![菱角快速去皮的方法 菱角按如下方法快速去皮]( "菱角快速去皮的方法 菱角按如下方法快速去皮")
- 1、生菱角一份，洗净外皮。2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。4、菱角多的话，可以批量全部先切好。5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开...
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![菱角的功效和作用]( "菱角的功效和作用")
- 1、抗癌作用，菱角在一些处方中有一定的抗癌作用。2、清暑解热的作用，可以缓解中暑。3、健脾益气，对脾胃不好的患者效果很好。4、缓解皮肤病，比如小儿头疮。5、减肥瘦身，可以作为减肥的辅助产品。6、可以解酒，喝酒之后可以适当的服用一些。7、吃菱角可以补五脏，去百病，对身体是有...
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![菱角晒干保存方法]( "菱角晒干保存方法")
- 1、将菱角表面清洗干净，然后将外壳剥掉。2、留取菱角肉置于阳光下晾晒干燥。3、然后将晒干的菱角肉装入袋中，密封，置于阴凉干燥处保存即可。4、晒干的菱角肉可以用于煮粥或煮汤食用。5、也可以将其磨成细粉食用。6、可以晒干保存。菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖...
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![菱角怎么煮才好吃 菱角如何煮才好吃]( "菱角怎么煮才好吃 菱角如何煮才好吃")
- 1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。2、将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10～15分钟即可。3、将熟透的菱角捞起放进冷水中，等凉了后即可直接掰开外壳食用。...
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![做菱角的步骤]( "做菱角的步骤")
- 1、用小刀刮去菱角呈淡黄色的内膜。用盐搓洗，再用清水冲洗干净。2、香菇用清水洗去浮尘，再用清水泡发约半个小时。3、泡发好的香菇切成香菇丝。葱洗净，切成葱段。4、热油，下香菇丝，用中火炒出香味。加入菱角，翻炒几下。5、加入香菇水，煮开后转小火焖十几分钟。6、焖菱至角先熟，略...
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![菱角可以放在冰箱冷冻吗]( "菱角可以放在冰箱冷冻吗")
- 菱角可以放冰箱冷冻吗？菱角属于蔬菜大全当中的一种，它的营养价值也是很高的，一般出现在秋季，可生吃熟吃，两种味道不同风格，那么菱角是否可以冷冻呢？一起来看一下吧！菱角肉不可以冷冻保存，冷冻不好，菱角大部分是淀粉，冻了后表面会变黄变软，有种怪味。带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较...
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![菱角焖排骨怎么做 怎么做菱角焖排骨]( "菱角焖排骨怎么做 怎么做菱角焖排骨")
- 1、主料：猪大排适量、菱角适量。2、调料：冰糖适量、姜3片、八角2个、花椒适量、桂皮一段、干辣椒适量、生抽少许、老抽少许、黄酒少许、红葱头适量。3、排骨冲洗干净，数十粒花椒装入调料盒（也可用纱布包好）。4、锅中坐水，水开后放入调料盒（花椒）煮约3分钟，放入排骨焯至变色捞出，沥...
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![菱角水煮的窍门]( "菱角水煮的窍门")
- 1、找菱角的中心突出处，再用刀子切入（四角菱和两角菱的剥法一样）。2、刀子切入后分别往左右两边割开后，再把壳往上翻。3、最后握住菱角的两角同时向外剥开即可。4、水煮窍门：新鲜的菱角煮之前，先用剪刀剪掉菱角的尖角，避免刺伤。再把菱角带壳和水（水为菱角总量的八分满）一起煮滚后...
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![快速吃菱角的方法]( "快速吃菱角的方法")
- 1、材料：市场买新鲜菱角，量随意。2、把它洗干净，去掉外面的皮，再用水把它洗干净，洗干净以后，再把它沥水。一定要小心手，别被扎到，慢点来，不用着急。慢慢的会熟悉的。3、把锅洗净以后，加水适量的水以后，进入煮制。水要没过它。煮制多少，及水的用量，根据您的实际需要来进行确定就可以了...
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![菱角为什么有黑的有绿的]( "菱角为什么有黑的有绿的")
- 1、生长期不同。黑色的菱角和红色的菱角都是属于正常的，只是菱角不同生长期的样子，在菱角还比较嫩的时候，其颜色是偏绿色的，此时菱角的质地比较脆嫩。2、而当菱角老了之后，其颜色就会慢慢地变深，直到变成黑色的情况，此时菱角的质地比较软，而且如果将菱角煮熟的话，菱角中所含的淀粉...
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![菱角怎么做才好吃]( "菱角怎么做才好吃")
- 1、菱粉糕：菱角、糯米粉各500克，白糖50克。将菱角去壳，晒干研成细末，和糯米粉，加白糖拌匀，入笼屉旺火蒸熟，取出切块即可。菱粉糕是清代一道著名食品，具有健脾胃，益气力的功效，常服有较好的养生保健作用。2、烧草菇番茄：鲜红菱、草菇各250克，鲜番茄100克，姜末、料酒、湿淀粉各适量。将...
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![女人吃菱角有哪些功效与作用呢]( "女人吃菱角有哪些功效与作用呢")
- 1、营养丰富：菱角果肉清脆、口感好，含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、不饱和脂肪酸、胡萝卜素以及多种维生素和微量元素等，女人食用可以补充机体营养需要；2、帮助减肥：菱角中含有大量的淀粉和膳食纤维，而且菱角中的淀粉属于抗性淀粉，不宜导致发胖。蒸煮后还可以作为一种粮食，还可...
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![菱角怎么做好吃要煮吗 怎么做菱角好吃]( "菱角怎么做好吃要煮吗 怎么做菱角好吃")
- 1、盐水菱角：将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开；水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用；吃的时候用手掰或用刀切。2、菱角烧肉：菱角掰壳；水里发入姜片，将五花肉焯水备用菱角烧肉的...
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![女人吃菱角有什么好处]( "女人吃菱角有什么好处")
- 1、营养丰富：菱角果肉清脆、口感好，含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、不饱和脂肪酸、胡萝卜素以及多种维生素和微量元素等，女人食用可以补充机体营养需要；2、帮助减肥：菱角中含有大量的淀粉和膳食纤维，而且菱角中的淀粉属于抗性淀粉，不宜导致发胖。蒸煮后还可以作为一种粮食，还可...
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![过夜熟菱角还可以吃吗]( "过夜熟菱角还可以吃吗")
- 1、过夜熟菱角只要没变质就能食用。2、煮熟的菱角过夜了，只要没有出现变质、变味、发霉(表皮上有白色分泌物或者是白毛)等现象就可以继续食用。一般来说，将煮熟的菱角放在冰箱冷藏保存，可保1-2天。3、菱角一般在夏末秋初上市，这时候气温还较高，菱角煮熟了在常温通风处，大概可保...
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![菱角是酸的原因]( "菱角是酸的原因")
- 1、菱角是酸的多考虑是变质引起。2、菱角种植在池塘中，所以一般正常的菱角闻起来会有一股比较奇怪的淤泥味道，而吃起来果肉脆嫩，有淡淡的甘甜味，如果菱角闻起来味道酸酸的，且口感发苦发酸的话，则多表示是由于菱角变质引起，这样的菱角不建议继续食用，以免引起身体不适。...
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![煮菱角的水有没有什么功效]( "煮菱角的水有没有什么功效")
- 1、菱角壳煮水具有清热解毒的功效，菱角性凉而味甘，具有清热解毒的作用，可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤的痈肿疥疮，尤其是在秋冬天气，因为天气干燥，导致伏暑的毒素，从内而外发发于皮肤，出现的痈肿疥疮。2、菱角壳还可以清凉解暑，在暑夏天气用菱角壳泡水喝，可以起到清热解暑的效果，菱角壳还...
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![菱角蒸好还是煮好吃]( "菱角蒸好还是煮好吃")
- 1、一般建议煮着吃，省事，不费柴火。2、菱角可以带壳的蒸，也可以不带壳的蒸，也就是蒸菱角米。蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少。所以菱角通常是带壳的煮，煮熟了剥壳，吃菱角米。做菜的话，则煮熟后剥壳，用菱角米与其它菜进行烹饪。...
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![菱角可以放冰箱保存吗]( "菱角可以放冰箱保存吗")
- 菱角可以放冰箱冷冻吗？菱角属于蔬菜大全当中的一种，它的营养价值也是很高的，一般出现在秋季，可生吃熟吃，两种味道不同风格，那么菱角是否可以冷冻呢？一起来看一下吧！菱角肉不可以冷冻保存，冷冻不好，菱角大部分是淀粉，冻了后表面会变黄变软，有种怪味。带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较...
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![菱角家常食用方法 菱角的简单吃法]( "菱角家常食用方法 菱角的简单吃法")
- 1、食材：菱角适量2、首先，我们要准备好所需要的食材：菱角。下面的这个菱角是从市场上买来新鲜的。这样的话口感会更好，吃起来更香，根据您自己的实际需要了，量的多少由您自己确定！3、把它洗干净，去掉外面的皮，再用水把它洗干净，洗干净以后，再把它沥水。一定要小心手，别被扎到，慢点来，不...
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![菱角怎么剥出来一个的]( "菱角怎么剥出来一个的")
- 菱角怎么剥？把菱角放案板上，将菱角的肚子朝上，按住菱角较长的对角，用刀对半把菱角切开，把菱角壳往肉的方向一顶，再把菱角壳往外翻，雪白且完整的菱角肉就出来了；生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可...
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![菱角瘦肉汤制作方法 菱角瘦肉汤怎么做]( "菱角瘦肉汤制作方法 菱角瘦肉汤怎么做")
- 1、食材：猪瘦肉、菱角、黑木耳、胡萝卜、姜、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱末。2、猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌。3、黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片。4、菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用。5、热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入胡萝卜炒香。6、加入黑木耳...
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![吃菱角的常见方法及制作方法]( "吃菱角的常见方法及制作方法")
- 1、水煮菱角。做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;再把大葱切段，姜切片;然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;吃的时候，直接掰开外壳食用。2、菱角烧肉...
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![干菱角米怎么泡发 干菱角米如何泡发]( "干菱角米怎么泡发 干菱角米如何泡发")
- 1、干菱角米最好是用冷水来泡发，一般时间比较长，通常需浸泡30小时左右，只有这样才能将其完全泡开，方便后续制作。我们将买回来的干菱角米清洗干净，然后将其放到冷水中浸泡就可以了，这个过程中要隔一段时间就换水一次。2、菱角米里面含有大量的铁、锌、钙等营养元素以及蛋白质成...
- 10214
![菱角的做法]( "菱角的做法")
- 1、菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，别称腰菱、水栗、菱实等。2、在南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。3、皮脆肉美，营养丰富，可蒸煮后剥壳食用，亦可煮粥食。4、将菱角用清水洗净，用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。5、将菱角放入锅...
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