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关于丸煲的精选

莼菜鳜鱼丸煲怎么做

  • 莼菜鳜鱼丸煲怎么做

  • 1、罐装莼菜1罐（250g），鳜鱼1条（实耗鱼肉150g），生猪皮1张（20cm×30cm），高汤750ml，熟金华火腿50g，蛋清1只，生粉1茶匙，盐1茶匙（5g），绍兴黄酒2茶匙（10ml）。2、鳜鱼宰杀干净，横放在案板上，用刀从鱼尾部沿着脊骨向头部片取鱼肉，然后从胸刺的根部入刀，小心地剔出胸刺不用。用一把锋利的刀从鱼肉中间切...
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怎么做咖喱蔬菜鱼丸煲呢

  • 怎么做咖喱蔬菜鱼丸煲呢

  • 1、鱼丸适量、樱桃番茄各6个、小南瓜半个、洋葱适量、西兰花适量、土豆适量、胡萝卜适量。2、操作:樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花洗干净，掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮...
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红焖肉丸煲的做法

  • 红焖肉丸煲的做法

  • 1、准备好猪肉馅，葱，生粉，鸡蛋，盐，酱油（这些是拌肉馅的），蚝油，蒜片，生姜片，酱油，鸡粉，生粉，上海青。把肉馅材料拌好，跟平常做包子馅或肉丸一样，我这里的馅因为是肉包馅，里面还有些白菜。2、油锅烧热，把肉馅挤成丸子入内炸至表面金黄捞起沥油3、另起锅，放少许清水，加入适量蚝油，酱油，生姜片，蒜片4...
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鱼丸粉丝煲家常做法分享

  • 鱼丸粉丝煲家常做法分享

  • 1、主料：粉丝1把、娃娃菜1棵、鱼豆腐2个。3、做法：（1）娃娃菜1棵、粉丝1把。（2）牛肉丸、蟹王棒、新包心鱼卷、北海翅、鱼豆腐。（3）娃娃菜切块、粉丝用温水泡软。（4）牛肉丸、蟹王棒、新包心鱼卷、北海翅、鱼豆腐切片。（5）锅中放底油，油热倒入娃娃菜大火翻炒。（6）娃娃菜变软后，加水没过白菜...
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丸子煲怎么做 丸子煲做法

  • 丸子煲怎么做 丸子煲做法

  • 1、猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。2、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。3、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀...
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鱼丸紫菜煲 具体有什么步骤

  • 鱼丸紫菜煲 具体有什么步骤

  • 1、把净鱼肉用清水浸泡以去掉血水和腥气，控水后放在案板上，轻轻用刀背剁成鱼茸，放在盆内，加入清水(100克)、盐(5克)和味精(2克)搅拌上劲，再加入花生油调拌成糊状；紫菜用清水洗净，撕成小块。2、净锅置火上烧热，放入冷水，把制好的鱼糊用手（或匙羹）挤成直径约2厘米大小的鱼丸，放入水锅内...
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鱼丸紫菜煲

  • 鱼丸紫菜煲

  • 1、把净鱼肉用清水浸泡以去掉血水和腥气，控水后放在案板上，轻轻用刀背剁成鱼茸，放在盆内，加入清水(100克)、盐(5克)和味精(2克)搅拌上劲，再加入花生油调拌成糊状；紫菜用清水洗净，撕成小块。2、净锅置火上烧热，放入冷水，把制好的鱼糊用手（或匙羹）挤成直径约2厘米大小的鱼丸，放入水锅内...
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香菇牛肉丸煲怎样做

  • 香菇牛肉丸煲怎样做

  • 1、新鲜香菇去蒂在盐水中浸泡一小时。2、将西红柿用开水烫开皮。3、取牛肉馅200g。4、加葱花、香油、盐、味极鲜拌匀。5、将西红柿撕去外皮。6、切碎加入肉馅。7、拌匀。8、浸泡过的香菇挤去水分将牛肉馅装在香菇里。9、入开水锅大火蒸15分钟。10、千禧果用尖刀插花。11...
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豆腐青菜鱼丸煲怎么做

  • 豆腐青菜鱼丸煲怎么做

  • 1、材料：豆腐。鱼丸。青菜。猪肉。葱。料酒。鸡精。盐。食用油。芡粉。2、猪肉切丝，用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。3、然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐（注：老豆腐应煮至发透，嫩豆腐煮至滚开即可）。4、再将腌制的肉丝倒入，放入青菜开锅烧滚。5、加鸡精、葱花，倒上芡粉汁烧一...
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丸子煲做法

  • 丸子煲做法

  • 1、猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。2、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。3、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀...
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咖喱蔬菜鱼丸煲

  • 咖喱蔬菜鱼丸煲

  • 1、鱼丸适量、樱桃番茄各6个、小南瓜半个、洋葱适量、西兰花适量、土豆适量、胡萝卜适量。2、操作:樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花洗干净，掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮...
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三鲜丸子煲做法

  • 三鲜丸子煲做法

  • 1、食材：三鲜丸子200克、豆腐100克、西红柿80克、香蒜5克、食用油50毫升、食盐2克、开水600毫升。2、锅中放入50毫升食用油，将西红柿放入，加600毫升开水。3、三鲜丸子和豆腐洗干净切成块待用。4、汤锅中加入三鲜丸子。5、加入豆腐。6、加2克食盐入味。7、加入10克猪油。8、...
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香菇牛肉丸煲做法如下

  • 香菇牛肉丸煲做法如下

  • 1、新鲜香菇去蒂在盐水中浸泡一小时。2、将西红柿用开水烫开皮。3、取牛肉馅200g。4、加葱花、香油、盐、味极鲜拌匀。5、将西红柿撕去外皮。6、切碎加入肉馅。7、拌匀。8、浸泡过的香菇挤去水分将牛肉馅装在香菇里。9、入开水锅大火蒸15分钟。10、千禧果用尖刀插花。11...
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苔菜粉条肉丸煲怎么做

  • 苔菜粉条肉丸煲怎么做

  • 1、主料:猪肉馅200g、苔菜400g。2、调料:花生油适量、食盐适量、鸡精适量、姜2片、蒜3粒、八角1个、料酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉适量。3、将猪肉加料酒、胡椒粉、鸡蛋按一个方向搅打上劲。4、葱姜剁碎，加入肉馅中。5、锅烧热水，将肉馅氽成丸子捞出。6、苔菜焯水过凉。7、锅中...
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白菜粉丝肉丸煲的做法

  • 白菜粉丝肉丸煲的做法

  • 1、食材：白菜一小颗、肉糜100g、山芋粉丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、香葱适量。2、把白菜切去根部，然后竖着切成几段，放入水中冲洗干净。3、肉糜中倒入适量料酒、盐，并加入生姜末，拌匀。4、再在肉糜中加入适量生抽和一点水，搅打上劲后再加入葱花，拌匀。5、干...
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香菇牛肉丸煲怎样做 香菇牛肉丸煲做法如下

  • 香菇牛肉丸煲怎样做 香菇牛肉丸煲做法如下

  • 1、新鲜香菇去蒂在盐水中浸泡一小时。2、将西红柿用开水烫开皮。3、取牛肉馅200g。4、加葱花、香油、盐、味极鲜拌匀。5、将西红柿撕去外皮。6、切碎加入肉馅。7、拌匀。8、浸泡过的香菇挤去水分将牛肉馅装在香菇里。9、入开水锅大火蒸15分钟。10、千禧果用尖刀插花。11...
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煲汤用瓷煲砂煲瓦煲谁最好

  • 煲汤用瓷煲砂煲瓦煲谁最好

  • 1、煲汤用瓷煲煲汤更好。2、砂锅具有透气性，不至于把食材煲烂，容易保存汤里的营养，炖出来的汤浓稠好喝，下锅的食材最好经得起三到四个小时的熬煮，如牛尾、牛筋、牛腩等；3、瓦锅的气孔较大，耐高温，再加上锅口比较小，散热慢，加热易粘锅因此瓦锅煲汤的时间短，可以开大火烧，入锅的食材以...
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小白菜粉丝丸子煲 怎样做小白菜粉丝丸子煲

  • 小白菜粉丝丸子煲 怎样做小白菜粉丝丸子煲

  • 1、猪肉500克，白菜4片，粉丝1小把，辅料，藕200克，鸡蛋1个，虾米1小把。2、葱姜切丝放进凉白开中，搓洗出香味即成葱姜水。3、猪肉剁成肉泥，藕、葱、姜切末。4、将剁好的猪肉、葱姜藕末放入大的容器内，打一个鸡蛋进去。5、放生抽15克、盐5克、淀粉20克、葱姜水1大勺15克左右，用筷子顺着...
  • 12990
小白菜粉丝汆丸子煲怎么做

  • 小白菜粉丝汆丸子煲怎么做

  • 1、主料：粉丝、小白菜。2、调料：水。3、肉馅需要先味好。4、材料：小白菜，粉丝，肉馅。5、先用勺子把肉馅制作成小丸子放到开水里汆好，然后放入小白菜。6、最后放粉丝，煮开就差不多可以了。...
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乌鸡白凤丸的煲汤方法

  • 乌鸡白凤丸的煲汤方法

  • 1、准备乌鸡半只、乌鸡白凤丸1丸。2、鸡洗净去皮斩大块，放1200ml水（大概两个矿泉水瓶的量），大火煲开后转小火，煮约40分钟。3、加入乌鸡白凤丸，继续小火煮15分钟，大概剩两碗水左右即可。4、出锅加少许盐调味，怕冷体质可以加一小杯黄酒，引药效快速入经络，效果会更好。5、炖好后，中午吃...
  • 24360
怎么做红焖肉丸煲

  • 怎么做红焖肉丸煲

  • 1、准备好猪肉馅，葱，生粉，鸡蛋，盐，酱油（这些是拌肉馅的），蚝油，蒜片，生姜片，酱油，鸡粉，生粉，上海青。把肉馅材料拌好，跟平常做包子馅或肉丸一样，我这里的馅因为是肉包馅，里面还有些白菜。2、油锅烧热，把肉馅挤成丸子入内炸至表面金黄捞起沥油3、另起锅，放少许清水，加入适量蚝油，酱油，生姜片，蒜片4...
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乌鸡白凤丸的煲汤方法是什么

  • 乌鸡白凤丸的煲汤方法是什么

  • 1、准备乌鸡半只、乌鸡白凤丸1丸。2、鸡洗净去皮斩大块，放1200ml水（大概两个矿泉水瓶的量），大火煲开后转小火，煮约40分钟。3、加入乌鸡白凤丸，继续小火煮15分钟，大概剩两碗水左右即可。4、出锅加少许盐调味，怕冷体质可以加一小杯黄酒，引药效快速入经络，效果会更好。5、炖好后，中午吃...
  • 22352
奶白菜肉丸煲怎么做 怎么做奶白菜肉丸煲

  • 奶白菜肉丸煲怎么做 怎么做奶白菜肉丸煲

  • 1、主料：奶白菜3棵、肉丸10只。2、调料：食盐、鸡精、调和油。3、奶白菜洗干净，接适量的清水，把肉丸放入。4、煮开后，下几滴油，放入奶白菜，中火煲约15分钟至奶白菜绵软。5、加入一点点鸡精提鲜，食盐调味即可。...
  • 34816
丸子煲怎么做

  • 丸子煲怎么做

  • 1、猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。2、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。3、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀...
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怎样做小白菜粉丝丸子煲

  • 怎样做小白菜粉丝丸子煲

  • 1、猪肉500克，白菜4片，粉丝1小把，辅料，藕200克，鸡蛋1个，虾米1小把。2、葱姜切丝放进凉白开中，搓洗出香味即成葱姜水。3、猪肉剁成肉泥，藕、葱、姜切末。4、将剁好的猪肉、葱姜藕末放入大的容器内，打一个鸡蛋进去。5、放生抽15克、盐5克、淀粉20克、葱姜水1大勺15克左右，用筷子顺着...
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