- 1、用锅煮花椒水,晾凉后将布袋放进去浸泡,捞出晾干;把晾干的大米倒入布袋中,再用纱布包些花椒,分放在米的各处,扎袋后置于阴凉通风处保存。2、将海带、大米按1:100的比例混装,一周后取出海带晒干,再放回米袋中。3、在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰,铺上白纸或纱布,再倒入晾干的大米...
- 21588
- 1、用锅煮花椒水,晾凉后将布袋放进去浸泡,捞出晾干;把晾干的大米倒入布袋中,再用纱布包些花椒,分放在米的各处,扎袋后置于阴凉通风处保存。2、将海带、大米按1:100的比例混装,一周后取出海带晒干,再放回米袋中。3、在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰,铺上白纸或纱布,再倒入晾干的大米...
- 7197
- 1、干海带买回来后,应把海带完全晾干(用手能掰碎),用塑料袋装,扎紧口,注意防潮,在室温下可以保存一年以上。2、其次,如果是已经泡发后的海带,应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,清洗后转起放至保险袋内冷冻。一定要放在冰箱内,否则影响品质和口感。...
- 27782
- 1、干海带一般泡水的话需要5个小时到10个小时左右,但是主要是根据所选择的海带来说的。2、也可以将海带泡一个晚上,这样吃的话,对身体也是很好的。而且还在里面含的砷量较低,也有很多的微量元素,食用会对身体有很好的帮助。...
- 22838
- 1、照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去。若鱼身较大,应在脊背骨下及另一边的肉厚处,分别开吞刀、夹刀及片刀,...
- 27094
- 1、准备食材:鱼干300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。2、海鱼干剁块后,用开水烫泡20分钟,再用清水洗净捞起。3、捞起的鱼干放入盆里,加入姜丝、料酒、生抽拌匀。4、然后码入不锈钢盘里,淋入花生油,大火蒸15分钟即可出锅。...
- 24873
- 1、买来新鲜的海兔子鱼后。2、扒皮。3、掏去鱼杂。4、撒上盐稍加腌制,然后串到铁丝上挂到外面暴晒或任由北风吹刮。待鱼肉完全干透,就可以做菜了。5、做法技巧:在做凉拌鱼干时有几个诀窍,首先是鱼干浸泡时间的长短要视鱼干的软硬程度而定。浸泡到鱼干整体发软即可,不要浸泡过...
- 31005
- 1、干海带洗净晒干保存好。2、家庭购买的海带以淡干海带为主,其保质期一般在半年到一年。3、因此,干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久不仅会影响口感,可能也会导致食用后身体不适。4、泡发后的海带,应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,清洗后转起放至保险袋内冷冻...
- 27336
- 方法一:首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中,加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时,腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒,还可以加点白糖之后搅匀以后即可。方法二:将上海青晒成干菜还可以先准备一些比较好的上海青处理清洗一下再切成...
- 20380
- 方法一:首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中,加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时,腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒,还可以加点白糖之后搅匀以后即可。方法二:将上海青晒成干菜还可以先准备一些比较好的上海青处理清洗一下再切成...
- 9433
- 1、剪开去除鲜海参的内脏,略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物中,放置一天后取出;更换草木灰和盐再埋一次后取出,用线串好晒干。2、将鲜海参用开水焯一下(焯前可用盐卤一下),焯到海参的表皮发硬到用筷子也插不进去为止。将焯好的海参自然冷却,然后放入冰箱的速冻室。最好真...
- 30632
- 1、用酒精,苯酚饱和溶液涂抹几次即可去除腥味;2、用洗洁精浸泡、刷洗后,用电吹风吹干即可去除腥味;3、光蒸熟晒干不行,因为在晒制过程中里面的熟肉晒不到太阳会发臭、且蒸后的海星表面会有一层有机质,晒制过程中会变黄变暗,家里的做法是用碱水煮烧,然后晒干,这样晒出来的海星表面...
- 17638
- 1、干海带洗净晒干保存好。2、家庭购买的海带以淡干海带为主,其保质期一般在半年到一年。3、因此,干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久不仅会影响口感,可能也会导致食用后身体不适。4、泡发后的海带,应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,清洗后转起放至保险袋内冷冻...
- 8139
- 1、照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去。若鱼身较大,应在脊背骨下及另一边的肉厚处,分别开吞刀、夹刀及片刀,...
- 11832
- 方法一:首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中,加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时,腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒,还可以加点白糖之后搅匀以后即可。方法二:将上海青晒成干菜还可以先准备一些比较好的上海青处理清洗一下再切成...
- 20550
- 1、干海带买回来后,应把海带完全晾干(用手能掰碎),用塑料袋装,扎紧口,注意防潮,在室温下可以保存一年以上。2、其次,如果是已经泡发后的海带,应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,清洗后转起放至保险袋内冷冻。一定要放在冰箱内,否则影响品质和口感。...
- 19357
- 1、买来新鲜的海兔子鱼后。2、扒皮。3、掏去鱼杂。4、撒上盐稍加腌制,然后串到铁丝上挂到外面暴晒或任由北风吹刮。待鱼肉完全干透,就可以做菜了。5、做法技巧:在做凉拌鱼干时有几个诀窍,首先是鱼干浸泡时间的长短要视鱼干的软硬程度而定。浸泡到鱼干整体发软即可,不要浸泡过...
- 30706
- 第二步:之后准备报纸并且将晒好的海带包两至三层,外面再用纸盒箱子包好,使用报纸包是因为报纸可以吸附海带呼吸所带出的水汽以及避免与空气中水分的接触,保证其海带内部一定的干燥度。第三步:最后我们将海带放进家里的阴凉干燥处即可,当然也可以放到家里的橱柜里,过程中要避免太...
- 32003
- 1、海带晒干变黄不能吃。2、如果干海带发黄了,其中的营养成分通常已经流失。即使继续吃发黄的干海带,也无法补充机体所需的营养。而且干海带发黄了,通常放置时间较长,甚至可能已经发生变质等异常情况。此时,发黄的干海带中可能含有较多的细菌、霉菌等病原微生物。如果继续吃发...
- 19744
- 1、将鱼干切成块,用食品袋封好放入冰箱的冷冻室,这样一年中都可以吃鱼干了。2、将鱼干切成块,在鱼块上用50度烧酒涂一遍,再放入玻璃瓶密封好。3、选择一个晴朗的日子,将鱼干取下,用稍潮的干净抹布把鱼干抹一遍。将鱼干斩头去尾(先吃掉),再将整条鱼干分切成8公分×10公分大小若干块...
- 29628
- 1、准备食材:鱼干300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。2、海鱼干剁块后,用开水烫泡20分钟,再用清水洗净捞起。3、捞起的鱼干放入盆里,加入姜丝、料酒、生抽拌匀。4、然后码入不锈钢盘里,淋入花生油,大火蒸15分钟即可出锅。...
- 15828
- 1、把晒干的带鱼先用热水泡一泡。2、泡好的带鱼,用刀切开。3、开始热锅起油,放入葱姜蒜。4、把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。5、继续翻炒,其中也不用放入调料,因为带鱼本身就很咸了,否则就不能吃了。6、翻炒四五分钟后,开始倒入开水,继续煮一煮。7、继续煮大概十分钟,这样肉都...
- 13933
- 1、沙果干在存放时,需要避免让沙果干出现受潮的现象,也并不能让沙果干饱受阳光直射。2、想让沙果干保存更久时间,是可以把果干进行真空包装存放的,真空包装之后的沙果干,是可以存放5-6个月的时间的,也可以直接放入冰箱冷藏。...
- 8420
- 1、把晒干的带鱼先用热水泡一泡。2、泡好的带鱼,用刀切开。3、开始热锅起油,放入葱姜蒜。4、把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。5、继续翻炒,其中也不用放入调料,因为带鱼本身就很咸了,否则就不能吃了。6、翻炒四五分钟后,开始倒入开水,继续煮一煮。7、继续煮大概十分钟,这样肉都...
- 13851
- 1、海带晒干变黄不能吃。2、如果干海带发黄了,其中的营养成分通常已经流失。即使继续吃发黄的干海带,也无法补充机体所需的营养。而且干海带发黄了,通常放置时间较长,甚至可能已经发生变质等异常情况。此时,发黄的干海带中可能含有较多的细菌、霉菌等病原微生物。如果继续吃发...
- 13155