![煮好的鸡腥怎么补救]( "煮好的鸡腥怎么补救")
- 鸡爪是我们常常爱吃的一道食材，它的吃法和制作方法也有特别多种，无论是卤制、泡制、煎炸还是盐焗，它的口感都深受大家的喜爱。越来越多的人开始选择购买新鲜生鸡爪回来自行制作，但是这个煮鸡爪的过程并不是那样轻松简单的，相信也有不少人遇到过鸡爪煮好发现还是太腥的情况，遇到...
- 6064
![鱼腥草炖鸡]( "鱼腥草炖鸡")
- 1、一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜、鱼腥草。2、步骤，买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。4、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。5、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入...
- 12667
![柴鸡如何做不腥 柴鸡怎么去腥味]( "柴鸡如何做不腥 柴鸡怎么去腥味")
- 1、烹饪鸡肉前先焯水，这样可以很好的去腥味。2、烹饪过程中加料酒和姜，这也是给柴鸡去腥的好办法。3、在碗里倒入一些料酒和姜丝，把鸡肉放进去腌差不多5分钟左右，取出。接着在另一个碗里，倒一些清水、香醋和食盐，然后用筷子均匀搅拌，接着把鸡肉放进碗里腌，差不多一刻钟鸡肉就腌好...
- 11443
![鸡腿去腥方法 鸡腿如何去腥]( "鸡腿去腥方法 鸡腿如何去腥")
- 1、想要除掉鸡腿的腥味，可以将鸡腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和盐的溶液中，这样可以让鸡腿充分吸收到调料的味道，掩盖自身的腥味。2、想要除掉鸡腿的腥味，最好将鸡腿焯水，这样不仅可以除掉腥味，还可以让鸡腿更好吃。鸡肉里的腥味物质大多可在水中溶解，而且在高温下易挥发。鸡肉表...
- 13701
![鸡腥味去除]( "鸡腥味去除")
- 方法一：首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
- 17219
![去鸡腥味]( "去鸡腥味")
- 方法一：首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
- 19807
![鸡爪如何炒才不腥不腥 鸡爪怎么炒才不腥不腥]( "鸡爪如何炒才不腥不腥 鸡爪怎么炒才不腥不腥")
- 1、主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水。2、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。3、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。4、放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自...
- 24824
![鱼腥草炖鸡 鱼腥草炖鸡的做法]( "鱼腥草炖鸡 鱼腥草炖鸡的做法")
- 1、一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜、鱼腥草。2、步骤，买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。4、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。5、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入...
- 7185
![鸡腿有腥味]( "鸡腿有腥味")
- 方法一：取一个大盘子或者容器里倒满清水，然后放入鸡肉，再往里面分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐。持续搅拌鸡肉与调料使二者完美混合，这个过程约两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟即可去除鸡肉里的腥味。方法二：烧一锅水至温热程度后将鸡肉放入锅，煮约7至8分钟，这个过程中要适时翻动...
- 31448
![鸡肉去腥]( "鸡肉去腥")
- 方法一：首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
- 20044
![鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥]( "鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥")
- 鸡蛋黄。蛋黄里面含有丰富的脂肪还有卵磷脂，这两种物质能够帮助我们提高身体的免疫力和抵抗力，但也恰恰是因这两种物质，使得蛋黄比较腥。而相反的是蛋白里面含有一定量的醋酸，醋酸能够有效的中和蛋白里面的腥味。因此鸡蛋黄比鸡蛋清腥。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其...
- 19936
![鸡爪如何炒才不腥不腥]( "鸡爪如何炒才不腥不腥")
- 1、主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水。2、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。3、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。4、放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自...
- 19130
![鸡爪怎么炒才不腥不腥]( "鸡爪怎么炒才不腥不腥")
- 1、主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水。2、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。3、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。4、放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自...
- 29975
![水杯里有鸡蛋腥味如何去腥 水杯里有鸡蛋腥味怎么去腥]( "水杯里有鸡蛋腥味如何去腥 水杯里有鸡蛋腥味怎么去腥")
- 1、首先将碗在冷水中泡一会，然后再用热水冲洗，这样的话异味就可消除了。2、用淘米水去腥味，环保又健康，效果显著，我们平时也可以用淘米水洗一下鱼再蒸，腥味也少很多。3、在洗碗水中滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。由于酸的作用，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。4、用...
- 27283
![去鸡蛋腥味]( "去鸡蛋腥味")
- 鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材，非常的便宜而且营养丰富。我想除了一些对鸡蛋过敏的朋友，应该所有人都吃过鸡蛋吧，鸡蛋的烹饪方法也非常简单，就算是从来没做过饭的人也可以烹饪鸡蛋，因为水煮鸡蛋也是非常的美味而且营养丰富的哦。而小编最喜欢的就是煎鸡蛋了，而且是要...
- 13309
![鸡如何去腥]( "鸡如何去腥")
- 方法一：首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
- 27955
![鸡胸肉去腥]( "鸡胸肉去腥")
- 方法一：首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
- 11756
![鸡腿有腥味怎么办 鸡腿怎么去腥]( "鸡腿有腥味怎么办 鸡腿怎么去腥")
- 1、鸡腿可以采用腌制、使用白酒、焯水、温水清洗、使用料酒的方法去腥。2、腌制：想要除掉鸡腿的腥味，可以将鸡腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和盐的溶液中，这样可以让鸡腿充分吸收到调料的味道，掩盖自身的腥味。3、焯水：想要除掉鸡腿的腥味，最好将鸡腿焯水，这样不仅可以除掉腥味，还...
- 31470
![烤鸡有点腥]( "烤鸡有点腥")
- 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类就可使腥臭味大为减弱。番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥...
- 26395
![去鸡肉腥味]( "去鸡肉腥味")
- 方法一：首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
- 17384
![鸡蛋去腥味方法 鸡蛋怎么去腥味]( "鸡蛋去腥味方法 鸡蛋怎么去腥味")
- 1、添加料酒：在煮鸡蛋之前，往鸡蛋里面添加一些料酒，同样能够去除鸡蛋的腥味。2、添加姜粉：同理，还可以往鸡蛋中添加一些姜粉，也能够去除鸡蛋的腥味，还能够使鸡蛋的口感变得更好。3、添加白醋：在搅拌鸡蛋之前先往鸡蛋内加入一些白醋，然后再搅拌均匀，即可去除鸡蛋的腥味。4、芝麻油：采...
- 24136
![鸡怎么去腥]( "鸡怎么去腥")
- 方法一：取一个大盘子或者容器里倒满清水，然后放入鸡肉，再往里面分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐。持续搅拌鸡肉与调料使二者完美混合，这个过程约两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟即可去除鸡肉里的腥味。方法二：烧一锅水至温热程度后将鸡肉放入锅，煮约7至8分钟，这个过程中要适时翻动...
- 20216
![鸡肉去腥味]( "鸡肉去腥味")
- 方法一：首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
- 13032
![鸡肉如何做去腥 鸡肉怎么做去腥]( "鸡肉如何做去腥 鸡肉怎么做去腥")
- 1、可以把鸡肉焯水，这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。鸡肉里的腥味物质大多可在水中溶解，而且在高温下易挥发。鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。2、鸡肉炖煮过程中加入花椒、桂皮、胡椒、桂皮等香...
- 21011
![鸡腥味去掉]( "鸡腥味去掉")
- 方法一：首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
- 23458
懂科普
