克醋5克盐3克味精2克花椒粉3克白砂糖5克胡麻油5克香油5克辣椒油20克各适量。2、千张（干豆腐）洗净，裁成6厘米宽的长方形片，叠起，切成极细的丝；3、放入沸水锅内稍煮，捞出，趁热挤去水分；4、姜、葱分别洗净，均切成丝；5、千张丝与姜葱细丝拌和，加...
  • 30313
蒜苗炒千张怎么弄

  • 蒜苗炒千张怎么弄

  • 1、大蒜苗50g、千张皮20g、胡萝卜20g、五花肉15g、盐少许、油适量、生姜少许、生抽少许、生粉少许、鸡精少许。2、方法：把大蒜摘干净，老叶子不要留。再准备千张片和胡萝卜丝。3、然后把大蒜洗净切段，千张片切丝。4、再准备点五花肉，兑点生粉，生抽，盐调伴一下。5、锅中放油，再把...
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