![辣胡汤怎么做]( "辣胡汤怎么做")
- 1、原料：海带、千张、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、盐。2、海带切成丝。3、千张也切成细丝。4、淀粉放入碗里，兑上冷水，搅拌均匀，待用。5、锅里放水，煮至沸腾。6、将切好的海带丝放入煮沸的水里，用勺子搅拌下，盖上盖子煮两分钟。7、再加入切好的千张，然后用汤勺搅拌后，盖上盖子煮两、三分...
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![胡辣汤介绍]( "胡辣汤介绍")
- 1、胡辣汤，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳等制作而成。2、有媒体评论称，各派胡辣汤的味道差异越来越小。此前，不同品牌胡辣汤特征分明：逍遥镇，青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞渡，黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润...
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![河南胡辣汤的配料 怎么做胡辣汤]( "河南胡辣汤的配料 怎么做胡辣汤")
- 1、配料：牛肉、豆腐皮、金针菜（干）、木耳（干）、花生、面筋、红薯粉条、面粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香叶、丁香、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒。2、将牛肉切小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里，豆腐皮切...
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![方中山胡辣汤 方中山胡辣汤的做法]( "方中山胡辣汤 方中山胡辣汤的做法")
- 1、将鸡腿炖煮，煮烂后切成丝，鸡汤备着。2、加点油，炒鸡肉和面筋。3、加入鸡汤，大火煮开。4、依次加入各个配料和调料包，然后大火煮开，小火炖煮十分钟，煮到入味。5、加入调好的调料包，小火熬制二十分钟。加入香油和葱花，尝尝咸淡适宜的话，配上大饼就可以出锅了。...
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![干贝胡瓜汤 怎么做干贝胡瓜汤]( "干贝胡瓜汤 怎么做干贝胡瓜汤")
- 1、主料：10g干贝、100g花蛤、150g胡瓜。2、配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量香菜。3、锅内放油烧热。4、放入花蛤翻炒至稍有开合。5、加适量的水，放入干贝。6、待水烧沸腾时，在放入胡瓜，烧一会。7、出锅前放入调味料，和香菜。...
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![胡辣汤]( "胡辣汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯粉丝：1把;豆腐丝:1把;黑木耳:1把;牛肉:熟50克;高汤：1500克;醋：适量;辣椒油：适量;胡辣汤料：1包;芝麻油：适量;胡辣汤的做法将锅坐火上加入清水或高汤（狮用的是牛肉汤）1500ml（说明上是1000ml，狮感觉那个水量，味道...
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![胡辣汤简单做法 怎么做胡辣汤]( "胡辣汤简单做法 怎么做胡辣汤")
- 1、原料：面筋豆皮，海带丝，黄花菜，香菇，木耳，盐，醋，辣椒粉。2、首先把香菇，木耳，黄花菜用清水泡发。3、准备一些面筋，豆皮，然后把所有材料切成丝状。4、锅内放少许的猪油，猪油比较香，然后把这些材料都放进去煸炒。5、加入适量的水，水要没过材料，如果有高汤可以加适量的高汤，味道更好。6、淀...
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![胡辣汤的做法 家常版胡辣汤学起来]( "胡辣汤的做法 家常版胡辣汤学起来")
- 1、原料，胡萝卜，木耳，香菇，豆腐火腿肠香菜2、鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味3、香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末4、锅里放清水，坐火上烧开，加入豆腐，木耳，胡萝卜，火腿肠，照顾丝，加盐调味5、加生抽和老抽上色，加水淀粉勾芡，后把鸡蛋打进去快速拨散成蛋花6、撒上香菜末，滴上几滴香...
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![胡辣甲鱼汤教程 胡辣甲鱼汤的方法]( "胡辣甲鱼汤教程 胡辣甲鱼汤的方法")
- 1、木耳火腿肠豆腐切成长条样，金针菇去掉根部，准备一个小碗依次加入醋，生抽盐，胡椒粉做好料汁，准备好淀粉水，鸡蛋液2、水开后，依次加入木耳，火腿肠，豆腐，金针菇，在加调好的料汁，朝着一个方向慢慢加入淀粉水，鸡蛋液，最后撒入香菜即可。...
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![洛阳胡辣汤]( "洛阳胡辣汤")
- 胡辣汤是河南著名美食，也是大家喜欢吃的洛阳美食之一，今天介绍洛阳胡辣汤排行，有逍遥镇胡辣汤，刘国芳胡辣汤，逍遥老杨家胡辣汤，国强胡辣汤九都路，清真·方中山胡辣汤，你都吃过哪家呢？洛阳胡辣汤逍遥镇胡辣汤(上海市场店)吃胡辣汤的小店，价格实惠，胡辣汤味道很正宗，里面还有大块的瘦肉...
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![胡辣汤泻汤啥原因]( "胡辣汤泻汤啥原因")
- 原因：1、淀粉问题；2、胡辣汤中脂肪含量过高；3、盛汤容器有残留水分；4、遇到酸性物质。可以用以下方法防止：1、高汤、水的比例要协调，高汤不可太多；2、勾芡时建议使用玉米淀粉或者小麦淀粉，淀粉和水搅拌均匀，下锅时，速度要快，锅中的汤一定要大滚起来；3、使用食材水分尽量少。...
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![胡辣汤怎么做 正宗胡辣汤的做法]( "胡辣汤怎么做 正宗胡辣汤的做法")
- 1、先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。2、把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。3、把香菇和木耳切丝；金针菇切段。4、鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调...
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![西安胡辣汤和河南胡辣汤区别]( "西安胡辣汤和河南胡辣汤区别")
- 主要在制作原料、制作方式、口感上的区别。西安胡辣汤主要由肉丸儿，再加以一些土豆，菜花等蔬菜配料，采用牛大骨熬制而成，而河南的胡辣汤则是由肉丁加以海带、面筋等配料，并且采用鲜羊肉汤用作底汤，另外西安胡辣汤会结合本地区的饮食习惯，口感会更麻。胡辣汤最早起源于河南，是中国...
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![胡辣汤的做法介绍 胡辣汤怎么做的]( "胡辣汤的做法介绍 胡辣汤怎么做的")
- 1、胡辣汤的所需材料：香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋。2、烧一锅开水，把粉条以及海带丝改刀。之后放入锅中。3、往锅中放入胡椒粉、盐、醋、酱油。烧开过后多煮一会儿。4、放入菠菜、姜末、香葱。勾取淀粉，等到汤有粘稠度了放入香菜。5...
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![胡辣汤要怎么做 胡辣汤的做法]( "胡辣汤要怎么做 胡辣汤的做法")
- 1、胡辣汤的所需材料：香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋各适量。2、烧一锅开水，把粉条以及海带丝改刀。之后放入锅中。3、往锅中放入胡椒粉、盐、醋、酱油。烧开过后多煮一会儿。4、放入菠菜、姜末、香葱。勾取淀粉，等到汤有粘稠度了放入香...
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![胡萝卜狗肉汤 怎么做胡萝卜狗肉汤]( "胡萝卜狗肉汤 怎么做胡萝卜狗肉汤")
- 1、食材：狗肉500克、胡萝卜300克、香菜100克、大葱100克、辣椒粉适量（依个人口味）、胡椒粉10克、酱油100克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。2、将狗肉（带骨狗肉）切成块，用凉水浸泡出血水，洗净。3、洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内。4、勺...
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![怎样做胡辣汤好吃 胡辣汤的做法]( "怎样做胡辣汤好吃 胡辣汤的做法")
- 1、胡辣汤的所需材料：香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋。2、烧一锅开水，把粉条以及海带丝改刀。之后放入锅中。3、往锅中放入胡椒粉、盐、、醋、酱油。烧开过后多煮一会儿。4、放入菠菜、姜末、香葱。勾取淀粉，等到汤有粘稠度了放入香菜。...
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![胡辣汤的来历]( "胡辣汤的来历")
- 1、胡辣汤据说是宋朝时期出现的，胡椒是唐朝时传入中国的，胡辣汤是由酸辣汤和肉汤组合而成的，慢慢变成了民间经典小吃。胡辣汤是在无意间诞生的。2、相传在宋徽宗年间，各种特色小吃遍布全国。宋徽宗身边有一个小太监，十分会揣摩圣意，因此深得皇帝喜爱。一次，特许小太监回家省亲，小...
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![做胡辣汤的技巧 怎么做胡辣汤]( "做胡辣汤的技巧 怎么做胡辣汤")
- 1、主料：牛大骨两根、牛肉五十克、豆腐皮二十克、海带丝一小把。2、辅料：黄花菜二十克、花生米三十克、黄豆一大把、红薯粉条十五克、胡椒粉五克、生姜粉三克、花椒粉五克、食盐三克、鸡精两克、生抽五克、葱姜蒜适量、香油五克。3、首先将牛大骨清洗干净（最好用水浸泡一个...
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![胡辣汤的配料 胡辣汤有什么配料]( "胡辣汤的配料 胡辣汤有什么配料")
- 1、做两人份胡辣汤时，所需的食材有：里脊肉500克，面粉100克、红薯粉条、海带、花生米、木耳、豆皮各50克；所需要的调料有：油、盐适量，酱油、生抽半勺，米醋一勺，干辣椒、胡椒粉各5克，香油几滴，葱、姜、桂皮少量，高汤500克。2、胡辣汤是一种类似北京油茶一样的糊状小吃，汤中的红薯粉条与...
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![胡椒猪肚汤]( "胡椒猪肚汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肚：1个;猪大排:适量;白胡椒：适量;姜：适量;食盐：适量;花椒：适量;胡椒猪肚汤的做法猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗最后花椒加水煮沸，放洗...
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![胡辣汤炖肉方法怎样做胡辣汤炖肉]( "胡辣汤炖肉方法怎样做胡辣汤炖肉")
- 1、主料：熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤。2、辅料：面粉1.5公斤，粉皮500克，海带100克，油炸豆腐150克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。3、熟羊肉切成小骰子丁，粉皮泡软后切成丝，海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡。油炸豆腐切成丝，鲜姜洗...
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![胡辣汤由来]( "胡辣汤由来")
- 1.胡辣汤起源于宋代。胡辣汤发源于河南，流传于陕西，在宋朝时期出现，而胡椒是唐朝时传入中国的，胡辣汤是由酸辣汤和肉汤组合而成的，慢慢变成了民间经典小吃，制作的原料有：胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等。小编还为您整理了以下内容...
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![胡萝卜汤]( "胡萝卜汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料胡萝卜：1根;鸡蛋:1个;食盐：3克;胡椒粉：1克;小葱：适量;胡萝卜汤的做法一根胡萝卜洗净,切丝备用热锅，放油,炒胡萝卜炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟鸡蛋搅匀打入锅内，加盐,胡椒粉调味关火，最后撒入葱花...
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![胡辣汤简介]( "胡辣汤简介")
- 1、产地：河南、漯河、周口。流行地区：漯河、郑州、开封、周口等地。据史书记载，明、清两代，漯河市北舞渡镇的商业经济达到鼎盛时期，山陕商人云集此地。2、胡辣汤，是中国早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳等制作而成。是河南最具代表性的早...
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