![渣腐的做法教程]( "渣腐的做法教程")
- 1、首先处理黄豆，黄豆一定要头一天晚上浸泡，第二天早上用正好。也就是做豆腐时黄豆需要浸泡的时间。早上用料理机把浸泡好黄豆磨成豆浆，豆渣要保留在里面。2、处理一下蔬菜，白菜切成丝，凉水下锅，煮至开锅。3、萝卜和胡萝卜切成丝，放入开锅后的白菜锅中，汆烫一下。然后捞出所有蔬...
- 32455
![豆腐渣是什么]( "豆腐渣是什么")
- 豆腐渣是梧州地方著名小吃，已有几百年历史。又称霉豆腐渣。早年，广州六榕寺曾专门从梧州用冰藏运此品回去以做上等斋菜，被港澳称为广西猪肝。一般经炒熟、风冷、加菌种发酵、翻箕、上架等10多道工序，历时三天加工而成。成品以切口色白、粘实、爽手、富有弹性、表面霉色均匀呈...
- 19357
![炒豆腐渣怎么做]( "炒豆腐渣怎么做")
- 1、用料：鸡蛋3个、豆腐渣300克、五花肉末60克、大葱20克、剁椒酱10克、生抽10克、香油少许、盐2克、植物油适量、料酒1小勺。2、鸡蛋打散倒入豆腐渣中，加入盐搅拌均匀。3、大葱切末加入豆腐渣蛋液中，搅拌均匀。4、炒锅放比平时炒菜稍多一点油，下豆渣鸡蛋液小火不停翻炒至豆渣...
- 16823
![蒸煮豆腐渣方法]( "蒸煮豆腐渣方法")
- 1、食材：豆渣100g、胡萝卜100g、面粉30g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒粉适量2、将准备好的豆腐渣、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀。3、然后，将拌好的馅料做成丸子状。4、做成丸子状时，尽量蘸少许油，防止丸子粘连。5、在锅放入2/3的油，油温在45°左右时，将丸...
- 33938
![怎么炒豆腐渣好吃]( "怎么炒豆腐渣好吃")
- 1、用料：豆腐渣250g，猪肉50g，青蒜1棵，青椒1个，胡萝卜小半根，小白菜1棵，火腿4片，花生米少许，大蒜2瓣，鸡蛋1颗。2、先将所有配菜切好，豆腐渣里面打入一个鸡蛋和匀！冷锅入油，待油温变热，将切好的蒜放入油锅，中火煸出蒜香。下入拌好的豆腐渣，中小火反复翻炒，把水分煸出干，豆腐渣成散状！放入少许...
- 14273
![豆腐渣成分是什么 豆腐渣的营养成分是什么]( "豆腐渣成分是什么 豆腐渣的营养成分是什么")
- 1、一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。2、食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。3、豆渣的利用率...
- 18408
![豆腐渣如何做肥 豆腐渣怎样做肥]( "豆腐渣如何做肥 豆腐渣怎样做肥")
- 1、准备一个用完的食用油油壶，准备好自用的豆渣。2、把豆渣装入油壶，加入10倍清水发酵后（夏季约10天左右，春季约20天作右）再加入10倍的清水混合均匀。3、有个小窍门，假如做好的一瓶，完全腐熟后，一次不要全部用光，倒些在新做的一壶外面，可以减速另一个的发酵，减短工夫，很快就可以用。...
- 8204
![豆腐渣炒河虾如何做 豆腐渣炒河虾做法]( "豆腐渣炒河虾如何做 豆腐渣炒河虾做法")
- 1、河虾去须须洗净备用；2、豌豆去皮洗净备用；3、豆腐洗净切成小块；4、锅中放油，放入洗干净的河虾翻炒到河虾变红，放入料酒；5、炒好的河虾盛出备用；6、锅中放油，放入切好的豆腐翻炒1分钟；7、倒入洗净的豌豆一起翻炒1分钟；8、放入适量的盐，糖，翻炒1分钟；9、放入炒好的河虾一起翻炒；10、放...
- 9190
![豆腐渣肉丸子如何做 如何做豆腐渣肉丸子]( "豆腐渣肉丸子如何做 如何做豆腐渣肉丸子")
- 1、猪肉馅100克，豆渣50克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，香葱1根，姜1片，鸡汤200ml。2、生抽1汤匙，老抽1茶匙，黄酒1茶匙，香油1茶匙，糖1/3茶匙，盐1/3茶匙，水30ml，水淀粉1汤匙。3、把香葱，姜片切成碎末，胡萝卜去皮切碎。肉馅中加入黄酒，生抽5ml，老抽2ml，盐1克，葱姜末和鸡蛋搅匀后，再加入清水30ml搅拌直到肉...
- 30192
![豆腐渣怎样做肥]( "豆腐渣怎样做肥")
- 1、准备一个用完的食用油油壶，准备好自用的豆渣。2、把豆渣装入油壶，加入10倍清水发酵后（夏季约10天左右，春季约20天作右）再加入10倍的清水混合均匀。3、有个小窍门，假如做好的一瓶，完全腐熟后，一次不要全部用光，倒些在新做的一壶外面，可以减速另一个的发酵，减短工夫，很快就可以用。...
- 23702
![豆腐渣怎么样发酵快 怎么样发酵豆腐渣快]( "豆腐渣怎么样发酵快 怎么样发酵豆腐渣快")
- 1、渣、油饼粕、霉变料、屠宰下脚料、潲(泔)水、剩饭菜、鸡粪等废弃物，辅料:玉米粉、米糠、麸皮、添加剂2、发酵配比:配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，曙光一号活菌制剂菌种1公斤。3、制作稀释活化发酵液:将曙光一号活菌制剂1公斤...
- 28820
![豆腐渣可以吃吗]( "豆腐渣可以吃吗")
- 1、豆腐渣能吃。没有害。2、豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥饱腹，而且还能起到防治疾病的作用。...
- 29767
![怎样制作豆腐渣]( "怎样制作豆腐渣")
- 1、豆渣100g，胡萝卜100g，面粉30g，鸡蛋2个，食盐适量，葱适量，调和油适量，胡椒粉适量。2、将准备好的豆腐渣、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀。3、然后，将拌好的馅料做成丸子状。4、做成丸子状时，尽量蘸少许油，防止丸子粘连。5、在锅放入2/3的油，油温在45°左右时，将丸子下锅炸。6、炸...
- 23546
![豆腐渣喂猪配料方法 豆腐渣喂猪配料的方法]( "豆腐渣喂猪配料方法 豆腐渣喂猪配料的方法")
- 1、原料：豆渣、玉米粉、麦麸、豆渣发酵剂。2、配料：稻草或秸秆粉粉碎后5—30%，豆渣占60-70%，豆渣发酵剂的使用量按2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。3、混合：先将豆渣发酵剂原液用玉米粉或米糠稀释，按1：5的比例...
- 30326
![豆腐渣如何做肥]( "豆腐渣如何做肥")
- 1、准备一个用完的食用油油壶，准备好自用的豆渣。2、把豆渣装入油壶，加入10倍清水发酵后（夏季约10天左右，春季约20天作右）再加入10倍的清水混合均匀。3、有个小窍门，假如做好的一瓶，完全腐熟后，一次不要全部用光，倒些在新做的一壶外面，可以减速另一个的发酵，减短工夫，很快就可以用。...
- 8598
![豆腐渣制作方法 怎样制作豆腐渣]( "豆腐渣制作方法 怎样制作豆腐渣")
- 1、豆渣100g，胡萝卜100g，面粉30g，鸡蛋2个，食盐适量，葱适量，调和油适量，胡椒粉适量。2、将准备好的豆腐渣、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀。3、然后，将拌好的馅料做成丸子状。4、做成丸子状时，尽量蘸少许油，防止丸子粘连。5、在锅放入2/3的油，油温在45°左右时，将丸子下锅炸。6、炸...
- 9451
![怎么做豆腐渣甜甜圈 豆腐渣甜甜圈如何做]( "怎么做豆腐渣甜甜圈 豆腐渣甜甜圈如何做")
- 1、食材：豆腐渣80克，松饼粉120克，玉米粉或低粉60克，蛋1颗，奶油1匙，糖适量，巧克力适量。2、将粉类过筛加豆腐渣、蛋、糖、奶油拌匀成面团。3、桌面撒些面粉、将面团桿至厚度1.5公分左右，用甜甜圈模或大圆圈压、再用小圆圈压中间。4、将压出的甜甜圈面团放在烘培纸上。5、连同纸放...
- 7227
![豆腐渣的营养]( "豆腐渣的营养")
- 豆腐渣的营养有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。营养成分大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。打完豆浆后剩余的豆渣含有丰富营养，含粗纤维，粗纤维对减肥降血脂有益处。拓...
- 22570
![渣豆腐的简单制作方法 渣豆腐的简单做法]( "渣豆腐的简单制作方法 渣豆腐的简单做法")
- 1、食材：黄豆100g、瓜尖叶400g、白醋5g、水500g。2、黄豆提前泡发好备用。3、将泡发好的黄豆冲洗干净放入料理机，加入300g的水打成豆浆4、将打好的豆浆到入锅中，再倒入200g的水冲洗料理机，并将其水倒入豆浆里搅拌均匀。5、提前把瓜尖叶摘洗干净备用，带锅中豆浆烧开时立刻放入...
- 33265
![正宗信阳豆腐渣做法 怎么做正宗信阳豆腐渣]( "正宗信阳豆腐渣做法 怎么做正宗信阳豆腐渣")
- 1、准备豆腐渣250克，雪里红、冬笋各50克，五花肉150克，火腿、花生油、盐、味精、辣椒酱、胡椒粉、骨汤各适量。将雪里红洗净切末，五花肉切丁，冬笋、火腿切末。2、锅内注油烧热，下入肉丁煸炒，加葱末、雪里红末、冬笋末、盐、豆腐渣、味精、胡椒粉、少许骨汤，煮入味。3、出锅装盘，浇...
- 8951
![豆腐渣蒸鸡蛋怎么做 豆腐渣蒸鸡蛋的做法]( "豆腐渣蒸鸡蛋怎么做 豆腐渣蒸鸡蛋的做法")
- 1、鸡蛋打入碗中豆渣。2、加少许盐把鸡蛋打散至大泡泡豆渣。3、把鸡蛋液稍微过滤一下豆渣。4、取豆渣，放入另一个碗豆渣。5、加入适量温开水豆渣。6、调均豆渣豆渣。7、把调好的豆渣放入蛋液中豆渣。8、豆渣和蛋液充分搅均豆渣。9、锅中水烧开，放入鸡蛋液，蒸-分钟。取出后倒...
- 18674
![豆腐渣怎么炒]( "豆腐渣怎么炒")
- 2、豆腐压碎，越碎越好。3、小白菜切碎。4、辣椒切小丁，葱、姜切碎。5、起油锅炒香葱姜末。6、放入豆腐渣翻炒，放盐。7、放点白胡椒粉炒一会儿。8、放入小白菜。9、翻几下，关火放鸡精，放入几粒红辣椒炒匀出锅。...
- 33838
![怎么炒豆腐渣好吃 豆腐渣怎么炒好吃]( "怎么炒豆腐渣好吃 豆腐渣怎么炒好吃")
- 1、用料：豆腐渣250g，猪肉50g，青蒜1棵，青椒1个，胡萝卜小半根，小白菜1棵，火腿4片，花生米少许，大蒜2瓣，鸡蛋1颗。2、先将所有配菜切好，豆腐渣里面打入一个鸡蛋和匀！冷锅入油，待油温变热，将切好的蒜放入油锅，中火煸出蒜香。下入拌好的豆腐渣，中小火反复翻炒，把水分煸出干，豆腐渣成散状！放入少许...
- 22342
![蒸煮豆腐渣方法 豆腐渣的做法]( "蒸煮豆腐渣方法 豆腐渣的做法")
- 1、食材：豆渣100g、胡萝卜100g、面粉30g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒粉适量2、将准备好的豆腐渣、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀。3、然后，将拌好的馅料做成丸子状。4、做成丸子状时，尽量蘸少许油，防止丸子粘连。5、在锅放入2/3的油，油温在45°左右时，将丸...
- 23355
![豆腐渣的做法]( "豆腐渣的做法")
- 1、食材：豆渣100g、胡萝卜100g、面粉30g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒粉适量2、将准备好的豆腐渣、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀。3、然后，将拌好的馅料做成丸子状。4、做成丸子状时，尽量蘸少许油，防止丸子粘连。5、在锅放入2/3的油，油温在45°左右时，将丸...
- 14089
懂科普
