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关于做软的精选

瘦猪肉做软的方法

  • 瘦猪肉做软的方法

  • 1、肉的清洗，这一步其实就是去除肉的血水和异味，猪肉大概泡15分钟。2、加入底味，一般的是加入少许盐，和酱油，用手慢慢的抓肉等到肉质表面发黏3、加水，这一步主要是让肉吸收充分的水分从而达到肉质鲜嫩的目的4、加鸡蛋，这一步主要用的是蛋清，目的是包裹住肉里的水分使肉更加的滑嫩...
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软欧包怎么做的 如何做软欧包

  • 软欧包怎么做的 如何做软欧包

  • 1、高筋面粉250g，可可粉10g，鸡蛋1个，糯米粉70g，牛奶120g，糖65g，酵母4g水100g，盐3g，黄油35g，淀粉20g，紫薯1块，葡萄干适量，核桃仁适量。2、把高筋面粉，可可粉，35g糖，盐，鸡蛋，水，酵母，混合。放入面包机，注意盐和酵母不能接触。3、用搅拌机和面15分钟，将25g黄油混入，继续和面10分钟。盖好保鲜膜醒发...
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怎样做软煎鸡肝

  • 怎样做软煎鸡肝

  • 1、鸡肝100克，面粉少许，鸡蛋清、精盐、植物油(油食品)各适量。2、首先将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成圆片，再撤上精盐、面粉，蘸满蛋清液。3、最后锅置火上，放油烧热，下入鸡肝，煎至两面呈金黄色即可。...
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花胶怎么做软糯 怎么做花胶

  • 花胶怎么做软糯 怎么做花胶

  • 1、制作阿胶需要准备的用料有：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克。将新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质。把清理干净的驴皮切成小块儿，浸泡在凉水中，每天换水两次，驴皮浸泡5天左右，换水大概1...
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红烧肉怎么做软

  • 红烧肉怎么做软

  • 红烧肉做软的方法是一定不能放水，一滴水都不可以放。红烧肉的做法步骤：1、买带皮五花肉，一定要肥瘦搭配，回来洗好，切好。块要比较大；2、切的时候也要肥瘦都要有，千万不可分开；3、霉干菜先泡一泡，滴一点油，然后放在蒸锅上蒸，蒸到闻到霉干菜的香味；4、肉沥干水，下油锅炒。不要太多的油。...
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意面如何做软

  • 意面如何做软

  • 1、食材：意大利面300克、番茄2个、虾仁适量、洋葱适量、橄榄油适量、食盐适量、生抽适量、鸡精适量。2、把番茄清洗干净，洋葱也洗干净切成小丁。3、锅中倒入适量的的清水，烧热后，加适量的食盐和橄榄油，把意面倒入锅中。4、水开后，煮8分钟左右捞出来。5、不粘锅中倒入少许橄榄油...
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卷菜饼怎么做软又好吃

  • 卷菜饼怎么做软又好吃

  • 食材：普通面粉、开水、凉水。1、普通面粉，左半边用开水搅拌（用筷子）右半边用凉水和，这样做出来的饼子柔软又好吃。水里什么也不加。2、搅拌成絮状，上手揉，面团不软不硬，揉起来感觉不费劲，这个力道上手感觉得到。（面团会有一点粘手，因为有烫面的关系）。3、揉成面团醒十分钟左右。如果...
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如何做软大饼

  • 如何做软大饼

  • 1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。（500g面粉的话，水要在400g以上，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。面要彻底饧好才行。）。2、取一块面团约1/4，用手捏成长条，然后按扁，也可...
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软面怎么做 怎样做软面拉条

  • 软面怎么做 怎样做软面拉条

  • 1、食材：面粉500g、土豆450g、红萝卜200g、豆腐300g、韭菜15根、油、盐、酱油适量、花椒面、大料粉适量、味精适量。2、把适量的水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再揉成面团，盖上盖子，静置几分钟。3、把土豆、红萝卜、豆腐切成小丁备用；把韭菜切成小段备用。4、铁锅热油，葱花炝锅后...
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做软面包的方法 做软面包可以这样做

  • 做软面包的方法 做软面包可以这样做

  • 1、把除了黄油之外的所有材料放和面机里，先放糖在最下面，最后放酵母。和面二十分钟后，加入黄油（黄油切小片），和面机搅拌30分钟。2、拿出来手揉10分钟。3、像做拉面一样各种摔打。4、可以拉出膜，差不多行了。5、整个面团盖上保鲜膜，室温发至两倍大，戳孔不回缩，然后拍打排气，分成约50...
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焖面条怎么做软

  • 焖面条怎么做软

  • 1、主料：豆角400g、面条500g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量、鸡精适量。2、准备豆角，切成段，洗净。3、准备面条适量。4、锅内放油，热了之后放如辣椒，八角倒上豆角翻炒，加入盐，鸡精，酱油，炒5分钟加水大火烧至沸腾。5、面条铺盖在上面，改小火，烧十几分钟就可以，想软一点的可以焖...
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意面怎么做软又好吃

  • 意面怎么做软又好吃

  • 1、食材：意大利面300克、番茄2个、虾仁适量、洋葱适量、橄榄油适量、食盐适量、生抽适量、鸡精适量。2、把番茄清洗干净，洋葱也洗干净切成小丁。3、锅中倒入适量的的清水，烧热后，加适量的食盐和橄榄油，把意面倒入锅中。4、水开后，煮8分钟左右捞出来。5、不粘锅中倒入少许橄榄油...
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面包卷如何做软

  • 面包卷如何做软

  • 1、首先我们先准备好所有的食材除了黄油外，全部混合在一起，将其揉成面团可以拉出很厚有一片膜状态时，加入软化的黄油。2、将软化的黄油同面团完全揉合，揉成用手撑开后，面团是一个非常薄而且很有韧性且不易破的状态，也就是常说的做面包的手套膜。3、将揉好的面团稍做整理，放入密...
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剥皮栗子这样做软糯香甜

  • 剥皮栗子这样做软糯香甜

  • 剥皮栗子可以做板栗烧鸡这道美食，做法如下：1、主料选用：鸡腿、板栗。调料选用：葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖。2、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。4、鸡块...
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做软面包可以这样做

  • 做软面包可以这样做

  • 1、把除了黄油之外的所有材料放和面机里，先放糖在最下面，最后放酵母。和面二十分钟后，加入黄油（黄油切小片），和面机搅拌30分钟。2、拿出来手揉10分钟。3、像做拉面一样各种摔打。4、可以拉出膜，差不多行了。5、整个面团盖上保鲜膜，室温发至两倍大，戳孔不回缩，然后拍打排气，分成约50...
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花胶怎么做软糯

  • 花胶怎么做软糯

  • 1、制作阿胶需要准备的用料有：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克。将新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质。把清理干净的驴皮切成小块儿，浸泡在凉水中，每天换水两次，驴皮浸泡5天左右，换水大概1...
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如何做软椒盐卷饼 3种方法来做软椒盐卷饼

  • 如何做软椒盐卷饼 3种方法来做软椒盐卷饼

  • 目录方法1：做面团1、发酵。2、加入黄油和面粉。3、让面团膨胀。方法2：做软椒盐卷饼1、把面团分为几等份。2、把面团搓成条。3、把面条做成椒盐卷饼。方法3：水煮及烘焙1、准备烘焙椒盐卷饼。2、做蛋液。3、煮椒盐卷饼。4、在椒盐卷饼上刷上蛋液，并撒上盐。5、烘焙椒盐卷饼。6...
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烙饼怎么做软

  • 烙饼怎么做软

  • 1、在盆中加入面粉300克，食盐3克，植物油5克，植物油能使面团更好的起酥，准备不超过30度温水，边倒水边搅拌，其实烫面并不适合做饼，烫面的黏性比较大、口感软糯，适合做糖糕菜角，烙柔软又多层的饼，用半烫面或者温水和面比较好，既柔软又有筋性。2、把面粉搅成面絮，再揉成光滑的面团，揉好以...
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如何做软欧包

  • 如何做软欧包

  • 1、高筋面粉250g，可可粉10g，鸡蛋1个，糯米粉70g，牛奶120g，糖65g，酵母4g水100g，盐3g，黄油35g，淀粉20g，紫薯1块，葡萄干适量，核桃仁适量。2、把高筋面粉，可可粉，35g糖，盐，鸡蛋，水，酵母，混合。放入面包机，注意盐和酵母不能接触。3、用搅拌机和面15分钟，将25g黄油混入，继续和面10分钟。盖好保鲜膜醒发...
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面包卷如何做软 松软面包卷做法介绍

  • 面包卷如何做软 松软面包卷做法介绍

  • 1、首先我们先准备好所有的食材除了黄油外，全部混合在一起，将其揉成面团可以拉出很厚有一片膜状态时，加入软化的黄油。2、将软化的黄油同面团完全揉合，揉成用手撑开后，面团是一个非常薄而且很有韧性且不易破的状态，也就是常说的做面包的手套膜。3、将揉好的面团稍做整理，放入密...
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如何做软的蒜蓉法棍 做软的蒜蓉法棍方法

  • 如何做软的蒜蓉法棍 做软的蒜蓉法棍方法

  • 1、高筋粉：200克，低筋粉：50克，酵母：3克，盐：4克，水：160克，大蒜：5颗，荷兰芹：3根。2、首先把桌子喷点水，擦干净。把面粉围成一圈，加入酵母和盐。注意，酵母和盐不能放一起。酵母是一种真菌，盐的渗透压很强，会抑制酵母发酵，甚至会造成酵母脱水死亡。3、因为手揉的缘故，水不能一次性加进去，很容易溢...
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软糯莲藕怎么做怎么做软糯莲藕

  • 软糯莲藕怎么做怎么做软糯莲藕

  • 1、食材：莲藕500克、猪蹄500克、食用油适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、食盐适量。2、把买回来的13孔莲藕清洗干净，把外皮削掉。3、买回来的猪蹄清理掉残余的毛发后，切成块，也可以在买的时候让商家给砍成块。4、把莲藕切成切刀块，炖汤的莲藕不要切的太薄。5、锅中倒入少许...
  • 30125
太妃糖做软了如何补救

  • 太妃糖做软了如何补救

  • 1、如果制作的太妃糖太软了，我们可以重新将它融化成粘稠的液体，在里面多加一些麦芽糖或者是其它食材进行中和，在熬制的时候不停的用硅胶铲去搅拌，一直到糖液变得浓稠再倒进模具里面，这样太妃糖就不会太软了。2、糖果是我们生活中比较常见的一种零食，口感偏甜，味道浓郁。糖果的种...
  • 12716
怎么做软柿饼 怎样用软柿子做柿子饼

  • 怎么做软柿饼 怎样用软柿子做柿子饼

  • 1、取材:将生柿子从果树上摘下来。即选那种圆且尖尖的柿子,要硬的。柿子一定要是硬的,不然无法削皮。2、削皮:用削皮刀把杮皮削掉,注意不要把蒂弄掉了，否则容易坏。3、晾晒：用竹子编制的特别的篮子来盛放柿子。把削好皮的柿子放在阳光充足通风的地放晾晒就可以了。（注意，晒几...
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软大饼的做法步骤 如何做软大饼

  • 软大饼的做法步骤 如何做软大饼

  • 1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。（500g面粉的话，水要在400g以上，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。面要彻底饧好才行。）。2、取一块面团约1/4，用手捏成长条，然后按扁，也可...
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