![虎皮辣椒灌肉的做法家常]( "虎皮辣椒灌肉的做法家常")
- 虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞进青椒里面，再放入油里面小火慢煎，直到辣椒皮变得像虎皮一样的颜色，最后加入适量的水、蒜泥、水淀粉以及配料，小火焖5分钟，就可以出锅了，下面我们一起来看看具体的做法；1、青椒清洗干净，去除蒂部，拔出辣椒瓤和籽，挑选辣椒时候尽量要选择辣...
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![咸鸭蛋灌肉的做法简述]( "咸鸭蛋灌肉的做法简述")
- 1、主料：咸鸭蛋200克、猪肉(肥瘦)300克。2、调料：味精4克、盐4克、花生油30克、淀粉(豌豆)5克。3、将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。4、将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用...
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![大肠灌肉做法]( "大肠灌肉做法")
- 1、将肥肠用面粉，白醋和盐搓洗干净备用，将瘦肉和处理干净猪皮切成合适的大小装入碗中2、再放入适量的葱姜末，蒜末，香菜，生抽，蚝油，料酒，白糖，十三香，胡椒粉，盐，鸡精抓拌均匀3、腌制半小时后将其灌入肥肠中，扎紧两端冷水放入锅中，再放入葱姜，料酒，花椒，大料，盐4、大火烧开后转中小火煮四十分...
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![虎皮辣椒灌肉的做法]( "虎皮辣椒灌肉的做法")
- 虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞进青椒里面，再放入油里面小火慢煎，直到辣椒皮变得像虎皮一样的颜色，最后加入适量的水、蒜泥、水淀粉以及配料，小火焖5分钟，就可以出锅了，下面我们一起来看看具体的做法；1、青椒清洗干净，去除蒂部，拔出辣椒瓤和籽，挑选辣椒时候尽量要选择辣...
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![猪肉灌肠怎么炒]( "猪肉灌肠怎么炒")
- 1、小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅，期间加入猪肉末，很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。2、就着这锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手...
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![灌汤鲜肉大包 怎样做灌汤鲜肉大包]( "灌汤鲜肉大包 怎样做灌汤鲜肉大包")
- 1、面粉300克，水180克，盐1克，酵母3克，猪肉适量，香茹50克，盐1小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，糖适量，料酒适量。2、面粉、盐、酵母混匀后加水搅成絮状。3、揉成光滑的面团。4、放温暖处进行发酵。5、在发酵时候做馅，猪肉买回来后洗净切碎。6、香菇泡发后洗净切成小粒7、把切碎的肉和香菇拌...
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![自己灌的肉肠煮几分钟 自己灌的肉肠煮的时间]( "自己灌的肉肠煮几分钟 自己灌的肉肠煮的时间")
- 1、自己灌的肉肠30分钟左右可以煮熟。2、香肠的主要材料为猪肉，干制后属于比较难煮熟的食品，而且其煮好后要求质地柔软有弹性，内部吸水膨胀，因此一般煮的时间要半小时左右，而且煮的时间越久，香肠中含有的亚硝酸盐成分就越低，也没有那么咸，如果时间允许的话，煮40分钟也是可以的，但要...
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![猪生肉灌肠蒸多久]( "猪生肉灌肠蒸多久")
- 1、基本上清蒸的话，就是需要大概在30分钟到40分钟左右。2、时间要求还是比较长一点，再加上像这一种食材的话，最好就是提前的进行制作，然后里面可以稍微添加一些蔬菜或者其他的一些食材进去，这样比较丰富一些，而且制作会更加简单一点，下面一起来看看相关的一些内容。...
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![如何识别灌水猪肉]( "如何识别灌水猪肉")
- 1、观肉色。正常肉呈暗红色，且富有弹性，以手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出;而注水肉呈红色，严重者泛白色，以手按压，切面有汁渗出，且难恢复原状。2、观察肉的新切面。正常肉新切面光滑，无或很少汁液渗出;注水肉切面有明显不规则淡红色汁液渗出，切面呈水淋状。3、吸水纸检验法。...
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![猪肉灌肠怎么炒 怎么炒猪肉灌肠]( "猪肉灌肠怎么炒 怎么炒猪肉灌肠")
- 1、小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅，期间加入猪肉末，很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。2、就着这锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手...
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![灌的肉肠煮几分钟]( "灌的肉肠煮几分钟")
- 1、灌的肉肠大约需要煮30分钟左右。肉肠的主要原料为猪肉，干制后比较难煮，一般需要30分钟左右才能煮熟，煮的时间越久，肉质越柔软有弹性。如果时间允许，也可以适当延长煮制时间。2、肉肠灌制完成后，可以用针在不同区域扎一些小孔，排除肠中的空气，然后用麻绳打结扎成小段，悬挂在竹竿...
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![灌香肠的肉要洗吗]( "灌香肠的肉要洗吗")
- 1、灌香肠的肉要洗，买回来的猪肉并不干净，尤其是在摊位上售卖的猪肉，更是提不上卫生。所以灌香肠的肉要洗干净。2、香肠的做法，准备材料：前腿肉：700克、姜汁：10克、盐：10克-20克、白糖：30克-50克、蜂蜜：25克、朗姆酒：35克、五香粉：少许、黑胡椒粉：少许、淀粉：15克、羊肠衣：20克、棉线：适...
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![灌肉肠最正确的方法 灌肉肠最正确的方法是什么]( "灌肉肠最正确的方法 灌肉肠最正确的方法是什么")
- 1、将猪小肠洗干净，猪肠衣用温水洗净哦！2、猪后腿肉，有肥有瘦的5kg左右，去皮洗净控掉水分。3、后腿肉切成肉片，不能太厚太大，肉将通过竹筒灌过肠内，以此为准掌握大小了。4、以5kg肉的配料：盐150克，醪糟汁200克，白酒50克，五香料粉4克，花椒粉5克，辣椒粉40克，胡椒粉6克，味精、白糖各10克，猪...
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![肉灌饼的做法和配方 怎么做肉灌饼]( "肉灌饼的做法和配方 怎么做肉灌饼")
- 1、准备面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮。2、和成光滑的...
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![如何做灌汤牛肉包子 灌汤牛肉包子的做法]( "如何做灌汤牛肉包子 灌汤牛肉包子的做法")
- 1、用料：牛肉适量、面粉适量、猪五花肉适量、花生适量、盐适量、酱油适量、味极鲜适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香油适量。2、在面粉中加入少量食盐，用开水100克烫一下。3、然后加少许的冷水和成面团，不要太硬。4、醒一段时间后继续揉，再醒再揉，让面...
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![猪肉灌肠蒸多久]( "猪肉灌肠蒸多久")
- 1、20分钟即可。蒸的时候在肠衣上用牙签扎眼，蒸20分钟即可。猪肉灌肠是特色传统名菜之一，在北京、内黄、汝州等地皆有出产。色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣，美味无比。2、猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物...
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![如何做灌汤牛肉包]( "如何做灌汤牛肉包")
- 1、食材：牛肉适量、面粉适量、猪五花肉适量、花生适量、盐适量、酱油适量、味极鲜适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香油适量。2、面粉中加入少量食盐，用开水100克烫一下，然后加少许的冷水和成面团，不要太硬，醒一段时间后继续揉，再醒再揉，让面团筋道，这样擀...
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![识别灌水猪肉的方法]( "识别灌水猪肉的方法")
- 1、观肉色。正常肉呈暗红色，且富有弹性，以手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出;而注水肉呈红色，严重者泛白色，以手按压，切面有汁渗出，且难恢复原状。2、观察肉的新切面。正常肉新切面光滑，无或很少汁液渗出;注水肉切面有明显不规则淡红色汁液渗出，切面呈水淋状。3、吸水纸检验法。...
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![牛肉灌汤包的做法和配方 牛肉灌汤包的烹饪方法]( "牛肉灌汤包的做法和配方 牛肉灌汤包的烹饪方法")
- 1、材料：饺子皮20个、牛肉半斤、大葱两根、生姜一块、鸡蛋一个、花椒20粒、小葱三根。2、花椒用开水泡半个小时备用。3、小葱葱绿部分三成热油锅炸至焦黄捞出葱油备用。4、牛肉剁碎。5、大葱加生姜剁碎（葱多一些也可以放自己喜欢的蔬菜）。6、晾好的花椒水分三次倒入肉馅，搅拌...
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![怎么炒猪肉灌肠]( "怎么炒猪肉灌肠")
- 1、小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅，期间加入猪肉末，很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。2、就着这锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手...
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![识别灌水猪肉的方法 如何识别灌水猪肉]( "识别灌水猪肉的方法 如何识别灌水猪肉")
- 1、观肉色。正常肉呈暗红色，且富有弹性，以手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出;而注水肉呈红色，严重者泛白色，以手按压，切面有汁渗出，且难恢复原状。2、观察肉的新切面。正常肉新切面光滑，无或很少汁液渗出;注水肉切面有明显不规则淡红色汁液渗出，切面呈水淋状。3、吸水纸检验法。...
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![怎么做肉灌饼]( "怎么做肉灌饼")
- 1、准备面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮。2、和成光滑的...
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![如何做灌汤牛肉包 教你做牛肉灌汤包]( "如何做灌汤牛肉包 教你做牛肉灌汤包")
- 1、食材：牛肉适量、面粉适量、猪五花肉适量、花生适量、盐适量、酱油适量、味极鲜适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香油适量。2、面粉中加入少量食盐，用开水100克烫一下，然后加少许的冷水和成面团，不要太硬，醒一段时间后继续揉，再醒再揉，让面团筋道，这样擀...
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![肉松鸡蛋灌饼]( "肉松鸡蛋灌饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料印度飞饼：2张;鸡蛋：2个;黄瓜:2片;圣女果:2个;食盐：1/2茶匙;肉松：10克;肉松鸡蛋灌饼的做法把鸡蛋打散，放入少许盐并搅拌均匀(如果有葱花的放些味道更好)飞饼放入可以用于微波炉的盘子中，入微波炉中火3分钟微波...
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![灌汤牛肉丸子做法步骤介绍 灌汤牛肉丸子怎么做]( "灌汤牛肉丸子做法步骤介绍 灌汤牛肉丸子怎么做")
- 1、原料准备：牛腿肉400克，虾蓉100克，鸡蛋5个，葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量，牛肉清汤适量。2、将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅拌均匀，加水和成肉泥。3、虾蓉加少许盐、味精和鸡蛋液搅拌后入平底盘中上蒸锅蒸熟，熟...
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